こだわりの冷凍グルメ

〈京都・辻が花〉柚香西京漬・松前漬・いくら醤油漬詰合せ

辻が花西京漬、松前漬、いくら醤油漬の海の幸詰合せ。西京漬は別添レンジシート使用でレンジ調理も可能。松前漬、いくら醤油漬は食べ切りサイズの個パックタイプ。色々な美味しさをこの1セットで味わえます。

〈山陰大松〉氷温熟成　煮魚・焼魚ギフトセット10切

『氷温熟成』製法で素材の旨みを引き出した煮魚・焼魚のギフトセット。紀州の南高梅、高知産黄金生姜など、魚を引き立てる素材にもこだわりました。温めるだけの簡単調理ギフトです。

〈スギモト〉黒毛和牛ローストビーフ

〈スープストックトーキョー〉ウィンターセット

高島屋限定の「素材を食べる黒舞茸と真鯛出汁のポタージュ」を含む、人気のスープ7種を。

〈山陰大松〉氷温熟成　西京漬ギフトセット6切

自社ブレンドした特製の味噌床と『氷温熟成』製法で素材の旨みを引き出した西京漬けのギフトセット。柔らかな身から溢れ出す魚の旨みと、身の隅々まで染み渡った上品な味噌の味の重なりを是非ご賞味下さい。

〈金沢・つば甚〉合鴨和風ロースト

合鴨肉の胸肉の皮を焼き、甘めの醤油だれで真空調理。やわらかく、切り口もきれいなロゼ色です。

【よりどり】＜まるたか＞明治屋ストアー推奨品　鴨南蛮そば

北海道産のそば粉・小麦粉を使用した乱切りそばと自家製鰹だしの本格つゆに、紅茶鴨を贅沢にトッピング。

鮭・魚卵詰合せ

二種の切身を甘塩で個包装にし、「いくら」と歯ごたえある食感の「味付数の子」を詰合せました。

〈王子サーモン〉スモークサーモントラウト切落し

〈京・料亭 わらびの里〉料亭の彩り個鍋

彩り豊かな個食タイプの鍋を3種の味で。電子レンジで温めるだけで簡単に料亭の味を楽しめます。

〈スープストックトーキョー〉冬のシチューと野菜スープセット7個

この時期だけの「トマトと鶏肉のシチュー」など、具沢山なシチューと野菜のスープをお楽しみいただけます。

ふわふわパンケーキサンド定番10個入りbox

京都のカフェ＜Lion CAFE＞（ライオンカフェ）から、パティシエ手づくりの「パンケーキ」に自家製クリームをサンドしたパンケーキクリームサンドを冷凍し、クール便で直送。解凍時間によって変わる食感、お店の味をそのままに、ご家庭でお召し上がりいただけます。パンケーキサンドは、京都美山の牧場牛乳と京都産の小麦と卵を使用し、パティシエが丁寧に焼き上げるふわふわのパンケーキで、自家製クリームを挟んだ上品なスイーツ。定番boxでは、小さいお子様から大人まで楽しめる「プレミアム生クリーム」味、パリパリの板チョコと生チョコの食感で、お店でも人気のフレーバー「生チョコクリーム」味の2つの味をお届けいたします。

〈ホテルオークラ〉グラタン・ドリアセット

クレームブリュレ

お店のレシピをもとに、生クリームたっぷりで仕上げた滑らかなカスタード生地と、パリっとブリュレしたカラメリゼの香ばしくビターな味わいをお楽しみください。召し上がり方は半解凍がおすすめです。

〈ハイアット　リージェンシー　東京〉ビーフシチュー＆グラタン

〈肉の堀川亭〉黒毛和牛切落し

赤城牛ローストビーフ2個セット

赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた赤城牛。その赤身部位をひとつひとつ職人の手作業で美味しさを仕込み、徹底された温度管理で肉の旨みをギュッと閉じ込めました。解凍してカットするだけの簡単調理レシピ付きです。

惣菜詰合せ6種7個入り

東京・恵比寿にある日本料理「賛否両論」の笠原将弘氏が監修した6種7個入りの惣菜ギフト。おいしさ、香り、食感にこだわった多彩な料理を詰合わせました。温めるだけで美味しくお召し上がりいただけます。

〈王子サーモン〉スモークサーモン姿切

王子サーモンが厳選したノルウェー産サーモントラウトを「フィヨルドサーモン」とよびます。味にクセがなく、ぷりぷりとした舌ざわりで非常に食べやすい人気の魚種です。フィヨルドサーモンの風味を充分に生かすようにじっくり時間をかけてソフトな燻製に仕上げました。「姿切」のインパクトある見栄えを残しながらも、より保管しやすく便利にお召仕上がり頂けるよう「小分けパック姿切」でお届けいたします。

味付け数の子（無選別）

〈鼎泰豐〉3種16個入まんじゅう詰合せ

国産豚肉使用のまんじゅうなど人気の3種を食べ切りサイズでご用意しました。

〈肉の堀川亭〉黒毛和牛モモすき焼用（国内産）

肉質がきめ細かく、上品な脂の旨味が味わえる黒毛和牛。赤身でありながら柔らかい食感と肉本来の深い味わいが堪能できます。

〈北海道産〉新巻秋鮭姿切り

北海道東部の沿岸に秋になると回帰する白鮭の旨みを塩で引き出し、昔ながらの山漬け製法で熟成させ、使いやすい姿切りにしました。

紅鮭・ホタテ貝柱・たらこ詰合せ

ロシア産の紅鮭を塩漬け熟成した切身、北海島のほたて貝柱と塩たらこを詰め合わせました。

国内産鰻蒲焼冷凍パック3人前

伝統の技と秘伝のタレでふっくらと焼きあげた江戸の味です。

ミニカヌレ詰合せ35個入

リッチなバニラの定番のバニーユをはじめ、和素材を使用した抹茶大納言、黒蜜きな粉などの12種類のフレーバーを詰合せました。フレーバーごとに生地から変えているので、ミニサイズのカヌレでもそれぞれの味の違いをお楽しみいただけます。控えめな甘さの中にある味わいの深さをご堪能ください。外はカリッ、中はモチッとした食感をお楽しみいただけるようにひとつひとつ丁寧に手作りしています。カヌレがぎっしりと並んだ姿はまるで宝石箱のようで、大切な方へのギフトやご自身へのご褒美、ご家族やご友人の集まりのお持たせとしてもおすすめです。

【よりどり】 ヤケテル金格ハンバーグ

国産牛肉と国産豚の『格之進黄金ブレンドレシピ』による奥深い味わい。 ヤケテル金格ハンバーグは「国産牛」と「国産豚」を中心に使用した合挽きハンバーグです。

【よりどり】 ヤケテル白格ハンバーグ

黒毛和牛と白金豚のハイクオリティブレンドのジューシーなまろみ。白格ハンバーグは「黒毛和牛」と「白金豚」を使用した合挽きハンバーグです。

【よりどり】 ヤケテル黒格ハンバーグ

黒毛和牛100％ストレートの爽快な美味さと円熟したコク。格之進の肉職人によって厳選された黒毛和牛を100％贅沢に使用しております。お肉をしっかりと感じることが出来る挽肉から溢れだす肉汁は、あっさりとして口どけが良く旨みだけを残して、スゥーと消えていきます。

氷温熟成　ふっくら煮魚・焼魚ギフトセット10切

「氷温熟成」製法で素材の旨みを引き出した煮魚・焼魚のギフトセット。バラエティ豊かな5種の味わいをお手軽調理でお楽しみいただけます。真空パックの個別包装で保存性も良く、電子レンジまたは湯煎でお召上がりいただける手間いらずのごちそうを是非ご賞味ください。

赤城牛焼き上げハンバーグ6個詰合せ

赤城牛ともち豚で仕上げたハンバーグ。地元レストラン向けに開発した本格派パテはお肉を粗めに挽いてあり、洋食店のハンバーグらしさを演出しています。口の中でほろりととけて、ジュワッと広がる赤城牛特有の旨みと温めるだけで美味しくお召しあがりいただける手軽さが人気です。※デミグラスソースには添加物が含まれています。

京都丹波栗 名人・山内善継さんの焼き栗

京都・丹波栗の名人・三代目 山内善継さん。長年にわたり培われた卓越した栽培技術は、多くの生産者が学び、その志は次の世代へと受け継がれています。現在も、その教えを受け継ぐ私たちが、自身の農園で栗づくりに励み、京都・丹波栗の伝統を未来へとつないでいます。本商品に使用しているのは、その師匠である山内善継さんが丹精込めて育てた京都・丹波栗です。ご提供する焼き栗は、独自の選果技術により、一粒一粒の大きさや実の詰まり、状態を丁寧に見極め、焼き栗に最も適した良質な栗だけを厳選しました。素材の持つ甘みを最大限に引き出すよう、じっくりと焼き上げることで、ほくほくとした食感と、京都・丹波栗ならではの上品で奥深い甘さをお楽しみいただけます。受け継がれる栽培への想いと、名人が育てた確かな品質、そして選果と焼き方の技が織りなす、こだわりの焼き栗です。ぜひ、丹波栗の中でも希少な最高級の焼き栗の豊かな味わいをご賞味ください。

〈東京・西麻布ときわ〉贅沢小鍋

「蟹鍋」は蟹の旨味をたっぷりと堪能できる繊細な味の小鍋。蟹の身には繊細な甘みと旨味がいっぱい。そんな海の幸のエキスが存分に染みわたった醤油出汁に、肉厚な生椎茸、甘く食感のよい白菜、そして上品な香りの三つ葉をバランスよく加えました。身も心も温まるズワイガニをふんだんに使った鍋で、生姜で味を引き締めています。「牛肉と里芋」は甘辛く味付けした牛肉とボイル調理し醤油ベースの出汁をたっぷり染み込ませた里芋は、絶品の味わいです。ねっとりとした食感に、奥深い風味が感じられます。里芋と相性のよい牛肉も柔らかく甘辛く味付けした味わいの中に旨味がたっぷり詰まっています。蒟蒻、しめじ、白葱など、好相性の具材が盛り沢山の心も温まる小鍋です。

〈美食千歳〉海と大地のわっぱめし

甘めのタレに漬け込みじっくりと焼き上げた北海道名物「豚丼」や、北海道の冷たい海で育ちプルプリ食感が楽しめる帆立を使用した「帆立ごはん」。繊細な旨みと甘みが楽しめる「紅ずわいかにごはん」。３種のわっぱ飯をご家庭の電子レンジで温めあつあつでお召し上がりください。

〈王子サーモン〉新巻鮭姿つくり

北海道産の新鮮な天然の鮭を一尾一尾丁寧に独自の製法で熟成させ絶妙な塩味に仕上げました。

〈賛否両論〉惣菜5種詰合せ

〈富惣〉レンジで簡単！煮魚お料理セット

〈北海道留萌・井原水産〉星印味付数の子（小分け）

パリッと弾けるような心地よい食感が楽しめる、北米太平洋産の上質な原料を使用。さらに厳しい基準で選別を重ねた、ヤマニ井原水産が自信をもっておすすめする最高品質の証、『金色の星印』の数の子です。そのこだわりの数の子を、白醤油をベースに魚介の旨味を加えた、上品で飽きのこない味わいに仕上げました。袋を開ければ、そのまま楽しめる手軽さも魅力。1回食べきりの小分けパックなので、必要な分だけ解凍してお召し上がりいただけます。おせち料理にはもちろん、晩酌のお供やお寿司のネタにも。パリッと弾ける食感と、上品な旨味を、ぜひご堪能ください。

〈山陰大松〉氷温熟成　西京漬ギフトセット10切

自社ブレンドした特製の味噌床と『氷温熟成』製法で素材の旨みを引き出した西京漬けのギフトセット。柔らかな身から溢れ出す魚の旨みと、身の隅々まで染み渡った上品な味噌の味の重なりを是非ご賞味下さい。

讃岐小豆島個食手延うどん

古式手延べ製法で練りあげたこだわりうどんに、たくさんの具材と小豆島本醸造醤油がベースのつゆをあわせました。袋から出してそのまま鍋に入れ、火にかけるだけで手軽にお楽しみいただけます。

国内産うなぎ蒲焼・肝吸セット2人前

食べ応えのある120gの「うなぎ蒲焼」と、うなぎ1尾にひとつしかない貴重な肝が入ったお湯を注ぐだけで美味しくお召し上がりいただける「きもすい」をセットにしました。鰻の調理技術には、「裂き」「串打ち」「白焼」「蒸し」「蒲焼」の5つの工程が必要です。特に「串打ち」は、鰻の持っている個性（固さや、やわらかさ）を見定め「白焼」「蒸し」の加減を決める欠かすことのできない仕事です。＜ての字＞の鰻蒲焼は、ふっくらとした焼き上がりをお届けするために、妥協をゆるさない技術をもって一枚一枚丁寧に串打ちし、「白焼」「蒲焼」の工程を経て串を抜いてから真空パックにしています。ご家庭でもぜひ“串打ち蒲焼”ならではの香ばしさと風味豊かな味をお楽しみください。「うなぎ蒲焼パック」は真空パックのままレンジで温めていただくだけで、手軽にお召し上がりいただけます。

お取り寄せ日本一に選ばれたシュウマイ詰め合わせ

岩手県産岩中豚を100％使用、京都府産九条葱、淡路島産玉葱など原材料にもこだわった京都中華の焼売です。京都市内の有名中華料理店で修行し、40年以上中華料理店を営む中で試行錯誤を繰り返した鳳焼売は、味はもちろん食感、香り、後味にもこだわった自慢の焼売です。おすすめの温め方はセイロ蒸しです。ふっくらと柔らかに仕上がります。（温め方レシピを同梱しております。）※京都中華は、祇園などの花街で育まれたにんにく控えめ、油控えめ、強い香辛料を使わないあっさりとした中華です。

焼魚詰合せ（LY-6）

銀鱈と銀鮭の京粕漬、さわらの酒粕白味噌漬が、合計6切れ入った詰め合わせです。電子レンジで温めるだけで簡単にご家庭でお楽しみいただけます。

赤城和牛手切り焼肉食べ比べ1.2kg

赤身からは「シンタマ」と呼ばれる後ろ足の付け根の部分にあるモモ肉の一部を選びました。霜降りからはサーの称号を冠した「サーロイン」、焼肉の定番メニュー、牛のお腹の部位「バラ」をご用意しました。それぞれ食べやすいサイズに手切りしております。手塩にかけて育てられた赤城和牛（黒毛和牛）それぞれの部位の特性による様々な味わいをお楽しみください。お世話になった方へのギフトやご家族、ご友人で囲む食卓やバーベキューに是非おすすめしたい一品です。また、トモバラ肉（トモバラ）は一般的にカルビと呼ばれていますが、実は細かい部位に分かれており、赤身と霜降りのバランスを楽しめる非常に焼肉に向いた部位です。牛肉を知り尽したカットの匠が、丁寧に手切りしました。一頭からわずかしか取れない希少部位も含まれています。付属の旨味しょうゆだれと共にご自宅で本格焼肉をお楽しみください。

三和の純鶏名古屋コーチン親子丼4食

名古屋コーチンの肉を、予め親子丼用の切り身にし、鶏三和の親子丼のたれとセットにした、使いやすい一人前の小分けタイプです。たれは、かつお節・ムロ節・煮干しエキスを使用。本醸造醤油に醤油麹を入れ、深みのある優しい甘さの本みりんで仕上げました。

小籠包セット

鼎泰豐（ディンタイフォン）は小籠包が看板メニューの点心料理店です。1958年に台湾台北市で食用油を取り扱う油問屋として創業した鼎泰豐は1972年に小籠包を始めとする点心料理の販売を始めました。鼎泰豐の小籠包は地元の皆様を中心に美食家達の評判を呼び、1993年にはニューヨークタイムズ紙で「世界の人気レストラン10店」の1つにも選ばれました。看板メニューの小籠包は熟練した点心師の技を結集させ、味・形・品質にこだわりを持ち、ひとつひとつ包みあげています。小さく端正な姿に仕上げた小籠包は鼎泰豐伝統の形。美しく折られた18のひだ、スープや具が透けてみえるほど薄い手作りの皮、その皮の中にこめた旨味が凝縮した肉汁は絶品の味わいです。

〈京料理　たん熊北店〉小鍋うどん2種詰め合わせ

〈丸七佐藤水産〉レンジで簡単焼魚詰合せ

独自の配合で魚に合う味噌を作り、じっくり二昼夜漬け込みます。特殊シートに包まれた冷凍の漬け魚を電子レンジで焼き魚のように調理できる詰め合わせです。

〈味の浜藤〉レンジで簡単焼魚

〈高島屋〉北海道産味付け数の子

醤油味であっさりと仕上げた、口当たりの良い味付け数の子です。

〈ローストビーフの店鎌倉山〉ハンバーグ詰合せ

〈笹谷商店〉北海道産いくら醤油漬

〈四陸〉中華料理セット

〈シェ松尾〉オードブルセット

ローストビーフやスモークサーモン、テリーヌなど、シャンパンや日本酒にも合う多彩なオードブル25種セット。

〈大阪・美々卯〉うどんすき

大阪名物「うどんすき」。充実した具材、うどん、だしに、榛原千代紙を使用した、やまつ辻田の七味を添えました。

〈黒門三平〉紅鮭切身

カムチャッカ半島周辺の海域で漁獲された、天然紅鮭を使用しています。漁獲された紅鮭は現地で丁寧に下処理を行い、冷凍状態を維持したまま北海道へ。北海道で塩蔵加工を施した後、地域HACCPを取得した衛生的な工場で切身に加工しています。塩分が均一になじむよう丁寧に仕上げた、甘塩仕立て。焼き上げると、紅鮭ならではのしっかりとした身に脂の旨みが広がり、上品でまろやかな味わいをお楽しみいただけます。さらに、1切れずつ真空包装しているので、必要な分だけ取り出して使えて便利。冷凍庫にストックしておけば、忙しい日の食卓にも手軽にお使いいただけます。ご飯のおかずにはもちろん、おにぎりやお弁当にも。毎日の食卓にうれしい、使いやすく味わい深い天然紅鮭です。

〈スルー〉苺の宝石箱

苺の芯をくり抜き、練乳と生クリームを使ったアイスクリームをイン。食べる宝石・苺をまるごと味わって。

三色海宝漬（120g×3）

中村家の人気商品あわび海宝漬・うに海宝漬・ほたて数の子海宝漬の詰合せ。中容器が3つに分かれるパッケージを使用し、3種類の味を食べきりサイズで楽しめるようにしました。

焼そば革命　12食入

レンジで4分。豚肉・キャベツ・にんじん入です。めん：麺の芯まで味付けしっかり。めん自体にしなやかなコシと弾力があります。具材：キャベツ、にんじん、豚肉で、野菜とお肉のバランスがとれた具材です。ソース：中濃ソースをベースにした、旨味とスパイス感のバランスがとれたソース味。

＜極洋フレッシュ＞まぐろたたき4パックセット

【豊洲から冷凍便で出荷いたします】豊洲市場を拠点とする＜中島水産＞のまぐろバイヤーが買い付けを行ったおすすめ商品です。-18℃以下の条件で長期保管できるよう開発されたまぐろのたたきです。解凍後の色目も鮮やかです。ボリュームたっぷり合計1キロ。手巻き鮨、海鮮丼の具材にいかがですか。