フード

その他の和菓子

【敬老の日】季節の果泉 中（敬老の日掛け紙付き）

きざみ栗をちりばめ、しっとりと蒸しあげた「栗カステラ」。熟柿を思わせるような、濃厚な旨みをとじ込めた色あざやかなぜりぃ「熟柿ぜりぃ」。栗の旨みを生かした栗あんと白あんを、ほろりと口どけ良い食感のしぐれ生地で包んだ「栗ざと」。しっとりと焼き上げた生地に瑞々しい白桃の果肉をあしらった「白桃フィナンシェ」。季節の果実菓子を、敬老のお祝いに。

阿闍梨餅（10個入）

高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。

翡翠宮 月餅9個入り

風味豊かな3種の餡と、薄く焼いた香ばしい皮の絶妙な味わいが口の中で広がります。蓮の実餡は、白餡の中に、甘くじっくり煮込んだ蓮の実をふんだんに練り合わせ上品に仕上げました。黒糖入り小豆餡は、国産小豆を煮込み、アクセントに黒糖を加えた豊かなコクが楽しめる定番の逸品。栗餡は、まろやかで上品な甘さに仕上げた栗餡の中に、栗の実を練り込んだ栗づくしの月餅。

【敬老の日】敬老の日祝い菓子

お菓子処 松江より、ご長寿を祝いおめでたさの中に可愛らしさも光る和菓子の詰め合わせをご用意いたしました。職人の技が光る練り切り製の「だるま」とグラデーションが美しい「菊」、上品な甘さの上用饅頭「お元気で」、島根産の芋を用いて秋の景色を表した棹菓子の4種類入りです。

【敬老の日】うさぎの玉手箱1段

上品な甘さの黄身餡を、大山バターの風味豊かな生地で包んだ「因幡の白うさぎ」と、地元の老舗「中村茶舗」の厳選抹茶を使用した「因幡の白うさぎ抹茶餡」、バターのコクとアーモンドプードルの風味が口の中にふわっと広がる「白ウサギフィナンシェ」のプレーンとショコラ味を詰め合わせました。神話「因幡の白兎」から生まれたかわいいうさぎ型で、その愛らしい形からご贈答にも喜ばれています。

栗阿彌（渋皮栗・栗納豆）木箱入りRK-16K

代表銘菓の「栗阿彌」は、懐石料理の八寸に出される「栗の渋皮煮」からヒントを得て創作しました。栗を渋皮付きのまま蜜漬けして優しい甘さに仕上げた「栗阿彌 渋皮栗」と風味豊かな栗納豆を丸ごと蜜で煮詰めた鮮やかな「栗阿彌 栗納豆」。栗阿彌の「阿彌」は物事の最高位を表わす言葉で、栗の極みの菓子という想いを込め命名したものでございます。木箱にお詰合せいたしました。大切な方への贈りものにおすすめです。

＜あんまき堂 和果＞あん巻き6本入り(粒あん・芋あん)

もちもち食感の皮にたっぷりとあんこを包んだあんまき６本セット。すっきり上品な味わいの粒あんと、素朴で優しい甘さの芋あんの２種類をご用意しました。一口食べるとどこか懐かしいホッとしたお味がお口いっぱいに広がります。粒あん巻は北海道産小豆の旨味をお楽しみいただけます。芋あん巻はお芋好きにはたまらない一品。シンプルながらボリュームもたっぷりで、贈りものにも、皆様でのシェアにもオススメです。少し温めるとさらに美味しく召しあがりいただけます。

萬久の贈り物・秋桜

石川が誇る伝統工芸・九谷焼の職人が手描きした「秋桜（コスモス）」の豆箱には、柔らかくほろりと口の中で崩れるほどしっとりと炊き上げた能登大納言甘納豆。月を眺めるうさぎと愛らしいまめしばは、それぞれ和栗味・黄な粉味の型ぬきしながら食べるバウムクーヘン。さらに渋皮栗のシロップ漬けを閉じ込めたわらび餅のバウム「マロン」を詰合せた、秋の彩り豊かな贈りものです。

阿闍梨餅（15個入）

高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。

ふくみ天平（5個）・たねや京饅頭（8個） 詰合せ

求肥入りの餡を米どころ近江の糯米を使った芳ばしい最中種ではさんでいただく手づくり最中「ふくみ天平」と、ほうじ茶の香りほのかな生地にこし餡をつつみ天焼きで仕上げた京都高島屋限定商品「たねや京饅頭」の詰め合わせです。

【敬老の日】京都 養老軒 京のまるごと栗どら焼き

柔らかい栗がまるごと1つ入った、可愛らしいどら焼きです。やさしい甘さの国産つぶ餡が、栗の美味しさを引き立てます。

【敬老の日】ひとつぶのシャインマスカット

種がない岡山県産のシャインマスカット「晴王」を丸ごと一粒、薄い求肥（ぎゅうひ）で包んだお菓子です。ジューシーで上品な甘さをお楽しみいただけます。※自然の素材を使用しているため、粒ごとの個体差や時期による味わいの違いも多少ございます。

どら焼　2棹入（21日・22日お届け）

江戸時代末期、京都東寺の銅鐸の上で焼いたどら焼。秘伝の皮に棒状のこしあんをのせ、くるくると巻いたこのお菓子は、お坊さんの副食として作られたもの。以来、高島屋京都店では、弘法市（弘法さん）の前後三日間（20・21・22日）のみ限定販売をしております。だんらんのひとときに、贈りものに、この珍しいどら焼はきっと喜んでいただけると存じます。（※各月30セット限定、オンラインストアでは21日・22日の2日間のお届けとなります。）

栗福柿6個

干し柿の中に、栗きんとんを入れました。干し柿のしっとりとした食感に栗きんとんの香りが広がります。干し柿と栗きんとんに氷砂糖を使用して甘さをひかえめにしており、素材の味と香りが楽しめます。

〈うめとおはぎ〉hanaemu―はなえむ―おはぎ8個入

四季の花々を表現したお花のおはぎと、奈良・月ヶ瀬村の有機緑茶を使用したお煎茶黒豆など、自然な味わいを手作りで。

〈叶　匠壽庵〉あも歌留多雅撰二段

〈両口屋是清〉銘菓詰合せ

栗きんとんと栗福柿セット10個入り

栗の名産地、岐阜・恵那の＜良平堂＞が手掛ける栗の美味しさを贅沢に楽しめる詰合せです。栗きんとん：国産栗を使用。裏ごしした栗と氷砂糖等を窯で丁寧に炊き込み、甘さひかえめに仕上げました。栗の味わいを存分にお楽しみいただけます。栗福柿：干した市田柿の中に、滑らかな栗きんとんを贅沢に詰め込みました。干し柿のしっとりとした食感に栗きんとんの香りが広がります。氷砂糖を使用して甘さをひかえめにしており、素材の味と香りが楽しめます。

芋あん大福入り 栗きんとんモンブラン

細めの栗きんとんのペーストを何層にも重ねることにより、ふんわりとした口どけに。ペーストの下には、生クリームを合わせたなめらかな芋あんと、岐阜県産の餅米で作った大福が入っています。栗と芋、秋の味わいを存分にお楽しみいただける一品です。

【敬老の日】登録商標 冨貴寄 ことほぐくず餅4個入

赤富士の和三盆糖におめでたい打ち物が入った「冨貴寄 ことほぐ」と、本葛粉を用いた上品な味わいのくず餅4個のセットです。登録商標「冨貴寄（ふきよせ）」は、バターを使用しない和風のクッキーに和三盆糖や金平糖、打ち物など約20種類の干菓子を詰め込んだお菓子です。人生の節目のお祝や頑張ったことの喜び、感謝を、白とゴールドの缶にお詰めしました。

【敬老の日】敬老の日プリンアソート

大切な方へ贈る特別なアソートセット。「匠のあんぷりん」は、こだわりの手作りあんこを使用し、上品な甘さと滑らかな食感が楽しめる和風プリン。「今昔とろん」は、厳選素材で仕上げた、懐かしくも新しいとろけるカスタード風味のプリン。和菓子職人の丁寧な技が光る2つの味わいで、日頃の感謝の気持ちをお届けします。上品な敬老の日限定パッケージで心温まるひとときをお楽しみください。

【敬老の日】季寄せ（秋冬）

〈季折〉二層の芋羊羹。芋羊羹にきざみ栗を混ぜ合わせ、こし餡の羊羹と二層にすることで秋の実りをあらわしました。〈栗山家〉もっちり栗蒸し羊羹。小豆の煮汁を加え、丁寧につくったこし餡は風味豊か。中には栗の甘露煮をまるごと一粒入れました。〈深山守〉柚子風味の道明寺羹。柚子の香りが広がる北海道産小豆のこし餡をやわらかな道明寺羹で包み込みました。

【敬老の日】敬老の日詰合せ（敬老の日掛け紙付）

誕生から110年を迎えた名菓ひよ子をはじめ、和菓子で人気のどら焼きともなかに加え、定番の焼きぽてとやフィナンシェを詰合せました。※「いつまでもお元気で」のメッセージ入りの掛け紙をかけてお届けいたします。

【敬老の日】福寿芋・たねやカステラ 詰合せ

さつまいも餡を包んだ乳菓生地に桂皮末をまぶして焼き上げ、胡麻をあしらった季節限定のお菓子「福寿芋」と、ふんわりしっとりと焼き上げたカステラに、なめらかで瑞々しく仕上げた別添えの餡をかけてお召し上がりいただく「たねやカステラ」の詰合せです。

松風24枚入

白味噌の上品な風味と、もっちりした生地が特徴。噛み締めるほど味わい深く、本願寺とともに歩んだ歴史あるお菓子です。

柚餅

柚子の香り高い求肥製のつまみ菓子です。純国産の和三盆をまぶしています。富岡鉄斎は柚子の絵に「益精養気」の賛を寄せています。

阿闍梨餅 30個入

高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。

名菓撰（紡）

代表銘菓「京観世」「柚餅」と西陣織に因み繭のかたちをした、きざみ栗入りこしあんを使った香ばしい一口饅頭「紡ぎ詩」の詰め合わせです。

京の銘菓詰合せ

「黒糖わらび餅」沖縄県産黒糖のコクのある甘みとぷるんとした食感が人気。香り豊かな深煎りきな粉をかけてお召し上がりください。「栗かのこ」厳選された丹波大納言を使い、ていねいに作り上げた栗かのこ。栗とあずきの絶妙な調和をお楽しみください。

登録商標 冨貴寄 特撰缶 JAPAN（中）

創業明治23年の江戸和菓子屋「銀座　菊廼舎」五代目当主が描いた、富士の山を望む華やかな冨貴寄。宝づくしの打ち物や結び寒天、金平糖など多彩に詰め合わせました。

蓮もち

古来より滋養ある食材として大切に食されてきた蓮の根から採れる蓮粉と和三盆糖蜜を練り上げました。蓮粉から生まれる独特のとろりとした口あたりと、和三盆のやわらかな甘みをお楽しみください。

和菓子詰合せ TY222

代表商品のつぶ餡と、こし餡の2種の最中「百楽」、ふっくらと焼きあげたどら焼き「舞鶴」、和風スウィートポテトの「さつま大納言」と一口サイズの羊羹「四季の心」の詰合せです。

うさぎのおまつり

鳴門金時を使い、しっとり焼き上げました。甘さ控えめの軽い食感。新感覚のスイートポテトです。お芋のほっくりした味わいを引き立てます。可愛いうさぎのパッケージに入っています。

3種の狭山茶葛餅詰合せ

埼玉県産の抹茶、ほうじ茶、紅茶を使用した葛餅の詰合せです。抹茶・ほうじ茶葛餅は中の餡にお茶を練り込みました。紅茶葛餅は生地そのものに紅茶が入っていて、味のアクセントにオレンジが入っています。お茶の味わいを可能な限り感じられるように作りました。冷やすことで一層おいしくお召し上がりいただけるスイーツです。

和いちじくパウンド10個入

新潟県産コシヒカリの米粉を使用した生地に白餡を混ぜ込む事でしっとりとした生地に仕上げ、たっぷりのオレンジコニャックで漬けたいちじくを合わせました。

日々餡おすすめセット

日々餡の代表商品である、こだわりの餡子をお楽しみいただける「萬福おはぎ」と、曲げワッパの中にカラフルな可愛らしいミニおはぎが7個詰まった「七福おはぎ」のセットです。日々の食卓でお召し上がりいただきたい甘さを抑えたこだわり餡子の「萬福おはぎ」、カラフルで四季を感じながら楽しめる「七福おはぎ」となります。

燦樂－sala－12入

燦樂：米粉の最中種に発酵バター、キャラメルテイストの琥珀生地に3種のナッツをトッピング。

柿アンサンブル

干し柿にバターをサンドした「柿アンサンブル」。干し柿の個性をバターがうまく引き出し、自然な甘さのスウィーツになりました。

バームクーヘン12個入

発酵バターを贅沢に使い、一層一層手作りで丹念に焼き上げたコクとしっとり感のあるバームクーヘンの詰合せ。

チーズinかきたね　トリュフ・ブラックペッパー・スモークセット

チーズinかきたね3種をセットにいたしました。香り控えめのオリーブオイルを使用することで素材の風味とチーズ味クリームとの相性をお楽しみいただけます。定番のおやつとしてはもちろん、ワインやビールのお供にもぴったりの味わいです。

〈叶　匠壽庵〉あも歌留多詰合せ

〈叶　匠壽庵〉あも1本入（箱入）

〈鶴屋吉信〉京観世・柚餅詰合せ（個包装6個入）

〈両口屋是清〉銘菓詰合せ

まるごと栗大福

丸ごとの栗と栗本来の甘みに合う絶妙な甘さのこしあんをやわらかなお餅で包みました。ほくほくとした栗となめらかな餡との食感をお楽しみください。

秋の詰合せ4種

波照間島産の黒糖で炊いたなめらかなこし餡を寒天でつややかに仕上げ、けしの実をあしらった「亀屋良長」の代表銘菓「烏羽玉」や、烏羽玉の季節限定商品の「焼き芋」、丹波大納言のつぶあんがたっぷり詰まった香ばしい最中、栗と白餡を合わせて栗の形に焼き上げました、ほっくりとした食感の焼菓子をお詰合せにいたしました。

【敬老の日】京都 養老軒 ちいさな京たい焼き詰合せ

おやつやお茶請けにぴったりのかわいらしいたい焼き。もちもち生地にあんこと芋あんの2種類を包みました。京都養老軒監修。

栗大福と黒豆大福セット 各5個入り

栗をまるごと一粒包んだ「栗大福」と、丹波黒の豊かな風味を楽しめる「黒豆大福」。人気の二種を詰め合わせた、贅沢な和菓子セットです。栗大福:国産の和栗の甘露煮をまるごと一粒、熟練職人が炊き上げた餡で丁寧に包みました。岐阜県産もち米のやわらかくもっちりとした生地と、栗のほくほくとした食感が絶妙に調和した一品です。黒豆大福：高級黒大豆「丹波黒」を贅沢に使用し、やわらかな餅生地で丁寧に包み込んだ黒豆大福。大粒でふっくらと煮上げた黒豆のほくほく感と、上品な甘さの粒あんが口いっぱいに広がる贅沢なひと品です。

【敬老の日】敬寿 さいなおはぎ 正方形BOX（メッセージカード付き）

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】＜解凍時間の目安：自然解凍で約3～4時間＞ 秋の食材を贅沢に使用した可愛らしいおはぎに、敬老の日のメッセージカードを添えたお品です。お野菜の色素のみで色付けした白あんを丁寧に搾り、もちもちとした寝かせ玄米の上に乗せました。見た目の美しさと、素材本来のやさしい甘みをお楽しみいただけます。あんの下には棒状の寝かせ玄米が入っており、食べ応えもほどよく。ゆっくり解凍し、切り分けて大切なひとときにお召し上がりください。※お部屋の温度により解凍のお時間が異なりますので様子を見ながら解凍をお願いいたします。※手作り品ですので、色や形に差異がある場合がございます。ひとつひとつの個性としてご理解のほどお願いいたします。

萬久の秋の焼菓子詰合せ・弐

香ばしく焼き上げた珈琲風味のバウム生地に珈琲香る琥珀色のわらび餅を重ね、渋皮栗のシロップ漬けを一粒丸ごと閉じ込めた「わらび餅のバウム（マロン）」と、金沢・大野の味噌を生地に練り込んで焼き上げ、ほんのりとした味噌の甘辛い味わいと香ばしい風味に、ザラメの食感と甘さがちょうど良く合わさった和風マドレーヌ「みそレーヌ」を詰合せました。和洋の融合が生み出す、奥深い美味しさをお楽しみください。

【敬老の日】萬久撰菓・福寿

しっとり焼き上げたかすてらに金箔を1枚貼りした「金かすてら」、奥能登の大地で育まれた能登大納言小豆を柔らかくふっくらと炊き上げた「能登大納言甘納豆」、和栗の香りがふわりと広がるバウム生地に口当たりのよいメレンゲ生地を焼き重ね、秋夜にお月様を見上げるうさぎの親子の絵柄と切り込みを施した「型ぬきバウム」を詰め合わせました。豆菓子は石川が誇る伝統工芸・九谷焼の絵付け職人が1枚1枚手描きする「いつまでもお元気で」の気持ちを込めた豆箱に入れてご用意いたします。

【敬老の日】秋の味覚詰合せ 大（風呂敷付）

濃厚な味わいの栗羊羹と蜜漬けした渋皮栗を合わせた「津弥栗」、ほっくりとした栗の甘みを生かしながら、しっとりと蒸し上げた「季のしぐれ栗ざと」、ぶどうを丸ごと一つとじ込めた瑞々しいぜりぃ「ぶどうの実り」、すっきりとした甘さのクリームや濃厚な抹茶クリームを挟んだ「福渡せんべい・福渡せんべい 抹茶」。季節の和菓子と人気の定番商品を合わせたお詰め合わせです。

【敬老の日】はな咲くさく・和菓子詰合せ＜がんこ職人敬老の日掛け紙付＞

江戸美人（のり）、小粒抹茶、こしょう、さくらの形など、ひとつひとつ丹精こめて仕上げたバラエティー豊かなおかき、お煎餅3種の小袋に詰め合わせた「はな咲くさく」、召しあがる直前に最中種と餡を取り出しあわせていただく最中「雅あわせ」、やわらかく大きな一粒が入った「栗まんじゅう」３種類のお菓子をお楽しみいただけます。

【敬老の日】亀どら・たまどら詰合せ

おめでたい亀の形をかたどった「亀どら」と、龜屋店舗で毎月2日・12日・22日に限定販売の「たまどら」のお詰合せです。

【敬老の日】登録商標 冨貴寄 月うさぎありがとう

登録商標「冨貴寄（ふきよせ）」は、冨貴を寄せる縁起のいいスイーツ。バターを使用しない和風のクッキーに金平糖・和三盆糖・打ち物など20種類以上の干菓子を詰め込んだ、江戸菓子の宝石。秋限定の月うさぎ缶と「ありがとう」のメッセージが入った、ありがとう缶の2缶セット。美しい味、と書いて、美味しい。銀座 菊廼舎の冨貴寄をお楽しみください。

【敬老の日】豆源 敬老の日ギフト

人気の「おとぼけ豆」や「梅落花」をはじめ、甘味・塩味ともにバランスよく取り揃えております。お茶の時間をゆったりとお楽しみいただける詰め合わせです。大切な方への感謝の気持ちをお届けする贈りものとしておすすめです。

【敬老の日】あも歌留多詰合せ

滋賀・近江神宮に眠る百人一首を再現。滋賀県産のもち米（滋賀羽二重もち）の最中種で「あも」を挟んで、手作り最中に。

【敬老の日】秋の銘菓詰合せ

創業明治7年島根県松江市のお茶・お菓子処、彩雲堂の秋の人気詰合せを「敬老の日」に。「月のうさぎ」は、月に遊ぶうさぎを写した可愛らしい薯蕷饅頭に写しました。「茜」は、ほうじ茶羊羹の上に錦玉羹を重ね、「日本の夕陽百選」に選ばれた松江の名所「宍道湖の夕日」を表しました。ひとつずつ職人が空の模様を描いて仕上げる季節の羊羹です。

若草6個入　２箱セット

奥出雲の質の高いもち米を使用し、自社の石臼で水挽している求肥は、モチモチと弾力があって、歯切れが良いのが特徴です。上質な甘さが風味を引き立てます。ひとつひとつ心をこめて手作業でお作りしています。

雲龍詰合せ UN-40

俵屋吉富代表銘菓。国産大粒小豆を用い、1本1本ていねいに手巻きし雲にのる龍を表現しました。