全 8件（1-8件表示）
糀割合が多く（12割糀）、米糀の甘みを生かしたまろやかな味と香りのお味噌。淡い色が特徴の粒みそです。匠の味は「卓越した技能者」いわゆる「現代の名工」として厚生労働大臣より認定された「池野正春」が技術の粋を凝らして仕込みました。その後も技術を練磨した匠の技で熟成させ、お味噌が醸し出す芳醇な味と香りにこだわりました。
本田味噌本店/味百選
税込567円
京味噌独特のきめの細かいやや甘口の赤だしです。渋みを抑えた深みのある味で、魚介類や旬の食材のお味噌汁におすすめです。調味料を合わせて「田楽料理」などにもお使いいただけます。
すや亀/高島屋ファーム
税込378円
すや亀の「門前みそ」に豆板醤とハチミツを合わせたおかずになるおみそです。きゅうりなどの生野菜はもちろん、サンチュにつけて焼肉にも合います。
山内本店
税込680円
「現代の名工」永田富浩伝承の味噌です。米麹と麦麹を混ぜることにより、お米の甘みと麦の濃厚な旨味が調和しています。香り高いお味噌をお召し上がりください。
