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※画像はイメージです。

花錦戸 / 味百選

まつのはこんぶ(敬老の日掛け紙付)

商品番号:0001758946-001-1-01

税込 4,320 (税率:軽減8%)

送料:税込715円

姿もあじわいも上品に仕上げられたひと品。料亭の味わいをぜひ食卓で。

【敬老の日当日までのお届けのお申し込みは終了いたしました。9月22日(火・祝)以降にお届けいたします。※ご注文より1週間前後でのお届けとなります。】創業1947年、大阪市に店舗を構える老舗料亭「花錦戸」。その料亭ですっぽん鍋のしめに提供していたものが、常連客の要望で商品化されたのが「まつのはこんぶ」です。名前のごとく、松葉のように細切りにした昆布をすっぽんの出汁で丁寧に炊き上げ、昆布のうま味とすっぽんのうま味が凝縮された贅沢な一品です。表面の茶色く粉吹いているのは、出汁のエキスが結晶化したもの。白いご飯にはもちろん、お酒のお供に、汁物に一つまみ、お浸しに和えたりと、お召しあがり方は様々です。そのため、老若男女幅広くお楽しみいただけると思います。※「いつまでもお元気で」のメッセージ入りの掛け紙をかけてお届けいたします。

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商品番号

0001758946-001-1-01

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商品の詳細

数・内容

まつのはこんぶ75g入×2

賞味期限

製造日より常温で31日以上
保存方法:高温多湿を避け、常温で保存

特定原材料8品目

小麦

そば

落花生

えび

かに

くるみ

仕様

箱のサイズ(約):縦23×横16×高さ4cm

花錦戸について

花錦戸
今回、ご紹介させていただくのは、『料亭 花錦戸 まつのはこんぶ』。「松の葉」のように細かく刻んだ昆布をすっぽん出汁で炊き上げたこの塩昆布。もともとは大阪南船場、創業昭和22年の歴史を誇る料亭「花錦戸」で懐石料理の最後に供されていたすっぽん鍋の雑炊に添えられていたものでした。それが、お客様のおもたせとなり、やがて常連さんたちの強い希望によって商品化されたものでした。
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