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急速冷凍「凍眠」グルメ

急速冷凍により、高品質で出来立てのような美味しさを実現する冷凍装置「凍眠(とうみん)」。
今回、高島屋と「凍眠」がコラボして、ご自宅で簡単にデパ地下グルメの味を楽しめるようになりました。

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「凍眠」とはどんな技術?凍眠グルメの美味しさのワケをご紹介。

ストーリー【デパ地下グルメの急速冷凍に挑戦!テクニカン×高島屋の「凍眠グルメ」をバイヤーが解説。】遷移

デパ地下グルメの急速冷凍に挑戦!テクニカン×高島屋の「凍眠グルメ」をバイヤーが解説。

BUYER'S RECOMMENDバイヤーおすすめ

<凍眠>握り寿司キット 2個 在庫なし

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東信水産×テクニカン

<凍眠>握り寿司キット 2個

税込 6,880

創業70有余年の東信水産の目利きと技術を生かして、素材を厳選した寿司ネタとシャリを最新技術を用いて冷凍いたしました。解凍したネタとシャリを合わせるだけの簡単セットなので、お子さん、お孫さんとご一緒に握り寿司体験をご家庭でお楽しみいただけます。冷凍解凍品とは思えない品質と美味しさを是非ご賞味ください。

<凍眠>プレミアムハンバーグ2種(プレーン・チーズ)×2食セット(つけ合わせ付) 在庫なし

送料込み

テクニカン

<凍眠>プレミアムハンバーグ2種(プレーン・チーズ)×2食セット(つけ合わせ付)

税込 5,910

厳選した黒毛和牛を使用しシェフが挽肉作りから作業したこだわりの牛肉ハンバーグです。プレミアムハンバーグチーズは、チーズインハンバーグの上にさらにチーズがのった贅沢品。調理に加え冷凍を熟知したシェフが作っているので、つけあわせの野菜も冷凍とはおもえない食感でハンバーグもふわふわっに仕上げられます。湯煎で簡単に解凍でき1食のおかずがこれだけで済みますので、忙しい方へのプレゼントにも最適です。

<凍眠>お刺身3点盛 2種セット

送料込み

東信水産×テクニカン

<凍眠>お刺身3点盛 2種セット

税込 4,755

創業70有余年の東信水産の目利きと技術を生かして、素材を厳選しお造りしたお刺身を最新技術を用いて冷凍いたしました。冷凍解凍品とは思えない品質と美味しさを是非ご賞味ください。※お好みにより大葉・つま等をのせるとより本格的なお刺身としてお召し上がりいただけます。

<凍眠>プレミアムビーフシチュー 4食セット 在庫なし

送料込み

テクニカン

<凍眠>プレミアムビーフシチュー 4食セット

税込 6,980

信頼できる生産者から仕入れた国産牛を贅沢に使用した柔らかビーフシチュー。付け合わせのマッシュポテトと4種の野菜も冷凍とは思えないクオリティでとてもお得です。お家でちょっと贅沢したいときや、贈りものにもどうぞ。

[急速冷凍「凍眠」グルメ]アイテム一覧 全8件 (1-8件表示)

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急速冷凍「凍眠」グルメ

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<凍眠>おかずすき焼2個セット
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人形町今半×テクニカン

<凍眠>おかずすき焼2個セット

税込4,390

牛肉は未経産の雌牛のみを使用し、人形町今半の割下で味付けしました。温めておかずの一品や、ご飯に乗せて丼にしても美味しくお召し上がりいただけます。ご自宅で、人形町今半のすき焼の味が、お手軽にお召し上がりいただけます。

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<凍眠>お刺身3点盛 2種セット
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東信水産×テクニカン

<凍眠>お刺身3点盛 2種セット

税込4,755

創業70有余年の東信水産の目利きと技術を生かして、素材を厳選しお造りしたお刺身を最新技術を用いて冷凍いたしました。冷凍解凍品とは思えない品質と美味しさを是非ご賞味ください。※お好みにより大葉・つま等をのせるとより本格的なお刺身としてお召し上がりいただけます。

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<凍眠>珠洲の塩シュークリーム4個セット
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和楽紅屋×テクニカン

<凍眠>珠洲の塩シュークリーム4個セット

税込3,112

石川県産の海塩「珠洲の塩」をシュー皮とカスタードクリームに使用しました。海のミネラル豊富な珠洲の塩のまろやかな甘みとカスタードクリームのコクが後をひく、和楽紅屋のオリジナルシュークリームです。

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<凍眠>バターサンド ラム大納言 6個入
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和楽紅屋×テクニカン

<凍眠>バターサンド ラム大納言 6個入

税込3,850

口どけなめらかなバタークリームにラム酒でマリネした北海道産大納言を合わせ、米粉入りのサクサクサブレでサンドしました。北海道産バターに牛乳と生クリームをたっぷり加えた軽やかな口当たりのクリームに、ふっくらと柔らかな大納言のご褒美バターサンド。

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<TOMIN KITCHEN>凍眠 牛焼肉・牛味噌漬け・牛そぼろ弁当3種セット
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<TOMIN KITCHEN>凍眠 牛焼肉・牛味噌漬け・牛そぼろ弁当3種セット

税込5,470

和牛と国産牛を使用した、牛焼肉・牛味噌漬け・牛そぼろの3種のお弁当をセットでお届けいたします。牛焼肉弁当:醤油ベースのタレに漬けた肉を炭火で焼き上げています。牛味噌漬け弁当:味噌漬けした肉を炭火で焼き上げています。そぼろ弁当:甘辛く煮込んだ牛挽肉がごはんと相性抜群です。付け合わせ野菜も添えており、目にもおいしい彩りを加えています。

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<TOMIN KITCHEN>凍眠 牛焼肉・牛味噌漬け弁当 各2食セット
送料込み

<TOMIN KITCHEN>凍眠 牛焼肉・牛味噌漬け弁当 各2食セット

税込7,480

和牛と国産牛を使用した、牛焼肉・牛味噌漬けの2種のお弁当をセットでお届けいたします。牛焼肉弁当:醤油ベースのタレに漬けた肉を炭火で焼き上げています。牛味噌漬け弁当:味噌漬けした肉を炭火で焼き上げています。付け合わせ野菜も添えており、目にもおいしい彩りを加えています。

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<凍眠>おかずすき焼4個セット(ギフトボックス仕様)
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人形町今半×テクニカン

<凍眠>おかずすき焼4個セット(ギフトボックス仕様)

税込8,780

ギフトボックス入りのおかずすき焼4個セットです。牛肉は未経産の雌牛のみを使用し、人形町今半の割下で味付けしました。温めておかずの一品や、ご飯に乗せて丼にしても美味しく召し上がりいただけます。ご自宅で人形町今半のすき焼の味が、お手軽にお召し上がりいただけます。

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