KIRIN（キリン）
〈キリン〉一番搾りプレミアムセット
税込3,300円
結婚祝い
ワイン・シャンパン・お酒
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日本酒酵母使用 超低温発酵の革新的白ワイン2種飲み比べセット（ギフトボックス入り）
税込6,578円
日本酒酵母が醸す、革新の超低温発酵白ワイン2種飲み比べセット。名門の技と日本の伝統が融合した、唯一無二の最高峰白ワイン。一年の締めくくりに、日頃の感謝を込めて届ける冬の贈りもの。特別な季節のご挨拶だからこそ、これまでにない感動と驚きを添えて、大切な方へ特別な一品を贈りませんか。ワインの常識を覆す革新的なアプローチで、世界中の愛好家を驚かせた「ぎんの雫（グット・ダルジャン）」。手がけるのは、フランス・ボルドーの名門シャトーで手腕を振るい、数々のプレミアムワインを生み出してきた天才醸造家パスカル・マーティ氏です。彼が新天地として選んだチリ屈指の冷涼な銘醸地「レイダ・ヴァレー」のテロワールと、日本の伝統である「日本酒酵母（きょうかい7号）」が出会うことで、この奇跡のワインが誕生しました。最大の特徴は、日本酒の最高峰である「大吟醸酒」の造りを取り入れた「超低温発酵」にあります。限界に近い低温でじっくりと時間をかけて発酵させることで、ブドウ本来のみずみずしい果実味を閉じ込め、大吟醸を思わせる華やかで繊細な香りと、極上のキレを生み出しました。本ギフトセットは、そんな革新の白ワインを贅沢に飲み比べできる2本セットです。ひとつは、エレガントなコクと美しい酸が心地よく調和した「シャルドネ100％」。ふくよかなボリューム感と奥行きのある上品な味わいが魅力です。もうひとつは、清涼感あふれるアロマが鮮烈に広がる「ソーヴィニヨン・ブラン100％」。みずみずしく、すっきりとした清々しい余韻へと導きます。どちらも洗練された上質な辛口に仕上がっており、お刺身や天ぷら、お寿司といった繊細な和食から、年末年始の華やかなお祝いの席のお料理まで、ジャンルを問わず引き立てます。ワイン通の方にはもちろん、普段は日本酒を好まれる方にも「これは面白い」と笑顔になっていただける、特別なストーリーを秘めた逸品です。気品ある専用のギフトボックスにお入れして、丁寧にお届けいたします。一年の感謝の気持ちを伝える贈りものに、そして新春を迎えるにふさわしい贅沢な一滴を、自信を持っておすすめいたします。
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イタリアワインの王様「バローロ」＆王女「バルバレスコ」飲み比べ2本セット（ギフトボックス入り）
税込10,890円
一年の締めくくりに、日頃の深い感謝を込めて届ける冬の贈りもの。特別な季節のご挨拶だからこそ、圧倒的な格調高さと至高の味わいを兼ね備えた、特別な一品を贈りませんか。イタリアワインの頂点に君臨し、「ワインの王様であり、王たちのワイン」と称えられる最高格付けDOCG「バローロ」。そして、その気品あふれるエレガントな美しさから「ワインの王女」と慕われる「バルバレスコ」。イタリア北部の名醸地ピエモンテ州を代表する、この二大最高峰赤ワインを贅沢に一組にした、極上の飲み比べギフトセットです。どちらのワインも、この地が誇る高貴な葡萄品種「ネッビオーロ」を100％使用して造られます。「ヴェッキア・ストーリア」が手がけるバローロは、力強く重厚なタンニンと、熟成がもたらす複雑で豊かなアロマが特徴。まさに「王」の名にふさわしい圧倒的な存在感と気品に満ちています。一方、「カーサ・ヴィニコーラ・カゼッタ」によるバルバレスコは、洗練された美しい酸味とシルクのように滑らかな口当たりが魅力。華やかで優美な余韻が心地よく広がります。どちらも贅沢なフルボディに仕上がっており、年末年始の食卓を飾るローストビーフやステーキなどの肉料理、熟成したチーズなどと抜群の相性を魅せます。重厚でありながらもしなやかな味わいは、大切な方と過ごす冬の穏やかなひとときを、より一層豊かに彩ってくれることでしょう。ワイン通の方への贈りものとしてはもちろん、特別な記念日や新春を迎えるお祝いの席にもふさわしい、圧倒的な知名度と格付けを誇る最高峰のセレクション。洗練された専用のギフトボックスにお入れして、丁寧にお届けいたします。一年の感謝の気持ちを伝える贈りものに、自信を持っておすすめいたします。
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シャブリ入り銘醸地ブルゴーニュ紅白2本セット（ギフトボックス入り）
税込8,778円
一年の締めくくりに、日頃の深い感謝を込めて届ける冬の贈りもの。特別な季節のご挨拶だからこそ、圧倒的な知名度と格調高さを兼ね備えた、特別な紅白ワインを贈りませんか。ワイン愛好家の憧れの地であり、世界最高峰の銘醸地として知られるフランス・ブルゴーニュ地方。その伝統を受け継ぐ名門の造り手「シルヴァン・デュボー」が手がける、至高の赤白ワインを贅沢に一組にした、気品あふれるギフトセットです。赤ワインは、世界中で「最もエレガントな黒葡萄」と讃えられる高貴な品種を100％使用した「ブルゴーニュ ピノ・ノワール」。グラスに注いだ瞬間、カシスやベリーを思わせる華やかなアロマが立ち上ります。瑞々しい果実味ときめ細やかなタンニンが美しく調和した、繊細で気品に満ちたミディアムボディです。白ワインは、辛口白ワインの最高峰として圧倒的な人気を誇る銘醸地「シャブリ」。シャルドネ種を100％使用し、シャブリ特有の清涼感あふれるミネラル感と、キリッと引き締まった美しい酸味が見事に表現されています。溢れるほどの透明感と爽快な余韻は、一口ごとに贅沢な感動をもたらします。この気品に満ちた紅白の組み合わせは、年末年始の華やかな食卓を飾るローストビーフや鴨のローストなどの肉料理から、お正月の伝統的なお節料理、新鮮なお刺身などの和食まで、ジャンルを問わずお互いの味わいを引き立て合います。お祝いの席にふさわしいおめでたい紅白の装いは、ワイン通の方にはもちろん、大切な方へのフォーマルな贈りものとしても大変喜ばれる逸品です。洗練された専用のギフトボックスにお入れして、丁寧にお届けいたします。一年の感謝の気持ちを伝える特別な冬のご挨拶に、自信を持っておすすめいたします。
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＜ドメーヌ・ファビアン・コシュ＞ムルソー ルージュ 2023
税込13,200円
フランス
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ムルソーと言えば豊満でリッチな白ワインを思い浮かべることでしょう。しかし極少量（ムルソー全体の2～4％ほど）赤ワインも造られています。こちらは厳選された区画のピノノワールのみを使用し、11カ月～15カ月ゆっくり樽で熟成（新樽率30％）。2023年は今まさに飲み頃を迎えており、よく溶け込んだ樽感、緻密なタンニン、繊細な果実味を楽しめます。アロマはフローラルで華やかながら、スパイスのニュアンスがいいアクセントに。ブルゴーニュらしい気品に溢れた優美な口当たりとゆったりした余韻が魅力で、飲み慣れた方へのプレゼントにもおすすめです。
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＜アンドレ・クルエ＞ザ・V6 エクスペリエンス
税込13,200円
フランス
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ネックラベルのロケットのイラストは「最初はゆっくり立ち上がるが、その後大きく伸びる」という熟成ポテンシャルを表現しています。グラン・クリュのブージー村産ピノ・ノワール100％で仕立てたブラン・ド・ノワール。「V6」は6年間の瓶内熟成を意味し、生産者の経験から生まれたノンヴィンテージとしては異例の長期熟成キュヴェです。熟したリンゴや柑橘、ブリオッシュ、トーストを思わせる複雑な香り。豊かな果実味ときめ細かな泡が織りなす、力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいで、アンドレ・クルエの魅力を存分に堪能できる一本です。
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＜アンドレ・クルエ＞アンジュール・ド・ミルヌフ・サン・オンズ
税込19,800円
フランス
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シャンパーニュの伝説的大当たり年である1911年へのオマージュであり、アンドレ・クルエの誇るプレステージ・シャンパーニュ。ソレラ方式によるパーペチュアル・リザーヴが生み出す複雑味。グラン・クリュ「ブージー」の中でも最上の10区画より収穫されたピノ・ノワールを100％を使用し、長期熟成による深みを備えています。ドライフルーツや蜂蜜、ブリオッシュ、ナッツの芳醇な香りに、力強さと繊細さを兼ね備えた余韻が続きます。特別な日に抜栓したい、ラグジュアリーな1本です。
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＜アンドレ・クルエ＞シルバー ブリュット・ナチュール
税込10,956円
フランス
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ドサージュを一切行わない、ブドウ本来の味わいで勝負するノン・ドゼ仕立てのシャンパーニュ。ブージーとアンボネイ、二つのグラン・クリュの個性を調和させたピノ・ノワール100％。補糖ゼロながら熟した果実の厚みを感じられ、リンゴや洋梨、白い花の香りに繊細な泡、微かな塩味とミネラルが寄り添います。寿司や魚介料理との相性も抜群で、素材の旨味を引き立てます。
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＜ゴッセ＞グランド・レゼルヴ
税込11,550円
フランス
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1584年創業、シャンパーニュ最古のメゾンに数えられるゴッセ。メゾンのスタイルを象徴するスタンダード・キュヴェ。マロラクティック発酵を行わず、美しい酸と長期熟成による奥行きを大切にしています。熟した果実やブリオッシュの香り、きめ細かな泡が調和し、食前酒から食中酒まで幅広く活躍する一本です。
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＜ゴッセ＞セレブリス・ヴィンテージ 2012
税込46,200円
フランス
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ラテン語で「祝福」「称賛」を意味する「セレブリス」。その名の通り、人生の特別な瞬間を祝うためにつくられた、ゴッセを代表するプレステージ・キュヴェです。特に優れたヴィンテージにのみ造られ、セラーで10年以上もの熟成を経てリリースされる希少なシャンパーニュ。シャルドネを主体とし、白い花や柑橘を思わせる繊細な香りに、ヘーゼルナッツやトーストを思わせる熟成由来の複雑なニュアンスが重なります。きめ細やかな泡立ちと伸びやかな酸、奥行きのある味わい、そして長く優雅に続く余韻。特別な日の乾杯から、大切な方への贈りものまで、人生の節目を彩る一杯です。
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＜ゴッセ＞キュヴェ・ゼロ・ドサージュ
税込14,300円
フランス
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ゴッセ伝統のアンティークボトルに、アイスブルーのネックラベルが印象的なゼロ・ドサージュ。440年以上の歴史を持つゴッセにおいて初めてつくられた、ドサージュ（補糖）を行わないキュヴェです。長い瓶内熟成を経て、ブドウ本来の個性とテロワールをありのままに表現。柑橘や塩キャラメルを思わせる香りに、伸びやかな酸と心地よいミネラル感が重なります。ドサージュによる甘味を加えないことで、味わいはよりピュアでシャープに。長期熟成による複雑さと透明感が調和した、ゴッセの新たな一面を楽しめる一本です。
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＜フリーマン ヴィンヤード＆カンパニー＞アキコズ・キュヴェ ピノ・ノワール ウエスト・ソノマ・コースト 2022
税込15,400円
アメリカ
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カリフォルニアでワイナリーと畑を所有する唯一の日本人オーナー女性醸造家、アキコ・フリーマン氏。彼女とワイナリースタッフは毎年その年のピノノワールの全ての樽をテイスティングし、各々が自分のお気に入りのブレンドを作成。それらをブラインドで試飲して、チームで最も美味しいと思ったブレンドが「アキコズ・キュヴェ」として選ばれます。フリーマンの哲学を最もよく表現するフラッグシップ的な位置づけで、上品な酸やシルキーなタンニンなど、繊細さが際立つスタイル。冷たい海風の影響を受けて育つブドウはゆっくりと成熟し、フレッシュな酸が保たれ、とてもピュアでフレーバー豊かに育ちます。
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＜ベスラ・ド・ベルフォン＞ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ
税込21,780円
フランス
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特級畑（グラン・クリュ）のシャルドネのみを使用し、瓶内熟成を36カ月以上経てリリース。白い花、柑橘、熟した洋梨を思わせる上品な香りに、ミネラル感とすっきりとした酸が調和。魚介料理、和食とも相性が素晴らしい。「美食家のためのシャンパーニュ」と呼ばれるメゾンならではの繊細で柔らかな泡立ちを楽しめます。ベスラ・ド・ベルフォンは、1843年に「エドモン・ベスラ」によってヴァレ・ド・ラ・マルヌのアイ村に設立されたシャンパーニュ・メゾンです。その後、二人の孫ヴィクトルとエドモンに引き継がれます。1920年、エドモン・ベスラとシャンパーニュ地方の貴族であったイヴォンヌ・ド・メリック・ド・ベルフォンが結婚。「ベスラ・ド・ベルフォン」の伝説が誕生したのです。1930年、ヴィクター・ベスラは当時パリで最高級のレストランであった「LaSamaritainedeLuxe」からの要望を受け、「デリケートで軽やかな泡の、食事全てを通して楽しめるシャンパーニュ」を造り上げます。これが、ベスラ・ド・ベルフォンの看板商品である「キュヴェ・デ・モワンヌ」であり、「美食家のためのシャンパーニュ」と呼ばれる所以でもあります。食中酒としてのシャンパーニュというコンセプトのもとに造られるこのワインは、マロラクティック発酵を行いません。独自のフレッシュなスタイルと自然な酸が熟成の先まで続くための判断です。また、瓶内2次発酵時に加えるリキュール・ド・ティラージュの量を極めて少なく抑えます。自社畑は35ヘクタール。加えて、主にマルヌ・ヴァレーにある約100のグロワーからの選りすぐりの葡萄が供給されます。
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KATARZYNA ESTATE（カタルジーナ エステート）
紅白セレクションA（ブルガリアワイン）
税込12,980円
ワインの神・ディオニソス発祥の地、葡萄に最適な土壌から造られブルガリアの至宝と謳われているクエスチョンマーク（赤）と優雅なレザマンディエ（白）のカタルジーナが誇るブランドをセレクトしました。赤のクエスチョンマークは、カベルネの力強いタンニンをメルローが包み込み、濃厚でジューシーな果実味が長く続く満足感のある一本。肉料理や中華、イタリアンの旨味をしっかり引き上げる優れた赤です。白のレザマンディエは、白桃と蜂蜜のアロマに完熟果実の厚みが重なり、時間とともにナッツのリッチな風味が開く「ゴージャスな余韻」が魅力。カタルジーナはブルガリアとギリシャの国境の北、長年人が立ち入らなかったためノーマンズランド（NO MAN’S LAND）と呼ばれる古代トラキアの地に2004年に設立されました。このノーマンズランドは温暖な気候で、冬も気温が下がり過ぎず年間日射量はブルガリアで最大です。また国境ゾーンとして手つかずの自然が残されており、近くの町、メゼックにはワイン作りで名高いトラキア王の古墳があって、この地が古代から選ばれたワインの地であることを物語っています。ワイナリーの屋台骨を支えているのは若き醸造家スビレンとイワンの双子のキショフ兄弟です。ノーマンズランドの古代から連綿と続くワイン造りの伝統を継承し、再びこの類まれな歴史を持つトラキアのワインを世界に知らしめるのがかれらの夢だと語っています。
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KATARZYNA ESTATE（カタルジーナ エステート）
紅白セレクションB（ブルガリアワイン）
税込12,980円
ワインの神ディオニソス発祥の地から造り出されたビロードのような滑らかなアンコール・シラー（赤）と優雅なレザマンディエ（白）の豪華なカタルジーナ紅白セレクション。赤の「アンコール シラー」は、シガーやチョコレート、完熟果実の深いアロマが重なり、シルキーで滑らかな口当たり。ラムの香草焼きや牛ほほ肉の煮込み、ステーキやハンバーグなどと絶妙なペアリング。白の「レザマンディエ」は、白桃と蜂蜜の優雅な香りに完熟果実の厚みが重なり、時間とともにナッツのリッチな風味が開くゴージャスな余韻。カタルジーナはブルガリアとギリシャの国境の北、長年人が立ち入らなかったためノーマンズランド（NO MAN’S LAND）と呼ばれる古代トラキアの地に2004年に設立されました。このノーマンズランドは温暖な気候で、冬も気温が下がり過ぎず年間日射量はブルガリアで最大です。また国境ゾーンとして手つかずの自然が残されており、近くの町、メゼックにはワイン作りで名高いトラキア王の古墳があって、この地が古代から選ばれたワインの地であることを物語っています。ワイナリーの屋台骨を支えているのは若き醸造家スビレンとイワンの双子のキショフ兄弟です。ノーマンズランドの古代から連綿と続くワイン造りの伝統を継承し、再びこの類まれな歴史を持つトラキアのワインを世界に知らしめるのがかれらの夢だと語っています。
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KATARZYNA ESTATE（カタルジーナ エステート）
ブルガリア赤ワインセレクション
税込12,980円
ワインの神・ディオニソス発祥の地、葡萄に最適な土壌から造られブルガリアの至宝と謳われているクエスチョンマーク（赤）とビロードのような滑らかなアンコール・シラー（赤）の豪華なカタルジーナ最強赤セレクションです。肉料理全般、イタリアン、中華料理などとのペアリングでお楽しみください。カタルジーナはブルガリアとギリシャの国境の北、長年人が立ち入らなかったためノーマンズランド（NO MAN’S LAND）と呼ばれる古代トラキアの地に2004年に設立されました。このノーマンズランドは温暖な気候で、冬も気温が下がり過ぎず年間日射量はブルガリアで最大です。また国境ゾーンとして手つかずの自然が残されており、近くの町、メゼックにはワイン作りで名高いトラキア王の古墳があって、この地が古代から選ばれたワインの地であることを物語っています。ワイナリーの屋台骨を支えているのは若き醸造家スビレンとイワンの双子のキショフ兄弟です。ノーマンズランドの古代から連綿と続くワイン造りの伝統を継承し、再びこの類まれな歴史を持つトラキアのワインを世界に知らしめるのがかれらの夢だと語っています。
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KATARZYNA ESTATE（カタルジーナ エステート）
ショパン 紅白セット
税込12,980円
赤はショパンのノクターン、白はソナタのイメージをワインに重ねたブルガリアトップワイナリー・カタルジーナの野心作。ワイナリーでショパンを聴かせて熟成させた驚きのボトルです。赤白共に葡萄の果実味にこだわり、新鮮でジューシーながら、柔らかくデリケートなボディがエレガントな飲み心地と合わさり長い余韻を味わえます。音楽好き・ワイン好きな方への贈りものに最適な逸品です。カタルジーナはブルガリアとギリシャの国境の北、長年人が立ち入らなかったためノーマンズランド（NO MAN’S LAND）と呼ばれる古代トラキアの地に2004年に設立されました。このノーマンズランドは温暖な気候で、冬も気温が下がり過ぎず年間日射量はブルガリアで最大です。また国境ゾーンとして手つかずの自然が残されており、近くの町、メゼックにはワイン作りで名高いトラキア王の古墳があって、この地が古代から選ばれたワインの地であることを物語っています。ワイナリーの屋台骨を支えているのは若き醸造家スビレンとイワンの双子のキショフ兄弟です。ノーマンズランドの古代から連綿と続くワイン造りの伝統を継承し、再びこの類まれな歴史を持つトラキアのワインを世界に知らしめるのがかれらの夢だと語っています。
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Domaine Leroy（ドメーヌ ルロワ）
2011 Corton Charlemagne（コルトン シャルルマーニュ）
税込3,410,000円
フランス
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アロース・コルトン村に所有する0.43haの特級畑から手掛ける唯一無二のグラン・クリュ白ワイン。マダム・ルロワによる超低収量のビオディナミ栽培と妥協のない醸造により、コルトンの丘が持つ壮大な鉱物エネルギーがボトルに封じ込められています。 2011年ヴィンテージは、完熟したレモンオイルやアプリコットの花、蜜蝋、ブリオッシュの豊かな香りに、洗練されたスモーキーな還元香が重なる多次元的なアロマ。赤ワインに匹敵する密度と噛み応えのあるチョーキーなテクスチャーを備え、躍動する酸と鋭いミネラルの余韻が無限の深みを描き出します。数十年におよぶ熟成ポテンシャルを秘めた逸品です。
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Domaine Leroy（ドメーヌ ルロワ）
2015 Nuits Saint Georges （ニュイ サン ジョルジュ）
税込1,320,000円
フランス
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マダム・ルロワの徹底したビオディナミ農法と超低収量、100％全房発酵により、土地が持つ生命力と鉱物的なエネルギーがボトルの中に凝縮されています。 世紀の超優良年と称される2015年ヴィンテージは、完熟したブラックカレントやダークチェリーの濃密な黒系果実香に、牡丹の上品な華やかさ、エキゾチックなスパイス、大地の力強さを秘めた下草のアロマが幾重にも交錯。ニュイ・サン・ジョルジュ特有の堅牢で力強い骨格を持ちながらも、サテンのようにきめ細やかなタンニンと繊細なミネラルが見事な調和を描き出します。
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Domaine Leroy（ドメーヌ ルロワ）
2009 Clos de Vougeot（クロ ド ヴージョ）
税込3,300,000円
フランス
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2009年は理想的な天候に恵まれた偉大なヴィンテージとして知られ、豊かな果実味と卓越した熟成能力を兼ね備えています。グラスからは熟した赤系果実やブラックチェリー、花々、ミント、スパイスの華やかな香りが広がり、時間とともに森の下草や湿った土壌のニュアンスが現れます。口中では圧倒的な凝縮感とシルクのような質感が調和し、力強いタンニンとミネラルが壮大な骨格を形成。どこまでも続く長大な余韻は、ルロワが生み出すクロ・ド・ヴージョの偉大さを存分に物語ります。
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Domaine Leroy（ドメーヌ ルロワ）
2007 Corton-Renardes（コルトン ルナルド）
税込3,300,000円
フランス
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コート・ド・ボーヌ唯一の赤ワイン特級畑として名高いコルトンの中でも、最も力強く個性的な区画のひとつ「ルナルド」から生まれる希少な逸品です。ビオディナミ農法で育てたブドウは、この畑特有の鉄分を含む土壌の個性を余すことなく表現しています。2007年は鮮やかな酸とエレガンスが際立つヴィンテージで、熟した赤系果実に加え、スパイス、土、トリュフ、野性的なニュアンスが複雑に重なります。口中では緻密なタンニンと豊かなミネラルが広がり、力強さと洗練された気品が見事に共存。長く続く余韻にはグラン・クリュならではの風格が感じられます。
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Domaine Leroy（ドメーヌ ルロワ）
2011 Latricieres-Chambertin（ラトリシエール シャンベルタン）
フランス
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税込3,300,000円
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Domaine Leroy（ドメーヌ ルロワ）
2011 Latricieres-Chambertin（ラトリシエール シャンベルタン）
税込3,300,000円
フランス
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ジュヴレ・シャンベルタン村南端に位置する特級畑から生まれる希少なピノ・ノワールです。ルロワの徹底したビオディナミ農法によって育まれたブドウは、この畑特有の石灰質土壌と砂礫質由来のミネラルを見事に表現しています。2011年はエレガンスに優れたヴィンテージで、ブラックベリーやダークチェリー、熟したプラムの果実香に、スパイスや土っぽいニュアンスが重なります。口中ではベルベットのような滑らかな質感と緻密なタンニンが広がり、力強さと洗練を兼ね備えた味わいを形成。長く続く余韻には石灰質由来のミネラル感が美しく残り、ラトリシエールらしい気高い個性を堪能できます。
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Domaine Leroy（ドメーヌ ルロワ）
2009 Romanee-Saint-Vivant（ロマネ サン ヴィヴァン）
税込3,300,000円
フランス
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ヴォーヌ・ロマネを代表する特級畑のひとつであり、リシュブールの力強さとは対照的に、優雅さと繊細さを体現する名酒です。2009年は理想的な気候条件に恵まれ、健全で完熟したブドウから、豊かな果実味と卓越したバランスを備えた偉大なヴィンテージが生まれました。黒系果実やチェリー、花々、スパイスの華やかな香りが折り重なり、口中ではシルクのようになめらかな質感と透明感あふれる果実味が広がります。緻密なミネラルと洗練されたタンニンが長大な余韻へと導き、ロマネ・サン・ヴィヴァンならではの官能性と気品を余すことなく表現しています。
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Domaine Leroy（ドメーヌ ルロワ）
2008 Richebourg（リッシュブール）
税込3,300,000円
フランス
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ブルゴーニュを代表する銘醸地ヴォーヌ・ロマネの特級畑から生まれる至高のピノ・ノワールです。リシュブールは「王者のワイン」とも称され、その壮大なスケールと気品ある味わいで世界中の愛好家を魅了しています。2008年は冷涼な気候から生まれた緊張感と鮮やかな酸が特徴で、ルロワの卓越したビオディナミ農法によって驚異的な凝縮感と純粋性を実現しました。グラスからは黒系果実や赤系果実、花々、スパイス、スモークを思わせる複雑なアロマが広がり、口中ではシルクのような質感と力強いミネラルが見事に調和。壮麗かつ長大な余韻が続く、まさにリシュブールの真髄を体現した一本です。
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Domaine Leroy（ドメーヌ ルロワ）
2015 Clos de la Roche（クロ ド ラ ロシュ）
税込3,300,000円
フランス
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モレ・サン・ドニ村を代表する特級畑から生まれる、ルロワの中でも屈指の希少銘柄です。2015年はブルゴーニュで太陽の恩恵を受けた傑出したヴィンテージとされ、豊かな果実味と優れた熟成能力を備えています。グラスからはブラックチェリーや赤い果実、バラ、スパイス、スモークを思わせる複雑なアロマが立ち上ります。口中では圧倒的な凝縮感と力強いミネラル、緻密なタンニンが織り成す壮大なスケールを感じさせ、長く深い余韻へと続きます。ルロワならではの純粋さとエネルギーに満ちた、コレクター垂涎のグラン・クリュです。
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Domaine Leroy（ドメーヌ ルロワ）
2012 Nuits-Saint-Georges 1erCru Aux Boudots（ニュイサンジョルジュ プルミエクリュ オーブード）
税込2,200,000円
フランス
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ヴォーヌ・ロマネとの境界に位置する銘醸一級畑から生まれる希少なピノ・ノワールです。2012年は厳しい気候条件により収量が少なかった一方で、凝縮感と複雑性に優れたヴィンテージとなりました。熟したチェリーやブラックベリー、スパイス、トリュフを思わせる豊かな香りが広がり、口中ではシルクのような質感と鮮やかな酸が見事に調和。長く続く余韻には森の下草やミネラルのニュアンスが重なり、格別な存在感を放ちます。
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Domaine Leroy（ドメーヌ ルロワ）
2012 Vosne-Romanee 1erCru Aux Brulees（ヴォーヌロマネ プルミエクリュ オーブリュレ）
税込2,200,000円
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オー・ブリュレは、リシュブールに隣接する銘醸畑として知られ、繊細さと力強さを兼ね備えたワインを生み出します。2012年は収量が非常に少ない一方、凝縮感とテロワールの表現に優れたヴィンテージと評価されています。グラスから立ち上る熟した赤い果実、スミレ、スパイス、湿った石を思わせる複雑なアロマ。口中ではシルクのような質感と緻密なミネラルが広がり、長く優雅な余韻へと続きます。時を経てなお進化を続ける、コレクター垂涎の逸品です。
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Domaine Leroy（ドメーヌ ルロワ）
2017 Nuits-Saint-Georges 1erCru Aux Vignerondes（ニュイサンジョルジュ プルミエクリュ オーヴィニュロンド）
税込1,980,000円
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ニュイ・サン・ジョルジュ村の名一級畑『オー・ヴィニュロンド』（所有面積わずか0.378ha）から手掛ける貴重な一級畑キュヴェ。太古の牡蠣の化石や小石、石灰岩が入り混じる特別な土壌から、ルロワ独自のビオディナミ農法と超低収量、100％全房発酵によって、テロワールの生命力が余すことなく引き出されています。 しなやかさと透明感が際立つ2017年ヴィンテージは、完熟したダークチェリーやカシスのアロマに、スミレの花香、エキゾチックなスパイス、大地の力強いニュアンスが調和。力強い骨格を持ちながらも、シルクのように滑らかなタンニンと澄んだミネラルが極上のエレガンスを描き出します。
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Domaine Leroy（ドメーヌ ルロワ）
2017 GevreyChambertin 1erCru Aux Combottes（ジュヴレシャンベルタン プルミエクリュ オーコンボット）
税込2,200,000円
フランス
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ブルゴーニュの至宝ドメーヌ・ルロワが誇る一級畑「オー・コンボット」。ラトリシエール、シャルム、クロ・ド・ラ・ロッシュという3つの特級畑に囲まれた絶好のロケーションに位置し、ルロワが所有する僅か0.463haの区画から生み出されます。マダム・ルロワのビオディナミ農法と徹底した超低収量、100％全房発酵により、テロワールのエネルギーが純粋に引き出されています。 しなやかさと気品が際立つ2017年ヴィンテージは、完熟したダークチェリーやフランボワーズのアロマに、ローズやスミレの上品な花香、スパイス、微かなトリュフの深みが調和。シルキーなタンニンと伸びやかな酸が奏でる極上のフィネスをご堪能いただけます。
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Domaine Leroy（ドメーヌ ルロワ）
2015 Savigny-les-Beaune 1erCru Les Narbantons（サヴィニレボーヌ プルミエクリュ レナルバントン）
税込1,650,000円
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ブルゴーニュの至宝ドメーヌ・ルロワが、サヴィニ・レ・ボーヌ村屈指の一級畑「レ・ナルバントン」（0.81ha）から手掛ける傑作。マダム・ルロワのビオディナミ農法と超低収量、100％全房発酵により、テロワールの深遠なエネルギーがボトルに凝縮されています。 世紀の超優良年と称される2015年ヴィンテージは、完熟したブラックカレントやレッドチェリーの甘やかで濃密な果実味に、クローヴやお香、エキゾチックなスパイスのアロマが重なります。熟成を経てジビエや鉄分、湿った大地の複雑味が開き、継ぎ目のないシルクのような口当たりと豊かな余韻が広がる、一級畑の枠を超えた官能的な逸品です。
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Domaine Leroy（ドメーヌ ルロワ）
2011 VosneRomanee Aux Genaivrieres（ヴォーヌロマネ ジュヌヴリエール）
税込1,430,000円
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ブルゴーニュの至宝ドメーヌ・ルロワが、ヴォーヌ・ロマネ村に所有する1.23haの東向き単一畑『オー・ジュヌヴリエール』。マダム・ルロワの徹底したビオディナミ農法と超低収量、100％全房発酵により、村名ワインの枠を遥かに超えた気品と複雑性を宿します。 親しみやすさと繊細な調和を見せる2011年ヴィンテージは、完熟したレッドチェリーやラズベリーの純粋な果実香に、焙煎コーヒーやエキゾチックなスパイス、森林の土を思わせる深みのあるアロマが美しく交錯。口に含めば、極めてきめ細やかなタンニンと心地よい酸がカシミヤのように滑らかな口当たりを描き出します。熟成を経て洗練されたテロワールの神秘をご堪能いただけるボトルです。
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Domaine Leroy（ドメーヌ ルロワ）
2014 ChambolleMusigny1erCru Les Charmes（シャンボール ミュズニー プルミエクリュ レシャルム）
税込2,310,000円
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クワの実やブラックカレントの完熟した果実味に、甘く可憐な香水のようなフローラル香。口当たりは高密度でありながら、澄んだミネラル感と心地よい塩気（salinity）、緊張感ある酸を備えた傑作です。
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Domaine Leroy（ドメーヌ ルロワ）
2015 Volnay 1er Cru Santenots du Milieu（ヴォルネイ プルミエクリュ サントノ ド ミリュー）
税込1,760,000円
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「サントノ・デュ・ミリュー」は、ヴォルネイ屈指の一級畑サントノの中央に位置する最良区画です。歴史的グレートヴィンテージ2015年の太陽の恵みを受け、驚異的な果実のエネルギーと濃密さを備えています。黒系果実やプラム、牡丹の花に繊細なスパイスや土っぽさが溶け込む、濃密で野性味も帯びたアロマ。ヴォルネイ特有のエレガンスに加え、ルロワ特有の極少収量と全房醸造による重厚な骨格、豊かなタンニンが調和します。力強い旨味と品格を備え、特級に匹敵する偉大な熟成ポテンシャルを誇る逸品です。
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Domaine Leroy（ドメーヌ ルロワ）
2015 VosneRomanee 1erCru Les Beaux Monts（ヴォーヌロマネ プルミエクリュ レボーモン）
税込2,200,000円
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「レ・ボーモン」は特級エシェゾーやリシュブールに近接する最高峰の一級畑。偉大なグレートヴィンテージ2015年は、理想的な天候により濃密で力強い熟成ポテンシャルを備えた果実が結実しました。ルロワ独自のビオディナミと極少収量により、黒系果実やバラ、繊細なスパイス、鉱物的なミネラルが重なる緻密で高貴なアロマを誇ります。圧倒的な果実の凝縮感と溢れる旨味を、洗練された酸とキメ細かなタンニンが支える厳かな構造。特級に匹敵する品格と官能的な深みを兼ね備え、数十年の熟成にも応える逸品です。
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Domaine Leroy（ドメーヌ ルロワ）
2012 Chambolle Musigny Les Fremieres（シャンボール ミュズニー レ フルミエール）
税込1,870,000円
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シャンボール・ミュジニー村の北側、モレ・サン・ドニ寄りに位置する区画です。すぐ近くには特級畑「ボンヌ・マール」や一級畑「レ・ボード」があり、村名格でありながら非常にポテンシャルの高いテロワールを保持しています。一次果実の華やかさから成熟した三次香の深みへと差し掛かる理想的な飲み頃に入っています。タンニンは丸みを帯び、ルロワが誇る圧倒的なエネルギーと気品を存分に体感できます。
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Domaine Leroy（ドメーヌ ルロワ）
2016 Pommard Les Vignots（ポマール レ ヴィニョ）
税込1,650,000円
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ルロワ社が所有し、ビオディナミ農法を実践する畑で収穫されたブドウを醸造。収量は少なく、ブドウにはヴィンテージの特徴とテロワールの個性が携わり、ワインの味わいに反映されます。ポマールの丘の上方に位置する村名アペラシオン。塩味を感じられるほどミネラルが豊かで、熟成により旨味が引き出されます。生き生きとした酸味があり、今後の熟成も期待できる味わい。
ジャン ルク ブシェ ピノ ブラン 2024
税込3,300円
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白桃や洋梨のような柔らかい香り。アルザスらしい繊細さと果実の充実感。「アルザスワイン街道の真珠」と呼ばれ、「フランスの最も美しい村」とも言われるリクヴィルで家族経営を続けるワイナリーからの、「美女と野獣」をモチーフにしたラベルも愛らしい一品。
ラグラ－ヴマルティヤック ルージュ 2019
税込5,500円
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ボルドーはグラーヴ地区の格付けシャトー、ラトゥール・マルティヤックのセカンドワイン。2019年はビッグヴィンテージ（当たり年）で、7年の熟成を経て、ちょうど飲み頃に差し掛かっております。繊細な森の赤い果実にバラのようなフローラルなニュアンス、リッチでシルキーな口当たりをお楽しみいただけます。
安心院葡萄酒工房
安心院スパークリングワイン白 750ml
税込3,851円
日本
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安心院産シャルドネを100％使用し瓶内二次発酵にて醸造。ブラン・ド・ブランで爽快ではつらつとした上質の果実感、しっかりとした泡立ちが印象的なスパークリングワインです。過去に日本ワインコンクール8回の金賞受賞。
ハイランドパーク 12年
税込7,700円
スコットランド本土から更に北、美しい古（いにしえ）の島々、オークニー諸島を代表する蒸留所。熟成にはシェリー樽のみを使用し、まさにオークニーを吹き抜ける風を想わせるフレッシュさにフローラルな香り。雑味がなく、甘くスパイシーな味わいに、ほのかなスモーキーさを感じるフィニッシュ。
ジャック ダニエル シングル バレル
税込7,711円
アメリカンウイスキーを代表する銘柄のひとつ、ジャック ダニエル。その高級レンジ「シングル バレル」シリーズのスタンダードボトル。通常のように複数の樽からの原酒をブレンドするのではなく、1つの樽からの原酒のみを使用しています。バニラ、メープルシロップ、ミルクチョコレートや果物のフルーティさ、樽からのウッディなニュアンスなど、複雑でメロウな味わいをお楽しみください。
グレンドロナック 12年
税込8,943円
辛口のオロロソと極甘口のペドロヒメネスシェリーの空き樽を使用し、フルーティーさとビターの極上のバランスを実現。リッチでクリーミー、暖かく、甘く、長く続く余韻。重層的な味わいを持つ、「力強いシングルモルトの真髄」との呼び声高い一品です。
HENRIOT（アンリオ）
ブリュット スーヴェラン
税込9,680円
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アンリオは1808年創業の老舗シャンパーニュメゾンです。高品質なピノノワールとシャルドネを主体に贅沢に長期熟成することで、複雑さがありながらいきいきとしたアンリオ独自のスタイルを生み出しています。スーヴェランとはフランス語で「至高」の意。柑橘果実や白い花、ブリオッシュのような特徴的なアロマと長く調和の取れた余韻。アンリオらしいエレガントさとワインとしての美味しさを追求したシャンパーニュです。
HENRIOT（アンリオ）
ブラン スーヴェラン
税込13,200円
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所有するシャルドネの畑からすべてをブレンド。グランクリュとプルミエクリュ約70-80％、リザーヴ比率は約30-50％。瓶熟約4年以上。シャルドネのエレガントさを身上とするアンリオのアイデンティティとも言えるキュヴェ。非常にきめ細やかな泡立ち。白い花やレモン、ペストリーやブリオッシュなどの複雑なアロマ。滑らかな口当たりと気品溢れる風味。ミネラルの風味とまろやかなコクが備わったエレガントなブラン ド ブランです。
HENRIOT（アンリオ）
ブリュット ミレジメ 2015
税込17,600円
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良年のみにグランクリュとプルミエクリュのブドウのみを使用して造るヴィンテージワイン。ヴィンテージの特徴とエレガントなアンリオスタイルをバランス良く表現しています。2015年は成熟度の高さと凝縮感を備えたヴィンテージ。黒系果実やミネラルの香り。スモーキーで香ばしいニュアンス。細部まで美しく描かれたようなシャープな味わい。直線的で堅牢でありながら、気高さのあるシャンパーニュ。
石川酒造（三重）
噴井 大吟醸 干支ボトル（未）
税込5,830円
鈴鹿山系の麓に位置する石川酒造では、お酒の命ともいえる仕込み水に豊かで清らかな天然水を使用しております。原料米は三重県産の山田錦を削って削って半分以下（40％）に磨きあげ丁寧に仕上げました。又、酒銘「噴井（ふきい）」のその名の通り酒の特徴も湧き出たばかりの湧き水のごとく清涼な喉ごしを誇る酒です。「噴井（ふきい）」を代表する大吟醸、冷やしてお飲みいただければ、その爽やかな辛口が一段と引き立ちます。来年の干支、「未」をエッチングいたします。新年の贈りものにおすすめです。
石川酒造（三重）
噴井 大吟醸 令和8年 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒
税込5,500円
鈴鹿山系の麓に位置する石川酒造では、お酒の命ともいえる仕込み水に豊かで清らかな天然水を使用しております。原料米は三重県産の山田錦を削って削って半分以下（40％）に磨きあげ丁寧に仕上げました。又、酒銘「噴井（ふきい）」のその名の通り酒の特徴も湧き出たばかりの湧き水のごとく清涼な喉ごしを誇る酒です。「噴井（ふきい）」を代表する大吟醸、冷やしてお飲みいただければ、その爽やかな辛口が一段と引き立ちます。令和8年 全国新酒鑑評会にて金賞受賞いたしました。一昨年から引続き3年連続受賞です。
＜ドメーヌ・ロベール・グロフィエ＞ジュヴレシャンベルタン・レ・スヴレ
税込46,380円
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シャンボール・ミュジニーの伝説の1級畑「レ ザムルーズ」の最大所有者として知られる名門。ロベール グロフィエの孫ニコラがドメーヌを引き継いでから益々注目を浴びています。「レ スヴレ」はシャルム・シャンベルタンに隣接する村名畑。ドメーヌは0.82ha所有。樹齢は30年以上です。新樽15％で12カ月熟成後、ステンレスタンクで3カ月熟成させてから瓶詰めします。真っ直ぐで厳格な面を持つタイプのワインですが、なんとも言えない柔らかな口当たりがあり徐々にしみこんでいく味わいが絶妙です。
HENRI REBOURSEAU（アンリ ルブルソー）
ジュヴレシャンベルタン・ラ・ブリュネ
税込18,880円
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1782年からの歴史あるドメーヌ。ジュヴレ・シャンベルタンとクロ・ヴージョに13.5h、その内5.3hはグランクリュという恵まれた畑を所有。近年、世代交代による品質の改善やブイーグ家の参画で注目を浴びる生産者。ドメーヌの前、北側に位置する「ラ ブリュネル」区画に2.78h所有。100％除梗し発酵、樽にて13カ月熟成（新樽率80％）。熟したダークチェリーやプラムに土やフローラルのニュアンスある豊かな香り。しっかりしたタンニンとドライなエキスのバランスが良く、力強さ、奥行きがあるエレガントなワイン。
DOMAINE MONGEARD-MUGNERET（ドメーヌ モンジャール ミュニュレ）
フィサン・ルージュ
税込17,780円
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9代にわたってヴォーヌ・ロマネ村に居住し、寿命の長い見事なワインを造ることで知られる有力生産者です。所有する畑は30haを超え、35のアペラシオンにものぼります。小石が転がる粘土石灰質土壌のいくつかの区画のブドウをブレンド。平均樹齢50年のブドウから造られます。100％除梗、オーク樽（新樽5-10％）にて熟成されます。イチゴやラズベリーの香りが漂うチャーミングなワイン。その良さを生かしつつ、しっかりしたコシの感じられるワインに仕上げられています。
Bouchard Pere ＆ Fils.（ブシャール・ペール・エ・フィス）
シュヴァリエ・モンラッシェ
税込154,180円
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創業1731年。コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで14カ月熟成。フレッシュな味わいを残しつつバタースコッチのニュアンスを感じる。キレのある酸味が心地良く白い花や果実の複雑な香り。厚みもあるがスマートな印象。
Bouchard Pere ＆ Fils.（ブシャール・ペール・エ・フィス）
コルトン・シャルルマーニュ
税込62,880円
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創業1731年。コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。ブシャールは丘の最上部にあり、南東向きの区画 Le Cortonに畑を所有。標高は約320mで東向き。表土は薄く上品さの際立つコルトン・シャルルマーニュを生み出しています。非常に優美でエレガントなワイン。良質な酸によって引き立つ傑出した口当たりの良さ。凝縮感ある余韻が長く続きます。抜きん出たミネラルを思わせる風味を持ち、透明感と輝きに満ちたワインです。
Bouchard Pere ＆ Fils.（ブシャール・ペール・エ・フィス）
ル・コルトン
税込33,180円
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創業1731年。コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで15カ月熟成。果実味もありながら、口に含んだときの硬くミネラルを思わせる印象はこのテロワールを特徴付けるもの。熟成を支える酸も比較的涼しい区画のワインゆえ豊富にあり、非常に長熟なタイプのワイン。
Bouchard Pere ＆ Fils.（ブシャール・ペール・エ・フィス）
ムルソー・レ・クル
税込17,780円
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創業1731年。コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。2005年からグラヴィティフロー丘の最上部に位置する涼しい区画。吹き付ける風が強く、ブドウはゆっくりと生育します。フレンチオークで9カ月、ステンレスタンクで2カ月熟成。最新の醸造施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。レモンやレモンの皮に白い花のニュアンス。畑の位置や土壌に由来する、引き締まった酸味が他の村名ムルソーとは一線を画します。
Bouchard Pere ＆ Fils.（ブシャール・ペール・エ・フィス）
ボーヌ・プルミエクリュ・グレーブ・ヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュ
税込38,680円
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創業1731年。コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。「ヴィーニュ ド ランファン ジェズュ」は「幼子イエスの畑」の意味。ボーヌを代表する1級畑グレーヴの中でも最良と称される区画。水はけが良く砂質に近い土壌で非常に柔らかいタンニンと芳醇な香りが特徴。ブシャールのモノポールでありフラッグシップワイン。果実やスミレの香りと繊細なビロードの様な舌触りと丸みのある上品な味わい。10年以上の熟成も可能。
DOMAINE CHANSON（ドメーヌ シャンソン）
シャサーニュ・モンラッシエ・プルミエクリュ・レ・シュヌボット
税込24,380円
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1750年創業のボーヌの老舗。コート ド ボーヌとコート シャロネーズに88haの自社畑を所有。15世紀のバスティオン（城塞）を熟成庫として使用。伝統と革新により進化を続けブルゴーニュのテロワールを極め続けています。モンラッシェからほど近い場所に位置する東向きの1級畑。サン・トーバンへ続く渓谷の道の出口に位置し、涼しい風を受けるため、ワインにピュアで爽やかなアロマを与えます。樽発酵、樽熟成（新樽20％）熟成15カ月。白い花、エキゾチックな果実にトーストやほのかにバニラのニュアンス。まろやかで密度があり、引き締まっており、酸味がよく調和しています。フィニッシュは長く、洗練された美しいミネラルを思わせる風味が続きます。
DOMAINE CHANSON（ドメーヌ シャンソン）
ボーヌ・プルミエクリュ・レ・クロ・デ・ムーシュ・ブラン
税込24,380円
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1750年創業のボーヌの老舗。コート ド ボーヌとコート シャロネーズに88haの自社畑を所有。15世紀のバスティオン（城塞）を熟成庫として使用。伝統と革新により進化を続けブルゴーニュのテロワールを極め続けています。ボーヌ南端の丘の中腹に位置する陽当たりの良い銘醸畑クロ デ ムーシュを2番目に広く所有。シャルドネは斜面上部の小石の多いシルト砂質粘土土壌で栽培。樽発酵、樽熟成（新樽20％）熟成17カ月。モモやアプリコットなどの果実や白い花にトースト、ほのかなミネラルを感じる香り。クリーミーなテクスチャーでバランスが良く、しっかりとしたストラクチャー。まろやかで優雅なガストロノミーなワイン。
DOMAINE CHANSON（ドメーヌ シャンソン）
ボーヌ・プルミエクリュ・クロ・デ・フェーヴ・モノポール
税込24,380円
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1750年創業のボーヌの老舗。コート ド ボーヌとコート シャロネーズに88haの自社畑を所有。15世紀のバスティオン（城塞）を熟成庫として使用。伝統と革新により進化を続けブルゴーニュのテロワールを極め続けています。ラヴァル博士がテット ド キュヴェと評価したボーヌの丘の中腹に位置するモノポールの1級畑。真東向きで粘土、シルト、砂がバランスよく含まれた土壌。全房50％使用、タンク発酵、樽で熟成19カ月（新樽25％）。繊細な花の香りに、煮詰めた赤いベリー、チョコレート、バニラのニュアンス。果実味が非常に繊細に表現され、濃密で深みのあるテクスチャー。スパイシーなノートを伴う、長くエレガントなフィニッシュ。
DOMAINE CHANSON（ドメーヌ シャンソン）
ペルナン・ベルジュレス・プルミエクリュ・アン・カラドゥ
税込12,280円
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コルトン・シャルルマーニュ畑の向かい側、東向き斜面中腹に位置する1級畑。渓谷を抜ける風の影響によるフレッシュ感と、石灰質土壌由来のミネラルを思わせる風味が特徴。白い果実と柑橘類の繊細な香りにミネラルを思わせる風味が豊か。非常に澄んだアタックがあり、ヨードのノートが広がります。美しい複雑性があり、精緻なテクスチャー。長く、正確なフィニッシュ。
＜シャンソン＞メルキュレ・プルミエクリュ・ル・クロ・レヴェック
税込11,180円
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1750年創業のボーヌの老舗。コート ド ボーヌとコート シャロネーズに88haの自社畑を所有。15世紀のバスティオン（城塞）を熟成庫として使用。伝統と革新により進化を続けブルゴーニュのテロワールを極め続けています。メルキュレで最も傑出した畑と名高いクロ レヴェック。標高230-320mの陽当たりの良い東向きの斜面に位置し、石灰岩の小石が堆積した粘土石灰質土壌。全房50％使用。タンク発酵、樽（新樽25％）熟成17カ月。牡丹と小さな赤い果実のアロマにリコリスとコショウのニュアンス。しっかりとした構造で密度ある引き締まったテクスチャー。複雑味があり、果実の風味の長い余韻が、食欲を引き立てます。
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