フード・スイーツ

クッキー

ピスタチオサンド ピスタチオ＆フランボワーズ 5枚入り

定番のピスタチオサンドにフランボワーズチョコレートをプラス。ピスタチオのコクに、フランボワーズの甘酸っぱさが後を引く、クセになる味わいです。

〈ヨックモック〉プティサンクデリス

京都北山倶楽部（春）M

愛され続けるマールブランシュの顔、お濃茶ラングドシャ「茶の菓」をはじめ、発酵バターの香り豊かな「ふんわりバターカステラ」、期間限定の「北山本店シェフクッキー苺」と「もなかかお苺」の焼き菓子が揃ったお詰め合わせです。

お濃茶ラングドシャ 「茶の菓」12枚入

使用するお濃茶は「茶の菓」のためのオリジナル。こだわりの茶葉をていねいに見極め、もっともふさわしい色・味・香りのお濃茶に調合。シェフの技と五感で、口溶けのよいラングドシャに焼き上げ、ミルク感豊かなオリジナルホワイトチョコレートを挟みました。

ガレット オ ブール

フランスイズニー社の発酵バターの風味を楽しむ「ガレット クラシック」と、食感を楽しむ、4種類の味わいの「ガレット オリジナル」の詰合せ。クラシックシリーズでは、フランスの伝統的なガレットを詰め合わせました。形状や製法により、バターの風味をしっかりと感じたり、優しく感じたり、バターが持つさまざまな表情をお楽しみいただけます。オリジナルシリーズでは、ほろほろ食感の「バニラ」、さくさく食感の「カカオ」、かりかり食感の「チーズ」、さらさら食感の「抹茶」の4種類の味わいを詰め合せました。クラシックシリーズとは違ったバターの味わいと食感をお楽しみください。

サブレコレクション

スイス・フランス・オーストリア・ベルギーなど修業地の素晴らしい銘菓にToshi独自のアレンジを加えたお薦めサブレ缶です。サブレアマンドやガレットブルトンヌ・ブールドネージュなど伝統的なお菓子を詰め合わせました。

ピスタチオサンド ピスタチオ＆ピスタチオ 5枚入り

ピスタチオ風味のチョコレートを、ピスタチオクッキーで交互にサンドし5層仕立てに。香ばしいピスタチオの味わいを存分にお楽しみいただけます。

〈ヨックモック〉シガール

お濃茶ラングドシャ茶の菓14枚入

使用するお濃茶は「茶の菓」のための独自調合です。こだわりの茶葉を最適の色・味・香りの究極のお濃茶に。シェフの技と五感で、口どけのよいラングドシャに焼き上げ、ミルク感豊かなオリジナルのホワイトチョコレートを挟みました。

ピスタチオサンド アソート 10枚入り

香ばしいピスタチオの味わいを存分にお楽しみいただけるピスタチオ風味のチョコレートをピスタチオクッキーで交互にサンドした「ピスタチオ＆ピスタチオ」とピスタチオサンドに甘酸っぱいフランボワーズチョコレートをプラスした「ピスタチオ＆フランボワーズ」2種を詰合せしました。PISTA＆TOKYOならではの5層仕立ての濃厚スイーツをご堪能ください。

【ホワイトデー】北山本店シェフクッキー 苺 8枚入

甘酸っぱい苺の香りとなめらかなチョコレートのハーモニーが楽しめる苺味が期間限定で登場。ほろほろと口の中でほどけるような食感はそのままに贅沢な味わいが楽しめます。

レーズンサンド（15個入）

ブランデーに長時間浸したカリフォルニアレーズンと口あたりなめらかなクリームをホームメイドクッキーで挟みました。ブランデーとバターの香りが漂う贅沢な味わいです。

プティ・フール・セック 6種

蓋を開けると、バターやナッツの芳ばしい香りが広がる焼き菓子の詰め合わせ。ひとつの缶の中でさまざまな食感、風味が楽しめるよう構成されています。シェフの熊谷氏は都内の名店で修業の後、渡仏して経験を積んだ実力派です。

焼き菓子詰合せ12個入

バターをたっぷり使用したフランス・ブルターニュ地方の銘菓「ガレットブルトン」など、フランスの伝統的な焼き菓子の詰め合わせ。シェフの熊谷氏は都内の名店で修業の後、渡仏して経験を積んだ実力派です。

〈ホテルニューオータニ〉クッキー＆ティーセット

ヨーグルトクッキー缶 小

さわやかな味わいを活かしたヨーグルトづくし焼菓子セット。発酵バターとヨーグルトを使用した「うし型サブレ」やアーモンド入りの生地にヨーグルトパウダーをまぶした「スノーボール」他ナッツ、ごま等多彩な素材とヨーグルトの相性を8種お楽しみいただけます。食感も大切に焼きあげた目にも愛らしいセットはプレゼントやご自分へのご褒美にもおすすめです。

プチフール・セック

エッフェル塔やオペラ座をイメージしたクッキーを中心に、フルーツ焼きメレンゲやピスタチオのクッキーなどパリの街並みをクッキーで表現しました。

お濃茶づくしM

愛され続けるマールブランシュの顔、お濃茶ラングドシャ「茶の菓」と冷やしてお召し上がりいただくお濃茶フォンダンショコラ「生茶の菓」が揃ったお濃茶スイーツのお詰め合わせです。

ショコラサブレコレクション

スイス・フランス・オーストリア・ベルギーなど修業地の素晴らしい銘菓にToshi独自のアレンジを加えたお薦めサブレ缶です。一部の人気サブレはそのままにガレットショコラや焼きショコラなどの新作サブレを詰め合わせた8種類入り。

〈ヨックモック〉シガール

京都北山倶楽部（春）L

愛され続けるマールブランシュの顔、お濃茶ラングドシャ「茶の菓」をはじめ、発酵バターの香り豊かな「ふんわりバターカステラ」、期間限定の「北山本店シェフクッキー苺」と「もなかかお苺」の焼き菓子が揃ったお詰め合わせです。

メープルリーフパイ 10枚入り

カナダ産のメープルシュガーをたっぷりと使用したToshiオリジナルリーフパイ。中までしっかりと焼きこみサクサク触感にこだわりました。

京都北山あわせ L

愛され続けるマールブランシュの顔、お濃茶ラングドシャ「茶の菓」をはじめ、冷やしてお召し上がりいただくお濃茶フォンダンショコラ「生茶の菓」と、発酵バターの香り豊かな「ふんわりバターカステラ」、上質で豊かな香りのバターをたっぷり使った「北山本店シェフクッキー」の定番焼き菓子が揃ったお詰め合わせです。

チーズ塩サブレ 4種32枚入り

フレンチレストランの感性を自宅でも楽しめる＜パティスリーアントルヌー＞。芦屋＜たかやマルシェ＞の手掛けた焼き菓子が登場。国産フレッシュバター、小麦粉、アーモンド、フランス産の塩を混ぜ合わせ香ばしく焼き上げた「プレーン」、パルメザンチーズに黒胡椒のアクセントが効く「パルメザン」、特有の香りを生かし優しい風味に焼き上げた「ブルーチーズ」、チーズにパセリ・バジル・にんにくを混ぜ込んだお酒に合う「おつまみ」。コース仕立てのチーズ塩サブレ缶です。1枚ずつ順番にお召し上がりいただくと味わいの変化が楽しめます。

〈ヨックモック〉サンクデリス

焼菓子詰合せ 14個入

Toshi自慢の焼菓子が勢ぞろい。スペシャリテ「アマンド」をはじめとした、12種の焼菓子を味わっていただける贅沢なギフトです。

プティ・フール・セック8種

蓋を開けると、バターやナッツの芳ばしい香りが広がる焼き菓子の詰め合わせ。ひとつの缶の中でさまざまな食感、風味が楽しめるよう構成されています。シェフの熊谷氏は都内の名店で修業の後、渡仏して経験を積んだ実力派です。

プチフール・セック

エッフェル塔やオペラ座をイメージしたクッキーを中心に、フルーツ焼きメレンゲやピスタチオのクッキーなどパリの街並みをクッキーで表現しました。

アーモンドマイスター18個入

とろとろっとした食感のキャラメル入りショコラを、自家挽きのアーモンドをたっぷりと使って風味豊かに焼き上げたザクザク食感のアーモンドクロッカン生地でサンドしました。プレーンとショコラ、2種類の味をお楽しみいただけます。＜プレーン＞キャラメル入りショコラをアーモンドクロッカンでサンド。＜ショコラ＞ショコラ味のキャラメル入りショコラをアーモンドクロッカンとショコラサブレでサンド。

お濃茶づくしS

愛され続けるマールブランシュの顔、お濃茶ラングドシャ「茶の菓」と、冷やしてお召し上がりいただくお濃茶フォンダンショコラ「生茶の菓」が揃った詰め合わせです。

【名入れ】出産内祝いクッキー缶M男の子用

【出産内祝専用商品】お名前入りのアイシングクッキーの入ったクッキー缶です。周りとは違った特別感を求めるお客様にご好評です。

〈フォション〉焼き菓子アソート

ピスタチオショコラギフト

一番人気の5層のピスタチオサンド2種と、ピスタチオケイク生地にピスタチオチョコレートを流し入れた「ピステーヌ」を詰め合わせました。冬季限定です。

クッキーの彩り

一番館オリジナルのクッキーです。味の種類も豊富で、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。

お濃茶ラングドシャ「茶の菓」16枚入

京 宇治 白川の厳選茶葉をはじめとする宇治茶を使用。シェフの技と五感で口どけのよいラングドシャに焼き上げ、ミルク感豊かなオリジナルのホワイトチョコレートを挟みました。

京遊記二段（茶の菓・楽しみかさね）風呂敷パッケージ

一の重には「茶の菓」、二の重には「楽しみかさね」を重ねて。個性豊かなお菓子をお重のように重ねてつくるギフトです。

京遊記三段（茶の菓、生茶の菓、楽しみかさね）風呂敷パッケージ

一の重にはお濃茶ラングドシャ「茶の菓」、二の重にはお濃茶フォンダンショコラ「生茶の菓」、三の重には「楽しみかさね」を重ねて、風呂敷のラッピングで。個性豊かなお菓子をお重のように重ねてつくるあなただけのギフトです。

〈ゴディバ〉ラングドシャクッキーアソートメント

焼菓子詰合せ 10個入

Toshi自慢の焼菓子が勢ぞろい。スペシャリテ「アマンド」をはじめとした、9種の焼菓子を味わっていただける贅沢なギフトです。

プティ・フール・サレ

レ・ザンジュで一番人気のオリジナル塩味クッキー缶。塩と砂糖のバランスに気を使い、フランス産ゲランド塩を加えた強すぎない上品な塩気と、ハーブやトマト、チーズなどの素材がソフトな食感とマッチして後を引きます。ワインやシングルモルトなどのお酒と合わせればおつまみとしても最適です。「トマト＆オレガノ」：セミドライのトマトを味の中心にし、香りを豊かにするためドライのオレガノを加えました。「バジル」：ドライのバジルとバジルソースをブレンドすることにより、香りと味を両立させました。「レッドチェダーチーズ」：ナッツを思わせる風味と軽い酸味が特徴のチェダーチーズパウダーを練り込み、風味豊かに仕上げました。「ゴーダチーズ」：穏やかでクセのないマイルドな味わいのゴーダチーズパウダーを練り込み、チーズに馴染みのない方でも食べやすく仕上げました。

京遊記2段（茶の菓・生茶の菓）風呂敷パッケージ

京都　宇治　白川をはじめとする宇治抹茶を使用したマールブランシュの看板商品「茶の菓」と、口溶けなめらか冷やしてお召し上がりいただくお濃茶フォンダンショコラ「生茶の菓」の組み合わせでございます。

鏡野ほろり

チョコレートなのにほろほろと崩れる。クッキーなのにとけてなくなる。そんな「新食感」を求め開発。地元津山産小麦「津山のほほえみ」と、ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用することで、柔らかくほろりと口どけのよいクッキーに仕上がりました。

穂の一／果々緒20枚入り

外側の最中の皮には北陸産もち米「新大正糯」を使い、中には限定農家で作られた「新潟県胎内産コシヒカリ100％」の米粉を使ったクッキー生地にカカオ100％のカカオマスを中心に56％のクーベルチュールを加え、表面にチョコチップをあしらい焼き上げました。香ばしく大自然の風味豊かな五感ならではの米菓子をお楽しみください。

お濃茶ラングドシャ「茶の菓」24枚入

京 宇治 白川の厳選茶葉をはじめとする宇治茶を使用。シェフの技と五感で口どけのよいラングドシャに焼き上げ、ミルク感豊かなオリジナルのホワイトチョコレートを挟みました。

京都北山あわせ M

愛され続けるマールブランシュの顔、お濃茶ラングドシャ「茶の菓」をはじめ、冷やしてお召し上がりいただくお濃茶フォンダンショコラ「生茶の菓」と、発酵バターの香り豊かな「ふんわりバターカステラ」、上質で豊かな香りのバターをたっぷり使った「北山本店シェフクッキー」の定番焼き菓子が揃ったお詰め合わせです。

丹波フールセック

丹波の素材の美味しさをお愉しみいただけるよう食感にこだわり、ひとつひとつ丁寧に焼き上げました。

【名入れ】出産内祝いクッキー缶M女の子用

【出産内祝専用商品】お名前入りのアイシングクッキーの入ったクッキー缶です。周りとは違った特別感を求めるお客様にご好評です。

〈ゴディバ〉ラングドシャクッキーアソートメント

〈フーシェ〉アマンド・ロワ

アーモンドの森アソートボックス9袋入

ラングドシャとフロランタンを合わせたオリジナルスイーツ「ラングランタン」と、クッキー生地でヌガーを包んで焼いたスイスの伝統菓子にアーモンドでアレンジを加えた「エンガディナー」のアソートセットです。

塩サブレ チョコセップ缶 12枚入り

フレンチレストランの感性を自宅でも楽しめる＜パティスリーアントルヌー＞。芦屋＜たかやマルシェ＞の手掛けた焼き菓子が登場。香り高いキノコ「セップ茸」の塩サブレとチョコレートを組み合わせた新感覚の美味しさ。キノコの形をした可愛いサブレでチョコレートをサンドした贅沢なクッキーは、1 枚でも満足度の高いクッキーです。コーヒーにもワインにも合う大人のスイーツをぜひお楽しみください。可愛いデザインとコロンとした缶はギフトにもぴったりです。

ビスカウト 12枚入

文明開化の時代を思わせるガス灯のレリーフ。３種の味が楽しめる横浜銘菓です。

マンデルチーゲル（M30）

マンデルチーゲルは音までおいしいお菓子です。うす～く延ばした生地を一枚、一枚、実に微妙な火加減で焼きあげました。スライスアーモンドの香ばしさを逃さぬように包んだ味・音・香りを一度に味わえるお菓子です。

ビスカウト　27枚入

文明開化の時代を思わせるガス灯のレリーフ。3種の味が楽しめる横浜銘菓です。

プティ・フール・セック10種

蓋を開けると、バターやナッツの芳ばしい香りが広がる焼き菓子の詰め合わせ。ひとつの缶の中でさまざまな食感、風味が楽しめるよう構成されています。シェフの熊谷氏は都内の名店で修業の後、渡仏して経験を積んだ実力派です。

シガール

バターをふんだんに使った生地を焼きあげ、ロール状に巻いたクッキーです。

チェリージア詰め合わせ

なめらかなクリームをサクサクのクッキーでサンドいたしました。洋酒が薫る甘酸っぱいドライチェリーが入った「チェリージア」、メープルシロップの風味豊かな「メープル」、紅茶の味わいが上品な高島屋限定の「アールグレイ」の贅沢な3種類のお詰め合わせです。

ドリカポ

ドリカポのぎっしり凝縮された「歯ごたえ」をつくりだすのは、ゆっくり＆じっくりの製造過程にあります。アーモンドとマカダミアナッツを混ぜ合わせた生地をゆっくり寝かせ、オーブンでじっくり焼き上げました。艶やかな焼き上がりは、ナッツ好きの楽園です。

グルテンフリーのほどけるクッキー2缶セット（ドレッセ＆ブールドネージュ）

米粉を使うことでまるで口の中でほどけるようなサクッとほろほろ食感の絞りの「ドレッセ」と雪の玉のような「ブールドネージュ」クッキー。「絞り」を意味する「ドレッセ」クッキーは、野菜（かぼちゃ、とうもろこし、紫芋、ほうれん草）を生地に練りこみカラフルに仕上げました。ほろほろと口の中で溶ける「ドネージュ」は、「雪の玉」のようなクッキー。プレーンとココアの2種類の味が楽しめます。小麦粉では出せないこの食感と味わいをお楽しみいただけます。

京都北山あわせ LL

愛され続けるマールブランシュの顔、お濃茶ラングドシャ「茶の菓」をはじめ、冷やしてお召し上がりいただくお濃茶フォンダンショコラ「生茶の菓」と、発酵バターの香り豊かな「ふんわりバターカステラ」、上質で豊かな香りのバターをたっぷり使った「北山本店シェフクッキー」の定番焼き菓子が揃ったお詰め合わせです。