グルメのための味百選

脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした加島屋の代表商品「さけ茶漬」はお茶漬けだけでなく、そのままご飯のお供にも。お茶うけとしておすすめの「丹波黒豆の甘煮」、するめ・昆布・数の子を和えた「松前漬」とあわせて、人気商品を詰め合わせました。

脂の乗ったサーモントラウトを越後味噌に漬け込み、丁寧に焼き上げてほぐした「鮭の味噌漬焼きほぐし」。帆立貝柱を清酒・醤油・みりんで柔らかく煮含め、ほぐし身にした「帆立貝柱うま煮ほぐし」。ご飯のお供だけでなく、野菜を添えて小鉢の一品にもなる「いかの赤作り」。大根、きゅうりを刻み、数の子を和えて酒粕に漬け込み辛味をきかせた「山海漬」。おつまみとしてもおすすめの品を詰め合わせました。

脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした、加島屋の代表商品「さけ茶漬」はお茶漬けだけでなく、そのままご飯のお供にも。するめいかを細切りにし、いかわたと和えて調味・熟成した「いかの赤作り」。すけそうだらの身を鱈の子・生姜・昆布と合わせて甘酢に漬け込んだ「鱈の親子漬」はお好みで醤油をかけても美味。ごはんのお供におすすめの品を詰め合わせました。

北海道産の「えぞばふんうに」を新鮮なうちに現地にて蒸し上げました。原材料はえぞばふんうに・醤油のみで素材の美味しさを最大限に活かしています。お酒のおつまみにはもちろん、ご飯に乗せてうに丼や茶碗蒸しの具などとして、北海の磯の香りと風味をお楽しみください。

あわびをまるごと使用した贅沢な海宝漬です。3つに分かれた中容器に入っておりますので、1つずつ解凍して、お召し上がりいただけます。残りは、外蓋を閉めれば密封状態で保存できます。豪快にあわびの美味しさをご堪能ください。

食べきりサイズのあわび海宝漬とほたて海宝漬が入ったセパレートタイプの商品です。2つに分かれた中容器に入っておりますので、半分ずつ解凍してお召し上がりいただけます。残りは外蓋を閉めれば密封状態で保存できます。

国産のナマコの腸を塩漬にし、熟成しました。ウニ、からすみと並んで日本三大珍味と呼ばれており、お酒の肴に珍重されている塩辛です。（嗜好性が高い商品になります。）

北海道産「えぞばふんうに」を素材の味を大切に、塩と醤油で仕上げました。きゅうりとともに小鉢の一品や、ご飯のお供に北海の磯の香りをお楽しみください。原材料はえぞばふんうに、食塩、醤油のみ。とろりとした舌ざわりで、うにの美味しさが活きています。

金目鯛の煮付は袋ごとお鍋で温めて、お皿にあけていただければすぐお召し上がりいただけます。他の商品は、中火で皮のほうから焼いてください。

若狭湾で獲れた甘鯛を京都の老舗「半兵衛麸」製湯葉で包みました。甘鯛のアラを焼き、利尻昆布と共にだしをとっています。滑らかできめ細かな身と湯葉のハーモニーをお楽しみください。

福井県産の豚を使用した焼売の上に、越前紅ずわいガニの身をのせ、蒸して冷凍した商品です。ご家庭で簡単にお召し上がりいただけます。豚とカニのハーモニーをお楽しみください。

香ばしい風味と品の良い甘みの焼海苔と、干しえび、牡蠣の煮汁、利尻昆布などをじっくり煮込んだ秘伝のタレで味付けした味のりの詰め合わせ。

京懐石の料亭「菊乃井」が伝承する本格の味。菊乃井が求める心「美しく凛としている」を形に、京の味わい・みやびをお届けいたします。

味わい軽やかながらも玉露特有の旨みを楽しめる「滴露」。煎茶ならではの甘みと渋みの繊細なバランスを堪能できる「芳泉」。贈答用はもちろん、普段使いのお茶としても幅広くお使いいただけます。

丸赤で厳選した商品です。ご進物やお手土産などにぜひどうぞ。

高島屋限定の煎茶「日月」を大き目なティーバッグに。暑い季節、冷たい水にティーバッグを入れて待つだけで、お茶葉の持つ甘みたっぷりのおいしい水出しが楽しめます。1カップ用玉露は日常使いで簡単に。急須がなくても楽しめる気軽な贈りものとしてもおすすめです。

高島屋限定の煎茶「日月」を大き目なティーバッグに。暑い季節、冷たい水にティーバッグを入れて待つだけで、お茶葉の持つ甘みたっぷりのおいしい水出しが楽しめます。1カップ用ほうじ茶は日常使いで簡単に。急須がなくても楽しめる気軽な贈りものとしてもおすすめです。

琵琶湖小あゆと清流で育てた鮎を、直火仕込みでまろやかに仕上げました。「あゆの店きむら」の定番の詰め合わせです。

炊き立ての湯気たつ御飯と「だし」の旨みがきいた御味噌汁。御味噌に合わせて「だし」を引き、一椀の御味噌汁に仕立てる。相性よく選んだみそとだしは、互いが引き立て合う和食には欠かせない取り合わせです。

紀州産の梅を、甘さを控えた蜜で炊きあげた「青梅」と、優しい甘みであっさりと練り上げた「くず餅」、北海道産の天然真昆布に旨味をぎゅっと閉じ込めた「京細雨」のセットをお届けします。

さっぱりとした甘みが特徴のべったら漬です。二度の漬け返しと独自の味付けにより大根の旨さを余すことなく包み込んだ、郡司味噌の人気商品です。

脂の乗ったキングサーモンの旨味と程よい塩加減が、温かいご飯やおにぎりの具に最適な加島屋の看板商品「さけ茶漬」と、瀬戸内海で育まれた栄養価の高い「海のミルク」と言われているふっくらとした牡蠣を照焼にし、なたねサラダ油でまろやかに仕上げた「焼き牡蠣のオイル漬」のセット。※パッケージデザインが一部変更になる場合がこざいます。

脂の乗ったキングサーモンの旨味と程よい塩加減が、温かいご飯やおにぎりの具に最適な加島屋の看板商品「さけ茶漬」、北海道産の秋鮭の卵を丁寧にほぐし醤油・漬酒に漬け込んだプチプチとした食感の「いくら醤油漬」、瀬戸内海で育まれた栄養価の高い「海のミルク」と言われているふっくらとした牡蠣を照焼にし、なたねサラダ油でまろやかに仕上げた「焼き牡蠣のオイル漬」を詰め合わせました。※パッケージデザインが一部変更になる場合がこざいます。

土鍋で温めてお召し上がりください。お豆腐、麸等を入れてお吸い物に。雑炊または雑煮に。このスープを出汁とした、だし巻きにもおすすめです。

鍋物や炊き合わせ等、食卓の一品にご利用ください。

恵みの大地から育つ木の実や果実に想いを馳せ、実りのお菓子を仕立てました。コーヒー、紅茶、ワインのおともに。

有明海産の海苔を広島の牡蠣の煮汁、瀬戸内海の煮干しや干し海老など、厳選した海の恵みを、化学調味料を使わず、じっくりと煮込んだ秘伝だし「うまだし」に漬け込んだこだわりの味のりです。

「味のり」は、有明海産の一番摘み海苔に化学調味料無添加で味付けしました。味付の出汁には利尻昆布・枕崎のかつお、瀬戸内の干し海老や牡蠣の煮汁など厳選した天然素材から丁寧に造った自家製出汁を塗って、あっさりとコクのある味付に仕上げています。「うまだし味のり」は、有明海産の海苔を広島の牡蠣の煮汁、瀬戸内海の煮干しや干し海老など、厳選した海の恵みを、化学調味料を使わず、じっくりと煮込んだ秘伝だし「うまだし」に漬け込んだこだわりの味のりです。

「味のり」は、有明海産の一番摘み海苔に化学調味料無添加で味付けしました。味付の出汁には利尻昆布・枕崎のかつお、瀬戸内の干し海老や牡蠣の煮汁など厳選した天然素材から丁寧に造った自家製出汁を塗って、あっさりとコクのある味付に仕上げています。「焼きのり」は、有明海産の一番摘み海苔は、やわらかく甘味が豊富で香りがよいです。海苔の表面にがさつきが無いので舌ざわりが滑らか。醤油がいらないほど天然の味が深いです。「うまだし味のり」は、有明海産の海苔を広島の牡蠣の煮汁、瀬戸内海の煮干しや干し海老など、厳選した海の恵みを、化学調味料を使わず、じっくりと煮込んだ秘伝だし「うまだし」に漬け込んだこだわりの味のりです。

のどぐろ干物と、小鯛・きすの昆布〆を詰め合わせました。脂ののったのどくろと、ほのかに香る昆布の旨みと甘みが特徴の昆布〆です。

歯ざわりが優しい細さに仕上げた乾燥タイプの佃煮、細切り昆布天然うまみ製法。天然真昆布のうまみたっぷりの「素（そ）」、青山椒のほのかな香りと風味が際立つ「山椒」、北海道産の帆立貝柱のうまみが贅沢な「帆立」と全種類がお楽しみいただけます。

北海道道南産天然真昆布の最もうまみのある肉厚な部分だけを使用し、山椒の香りもほのかな「塩昆布」、ちりめんじゃこと山椒の実を甘辛く炊き上げた「ちりめん山椒」、青山椒の粉を細切り昆布にまぶし、ほのかな香りと風味が際立つ上品な味わいの「細切り昆布　天然うまみ製法　山椒」。食感の異なる佃煮を味わえるセット。

三重県の寒中に摘んだ海苔を焼き上げ、風味を損なわないように、裁断いたしました。ごく少量でも海苔の風味が香り立ちます。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代が含まれています。

おかか、胡麻など素朴ながらもあまり見ないふりかけです。あたたかいご飯とご一緒にどうぞ。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代が含まれています。

塩分控えめのお茶漬のもとです、「ちりめん鞍馬煮」や「京細雨」といっしょにお茶漬にお使いください。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代が含まれています。

北海道産昆布と粒選りの椎茸を、長時間かけて、じっくりやわらかく炊き上げました。あたたかいご飯と一緒にどうぞ。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代が含まれています。

ごまを自然乾燥させ、風味を損なわないよう丹念に煎り上げました。口にいれたときに広がる香ばしい香りが自慢です。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代が含まれています。

黒ごまを自然乾燥させ、風味を損なわないよう丹念に煎り上げました。口に入れたときに広がる香ばしい香りが自慢です。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代が含まれています。

ごまを弱火でじっくり煎り、油が出るまでよくすり潰し、ペースト状に仕上げました。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代が含まれています。

黒ごまを弱火でじっくり煎り、油が出るまでよくすり潰し、ペースト状に仕上げました。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代が含まれています。

粒選りの紀州産の梅を甘さを控えた蜜で炊き上げました。やわらかく、爽やかな涼味をお楽しみください。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代が含まれています。

北海道産の昆布を山椒の実、醤油、食塩で味付けしました。お茶漬け、刻み漬け、切り漬け、ふりかけ、おにぎりの具、昆布茶などアイデア次第で色々お使いいただけます。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代が含まれています。

ちりめんじゃこに、山椒の実をきかせて炊き上げました。あたたかいご飯にまぶしてお召し上がりください。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代が含まれています。

国産の栗を、渋皮のまま、じっくり炊き上げました。渋みなく栗独自のおいしさを味わっていただけます。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代が含まれています。

手選した黒大豆の豆自身の味を生かし甘さをおさえて上品に仕上げております。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代が含まれています。

香り高い胡麻と人気の「京細雨」をブレンドしました。香ばしさと、昆布のうまみをお楽しみいただけます。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代が含まれています。

国産の栗を独自の製法で柔らかく煮上げました。おやつのような感覚で食べていただけます。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代が含まれています。

へぎそばは越後・魚沼地方に伝わる独特のそば文化で、上質な玄蕎麦を布海苔と呼ばれる海藻をつなぎに使用しており、独特の歯応えとのど越しが身上の伝統に磨かれた逸品です。

九十九里浜近海で獲れる素材にこだわって「素材にチカラあれば、それだけでおいしいものがつくれる」をモットーに商品作りをし、地元を盛り上げてきた立役者的存在の名店＜本家留蔵＞。伝統は守りつつも現代に併せてチャレンジを惜しまない商品作りから誕生したギフトです。バーニャカウダソース「和」はオイルサーディンの煮汁と関根の胡麻油、紫蘇を合わせて和テイストのソースに仕上げました。ほたるいかのオイルコンフィと＜本家留蔵＞の代表作であるオイルサーディンをセットにし、旬野菜と一緒に、お酒のお供にベストマッチです。

砂糖を使用していない、米糀7割の自然な甘みの甘酒です。アルコールを一切使用しておりませんので、小さいお子様やお車を運転される方も安心してお飲みいただけます。（300ccのお湯又は水を加えてお召上がりください。）

まろやかな舌触りと繊細な味わいが楽しめる商品です。湯葉は淡白な中にも味わい深さが秘められており、ほのかな甘みと繊細かつ滋味豊かな味わいがあります。お刺身、煮物、お鍋などあらゆるお料理にご利用ください。

表千家 猶有斎宗匠御好の、お抹茶のお詰め合わせです。

店頭で人気の長いもわさびや、お茶漬けにぴったりなきざみすぐきの入った5品の詰め合わせです。

ご好評いただいている京都吉兆の惣菜シリーズ2種と本さざなみ煮（ちりめん山椒）をお詰め合わせにいたしました。「さんま山椒煮」は日本近海で水揚げされた脂ののった国産さんまを使用。京都吉兆料亭使用の本みりん・丸大豆しょうゆ・国産実山椒でじっくり炊きあげ、骨までやわらかく身はふっくらに仕上げました。「さば味噌煮」は日本近海で水揚げされた脂ののった国産鯖を使用。相性の良い仙台赤味噌と生姜で炊きあげ、しっかりした味付けですがあっさりとした後味が特徴です。「本さざなみ煮（柔らかめ）」は国産のちりめんじゃこを使用。中でも最も味わいを深く感じられる「中すじ」を選び、しょうゆ、酒、みりん、実山椒などでふっくら焚きあげています。

たん熊北店オリジナルの「一番だし」を使用し、素材の風味引立つ鍋セット。具沢山の寄せ鍋と醤油ベースのスープに蟹の旨みが溶け出した蟹鍋、牛肉のコクが豆腐にしみ込んだ味わい深いすき焼き風の牛鍋を詰め合わせました。

進物に最適な日持ちのする商品の中から人気の5品の詰め合わせです。

まろやかな舌触りと繊細な味わいが楽しめる商品です。湯葉は淡白な中にも味わい深さが秘められており、ほのかな甘みと繊細かつ滋味豊かな味わいがあります。お刺身、煮物、お鍋等あらゆるお料理にご利用ください。

京都・京丹後の地は、もともと桑の木が育ちやすい土壌であったことから、その葉を好み繊細な絹を紡ぐための繭をつくるお蚕さんを飼って、丹後縮緬が栄えました。古来より、この地に根づくこの「桑」を絶やすことなく活用を願い、桑のお茶を作りました。日々の飲みものとして飽きのこない味わいです。

「滴露」は玉露の中でもさっぱりとした味わいで玉露の独特なうまみをあっさりと楽しませてくれます。「芳泉」はうまみ、渋み、香りのバランスがとてもよい煎茶です。どちらも熱湯で淹れていただけますので、幅広いシーンでお気軽にお使いいただけます。

料亭・雲月の代表商品である「小松こんぶ」と、やわらかく上品なお味に炊き上げた「じゃこ山椒」との詰め合わせです。

老舗料亭「東京吉兆」の料理人が、丹精込めて造り上げた一品達。その中でも人気の高い小瓶3本を詰め合わせました。丹波産の上質な黒豆を三日間かけてふっくら艶やかに焚き上げた、一番人気の「丹波くろまめ」。こんがり焼いた紅塩鮭の身を手作業でほぐし、素材の風味を生かして味付けした「紅鮭茶漬」。そして、厳選した和牛を高知県産の刻み生姜と共に赤ワインで香り豊かに焚き上げた「和牛赤ワイン煮」。大切な方への贈りものに、東京吉兆が誇る人気の味わいはいかがでしょうか。

お腹の中に子をもった鮎を素焼きして丹精込めて煮あげました。炊きあげた時、紅梅のような紅色になることから、紅梅煮と命名した「子持鮎紅梅煮」の詰め合わせです。

煎茶の「駒影」と茎本来のしっかりとした味わいが特徴のほうじ茶「金」の詰め合わせです。

程よい歯触りを残した野菜と、深いコクが引き出された昆布の出会い。ほんのり山椒の香りが広がります。

程よい歯触りを残した野菜と、深いコクが引き出された昆布の出会い。ほんのり山椒の香りが広がります。

煎茶「日月」は、高島屋限定のティーバッグ入り。急須にポンと入れ、熱湯を注ぐだけで、煎茶のさっぱりした風味を手軽にお楽しみいただけます。「極上ほうじ茶」は、その香ばしい香りが人気の秘密。時や場面を選ばない日常使いにぴったりの贈りものです。

急須にティーバッグをポンと入れ、熱湯を注ぐだけで、煎茶のさっぱりした風味を手軽にお楽しみいただけます。日常使いからおもてなしのお茶にも、さまざまな場面で重宝します。

玉露は独特のうまみといつまでも残るその余韻を楽しむお茶。通常の玉露より少しさっぱりした味わいの「鶴齢」は、まろやかさも楽しみつつ、お茶らしいすっきりさも味わいたいという方におすすめです。また、煎茶は甘みと渋みのバランスを楽しむお茶。上品なうまみに加えてやさしい渋みを味わえるのが「芳泉」。後口に感じるほのかな甘みもまた格別です。化粧箱入りなので、お祝い事などのプレゼントにもぴったりです。

国産のちりめん干しと山椒の実を合わせて炊き上げた「さざ波山椒煮」は山椒の風味がさわやかです。まさご煮は和牛をそぼろにして生姜とともに赤ワインで焚きあげました。丹波くろまめは三日三晩かけてふっくら仕上げた逸品です。

京都上賀茂特産のすぐき菜を塩だけで自然に乳酸発酵させた京漬物。こころよい酸味とほのかに甘い香りは、なり田秘伝の技から生まれる味わい。

旬の時季に捕獲した脂ののった鯖を、急速冷凍し、丁寧に缶に詰めていきます。熟成醤油、味噌等の調味料を加え、鯖の味が調味料になじむまで寝かせてから出荷しています。

ハム工房ジローで人気のアイスバインをじっくり煮込んで取り出した自然のスープのポトフ、お肉大好きな方々をうならせる絶品のとろ煮豚、定評のあるジローのボンレスハムの詰合せは、老若男女みなさまにご満足いただける詰合せです。

300年前から変わることのない伝統の製法すぐき作りを続けております。京の名物をお楽しみくださいませ。

300年前から変わることのない伝統の製法すぐき作りを続けております。京の名物をお楽しみくださいませ。

ご家庭で本格だし茶漬をお楽しみいただける「だし茶漬（紅鮭・鱈子・帆立）」と脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした「さけ茶漬」のほか「あられ茶漬」・「鱈の親子漬」の計6点をバラエティ豊かに詰め合わせました。手間を惜しまず素材にこだわった加島屋の味をお楽しみください。

ご家庭で本格だし茶漬をお楽しみいただける「だし茶漬（紅鮭・鱈子・帆立）」と簡単にお作りいただける「御飯の素」3種を入れた計6点を詰め合わせました。手間を惜しまず素材にこだわった加島屋の味をお楽しみください。

長年愛され続ける看板商品「さけ茶漬」、北海道産を使用した「いくら醤油漬」、えぞばふんうににで作った塩うに「粒うに」、するめ・昆布・数の子の風味豊かな味わいの「松前漬」、大根・きゅうり・数の子の山と海の幸を酒粕に漬け込んだ「山海漬」、北海道産の帆立貝柱を柔らかく煮含めた「貝柱のうま煮」。人気の6種詰合せです。

完成したみそ漬の旨味だけを残して、塩抜きをし、同じ工程をもう一度繰り返して漬けあげました。たむらやの経験と技がつくりあげた香り豊かな味わいのみそ漬詰め合わせです。

鍋物や炊き合わせ等、食卓の一品にご利用ください。

まろやかな舌触りと繊細な味わいが楽しめる商品です。湯葉は淡白な中にも味わい深さが秘められており、ほのかな甘みと繊細かつ滋味豊かな味わいがあります。お刺身、煮物、お鍋などあらゆるお料理にご利用ください。

まろやかな舌触りと繊細な味わいが楽しめる商品です。湯葉は淡白な中にも味わい深さが秘められており、ほのかな甘みと繊細かつ滋味豊かな味わいがあります。お刺身、煮物、お鍋などあらゆるお料理にご利用ください。

まろやかな舌触りと繊細な味わいが楽しめる商品です。湯葉は淡白な中にも味わい深さが秘められており、ほのかな甘みと繊細かつ滋味豊かな味わいがあります。お刺身、煮物、お鍋などあらゆるお料理にご利用ください。

まろやかな舌触りと繊細な味わいが楽しめる商品です。湯葉は淡白な中にも味わい深さが秘められており、ほのかな甘みと繊細かつ滋味豊かな味わいがあります。お刺身、煮物、お鍋などあらゆるお料理にご利用ください。

日本海で獲れたのどぐろを、絶妙な塩加減で仕上げた干物は、脂ののりと甘みが格別です。小ぶりながら脂ののりよく、ご飯のおかずや酒の肴にも最適です。

若狭湾で獲れた甘鯛を北海道産の昆布で〆めました。上品な甘みのある白身と昆布の香りが特徴です。一汐することで身がしまった甘鯛との詰め合わせです。

大切な方への心づかいに、丹念に仕上げた京の味わいを。定番商品4品のお詰め合わせです。

京都老舗料亭の伝統の製法にこだわり手間をかけて四季折々の素材を京風味に仕上げました。

京都老舗料亭の伝統の製法にこだわり手間をかけて四季折々の素材を京風味に仕上げました。

国産の「もち米」「米麹」「米焼酎」の3つの原料のみで造られた本みりん。昔から変わらない伝統的な手法で90日仕込み、熟成に3年程度かけた琥珀色のみりんは深みある甘みと複雑な旨みがかもし出されます。化学調味料や食品添加物は一切不使用。

裸麦・大豆・塩・茄子・昆布等、原材料すべてを国産にこだわり自然発酵させた、柔らかさの中にも噛みごたえのある、甘みとうまみのバランスが絶妙な粒もろみを、保存に便利な都樽に入れてお届けします。ご飯やお野菜に付けてお召し上がりください。

養素：すっぽんのスープだけの瓶詰です。このまま土鍋（ユキ平）で温めてお召し上がりください。お豆腐、麩を入れてお吸い物や雑炊やお雑煮にどうぞ。粥：茶碗に軽く一杯程度のご飯を沸騰したところに入れ一寸煮て、少し蒸らして、鶏卵でとじてお召し上がりください。

上質のちりめんじゃこと山椒の実を煮あげ、仕上げに葉山椒を混ぜ合わせました。

選び抜かれた、紀州みなべの南高梅を塩分控えめに漬け上げました。

厳選された紀州みなべの南高梅を昔ながらの塩分で3年寝かせました。

創業から伝え継がれた秘伝のタレが生きた、キリッと辛口の江戸前の味。うなぎ佃煮を短冊に切り、ごはんにのせ熱いお茶をかければおいしいうなぎ茶漬けのできあがりです。お好みで三つ葉や針生姜を添えると格別な味わいに。お酒の肴としてもよろこばれます。

大正2年より自然豊かな山形で養蜂業を始めて100余年。くせのないさっぱりとした味わいと結晶化しにくく使いやすいという特徴で、はちみつの中でも特に人気があり愛用されているのが、この「国産あかしや蜜」です。お砂糖の替わりとしてご使用いただくにも最適で、お料理の隠し味としてもよく使われています。

中身を鍋に移して温めれば出来上がりです。茶碗むしのだしや朝食のスープに最適です。またはご飯（軽く1杯）とお餅を入れて鶏卵でとじて雑炊にすれば一層おいしく召し上がれます。お好みできざみネギ、清酒盃少々、生姜のしぼり汁、醤油を加えてお楽しみください。ご家庭はもちろん、ご贈答に、お土産やお見舞などにご利用ください。

若鮎、昆布巻、紅梅煮、5種類の味を揃えました。

1段目に、山椒の実と芽と昆布で煮込み細かく刻んだ看板商品の「木の芽煮」、葉山椒と混ぜ合わせた一番人気の「山椒じゃこ」、山椒の新芽の葉山椒を香り豊かに煮上げた「新芽さんしょ」、しめじを薄味に煮上げた「味しめじ」と「ころ松茸」。2段目は琵琶湖の鮎、松茸、国産の鰻をそれぞれ良質の昆布で巻きとろとろに煮込んだこん巻を3本お入れしました。

煎茶は甘みと渋みのバランスを楽しむお茶。しっかりした甘みを味わいたいなら「嘉木」がおすすめ。はなやかな香りとじんわり広がるうまみが持ち味。「嘉木」は一保堂が扱う最上級の煎茶です。おいしくお飲みいただく目安として、一保堂では開封後は2週間で使い切っていただくようおすすめしています。約10回分の茶葉が入った小缶箱は、日常的に煎茶を飲まれる方におすすめのサイズです。

玉露独特のうまみがありながらも、全体的におだやかな味わいの麟鳳。華やかな赤の塗り缶は、大切な人へのプレゼントとしても最適です。お茶をじっくり味わいたい方や、特別なひと時にもお使いいただけます。

煎茶は甘みと渋みのバランスを楽しむお茶。しっかりした甘みを味わいたいなら「嘉木」がおすすめ。はなやかな香りとじんわり広がるうまみが持ち味。 「嘉木」は一保堂が扱う最上級の煎茶です。「薫風」はまろやかな甘みが特徴です。 「嘉木」よりも香りはおだやか。上品なうまみをじっくり味わいたい方におすすめです。ほうじ茶は、熱湯でそのまま気軽に淹れて楽しめる番茶類の一つ。口に含むとまず香り、次に香ばしさからくるさっぱり感そしてほんのりとした甘みも感じられます。味の濃いお菓子や脂っこいお食事と合わせるとほうじ茶が口の中をすっきりとさせてくれます。

濃茶としても楽しめる上質な抹茶と、一保堂最高級の煎茶を詰め合わせました。明昔はしっかりとした甘さと後口の渋みが持ち味で、和菓子はもちろん、洋菓子との相性も抜群です。嘉木は華やかな香りと、口いっぱいに広がる旨みが特徴の味わい深い煎茶です。茶道をされている方はもちろん、お茶好きな方への贈りものにもぴったりです。

国産うなぎを白焼きにして、秘伝のだし汁と山椒の実とで風味豊かに炊き上げました。そうめんやちらし寿司の具としてもお使いいただけます。くらま辻井のうなぎの山椒煮をぜひご賞味くださいませ。

料亭だしで炊き上げた本格炊き込みご飯をレンジで温めるだけでお楽しみいただけます。

岐阜名産の鮎を紅色に煮上げた紅梅煮と昆布巻と、飛騨和牛しぐれの詰め合わせです。

明治20年創業　岐阜長良川の伝統の味を楽しめる「泉屋物産店」。長良川河畔にある鮎料理専門店「川原町泉屋」では、一年中鮎料理を楽しんでいただけます。その「泉屋物産店」から、「鮎」商品の詰め合わせです。若鮎、昆布巻、紅梅煮に飛騨和牛しぐれを加えました。

ちりめんじゃこと山椒の実を炊きあげ、仕上げに葉山椒を混ぜたくらま辻井の人気商品山椒じゃこと、北海道産の角切り昆布を炊きあげた塩昆布との詰め合わせです。

上質のちりめんじゃこと山椒の実と煮上げ、仕上げに葉山椒を混ぜ合わせました。内容量は300gです。新鮮さを保つため、150g入り2個に小分けいたしております。山椒じゃこをご満足いただける贈りものです。

「炊き立ての湯気たつ御飯と「だし」の旨みがきいた御味噌汁。御味噌にあわせて「だし」を引き、一椀の御味噌汁に仕立てる。」相性よく選んだみそとだしは、互いが引き立てあう和食には欠かせない取り合わせです。

新鮮な鮎を厳選し、北海道産の良質な昆布で巻き上げました。深い味わいのあゆ昆布巻と、あっさりしたやさい昆布巻をどうぞご賞味ください。

旬の活き〆鮎をひらきにしました。泉屋物産店のこだわりの逸品です。こちらは10尾でのお届けです。

大ぶりのたらこを厳選して丁寧につくりあげた、たん熊北店ならではの「柚子めんたい」。国産で収穫されたみずみずしい柚子の刻み皮を、辛子タレに混ぜ込むとともに、仕上がっためんたいこの上にもたっぷりとのせました。その印象的な風味は、柚子の香りが爽やかに立ち、塩分控えめで辛味しっかり。また鮮度抜群のめんたいこだけが持つ、粒のしっかりとした食感もおいしさを際立たせています。

「お茶をいつでもどこでもおいしく楽しめる」がコンセプトのマグボトル。軽量で持ち運びに便利なサイズで保温性が高く、結露しないのもポイントです。機能性は安心マークの象印製。一保堂オリジナルデザインの落ち着いた色合いのマグボトルです。

覆下園の手摘の茶葉を使用。うすく透明に近いあおい水色。濃厚な甘味を堪能できる上品な玉露です。

定番の人気和煮（なごみに）「ちりめん山椒」「福久梅鰯」「どんこ椎茸」の三種を詰め合わせました。

おもてなしに最適な、「玉露鳳凰」、「煎茶朝日」の詰め合わせです。

江戸時代より変わらぬ手業で熟成を重ねながら、4日の時を経て生み出される「佐藤養助」稲庭干饂飩と、稲庭に在る直営飲食店「養助本店」の味、稲庭のつゆ（醤油つゆ）の詰合せです。

通常の合鴨ロースに使う合鴨肉よりも、（飼育日数は一緒ですが）ひとまわり大きく育った合鴨を使用します。皮が分厚い訳ではなく、赤身が肉厚で通常以上に合鴨の旨みをご堪能いただけます。