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JOSMEYER(ジョスメイヤー)

フランス ビオディナミ白ワイン3本セット

商品番号:0002483743-001-622389-1-01

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美食の町アルザスで食に寄り添う自然派ワイナリー

【ワケあり商品:パッケージ不良・キズ・めくれのためお買得!】フランス北東部、ドイツとの国境付近に位置するアルザスは「美食の町」として知られ、ジョズメイヤーは食事と共にあゆむワイナリーとして高い評価を得る生産者です。ブドウはビオディナミ農法を実践し、畑の微生物や環境を重視した自然栽培を徹底します。ブドウ品種それぞれの個性を大切にし、食事とのペアリングを楽しめるワインを多数醸造しています。ピノ・ブランはフレッシュで爽やかな香りと共にほのかな苦みを伴い、アルザスでは定番のホワイトアスパラと素晴らしいペアリングを誇ります。日本では山菜など苦みを楽しむ食材にもお勧めです。リースリングは魚介類、特にエビやカニなどの甲殻類と相性がよく、ミネラルの旨味を感じるワインです。フルール・ド・ロテュースはとてもユニークなワインとなります。現在ワインを醸造する姉妹の父にあたる先代が、アジア旅行中に香辛料を使用する料理にインスパイアを受け、アジアンテイストに合うワインとして複数の品種をブレンドする事によって産み出されたフローラルな白ワインです。バラやスミレの花やライチのフレーバーを感じますが、華やかな酸味が甘くならない食事に合うワインとしてまとめ上げます。それぞれの個性と柔らかく優しい口当たりの白ワインをお楽しみください。※画像はパッケージ不良・キズ・めくれが無いイメージになります

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商品の詳細

数・内容

ピノ・ブラン ミズ・デュ・プランタン、リースリング ル・コターブ、フルール・ド・ロテュース 各750ml×1本

仕様

ワイン・シャンパンは、ラベルのデザインやヴィンテージの写真が変更になる場合がございます。
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存

備考

生産地:フランス アルザス地方
タイプ:白 辛口
品種:ピノ・ブラン、ピノ・オーセロワ、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ
容量:各750ml

JOSMEYER(ジョスメイヤー)について

フランスのドイツ国境に近いアルザス地方。この地で1854年から続く醸造所です。1966年に4代目ジャン・メイヤーの時代以来、〝料理とともに歩む醸造家″と評され、「ワインは料理とともにあってこそ」という信念で名声を高めました。現在はその娘たちセリーヌとイザベルの姉妹が父の哲学を継承しています。収穫は全て手作業。自然な土壌保全はもちろん、月の満ち欠けに沿いながらブドウを育てるという〝ビオディナミ農法″を実践。ブドウの圧搾は5~8時間、低い圧力でゆっくりと行い、発酵は温度調節が可能なステンレスタンクを採用し、野生酵母を使い4週間かけます。品種ごとの風味を引き出す事に留意し、ブドウそのものの上品な香りと味わいを追求。多様な料理とのマリアージュを奏でるワインとして、世界中に多くのファンを持っています。
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