タカシマヤ クリスマス 2026
パティスリーのシュトーレン

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パティスリーのシュトーレン

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LADUREE(ラデュレ)

シュトーレン・イスパハン

税込6,004円

レモンピール、アーモンドスライス、ローズペタルを贅沢に練り込んだシュトーレン生地に、甘酸っぱいフランボワーズのパート・ダマンドを忍ばせました。4つのマカロンを重ねたようなアイコニックなフォルムが目を惹く、ラデュレのシグネチャー「イスパハン」をクリスマスならではの装いで表現した、華やかで優雅なシュトーレン。

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BLVCK PARIS(ブラックパリ)

【クリスマス】漆黒の聖夜を彩る、自家製マジパンと果実・ナッツの贅沢シュトーレン

税込2,916円

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】クリスマスの伝統菓子を、素材の豊かな香りと食感にこだわって贅沢に仕立てた「STOLLEN RICHE(シュトーレン・リッシュ)」。生地には、多彩なドライフルーツを惜しみなく練り込みました。果実が持つ凝縮された甘みと穏やかな酸味が口いっぱいに広がり、噛むたびに異なる風味と食感をお楽しみいただけます。さらに、アーモンドやヘーゼルナッツをふんだんに加え、芳醇な香ばしさと奥行きのあるコクをプラス。濃厚な果実の甘みとナッツの豊かな風味が重なり合い、ひと切れの中に幾層もの味わいを生み出します。中心に包み込んだのは、アーモンドの風味を丁寧に引き出した自家製マジパン。まろやかで上品な甘みが生地全体をやさしくまとめ、しっとりと濃密な余韻へと導きます。シュトーレンならではの魅力は、時間とともに変化する味わい。日を重ねるにつれて果実やナッツの風味が生地へとなじみ、マジパンとの一体感もより深くなっていきます。薄く切り分けながら、少しずつ熟成していく味わいを楽しむのもおすすめです。クリスマスまでのティータイムにはもちろん、大切な方への季節の贈りものにも。果実、ナッツ、自家製マジパンが織りなす、リッチなクリスマスの味わいをご堪能ください。

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patisserie Sadaharu AOKI paris(パティスリー・サダハル・アオキ・パリ)

シュトーレン ポム ダムール

税込3,780円

フランス伝統菓子・シュトーレンを、サダハルアオキパリならではの軽やかなバランスで再構築。 りんごの芳醇な香り、バターの豊かな風味が広がり、 しっとりとした生地の中でひとつに溶け合います。 時間とともに深まる味わいを楽しめる、冬の贈りものにふさわしい一品です。

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シュトレン
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PIERRE HERME PARIS(ピエール・エルメ・パリ)

シュトレン

税込4,752円

シュトレンはバニラやカルダモン、レモン皮やレーズンなど、ドライフルーツとスパイスが入ったドイツの伝統的なブリオッシュパンです。クリスマスの時期に薄くスライスしてホットワインと一緒に食べる習慣があります。上質な素材を贅沢に使い、シナモンシュガーをたっぷりまとわせたピエール・エルメ・パリならではのシュトレン。クリスマスを待ちわびながら、しっとりとした食感と豊かな香りをお楽しみください。

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PATISSERIE MITSUYA(パティスリー ミツヤ)

【クリスマス】シュトーレン

税込3,240円

パティスリーミツヤのシュトーレンはドライフルーツをたっぷりと混ぜこんだ、しっとり、ソフトな生地が特徴。焼き上がってすぐにバターにくぐらせ、周りを粉糖でしっかりとコーティング。この粉糖の優しい甘さが、ドライフルーツの凝縮した甘味や酸味を引き立てて、味わいに変化を生み出します。またカットすると中からクリスマスカラーの緑色のピスタチオのマジパンが美味しさを引き立てます。是非ご賞味ください。

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【クリスマス】シュトーレン
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DALLOYAU(ダロワイヨ)

【クリスマス】シュトーレン

税込3,240円

バターとマジパンの豊かな風味に、レーズンの甘酸っぱさや食感がマッチしたシュトーレンです。カルダモン、ナツメグ、シナモンなどスパイスがアクセント。クリスマスの4週間前からスタートするアドベント期間に、シュトーレンを薄くカットして家族や親しい友人と一緒に食べるのがヨーロッパの風習となっています。シュトーレンは寝かすことで味がなじみ、おいしさが増すので、焼きたてから少しずつ変化していく味を楽しむのも楽しみ方の一つです。

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LA BOUTIQUE de Joel Robuchon(ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション)

ジョエル・ロブションのシュトーレン

税込4,950円

オリジナル製法で作りあげたシュトーレンは、絶妙なバランスで配合されたスパイスを使用して、豊かな香りと深いコクが特徴。きめ細かく上品な甘さの和三盆をかけて、繊細な口どけに仕上げました。

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MAISON GIVREE(メゾンジブレー)

シュトーレンジブレー

税込3,850円

アルザス・ロレーヌ地方で修行したシェフのジブレーオリジナルシュトーレン。ラム酒に漬け込んだオレンジとレモン、2種のレーズン、アーモンドとローストしたヘーゼルナッツ、隠し味にほんのり加えた柚子と4種のスパイスでフランスの味を再現したシュトーレンです。

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シェ・シバタ

シュトーレン

税込3,564円

ドイツ産リューベッカのマジパンの入った、くちどけの良い生地に、5種類のドライフルーツ(レーズン、いちじく、グリオットチェリー、オレンジ、プルーン)とアーモンドナッツをたっぷりと練り込みました。フルーツの香りの余韻が後を引く、フランス菓子店らしい贅沢な味わいのシュトーレン。

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Patisserie Les Annees Folles(パティスリー レザネフォール)

シュトーレン

税込3,780円

洋酒に漬け込んだドライフルーツと香ばしいくるみを使って、コクのある味わいに仕上げました。日に日にドライフルーツが生地に馴染み、より味わい深くなっていく味の変化も楽しみな一本です。シュトーレンは、外側の砂糖化粧は雪を表現しております。

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Reve de Chef(レーブ ドゥ シェフ)

シュトーレン

税込4,428円

しっかりとした生地に、洋酒漬けの甘酸っぱいオレンジ、レーズン、リンゴなどのフルーツをたっぷりと練りこんで焼きあげてシュガーコーティングしました。日を追うごとにしっとりと美味しくなっていくのがシュトーレンの醍醐味。味が変わっていくのを楽しみながら、クリスマスを過ごされてはいかがでしょうか。

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高島屋限定
<パティスリーマコトエバラ×モンレアル>シュトーレン
高島屋限定

<パティスリーマコトエバラ×モンレアル>シュトーレン

税込4,000円

中種法をもちいて、平窯で焼き上げた、ふんわりやさしい食感のシュトーレンです。カットしたレーズン、イチジク、アンズ、クランベリー、オレンジ、グレープフルーツにローマッセを混ぜ合わせ、焼きあがった後はしっかりとバターをしみこませました。製法にも形にもこだわったシェフ自慢のシュトーレンです。

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Patisserie&Bou langerie Art Brut(パティスリー &ブーランジェリーアールブリュット)

シュトーレン

税込3,400円

オレンジ、レーズン、りんご、レモンをブランデーにしっかりと漬け込み、メース、ナツメグ、カルダモンの3種のスパイスを使用した生地に、ほのかに甘いアーモンドペーストを入れて焼き上げました。<パティスリー アールブリュット 木村シェフ>神戸市や東京の有名店で経験を積み独立。フランス菓子の伝統を守りながらも枠にとらわれないスウィーツを提供し続ける。

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DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート)

シュトーレン

税込3,200円

濃厚なチョコレートを生地に練り込み、オレンジピール、レーズン、ドライフィグ、くるみ、カカオニブを混ぜ込んでいます。オレンジピールはコアントロー、レーズンはラム酒、ドライフィグはスパイス類(クローブ、スターアニス、レモンピール、シナモン)を漬けた赤ワインと、それぞれ異なるお酒に漬け込むことで素材の風味を最大限引き出し、奥行きのある味わいに仕上げました。仕上げにまぶしたカカオニブシュガーが、日を重ねるごとに熟成するシュトーレンの香りをより豊かに演出します。生地、フィリング、シュガートッピングの全てのパーツにカカオの要素を取り入れた、ダンデライオン・チョコレートならではの味わいです。

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Patisserie Coa(パティスリー コア)

シュトーレン

税込3,250円

滋賀や東京のパティスリー、ホテルで研鑚したパティシエ夫婦が地元岡山に帰省し、二人三脚でお店をオープン。店内にはケーキや焼き菓子はもちろんのこと、種類豊富なヴィエノワズリーも充実しており、パティスリーファン以外の様々なお客様を楽しませています。

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【クリスマス】Gelatoシュトレン
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ともみジェラーto

【クリスマス】Gelatoシュトレン

税込5,639円

【こちらの商品はアイスケーキです。解凍せずそのままお召し上がりください。】店主のともみがイタリア修行時代に日本へ帰ったら作りたかったジェラートの一つ、Gelatoシュトレン。シュトレンの味を再現して作ったジェラートに、ラム酒、ワインにつけたドライフルーツ、ナッツたちを混ぜ込み、自家製の栗の渋皮煮がごろっと忍ばせてあります。今では<ともみジェラーto>の冬の名物になっています。

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レビュー

5.0

(3件)

レビュー3件

高島屋限定
ヴィーガン&グルテンフリー オーガニック素材で作ったシュトレン
高島屋限定

Atelier TiDANEFA(アトリエ・ティーダヌファ)

ヴィーガン&グルテンフリー オーガニック素材で作ったシュトレン

税込5,184円

Atelier TiDANEFAのシュトレンは、自家製ヴィーガン・マジパン入りの本格派。たっぷり入ったフルーツ漬けは、沖縄県伊江島のゴールドラムと、オーガニックのドライフルーツで長年育み続けているAtelier TiDANEFAの宝物。シュトレンに芳醇な味と香りを出しています。信州産の白たかきび全粒粉を中心に、研究を重ねた配合と製法により、雑穀を感じさせず、動物性素材や小麦粉を使ったシュトレンのような仕上りです。材料の8割以上はオーガニック食材を使用。食材選びにこだわる方はもちろんのこと、食に制限がある方にも美味しいお菓子を楽しんでいただきたいという想いで、一つ一つ丁寧にお作りしています。自然の恵みがたっぷり詰まった贅沢なシュトレンは贈りものにもおすすめです。※防湿防油処理加工をしていない砂糖を使用しております。時間の経過とともに、まぶしている砂糖が少しずつ溶けていきますが、自然現象であり品質に問題はございません。ご安心してお召し上がり下さい。

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