麺類

〈信州戸隠そば〉匠の石臼挽きそば

〈信州戸隠そば〉本十割生そば

〈佐藤養助〉稲庭干温飩

万延元年の創業来、歴代養助による伝統の技が生む、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線。

〈創庵おか乃〉とろ旨あんかけで食べる讃岐うどんと信州戸隠そば

にしんそば詰合 鴨川

京の代表的な味として親しまれてきました。その伝統の味わいは今も変わることなく広くご賞味いただいております。

〈佐藤養助〉稲庭干温飩

万延元年の創業来、歴代養助による伝統の技が生む、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線。

〈花山うどん〉三種のつゆで味わう老舗の三冬麺

三種の麺を三種のつゆで。１つのセットで９通りの美味しさ。群馬県産小麦一等粉を中心に国産小麦だけを使用。日本一のご当地うどんを決める大会で三年連続優勝に輝いた【鬼ひも川】を加えた自信作三品を、厳選素材の三種のつゆでお召し上がりください。

〈花山うどん〉三種のつゆで味わう老舗の三冬麺

三種の麺を三種のつゆで。１つのセットで９通りの美味しさ。群馬県産小麦一等粉を中心に国産小麦だけを使用。日本一のご当地うどんを決める大会で三年連続優勝に輝いた【鬼ひも川】を加えた自信作三品を、厳選素材の三種のつゆでお召し上がりください。

〈松葉〉にしんそば詰合せ

京の伝統の味「にしんそば」。まったり炊き込まれたにしんと、そばの取り合わせの妙味を。

日本三大そば詰合せ

献上　日光寒晒し蕎麦（干しそば・そばつゆ）セット

寒晒し蕎麦とは、厳冬の日光の伏流水「権現水」に地そばの実を浸してアクを抜き、その後氷点下の寒風にさらしそばの甘みを育み、大寒から100日かけて作り上げた蕎麦のことです。乾麺に仕立てた細切りの寒晒し蕎麦と、化学調味料無添加のつゆのセットです。際立つ蕎麦の甘みをお楽しみください。

〈創庵おか乃〉年越しそば・年明けうどん詰合せ

〈大阪高麗橋 吉兆〉吉兆そば　そばだし詰合せ

料理人が、原料から製粉技術まで探究を重ねた香り高いおそば。湯がきたてを自慢のだしでどうぞ。

〈池利〉お手軽・贅沢手延べにゅうめん

お湯をかけて3分待つだけ。ずわい蟹や鯛など、贅沢な具材とスープの旨みを楽しめるにゅうめんです。

〈佐藤養助〉稲庭干温飩「御嘉納」

万延元年の創業来、歴代養助による伝統の技が生む、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線。

〈池利〉贅沢手延三輪うどん詰合せ

三輪うどんを、高級食材から池利定番の人気の味まで、様々なメニューでお楽しみいただけるバラエティー豊かな詰め合わせです。

〈にんべん〉おだしで食べる小豆島手延にゅうめん

〈本家尾張屋〉にしんそば詰合せ

京風味のあっさり出汁とじっくり煮上げたにしんの甘露煮、香り豊かな宝来そばが絶妙のハーモニーを。

にゅうめん詰合せ（9個入）

人気の高いにゅうめんのお詰め合わせです。お湯をご用意いただくだけで老舗の味が楽しめます。特殊な製法により、生麺の様な食感をご堪能いただけます。

生みそ煮込うどん　ご自宅用4食セット

大正14年創業の＜山本屋総本家＞の生みそ煮込うどんをご自宅用として4食セットでお届けいたします。元々味噌煮込みうどんは、名古屋のどこの家でも作られていた素朴でポピュラーな郷土の味です。山本屋総本家のうどんの独特の「こし」、真似の出来ない「味」と「こく」、素材への「こだわり」が長年愛され続けてきた理由です。ぜひ、ご自宅で名古屋の味をお楽しみください。

手延べ冷凍そば8食セット

1本づつ丁寧に延ばした手延べそばを湯がいて急速冷凍。麺の上に直接具材をのせているので調理が簡単です。電子レンジでも調理できます。「きつね」「牛肉」「かき揚げ」「えび天」の4種をご用意いたしました。

縁のむすび 6袋入

富山県砺波市に江戸時代から続く伝統製法を受け継いだ手延べ麺です。何度もよりをかけて丁寧に延べるため、コシが強くなめらかな喉越しです。

にしんそば詰合（千鳥）

ご家庭でお手軽に＜松葉＞のにしんそばをご賞味いただけます。

〈池利〉お手軽・贅沢手延べにゅうめん

お湯をかけて3分待つだけ。ずわい蟹や鯛など、贅沢な具材とスープの旨みを楽しめるにゅうめんです。

お湯をかけるだけで出来る稲庭うどん

お湯を注ぐだけの簡単調理。はまぐり、牛すじ煮、比内地鶏だしカレーの3種稲庭うどんセットです。

〈にんべん〉おだしで食べる小豆島手延にゅうめん

国内製造の鰹節、さば節、宗田鰹節、北海道産昆布の合わせだしを使っためんつゆ、5種の具材で楽しむにゅうめん。

〈にんべん〉おだしで食べる小豆島手延にゅうめん

小豆島・お湯を注ぐだけお手軽にゅうめん

〈信州戸隠そば〉匠の石臼挽きそば

〈池利〉贅沢手延三輪うどん詰合せ

にゅうめん詰合せ（6個入）

人気の高いにゅうめんのお詰め合わせです。お湯をご用意いただくだけで老舗の味が楽しめます。特殊な製法により、生麺の様な食感をご堪能いただけます。

にゅうめん詰合せ 12個入

人気の高いにゅうめんのお詰め合わせです。お湯をご用意いただくだけで老舗の味が楽しめます。特殊な製法により生麺のような食感をご堪能いただけます。

【よりどり】グルテンフリーのおやじの米うどん

お米は、栽培から収穫、乾燥調製、低温貯蔵、低温精米まで一貫した品質管理。特別栽培米つや姫と馬鈴薯でん粉のみで作ったグルテンフリー米粉麺です。

老舗のカレーつけうどん

モチモチ感としっかりとしたコシが特徴の「花山うどん」、幅広とモチモチ感が特徴の群馬のご当地麺「ひも川」、ご当地うどん日本一を決める大会で三年連続優勝に輝いた幅広麺「鬼ひも川」を鶏肉と野菜の旨み・上品なおダシが香るカレーつゆでお召し上がりください。

〈ペック〉パスタ詰合せ

〈創庵おか乃〉讃岐カレーうどん・鶏だしうどん詰合せ

水沢うどん詰合せ（T8）

うどん作りに最適な小麦粉と、天然塩を溶かした水沢山の良質な湧き水を、伝統の技で練りこみました。十分に熟成させた生地を、代々受け継がれた手法で丹念に作りあげました。

松葉詰合せ　G

にしんそば（2人前）とおそうざいの詰め合わせでございます。松葉ならではの自家製めん汁（ストレート）で、風味豊かなにしんそばがお楽しみいただけます。

黄金ほうとう（ワイン豚増量） 2人前セット

2011年から3年連続で、山梨県のほうとう味比べ大会でグランプリを受賞。鮑の肝のペーストが加わった特製味噌が決め手の、贅沢なほうとうです。実店舗で使用している味噌、生麺、カット野菜、山梨ワイン豚（増量）のセットでお届けします。各材料を煮込むだけの簡単調理で、専門店の味をご家庭で再現できます。※本品の消費期限は出荷日より冷蔵で4日間です。日持ちの短いお品ですので、出荷日より翌日必着が可能な地域にお届け先を限っております。お届け先様が必ず受け取れるお日にち・お時間帯の指定をお願いいたします。

山形蕎麦詰合せ　そばつゆギフトセット（約8人前）

やわらかな味わいが特徴の「来迎寺在来（らいこうじざいらい）」と力強い味わいが特徴の山形田舎蕎麦「最上早生（もがみわせ）」の乾麺2種がセットになりました。寒暖の差が激しい山形県産蕎麦をこの機会に是非食べ比べてみてください。レシピも同封しておりますので、相性抜群の山形県産そばつゆとセットでお召し上がりください。

手延べ冷凍うどん8食セット

1本づつ丁寧に延ばした手延べうどんを湯がいて急速冷凍。麺の上に直接具材をのせているので調理が簡単です。電子レンジでも調理できます。「きつね」「牛肉」「かき揚げ」「えび天」の4種をご用意いたしました。

神宗のにゅうめん袋詰合せ（5袋入）

素材・味にこだわり続けている神宗が作った出汁を味わう即席にゅうめんです。お吸い物のようにすっきりとした上品な味わいの「すっきり」を5袋詰めにしました。お好みの具材や薬味でお楽しみください。

信州 石臼挽き生（なま）そば（新そば）

今秋、収穫されたばかりの品質確かな国産玄そばを、じっくり丹念に石臼で挽き、そばの香りを活かして打ちました。打ち立てならではの風味豊かな香り高い、新そばのシャッキリとした食感をお楽しみいただけます。製麺技能士の資格を授かったそばを知り尽くした熟練の職人が原料の選定から製麺までを一手に担いそばの旨さを追求した自信作。包丁切りにより、1本1本カドが立つ風味豊かな本格生そば。そばと相性の良いストレートつゆ、生おろしわさびにきざみ海苔を添えて、そばの本場信州の手打ちそば屋さながらの味覚を存分にご堪能いただけます。ご贈答や年越しそばにもどうぞ。

縁のむすび 9袋入

富山県砺波市に江戸時代から続く伝統製法を受け継いだ手延べ麺です。何度もよりをかけて丁寧に延べるため、コシが強くなめらかな喉越しです。

【よりどり】〈仙台レストランHACHI〉監修　 ナポリタン

仙台の有名店、レストラン[HACHI]監修のナポリタン。具材にはマッシュルーム、海老、豚肉、たまねぎ、ピーマンを使いお店のようなしっかりとした具材感を出しました。トマトケチャップ・トマトピューレ・トマトパウダー　の3種のトマト原料を使用し、トマトの酸味と旨味を活かした本格的なナポリタンに仕上げました。

【よりどり】〈スパゲッティ・ハウス ヨコイ〉監修　 名古屋ナポリタン

名古屋名物「あんかけスパゲッティ」の元祖〈ヨコイ〉。洋食のデミグラスソースとイタリア家庭料理のミートソースをヒントに、ピリッと濃厚なオリジナルソースを考案し誕生させました。このソースを使った「あんかけスパゲッティ」と並んでお店の看板メニューである「ナポリタン」を冷凍食品で再現。太麺の乾麺を使用しあんかけ風の味わいに仕上げた、ピリッとした胡椒の辛さが大人な味わいのナポリタンです。

〈佐藤養助〉稲庭干温飩

〈信州戸隠そば〉善光寺門前そば詰合せ

〈ペック〉パスタ・調味料詰合せ

〈佐藤養助〉稲庭干温飩

万延元年の創業来、歴代養助による伝統の技が生む、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線。

〈佐藤養助〉稲庭干温飩・比内地鶏つゆ付

伝統の稲庭干うどんと良く合う様に、比内地鶏と魚介の旨みを本醸造醤油と合わせました。コクがあり風味豊かに仕上げた醤油つゆの入った詰合せです。

〈池利〉贅沢手延三輪うどん詰合せ

〈創庵おか乃〉讃岐カレーうどん・鶏だしうどん詰合せ

日本三大うどん・つゆ詰合せ

上品なのどごしの「稲庭うどん」、コシの強い「讃岐うどん」、もちもちした歯応えの「五島うどん」。食べ比べを楽しめるギフト。

日本三大うどん・つゆ詰合せ

〈創庵おか乃〉年越しそば・年明けうどん詰合せ

〈京都・菊乃井〉にゅうめん詰合せ

国産小麦粉を丹念にこねあげ、特殊乾燥で生麺に近い食感に。お湯をかけるだけで召しあがれます。

〈寛文五年堂〉いなにわ手綯うどん（お徳用）

〈松葉〉にしんそば詰合せ

京の伝統の味「にしんそば」。まったり炊き込まれたにしんと、そばの取り合わせの妙味を。

国産本十割生そば・そばがき詰合せ

国産そば粉を使用した半生タイプの十割そば。非熱処理製法によりそばの旨味を逃すことなく、打ちたて生そばの風味を生かした本格派。十割そばならではの、深い味わいと挽きたてのそば粉の香り、風味豊かなしっかりとした喉越しがそばそのものの旨みを存分に伝えてくれます。香り、粘度、旨さを兼ね備えた濃厚なそば湯もぜひお召し上がりください。また、熱湯を加えてまぜるだけで簡単に滑らかな食感のそばの原点とも謳われるそばがきもセット。そば茶を添えて、本場信州の、そば屋さながらのそば尽くしの味覚をお楽しみいただけます。