美食探訪

その他の洋菓子

〈アンリ・シャルパンティエ〉プティ・ガトー・アソルティ36個入

〈プレスバターサンド〉バターサンド2種詰合せ（チョコレート）

春のガトー・キュイ・アソート S

＜いちごフィナンシェ＞やさしいいちごの甘みとミルク感豊かなバターの味わい、アーモンドの香ばしさがふんわりと香る季節限定のフィナンシェ、ぜひお召し上がりください。＜抹茶フィナンシェ＞「コクの深い余韻」を意識した抹茶「さみどり」の上質な茶葉を、日本最高位の茶師・東源兵衛氏にセレクトいただきました。バターの豊かなミルク感と香ばしいアーモンド、コク深い抹茶の組み合わせをお楽しみください。＜ラング・ド・シャ〈さくら〉＞定番商品のラング・ド・シャに春限定フレーバーが登場。生地に桜葉の粉末を練りこみ、クリームにも桜の味をプラス。サクッとしたひと口目から桜がふわりと香る、春にぴったりの焼き菓子です。口に入れてから食べ終わるまで桜の味をお楽しみいただけます。＜フィナンシェ＞しっとりやさしい口どけとともに、香り高いアーモンドの風味と発酵バターの豊かなコクがふわっと広がります。アンリ・シャルパンティエの自信作です。＜プティ・ガトー・アソルティ＞8種類のカラフルなひと口サイズの焼菓子を集めました。アンリ・シャルパンティエの代表商品のフィナンシェに加え、バラエティ豊かな味をひと口で楽しめる焼き菓子です。

シェフの夢B

「現代の名工」に選ばれた佐野シェフが率いる＜レーブドゥシェフ＞は、ただひたすらにおいしく安心なお菓子を作るために、素材のうまみをひきだす研究を重ね、こだわり続けてきました。ひとつひとつ違う味わいのクッキーと、優しい甘さの苺のマドレーヌやチェリーをサンドしたダックワーズ、あずきときんかんが アクセントの抹茶ケーキ、チョコレートパウンドなどの色々な味をお楽しみいただけます。

〈グラマシーニューヨーク〉ウォールナッツファンキー

〈プレスバターサンド〉バターサンド2種詰合せ（チョコレート）

堂島プティロール いちごMIX 10個入

日持ちのするロールケーキ「堂島プティロール」の季節限定フレーバー。苺ジャムを加えた口当たりなめらかなクリームを、苺の果汁で作ったソースを練り込んだしっとり食感の生地でくるんと包みました。甘酸っぱい苺の風味がお口いっぱいに広がります。

春のガトー・キュイ・アソート L

＜いちごフィナンシェ＞やさしいいちごの甘みとミルク感豊かなバターの味わい、アーモンドの香ばしさがふんわりと香る季節限定のフィナンシェ、ぜひお召し上がりください。＜抹茶フィナンシェ＞「コクの深い余韻」を意識した抹茶「さみどり」の上質な茶葉を、日本最高位の茶師・東源兵衛氏にセレクトいただきました。バターの豊かなミルク感と香ばしいアーモンド、コク深い抹茶の組み合わせをお楽しみください。＜ラング・ド・シャ〈さくら〉＞定番商品のラング・ド・シャに春限定フレーバーが登場。生地に桜葉の粉末を練りこみ、クリームにも桜の味をプラス。サクッとしたひと口目から桜がふわりと香る、春にぴったりの焼き菓子です。口に入れてから食べ終わるまで桜の味をお楽しみいただけます。＜フィナンシェ＞しっとりやさしい口どけとともに、香り高いアーモンドの風味と発酵バターの豊かなコクがふわっと広がります。アンリ・シャルパンティエの自信作です。＜プティ・ガトー・アソルティ＞8種類のカラフルなひと口サイズの焼菓子を集めました。アンリ・シャルパンティエの代表商品のフィナンシェに加え、バラエティ豊かな味をひと口で楽しめる焼き菓子です。

霧笛楼ギフトセット MG‐PT

美味しさそのまま、食べやすい大きさに仕上げた、「横濱煉瓦プチ」と生地とチョコに苺を使用した、「横濱煉瓦プチ苺ミルク」。香ばしいアーモンドの食感が人気のキャラメル菓子「横濱仏蘭西瓦」と、りんごのソースとシナモンパウダーを加えた「横濱仏蘭西瓦アップルシナモン」を詰合わせました。

コルベイユ（12本入）

チュイールやラングドシャ生地で、アーモンドミルクチョコレートやホワイトチョコレートをくるり。自然や生き物をステッチ風に描いた上品なパッケージでお届けします。

花霞セット

ストロベリーミルクショコラのやさしい甘み、フレーズショコラブランの柔らかな余韻、ラズベリーミルクショコラの華やかな酸味、そして苺と赤えんどう大納言が織りなす独特の奥行き。四つの味わいが重なり、真冬の静けさに淡い色彩を灯します。寒い季節にこそ心に沁みる、いちご色のしらべ。

ベリーリボン8個入

ふんわり焼き上げたリボン型のパウンドケーキに、苺の風味をぎゅっと閉じ込めました。マスカルポーネを合わせてしっとり、とろけるような口どけに。見た目の可愛らしさと、大人も楽しめる上品な味わいに仕上げています。感謝を伝える贈りものや手土産ギフトにもおすすめです。

スコーン2種・ジャム・クリームセット

スコーンのプレーンはベノア人気№1のシンプルでちょっと塩気が効いたスコーンです。スコーンの紅茶味はベノアの香り高いアールグレイを生地に練り込みました。たっぷりとストロベリーの果肉が入って上品に仕上がったストロベリージャムとスコーンには欠かせないシンプルな味わいのクロテッドクリームとともにお召し上がりください。

石川芳美監修 カヌレエクセロン 10個

フランスと日本で25店舗展開する石川芳美監修のカヌレ。外はカリッ、中はもっちり食感の「カヌレエクセロン」。皆様で楽しんでいただけるフランスのエスプリを再現した一品です。

ガトー･キュイ･アソート Mボックス

■フィナンシェ　しっとりやさしい口どけとともに、香り高いアーモンドの風味と発酵バターの豊かなコクがふわっと広がります。アンリ・シャルパンティエの自信作です。■マドレーヌ　ふっくらしっとりした食感にラム酒のまろやかな香り、レモンと蜂蜜の爽やかな酸味が深いコクをもたらします。■プティ・ガトー・アソルティ　カラフルな8種類の味わいを小さな焼き菓子にしました。アンリ・シャルパンティエの代表商品のフィナンシェに加え、バラエティ豊かな味をひと口で楽しめる焼き菓子です。＜フィナンシェ＞しっとりした口どけに、アーモンドと発酵バターの豊かな風味。＜マドレーヌ＞蜂蜜のほのかな甘さと、レモンとラム酒が香るやさしい味。＜キャラメル＞バターとアーモンド香るフィナンシェ生地にキャラメルがマッチ。＜ミルクチョコ＞まろやかに広がるミルクチョコレートの甘み。＜フランボワーズ＞木いちごの鮮やかな色合いとさわやかな風味。＜ピスターシュ＞風味豊かなマドレーヌ生地にピスタチオをたっぷりと。＜抹茶＞香り高い上質な抹茶と白こしあんを用いてしっとりと。＜フレーズ＞お口の中で豊かに広がる、いちごの自然な甘みと酸味。■ラング・ド・シャ　甘さ控えめで、大人の味わいの焼き菓子。ラング・ド・シャ（猫の舌）と呼ばれる薄焼きクッキーに、香り高いラムレーズン入りクリームをサンドしました。ラング生地のほのかな甘みとクリームとラムレーズンの甘み、香りがとても合う商品。プレーンとチョコレート、どなたにも愛される味です。

ピスタチオ ショコラテリーヌ

【冷凍便でお届けいたします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】ホワイトチョコレートにピスタチオペーストをふんだんに練り込んだ、なめらかなショコラ。イタリアシチリア島ブロンテ産など3種のピスタチオペーストをブレンドし、より深みのある、立体感のある味わいに。ゆっくりと時間をかけて味わいたくなるスイーツです。

春のガトー・キュイ・アソート M

＜いちごフィナンシェ＞やさしいいちごの甘みとミルク感豊かなバターの味わい、アーモンドの香ばしさがふんわりと香る季節限定のフィナンシェ、ぜひお召し上がりください。＜抹茶フィナンシェ＞「コクの深い余韻」を意識した抹茶「さみどり」の上質な茶葉を、日本最高位の茶師・東源兵衛氏にセレクトいただきました。バターの豊かなミルク感と香ばしいアーモンド、コク深い抹茶の組み合わせをお楽しみください。＜ラング・ド・シャ〈さくら〉＞定番商品のラング・ド・シャに春限定フレーバーが登場。生地に桜葉の粉末を練りこみ、クリームにも桜の味をプラス。サクッとしたひと口目から桜がふわりと香る、春にぴったりの焼き菓子です。口に入れてから食べ終わるまで桜の味をお楽しみいただけます。＜フィナンシェ＞しっとりやさしい口どけとともに、香り高いアーモンドの風味と発酵バターの豊かなコクがふわっと広がります。アンリ・シャルパンティエの自信作です。＜プティ・ガトー・アソルティ＞8種類のカラフルなひと口サイズの焼菓子を集めました。アンリ・シャルパンティエの代表商品のフィナンシェに加え、バラエティ豊かな味をひと口で楽しめる焼き菓子です。

あまおう苺のバターサンド5個入

あまおう苺パウダーとラズベリーのフリーズドライが入ったホイップチョコを、芳醇なバターの香るクッキーでサンドしました。

ターキッシュディライトロクムセット

定番のピスタチオターキッシュディライトを贅沢に、チョコレート・ピスタチオ・ココナッツでコーティングしました。紅茶やコーヒーのお供におすすめです。添加物一切不使用。

バターサンド雅奏セット（ギフトボックス入り）

雅と奏、それぞれに趣を異にする八つの味わい。ほのかな塩味といちごの甘酸っぱさが響きあう「苺と赤えんどう大納言」や、熟れた果実にラム酒が寄り添う「ラムレーズングラッセ」。心ほどける甘やかさとともに、記憶に寄り添う一箱です。異なる世界が静かに重なり合い、まるで八つの小さな楽器が、そっと調和を奏でるように。贈る人の想いと、受け取る人の余韻を結ぶ、高島屋オンライン限定の特別な詰め合わせです。

黒船詰合せ（カステラ1本・クアルトバウム3個・ザリッチアンドミルク6枚）

石臼で挽いた豊かな小麦の香り、卵と砂糖の味わい。しっとりとした口あたりの「カステラ」と、一層一層、丹念に焼きあげたふわふわ、しっとりきめ細やかな「クアルトバウム」と、さっくり焼いたワッフル生地に濃厚なミルククリームをサンドした焼菓子の「ザリッチアンドミルク」を詰め合わせました。

グランワッフェリーニ 12枚入り

軽い食感のウエハース生地とくちどけ滑らかなクリームが自慢のベストスタンダード。人気の6フレーバーを詰め合わせました。

彩ふわり 12個入

春らしい彩りのふやきに4種のクリームをサンドしたふわりと軽い食感のお菓子です。サクサクしたふやきの食感とクリームのやさしい口どけをお楽しみください。

春の詰め合わせ＜彩ふわり＞ 10個入

春らしい彩りのふやきにクリームをサンドした「彩ふわり」、お口に入れるとほろほろと溶ける「春のクッキー（ポルボロン）」、しっとりとやさしい口当たりの「春のフィナンシェ」の詰め合わせ。

食べられるお花のボックスフラワーケーキーガーデンー

お花は「ピンクの薔薇」と「ミントグリーンのピオニー」でアレンジ。大切なお花は一枚一枚、心を込めて丁寧に絞らせていただきます。＜薔薇の部分＞バタークリーム＜スポンジ部分＞キャロット・シナモンケーキ

ビチェリン　バーチ・ディ・ダーマ　25

アーモンド生地でチョコレートをサンドしたイタリアの郷土菓子。「バーチ・ディ・ダーマ」とはイタリア語で「貴婦人のキス」を意味します。プレーン・エスプレッソ・抹茶3種類のフレーバーの詰め合わせです。

バターサンド〈宇治抹茶〉（5個入）×2箱セット

コクのあるバターとの相性を考え、すっきりとした苦味と香りの良い宇治抹茶を使った緑鮮やかな抹茶バタークリームとバターキャラメルを、サクサク食感の抹茶を練り込んだクッキーで挟みました。＜PRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド）＞をご愛顧頂いているお客様にもおすすめの商品です。※賞味期限、保存方法、包装形態にご注意ください。

ミニドーナツバーギフトセット15本入り

小さなスティックタイプのドーナツで、パーティーやギフトとしても重宝します。商品は焼成冷凍でお届けします。お召し上がりは自然解凍で30分ほどお待ちください。

ガレット　バターサンド（ラムレーズン）

北海道産の良質なバターをたっぷり使い、薄くさっくりと焼きあげた香ばしいガレットブルトンヌで、奥深い味わいの濃厚バタークリームをサンドしました。一年間ラム酒に漬けこんだサルタナレーズンと北海道産バターを使い、丁寧に作りあげたラムレーズンバタークリームは、ガレットブルトンヌと絶妙なバランスです。

カヌレ・ド・ボルドー　3種6個入【化粧箱入】

表面はカリカリと香ばしく中はモチモチ心地いい、フランス・ボルドー地方の伝統菓子。プレーンタイプのカヌレ・ド・ボルドー2個と生地にチョコを入れたショコラ・カヌレ2個、メイプル風味豊かなメイプル・カヌレ2個の合計6個入りです。この商品は冷凍便でのお届けとなります。お召し上がりの前に室温で2～3時間解凍してお召し上がりください。

幸せカタラーナ　プチ10

十勝しんむら牧場の低温殺菌した放牧牛乳と新鮮な卵で作られたとろりと濃厚で冷たいクリーム層とパリパリに仕上げた香ばしいカラメル層のコラボレーションをお楽しみください。

ショートガレット 5箱セットボックス

イギリスの伝統的なショートブレッドの素朴な味わいとフランスのガレットブルトンヌのリッチな美味しさをひとつにしました。ゲランドの塩やバターを使用し、職人の手作業により愛情を込めて丁寧に焼き上げられたその食感やリッチな味わいは至福のひとときをもたらします。イギリスのショートブレッドとフランスのガレットブルトンヌを掛け合わせた新食感の「ショートガレット」です。シーウィードはフランスのボルディエバターを贅沢に使用し、フランスブルターニュ地方のゲランドの塩でアクセントを加えています。

カヌレ 6P

＜AND CAKE＞はパティスリー・サダハル・アオキ・パリに長年在籍した鈴木氏の「こだわりのお菓子をより美味しい状態で味わっていただきたい」という理念のもと、2020年10月にオープン。出来立ての美味しさを急速冷凍する事で、品質の高いお菓子を全国にお届けしています。フランス・ボルドーの伝統菓子であるカヌレを冷凍でお届け。世界のバニラ生産量のうちわずかしか流通しないタヒチ種バニラビーンズと、フランス政府が認めるV．S．O．P．ラム酒を贅沢に使い、香り豊かに焼き上げました。カリッと香ばしく焼かれた生地を頬張るたびにフローラルなバニラの香りや、オーク樽で長期熟成されたラム酒の品格ある芳香が広がっていきます。

淡雪花・花虎白 12個詰合せ

「しゃり」「ふわ」の食感が楽しいレモンの香りがさわやかな「淡雪花」とフルーティーで華やかな味わいの「花虎珀」の2つの人気商品の詰合せです。

北海道乾酪ブラウニーギフト 10個入

北海道産のクリームチーズとバターや、ホワイトチョコを使用した、ミルクのコクが際立つスッキリとしたやさしい味わいです。外側はサクッ、中はしっとり、散りばめられたカリカリのチーズクラムがアクセント。芳醇なチーズの風味とミルクのコクが口の中で駆け巡る、味覚と食感で味わうブラウニーです。

2種ギフトS

可愛らしい苺の焼き菓子2種ギフトです。香り豊かな苺のスイーツです。

はちみつアルテナ2箱セット（チョコ・抹茶）

風味・香り・コクを追求したチョコレートと抹茶を使用し、バターたっぷりの生地に柔らかく煮た栗が入った＜ケーニヒス クローネ＞自慢の焼菓子です。

2種ギフトSS

優しいりんごの香りとバターの風味が豊かなフィナンシェと国内産のりんごを使用したチョコレートをバター風味のサクッとした食感のクッキーでサンドしたクッキーのギフトセットです。

ラング・ド・シャ・アソートＳＳボックス

■フィナンシェ　しっとりやさしい口どけとともに、香り高いアーモンドの風味と発酵バターの豊かなコクがふわっと広がります。アンリ・シャルパンティエの自信作です。■マドレーヌ　ふっくらしっとりした食感にラム酒のまろやかな香り、レモンと蜂蜜の爽やかな酸味が深いコクをもたらします。■ラング・ド・シャ　甘さ控えめで、大人の味わいの焼き菓子。ラング・ド・シャ（猫の舌）と呼ばれる薄焼きクッキーに、香り高いラムレーズン入りクリームをサンドしました。ラング生地のほのかな甘みとクリームとラムレーズンの甘み、香りがとても合う商品。プレーンとチョコレート、どなたにも愛される味です。

しあわせサブレ 12枚入

ハートの形がほほえみを呼ぶ、さっくりとした食感のサブレ。思わず笑顔になるかわいらしいハートの形は贈りものにぴったりです。サクサクとした生地にはコクのある発酵バターを贅沢に使用しています。カリッとした岩塩のアクセントが心地よい、大人もお子さんも楽しめるこだわりのサブレです。

しあわせサブレ 24枚入

ハートの形がほほえみを呼ぶ、さっくりとした食感のサブレ。思わず笑顔になるかわいらしいハートの形は贈りものにぴったりです。サクサクとした生地にはコクのある発酵バターを贅沢に使用しています。カリッとした岩塩のアクセントが心地よい、大人もお子さんも楽しめるこだわりのサブレです。

ガトー･キュイ･アソート Lボックス

■フィナンシェ　しっとりやさしい口どけとともに、香り高いアーモンドの風味と発酵バターの豊かなコクがふわっと広がります。アンリ・シャルパンティエの自信作です。■マドレーヌ　ふっくらしっとりした食感にラム酒のまろやかな香り、レモンと蜂蜜の爽やかな酸味が深いコクをもたらします。■プティ・ガトー・アソルティ　カラフルな8種類の味わいを小さな焼き菓子にしました。アンリ・シャルパンティエの代表商品のフィナンシェに加え、バラエティ豊かな味をひと口で楽しめる焼き菓子です。＜フィナンシェ＞しっとりした口どけに、アーモンドと発酵バターの豊かな風味。＜マドレーヌ＞蜂蜜のほのかな甘さと、レモンとラム酒が香るやさしい味。＜キャラメル＞バターとアーモンド香るフィナンシェ生地にキャラメルがマッチ。＜ミルクチョコ＞まろやかに広がるミルクチョコレートの甘み。＜フランボワーズ＞木いちごの鮮やかな色合いとさわやかな風味。＜ピスターシュ＞風味豊かなマドレーヌ生地にピスタチオをたっぷりと。＜抹茶＞香り高い上質な抹茶と白こしあんを用いてしっとりと。＜フレーズ＞お口の中で豊かに広がる、いちごの自然な甘みと酸味。■ラング・ド・シャ　甘さ控えめで、大人の味わいの焼き菓子。ラング・ド・シャ（猫の舌）と呼ばれる薄焼きクッキーに、香り高いラムレーズン入りクリームをサンドしました。ラング生地のほのかな甘みとクリームとラムレーズンの甘み、香りがとても合う商品。プレーンとチョコレート、どなたにも愛される味です。

ガトーショコラ10個入

甘みと酸味を活かしたテイストに、アクセントの『小豆く（カルダモン）』が、ほろ苦さと清涼感を活かした味わいに仕上げました。

ミニチーズケーキと焼菓子セット（クッキー・フィナンシェ）

しっとり濃厚な味わいの『御用邸ミニチーズケーキ』と、ブラックペッパーのアクセントがクセになる『御用邸チーズクッキー』、焦がしバターが香るふっくらとした『フィナンシェ』が一度にお楽しみいただけます。

ジャージースイーツカタラーナ＆カッサータ

十勝高田牧場ジャージー乳を使用したイタリアシチリア産の伝統的なドルチェ。北海道産クリームチーズ・十勝産ジャージー牛乳・ジャージーヨーグルトを使い甘酸っぱいドライフルーツとローストした香ばしいカシューナッツやアーモンドを詰め込んだ凍ったまま食べるチーズケーキ（カッサータ）、ジャージー牛乳と生クリームを使用した濃厚カスタードプリンと焦がしカラメルが絶妙なアイス感覚のカタラーナのスペシャルセットです。

十勝ジャージーアイスクリームバラエティ10個セット

北海道十勝高田牧場で育てたジャージー牛の生乳を使用した乳酸菌を活きたままフリージングしたフローズンヨーグルト、ジャージー生乳特有のコクと風味が味わえるミルキーアイスクリームと北海道いちご果肉をしようしたいちごアイスクリーム、北海道産あずき使用のミルクと相性抜群のあずきアイスクリーム、北海道産とうきびの粒入りのとうきびアイスクリームのバラエティ10個セットです。

十勝ジャージークリームぜんざい6個セット

北海道十勝産ジャージー生乳を使用し生クリームを製造。北海道産のあずきとジャージー生クリームが白玉だんごに良くあいます。冷凍庫から取り出し冷蔵庫で約6時間ほど解凍すると白玉が柔らかくなり美味しくお召し上がりいただけます。

チョコタルトクッキー4個

いちご型のサクッとしたタルトにあまおう苺チョコ＆ホワイトチョコの2層のクリームを入れて焼き上げました。コロコロとした見た目が可愛らしい苺のタルトクッキー。

東京デニッシュキャラメリゼ 24個入り

サクサクのデニッシュにキャラメルクリームをコーティング。バニラとゲランドの塩を隠し味にし、カリカリに焼き上げました。

チュチュタルト12個入

サクサクのタルト生地にアーモンドクリームを流し焼き上げ、いちごクリームとチョコを染み込ませたフリーズドライのいちごを乗せました。仕上げにピスタチオを散らし華やかな姿に仕上げた可愛らしいいちごのミニタルトです。

トリュフケーキ＆ガトー・オ・マロン 6個入り（TG-6）

トリュフケーキ：セピア色の宝石「トリュフ・オ・ショコラ」を丸ごと一粒ソフトなチョコレート生地の中ほどに沈め、大切に焼き上げました。一口含めば芳醇なトリュフが深い眠りから目覚めます。 ガトー・オ・マロン：マロンペースト、細かく刻んだ栗の甘露煮、マロングラッセ。 3種のマロンを閉じ込めた奥深い味わいです。

ガトーコンフィチュール4個セット（伊勢抹茶・ほうじ茶）

伊勢抹茶・ほうじ茶のバタークリームとコンフィチュールが染み込んだアーモンド生地はしっとりとしたテリーヌのような食感で、1口で抹茶・ほうじ茶の芳醇な味と香りを楽しめます。生地のしっとり感の炭酸せんべいのお茶チョコクランチのザクザクの食感を1度に楽しめる新感覚の和スイーツです。

ワッフェリーニ ピスタチオ＆バニラ

人気のピスタチオとバニラフレーバーの2種類が楽しめる食べやすい大きさのウエハースを缶に詰め合わせました。

フクロウのフロランタン8個入

よもぎ風味の最中皮に鹿児島の芋飴でキャラメリゼしたアーモンドと、バターサブレを詰めた和洋折衷フロランタン。モチーフの「フクロウ」は「不苦労」ともいわれ、縁起物としてお礼・お返しのギフトやお世話になった方へのプチギフトにもおすすめです。

ターキッシュディライトロクム缶セット

定番の3種類のターキッシュディライトをお楽しみいただけるセットです。紅茶やコーヒーのお供におすすめです。添加物一切不使用。写真左）ピスタチオターキッシュディライト（ロクム）：1950年代から愛されているディバンの定番商品。ピスタチオを贅沢に使ったターキッシュディライト。写真中央）ローズ＆レモンターキッシュディライト（ロクム）：ナッツが入っていないタイプのターキッシュディライト。ローズ味とレモン味のターキッシュディライトのそれぞれ2種類をお楽しみいただけます。写真右）ザクロ＆ピスタチオターキッシュディライト（ロクム）：1950年代から愛されているディバンの定番商品「ピスタチオターキッシュディライト」に、トルコの名産品であるザクロのフレーバーがつけられた香り豊かなターキッシュディライトです。

トリュフケーキ＆ガトー・オ・マロン 4個入り

トリュフケーキ：セピア色の宝石「トリュフ・オ・ショコラ」を丸ごと一粒ソフトなチョコレートの生地の中ほどに沈め、大切に焼き上げました。一口含めば芳醇なトリュフが深い眠りから目覚めます。ガトー・オ・マロン：マロンペースト、細かく刻んだ栗の甘露煮、マロングラッセ。3種のマロンを閉じ込めた奥深い味わいです。

シェフの夢A

「現代の名工」に選ばれた佐野シェフが率いる＜レーブドゥシェフ＞は、ただひたすらにおいしく安心なお菓子を作るために、素材のうまみをひきだす研究を重ね、こだわり続けてきました。ひとつひとつ違う味わいのクッキーと、優しい甘さの苺のマドレーヌやチェリーをサンドしたダックワーズなどの色々な味をお楽しみいただけます。

＜ANKASSHOKU（アンカッショク）＞ガトー アンカッショク

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】カカオマスを加えたバターたっぷりの生地に、トリュフ塩をしのばせ、米粉を使用。塩キャラメルにも似たなめらかな食感が「アンカッショク」らしい個性的な焼き菓子になっています。

クライネクーヘン（12個入）

ココア風味のしっとりとした生地と、イチジクを加えたスウィートチョコの味が楽しめる「フィグ」、ピスタチオ風味の香ばしい生地と、爽やかなサワーチェリーを加えたミルクチョコの味が楽しめる「ピスタチオ」、2種類のケーキを詰め合わせました。

黒船詰合せ（カステラbebe3個・ザリッチアンドミルク6枚）

石臼で挽いた豊かな小麦の香り、卵と砂糖の味わい。しっとりとした口あたりの「カステラベベ」と、さっくり焼いたワッフル生地に濃厚なミルククリームをサンドした焼菓子の「ザリッチアンドミルク」を詰め合わせました。