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なごやきしめん亭

ゆできしころ10食

税込1,944

電子レンジで調理可能なため、お手軽にお召し上がりいただけます。つるつるとのど越しの良い平打ちめんとコーチンつゆを合わせた「冷しきしめん」です。忙しいときや暑くてお湯を沸かしたくないとき等におすすめです。温泉玉子やネギなど、お好みの薬味をのせてお召し上がりください。

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山形蕎麦詰合せ そばつゆギフトセット(約8人前)
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続おそばに

山形蕎麦詰合せ そばつゆギフトセット(約8人前)

税込5,400

やわらかな味わいが特徴の「来迎寺在来(らいこうじざいらい)」と力強い味わいが特徴の山形田舎蕎麦「最上早生(もがみわせ)」の乾麺2種がセットになりました。寒暖の差が激しい山形県産蕎麦をこの機会に是非食べ比べてみてください。レシピも同封しておりますので、相性抜群の山形県産そばつゆとセットでお召し上がりください。

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菊乃井/味百選

菊乃井にゅうめん4種・九条ねぎ力うどん詰合せ

税込4,395

お湯をかけるだけでお召し上がりいただけるにゅうめん4種と九条ねぎ力うどんを詰め合わせました。特殊な乾燥製法による生麺に近い風味と、料亭ならではの上品なお出汁のやさしいお味をお楽しみいただけます。

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最上手延素麺

【よりどり】最上の手延そうめん バチ

税込475

本品は、手延べそうめんの端の部分で、三味線のバチに形が似ていることよりバチと呼ばれています。通常の麺料理にご利用いただけます。塩味があり、火を止める一分前に、お吸い物やお味噌汁に入れると美味しく召し上がれます。

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信州戸隠そば

信州戸隠そば詰合せ

税込3,240

そば処信州の代表格「信州戸隠そば」。その伝統の風味と味覚を頑なに守り、細切り、太切りにし仕上げました。それぞれの食感、喉ごしをお楽しみいただけます。また、香り高いそば全粒粉に、国産山芋粉を加え風味豊かなコシのある、喉ごしの良いとろろそばもセット。信州名物八幡屋礒五郎の七味唐辛子とそばと相性の良い秘伝のつゆで3種それぞれの特長ある味わいをご堪能ください。

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【父の日】信州寒ざらし石臼挽き生(なま)そば
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信州戸隠そば

【父の日】信州寒ざらし石臼挽き生(なま)そば

税込5,400

寒晒し生そばは、そば処信州産の新そばを、信州の厳寒な気候と雪中で晒し、アクを抜き、甘み・旨みを凝縮させた香り高いそばを低温保存し、石臼で丹念に挽いた挽きたての厳選そば粉で打ちました。その昔、将軍家への献上品とされた「寒晒しそば」の味を再現。こだわりの材料を使用した贅沢な逸品。そば通はもちろんこだわりのそばをお探しの方に、深い味わいをお届けいたします。包丁切り仕立てにより、1本1本そばの断面に角(カド)が立つキリリとしたシャッキリ感のある歯切れとのど越しに仕上げました。製麺技能士の資格を授かったそばを知り尽くした熟練の職人が、原料の厳選から製麺までを一手に担い、素材の持つ自然の味わいを引き出しております。そばと相性の良い、ストレートつゆは、だしが効いたまろやかな味わい。信州名物の七味唐辛子、安曇野産の生芋わさびをはじめ、きざみ海苔もセットされていますので、そのままご家庭で本場信州の手打ちそば屋さながらの味覚を存分にご堪能いただけます。

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NEW 高島屋限定 送料込み
おだし専門店のそうめんとざるそば詰合せ
高島屋限定 送料込み

おだしのうね乃

おだし専門店のそうめんとざるそば詰合せ

税込5,637

添加物・エキス不使用のストレートタイプのおだしと乾麺のセット。鰹・昆布・干し椎茸のバランスが絶妙な夏季限定商品「そうめんつゆ」、薩摩産本枯節の濃厚な鰹だしと特製のかえしの「そばつゆ」。そして、国産小麦100%の「そうめん」は、今では珍しくなった昔ながらの職人による「手延べ式」で手間暇惜しまず作り上げた、力強い麺が特徴です。卯月製麺謹製「ほっそり細そば」は国産ソバの実の、殻から中心部までを丸ごと使った「挽きぐるみ」といわれるそば粉で作られております。夏の食卓を彩る詰合せです。

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専門店の味が作れるラーメン詰合せ
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すわき後楽中華そば

専門店の味が作れるラーメン詰合せ

税込5,700

「お店の味をご家庭で」にこだわり、生麺、ストレートスープを使用。小麦全粒粉を使った自家製麺。2日間かけて炊き出した深みのあるスープ。岡山県産三元豚の自家製チャーシューは高級ハムにも負けない味わいです。豚骨ベースの「醤油ラーメン」。秘伝の香辛料と三元豚の背脂が特徴の「うまみ醤油ラーメン」。丁寧に炒った白ゴマと自家製ラー油が決め手の「ピリごまラーメン」。ビールにも良く合います。

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