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Recaredo(レカレド)

2019 テレルス ブリュット ナトゥーレ

商品番号:0002488691-001-877581-1-01

税込 8,250 (税率:10%)

送料:税込990円(クール便)

カヴァを抜け出したプレミアムなスパークリングワイン

創業当初からのクオリティにこだわり、現在3代目のトン・マタが最高峰の造り手としての地位をより確固なものにしている「レカレド」。品質を追求するため、志を同じくする5社とともにDOカヴァを脱退、独立し、「コルピナット」というEU認可ブランドを起ち上げました。ヴィンテージ表記にこだわり、その年の特徴を純粋に表現。約36カ月。白い花、シトラスオイルの香り。繊細でクリーミーな気泡。清々しい酸があり、澱のニュアンスが感じられる、エレガントでしっかりとした辛口のスパークリングワインです。

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商品の詳細

数・内容

スペイン産スパークリングワイン 750ml×1本

仕様

箱のサイズ(約):縦34×横12×高さ11cm
ワイン・シャンパンは、ラベルのデザインやヴィンテージの写真が変更になる場合がございます。
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存

備考

生産地:スペイン ぺネデス
タイプ:スパークリング
香り:シトラス
ボディ:3(1ライトボディ~5フルボディ)
酸味:2(1シャープ~5なめらか)
甘味:1(1辛口~5極甘口)
苦味:1(1弱い~5強い)
品種:チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ
容量:750ml

Recaredo(レカレド)について

スペイン・カタルーニャ州のサン・サドゥルニ・ダノイアに1924年に開業。厳格な自主基準をもち、高品質のスパークリングワインを造り続けている生産者です。バイオダイナミック栽培を行う自社畑のブドウを100%使用。ドサージュ(補糖)はせず、畑や品種、生産年の個性をダイレクトに味わえる「ブリュット・ナトゥーレ」のみを生産。すべてヴィンテージを表示し、最低36ヶ月以上の長期熟成を行っています。さらに創業時から頑なにこだわっているのが天然コルクによる瓶内熟成。王冠に比べ、ゆっくりと熟成が進むので、長期熟成に向いています。また、澱を取り除くためのルミュアージュ(動瓶)は職人による手作業、デゴルジュマン(澱引き)も瓶の口を凍らせずに熟練の技による伝統的な方法を用い、その日付をバックラベルに記載。ブドウは長期熟成に向いている土着品種チャレッロを主体とし、繊細で気品あるスパークリングワインを生み出しています。2019年、さらなる品質向上を目指す生産者とともに「DOカヴァ」を離脱、「Corpinnat(コルピナット)」という新たなEC認可ブランドを起こしました。
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