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本長／味百選
〈山形・本長〉発酵白菜と食べる 焼きしゃぶセット
税込 5,400 円
本長
地酒の酒粕に在来野菜を漬けた庄内の名品。
もっと見る数々の賞に輝く漬物蔵の雄。
庄内の在来野菜と共に歩んで100余年。
近年、土地に根ざした在来野菜の豊かさで全国的にも有名になった山形県庄内地方。あつみかぶ、藤沢かぶなど個性的なカブや民田なすなど、漬物の素材にも恵まれた土地です。「つけもの処本長」は、庄内は鶴岡に軒を構える老舗漬物店。創業当時より、地元の在来野菜を使ってきました。
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本長/味百選
山形県産わらびの醤油漬
税込3,888円
山形県の庄内地方で伝統を守り続けて１００余年の〈本長〉。鶴岡市山畑を中心に採れたわらびの風味をいかした醤油漬です。※天候・採取状況によりお届けが遅れる場合がございます。
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高島屋限定
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本長/味百選
〈山形・本長〉発酵白菜と食べる 焼きしゃぶセット
税込5,400円
1908年創業の漬物店と高島屋が共同で開発。漬物をおいしい野菜調味料として料理に使う新発想で、フライパンで焼いたやまがた雪豚で乳酸発酵させた白菜漬を巻いていただきます。発酵白菜のほどよい酸味で豚肉の旨みを爽やかに。
2件 (1/1ページ）
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