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JOSMEYER(ジョスメイヤー)

2023 ピノ ブラン ミズ デュ プランタン

商品番号:0002438234-001-867187-1-01

税込 4,180 (税率:10%)

送料:税込990円(クール便)

春に瓶詰めされるフレッシュな味わい。みずみずしい果実の味わいと柔らかな酸味。

美食の街アルザスにて自然に寄り添い、食事と共に歩むワイン生産者。ミズ デュ プランタンとは、「春(プランタン)に瓶詰め」の意味を持ち、フレンチではアルザスの代表的な食材であるホワイトアスパラのパートナーとして素晴らしいマリアージュを楽しめます。和食では春に旬を迎える山菜など、ほろ苦い味覚が楽しめる食材におすすめの1本です。フレッシュでみずみずしい果実と共に、柔らかな酸を持つ春のような心地よいワインです。

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商品番号

0002438234-001-867187-1-01

メーカー品番

961029084223

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商品の詳細

数・内容

2023 ピノ ブラン ミズ デュ プランタン(白) 750ml × 1本

生産地

フランス アルザス・ロレーヌ

種類

品種

ピノ・ブラン

香り

アカシア

アプリコット

グレープフルーツ

レモン

石灰

リンゴ

スタイル

12345

甘口

辛口

酸味

12345

なめらか

シャープ

甘味

12345

ドライ

まろやかな・豊かな

苦味

12345

ひかえめ

コク・旨みのある

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ソムリエレビュー

グラスに注ぐと、白い花や白桃、熟した洋梨のような上品な香りが広がり、包み込むような優しさと草原のような爽やかさが特徴です。お出汁のような繊細な塩気(ミネラル感)が様々な料理を引き立てます。ホワイトアスパラガスのサラダや、季節の野菜グリル、ホタテガイのポワレ、白身魚系のお寿司などと。
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※ワインの味わいの表現は、個人の感じ方や飲用時の環境により異なる場合があります。掲載内容は参考としてお楽しみください。

仕様

箱のサイズ(約):縦33×横11×高さ9cm
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存

備考

生産地:フランス アルザス地方
生産者:ジョスメイヤー
タイプ:白 辛口
品種:ピノ オーセロワ80%、ピノ ブラン20%
容量:750ml

JOSMEYER(ジョスメイヤー)について

フランスのドイツ国境に近いアルザス地方。この地で1854年から続く醸造所です。1966年に4代目ジャン・メイヤーの時代以来、〝料理とともに歩む醸造家″と評され、「ワインは料理とともにあってこそ」という信念で名声を高めました。現在はその娘たちセリーヌとイザベルの姉妹が父の哲学を継承しています。収穫は全て手作業。自然な土壌保全はもちろん、月の満ち欠けに沿いながらブドウを育てるという〝ビオディナミ農法″を実践。ブドウの圧搾は5~8時間、低い圧力でゆっくりと行い、発酵は温度調節が可能なステンレスタンクを採用し、野生酵母を使い4週間かけます。品種ごとの風味を引き出す事に留意し、ブドウそのものの上品な香りと味わいを追求。多様な料理とのマリアージュを奏でるワインとして、世界中に多くのファンを持っています。
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