春の美食探訪

【結婚内祝・出産内祝専用商品】フルーティーな味わいと香りの日本酒。「内祝」と「お名前」「お日にち」を入れたオリジナルラベルを貼って贈れます。

【寿専用商品】フルーティーな味わいと香りの日本酒。「寿」と「おふたりのお名前」「結婚年月日」を入れたオリジナルラベルを貼って贈れます。

【出産内祝専用商品】キャラメルりんごのティーケーキ、ふわふわのクラシックマドレーヌとフラッフィーショコラに、お子様のお名前とお誕生日を入れたクッキーを添えました。

【出産内祝専用商品】キャラメルりんごのティーケーキ、ふわふわのクラシックマドレーヌとフラッフィーショコラに、お子様のお名前とお誕生日を入れたクッキーを添えました。

発酵学の小泉武夫博士が選んだ醤油、本みりん、みそ、麹などの発酵調味料で作った特製たれで味わう鰻蒲焼きです。

創業130余年の老舗旅館がおくる華やかな美味。鯛や鮭などを使用した「海鮮ちらし寿司」と「穴子ちらし寿司」をお届けします。

豊後水道の激しい潮流を再現した養殖場で育ったふぐは評価が高く、大分県の一村一品にあげられます。名産のかぼすを使ったポン酢で、さらに贅沢に。

とろけるような「ふかひれ姿煮」、豆チのまろやかなコクと香りを楽しめる「豚バラ豆チ蒸し」、人気の「エビのチリソース煮」を詰め合わせました。

一本の木に一つの実だけを残し、養分を集中させて栽培。贅沢な育て方からのみ生まれる甘みと豊かな香りを、桐箱入りでお届けします。

黒毛和牛のもも肉の表面を焼き、醤油だれを合わせて真空調理。やわらかさと旨みを引き出した和風ローストビーフです。

麹に漬け込んだ牛肉をデミグラスソースで煮込みました。隠し味にみそを使用して、コクをプラス。

国産の牛肉と豚肉を使い、オリジナル麹で旨みを引き出したハンバーグ。コクのある特製デミグラスソースで。

黒毛和牛のもも肉を麹に漬け、旨みを引き出してから焼きました。‘とろみそ’を使った特製ソースを添えて。

麹に漬け込み、旨みを引き出した牛肉・鶏肉を使い、オリジナルカレーに仕上げました。

オリジナル塩麹と、生姜を入れたオリジナル醤油麹に漬け込んだ国産豚の2種の味わいを楽しめます。

甘酸っぱいブルーベリーとミルクが溶け合うジャムは朝食にぴったりです。ブルーベリークロワッサンは、天然酵母で何層にも重ねて焼きあげています。

一日のご褒美にミラノ本店でも人気のラザニアはいかが。パルミジャーノ・レッジャーノをかけてコクのある味を引き立てました。電子レンジで簡単に調理できます。

生クリームをたっぷりと使用した、トッピングも華やかな6種のアイスクリームの詰め合わせです。

フレーバーごとの鮮やかな色が楽しいマカロン。素材の持ち味をいかした豊かな味わいも、サダハル・アオキならでは。

口どけなめらかなやさしい味わいのクリームにバニラビーンズを合わせ、ふんわりしっとり焼きあげた生地で包みました。

元禄2年（1689年）創業の〈半兵衛麸〉。もっちりとやわらかく、弾力のある食感の生麸と大豆の上品な風味が楽しめる生ゆばを一緒に。

きゅうりや茄子、茗荷などを赤紫蘇でさっぱりと漬け込んだ「しば漬」など、それぞれの野菜の持ち味をいかした漬物6種の詰め合わせです。

脂を焼き落とし、出汁醤油で煮浸しにしました。やさしい風味に仕上げた合鴨ロース煮です。

北海道産の鮭といくらの醤油漬の「鮭ルイベ漬」と、オリーブオイルに漬けてスモーク風味にした「サーモンオリーブ」の詰め合わせ。

じっくりと焼きあげた、風味豊かな焼き豚とチリソーセージをセットで。ご飯のおともに肉みそも添えました。

良質な脂と甘みが特徴の金華豚のロールステーキ。とびうおのだしでさっぱりとお楽しみください。

昔ながらの製法で丁寧に手作りされた、ボリュームたっぷりの肉まん・あんまん。帆立貝柱を使ったシュウマイをセットにしました。

丹念に練りあげた生地を何層にも折り込み、丁寧に焼きあげた上品な味わいのデニッシュ3種をセットで。

かつおや昆布の旨みを加えたやさしい味わい。味噌と清酒でコクを出した和風デミグラスソースと、白味噌とチーズのコクが決め手の和風ホワイトソースで。

〈瓢亭〉が考案。黒毛和牛と野菜の旨みが溶け込んだ、コクのある味のビーフシチューです。国産の粉山椒を添えて。

繊細で上品な甘みのずわいがにを食べやすくしゃぶしゃぶ用にカット。脚と爪の食べ比べをお楽しみいただけます。

元禄元年（1688年）創業の老舗から、8種の具を楽しめる関東風おでんを粉からし付きでお届けします。

第53回農林水産祭にて天皇杯を受賞した茨城県の〈ドリームファーム・佐藤牧場〉が肥育。やわらかな肉質と豊かな風味を楽しめます。

皮目を残したお刺身は皮の下のゼラチン質の旨みと甘さを、昆布〆はぷりっとした食感を楽しめます。最後に鯛めしを入れて雑炊で。

三重県で水揚げされた天然鯛を丁寧にさばき、〈料理旅館 橘〉の味付けで炊き込みご飯に。容器のまま電子レンジで調理して召しあがれます。

国産鰻の蒲焼を、もっちりしたもち米にのせた「うなぎおこわ」と、ご飯に合わせた「うなぎめし」のセットです。

魚本来の味わいを大切に、味噌、醤油、みりんを用いた伝統製法で炊きあげた、食べきりサイズの本格煮魚。レンジでお手軽に召しあがれます。

「オマール海老のビスク」や「緑の野菜と岩塩のスープ」など、人気の味の詰め合わせ。レンジで温めてすぐに召しあがれます。

国産鰻を丁寧に焼きあげた、風味豊かな蒲焼き。明治26年創業の名店の味を食べやすい個食パックでご用意しました。

海老、帆立、牛肉、鯛を具材にもち米を蒸しあげ、懐石料理に出されるご飯物にちなんだ手頃な量に。料亭の味を贈りものに。

神戸牛、松阪牛など、6大銘柄和牛を食べ比べできる贅沢なセット。それぞれの味わいをミニステーキ用でお楽しみください。

国産の蟹や鯛、牛肉、鶏肉と石川県産コシヒカリを使用。4種の味を個別包装した、高島屋限定の人気商品です。

国産豚の網脂で包んだ米沢牛100％粗挽きハンバーグ。あふれ出る肉汁と食べ応えのある粗挽きの食感をお楽しみください。

牛乳を加えてコクを出した生地で包んだ肉まん。4種の味わいを、召しあがりやすいサイズに仕上げました。

粗挽き豚肉を使用した「重慶焼売」や、えびの旨みとプリプリの食感を楽しめる「蝦仁焼売」など、人気の点心を詰め合わせました。

飼育履歴のわかる安全・安心なSPF豚肉（特定の病原菌を持たない豚肉）で丹念に作った風味豊かなハムと焼豚のセット。

生産や加工などの工程管理を記録して残す、全農安心システム認証の安全・安心な牛肉と豚肉です。

‘やわらかく、おいしい惣菜’をコンセプトに仕上げました。肉、魚、野菜を使った体にやさしい惣菜15種。

1883年の創業以来、イタリアの食文化の素晴らしさを支えてきたミラノの高級食料品店〈ペック〉。上質な素材で作りあげた味は、多くの食通の支持を得ています。

1883年の創業以来、イタリアの食文化の素晴らしさを支えてきたミラノの高級食料品店〈ペック〉。上質な素材で作りあげた味は、多くの食通の支持を得ています。

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1883年の創業以来、イタリアの食文化の素晴らしさを支えてきたミラノの高級食料品店〈ペック〉。上質な素材で作りあげた味は、多くの食通の支持を得ています。

1883年の創業以来、イタリアの食文化の素晴らしさを支えてきたミラノの高級食料品店〈ペック〉。上質な素材で作りあげた味は、多くの食通の支持を得ています。

ヨーロッパ屈指の美食ブランドの一つ〈ダルマイヤー〉。かつてバイエルン王国御用達を賜った品質へのこだわりは、今もその美味に受け継がれています。

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先様に10種類の中からお好みの商品・組み合わせ・カッティング（ブロックカット・スライスパック）をお選びいただき、お届けいたします。先様に部位・カッティングなどをお選びいただけるパンフレットとお申込みハガキをお届けいたします。先様がお申込みハガキにご記入になった、ご希望の商品をお届けいたします。

先様に10種類の中からお好みの商品・組み合わせ・カッティング（ブロックカット・スライスパック）をお選びいただき、お届けいたします。先様に部位・カッティングなどをお選びいただけるパンフレットとお申込みハガキをお届けいたします。先様がお申込みハガキにご記入になった、ご希望の商品をお届けいたします。

先様に10種類の中からお好みの商品・組み合わせ・カッティング（ブロックカット・スライスパック）をお選びいただき、お届けいたします。先様に部位・カッティングなどをお選びいただけるパンフレットとお申込みハガキをお届けいたします。先様がお申込みハガキにご記入になった、ご希望の商品をお届けいたします。

先様に黒毛和牛や松阪牛の中から、すき焼用、焼肉用などご利用の用途によりカッティングをお選びいただき、ご指定日にお届けいたします。先様に部位・カッティングなどをお選びいただけるパンフレットとお申込みハガキをお届けいたします。先様がお申込みハガキにご記入になった、ご希望の商品をお届けいたします。

先様に黒毛和牛や松阪牛の中から、すき焼用、焼肉用などご利用の用途によりカッティングをお選びいただき、ご指定日にお届けいたします。先様に部位・カッティングなどをお選びいただけるパンフレットとお申込みハガキをお届けいたします。先様がお申込みハガキにご記入になった、ご希望の商品をお届けいたします。

先様に黒毛和牛の、すき焼用、焼肉用などご利用の用途によりカッティングをお選びいただき、ご指定日にお届けいたします。先様に部位・カッティングなどをお選びいただけるパンフレットとお申込みハガキをお届けいたします。先様がお申込みハガキにご記入になった、ご希望の商品をお届けいたします。

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