麺類

〈信州戸隠そば〉本十割生そば

〈にんべん〉おだしで食べる小豆島手延にゅうめん

日本三大そば詰合せ

〈信州戸隠そば〉善光寺門前そば詰合せ

〈池利〉お手軽・贅沢手延べにゅうめん

お湯をかけて3分待つだけ。ずわい蟹や鯛など、贅沢な具材とスープの旨みを楽しめるにゅうめんです。

〈創庵おか乃〉年越しそば・年明けうどん詰合せ

〈信州戸隠そば〉匠の石臼挽きそば

にしんそば詰合 鴨川

京の代表的な味として親しまれてきました。その伝統の味わいは今も変わることなく広くご賞味いただいております。

にゅうめん詰合せ（6個入）

人気の高いにゅうめんのお詰め合わせです。お湯をご用意いただくだけで老舗の味が楽しめます。特殊な製法により、生麺の様な食感をご堪能いただけます。

手延べ冷凍そば8食セット

1本づつ丁寧に延ばした手延べそばを湯がいて急速冷凍。麺の上に直接具材をのせているので調理が簡単です。電子レンジでも調理できます。「きつね」「牛肉」「かき揚げ」「えび天」の4種をご用意いたしました。

〈池利〉お手軽・贅沢手延べにゅうめん

お湯をかけて3分待つだけ。ずわい蟹や鯛など、贅沢な具材とスープの旨みを楽しめるにゅうめんです。

〈佐藤養助〉稲庭干温飩

万延元年の創業来、歴代養助による伝統の技が生む、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線。

〈池利〉贅沢手延三輪うどん詰合せ

〈京都・薬師庵〉京風しっぽく個鍋うどん

京生湯葉や亀岡牛、丹波黒どり入りの3種の個鍋うどん。こだわりの自家製うどんと、京の味を堪能できます。

にしんそば詰合（千鳥）

ご家庭でお手軽に＜松葉＞のにしんそばをご賞味いただけます。

〈佐藤養助〉稲庭干温飩

万延元年の創業来、歴代養助による伝統の技が生む、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線。

〈池利〉贅沢手延三輪うどん詰合せ

三輪うどんを、高級食材から池利定番の人気の味まで、様々なメニューでお楽しみいただけるバラエティー豊かな詰め合わせです。

小豆島・お湯を注ぐだけお手軽にゅうめん

年越しそば へぎそば

越の海藻挽きなまそばは高品質な石臼挽きそば粉を青森県などで採れた海藻の布海苔（ふのり）だけでつないだ独自製法のへぎそばです。コシとのど越し風味の良さと三拍子揃ったそばの美味しさを、ダシの旨みが生きる自家製麺つゆが引き立てます。

お湯をかけるだけで出来る稲庭うどん

〈ペック〉パスタ詰合せ

〈ペック〉パスタ・オリーブオイル詰合せ

〈池利〉贅沢手延三輪うどん詰合せ

〈京料理 たん熊北店〉にしんそばと天ぷらにゅうめんセット

京都名物の「にしんそば」に、サクサクの天ぷらを乗せたにゅうめん。〈たん熊北店〉自慢のだしでお召しあがりください。

〈tabete〉だし麺12食セット

国産本十割生そば・そばがき詰合せ

国産そば粉を使用した半生タイプの十割そば。非熱処理製法によりそばの旨味を逃すことなく、打ちたて生そばの風味を生かした本格派。十割そばならではの、深い味わいと挽きたてのそば粉の香り、風味豊かなしっかりとした喉越しがそばそのものの旨みを存分に伝えてくれます。香り、粘度、旨さを兼ね備えた濃厚なそば湯もぜひお召し上がりください。また、熱湯を加えてまぜるだけで簡単に滑らかな食感のそばの原点とも謳われるそばがきもセット。そば茶を添えて、本場信州の、そば屋さながらのそば尽くしの味覚をお楽しみいただけます。

松葉詰合せ　G

にしんそば（2人前）とおそうざいの詰め合わせでございます。松葉ならではの自家製めん汁（ストレート）で、風味豊かなにしんそばがお楽しみいただけます。

十割そば（ざる出汁付）

国内産そば粉を100％使用し、自家製粉した手打ちの十割そばです。出汁は小麦粉不使用でグルテンフリー食品です。

京鴨南蛮そば

自然豊かな岡山県美咲町の山間の山頂にある広大な専用農場で、英国チェリーバレー種を鴨飼育～ヒナの鴨孵化～育成～処理精肉まで全て自社生産。たっぷりの日差しを浴び、心地よい風を受けられる鴨舎に毎日床全面に敷き詰められる清潔なソフトウッドの上でのびのびと育てられる合鴨肉を使用しました。手延べそばのつるつるとした食感と臭みもなく柔らかい肉質の京鴨肉をおたのしみください。

信州 石臼挽き生（なま）そば（新そば）

今秋、収穫されたばかりの品質確かな国産玄そばを、じっくり丹念に石臼で挽き、そばの香りを活かして打ちました。打ち立てならではの風味豊かな香り高い、新そばのシャッキリとした食感をお楽しみいただけます。製麺技能士の資格を授かったそばを知り尽くした熟練の職人が原料の選定から製麺までを一手に担いそばの旨さを追求した自信作。包丁切りにより、1本1本カドが立つ風味豊かな本格生そば。そばと相性の良いストレートつゆ、生おろしわさびにきざみ海苔を添えて、そばの本場信州の手打ちそば屋さながらの味覚を存分にご堪能いただけます。ご贈答や年越しそばにもどうぞ。

〈信州戸隠そば〉善光寺門前そば詰合せ

〈ペック〉パスタ・ドレッシング詰合せ

〈佐藤養助〉稲庭干温飩「御嘉納」

万延元年の創業来、歴代養助による伝統の技が生む、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線。

〈池利〉贅沢手延三輪うどん詰合せ

〈創庵おか乃〉讃岐カレーうどん・鶏だしうどん詰合せ

〈創庵おか乃〉讃岐うどん・つゆ詰合せ

〈花山うどん〉三種のつゆで味わう老舗の三冬麺

三種の麺を三種のつゆで。１つのセットで９通りの美味しさ。群馬県産小麦一等粉を中心に国産小麦だけを使用。日本一のご当地うどんを決める大会で三年連続優勝に輝いた【鬼ひも川】を加えた自信作三品を、厳選素材の三種のつゆでお召し上がりください。

〈創庵おか乃〉年越しそば・年明けうどん詰合せ

〈にんべん〉おだしで食べる小豆島手延にゅうめん

〈にんべん〉おだしで食べる小豆島手延にゅうめん

国内製造の鰹節、さば節、宗田鰹節、北海道産昆布の合わせだしを使っためんつゆ、5種の具材で楽しむにゅうめん。

〈西崎ファーム×米山そば〉かすみ鴨の鴨せいろ

24時間放し飼いでのびのびと育つ希少な‘かすみ鴨’。放牧鴨ならではの力強さと調和する、香り高い鹿沼在来そばで鴨せいろ仕立てに。鴨の豊かな旨みが溶け込んだ温かなつゆと、洗練された味わいのそばが出会い、特別な美味が生まれました。Tasty Points ■快適な飼育環境で、健康な鴨を育む：茨城県の〈西崎ファーム〉は、豊かな自然の中で放牧を実践。飼料にもこだわり抜き育てた‘かすみ鴨’は引き締まった旨みの強い肉質と、上質な澄んだ脂が最大の特徴です。■独自の製粉技術で、香り高いそばに：鹿沼在来そばの産地、栃木県鹿沼市で明治3年から営む〈米山そば〉。独自に開発した石臼弐層挽き製法（R）で、そば本来の甘みや食感、奥深い味わいを引き出しています。■持ち味を高め合う絶妙な組み合わせ：旨みたっぷりのつけ汁、鴨もも肉、栃木県産葱とよく絡むよう、そばは微妙に異なる3種類の太さを配合。味付けは甘さ控えめにして鴨のもつ脂の甘みを際立たせています。

〈目黒・鳥しき〉鶏白湯にゅうめん

焼鳥の名店のコース料理で愛される締めの一品。鶏白湯と清湯をブレンドしたスープで鶏の旨みをどうぞ。

〈後文〉稲庭切りうどん国産原料全量使用

〈本家尾張屋〉にしんそば詰合せ

京風味のあっさり出汁とじっくり煮上げたにしんの甘露煮、香り豊かな宝来そばが絶妙のハーモニーを。

にゅうめん詰合せ（9個入）

人気の高いにゅうめんのお詰め合わせです。お湯をご用意いただくだけで老舗の味が楽しめます。特殊な製法により、生麺の様な食感をご堪能いただけます。

にゅうめん詰合せ 12個入

人気の高いにゅうめんのお詰め合わせです。お湯をご用意いただくだけで老舗の味が楽しめます。特殊な製法により生麺のような食感をご堪能いただけます。

浅草むぎとろ 茶そば

浅草むぎとろは昭和4年に駒形橋のたもとにのれんをあげたとろろ懐石料理店です。そこで作られる茶そばは、小麦粉とそば粉と抹茶を練り込んでつくられるコシのある麺が特徴です。また、抹茶は、静岡県産の上質な抹茶を使用。

【よりどり】稲庭手綯いうどん

秋田名物・稲庭うどんの名店から。寛文五年堂でしか作れない、手綯いならではのコシ・こだわりの喉越しをお楽しみください。

【よりどり】宝来そば

素材にこだわり「国産の蕎麦粉」を使用して「無添加」で作り上げました。

生みそ煮込うどん　ご自宅用4食セット

大正14年創業の＜山本屋総本家＞の生みそ煮込うどんをご自宅用として4食セットでお届けいたします。元々味噌煮込みうどんは、名古屋のどこの家でも作られていた素朴でポピュラーな郷土の味です。山本屋総本家のうどんの独特の「こし」、真似の出来ない「味」と「こく」、素材への「こだわり」が長年愛され続けてきた理由です。ぜひ、ご自宅で名古屋の味をお楽しみください。

献上　日光寒晒し蕎麦（干しそば・そばつゆ）セット

寒晒し蕎麦とは、厳冬の日光の伏流水「権現水」に地そばの実を浸してアクを抜き、その後氷点下の寒風にさらしそばの甘みを育み、大寒から100日かけて作り上げた蕎麦のことです。乾麺に仕立てた細切りの寒晒し蕎麦と、化学調味料無添加のつゆのセットです。際立つ蕎麦の甘みをお楽しみください。

【よりどり】奥出雲生蕎麦

国内産そば粉と国産小麦粉を使った、香り高い生そばです。

【よりどり】グルテンフリーのおやじの米うどん

お米は、栽培から収穫、乾燥調製、低温貯蔵、低温精米まで一貫した品質管理。特別栽培米つや姫と馬鈴薯でん粉のみで作ったグルテンフリー米粉麺です。

【よりどり】京のカレーうどん

即席とは思えない、しっかりとだしの香りの効いた、少しとろみのあるあんかけタイプの京風カレーうどんです。お子様から大人まで楽しめる辛さに仕上げています。

菊乃井にゅうめん4種・九条ねぎ力うどん詰合せ

お湯をかけるだけでお召し上がりいただけるにゅうめん4種と九条ねぎ力うどんを詰め合わせました。特殊な乾燥製法による生麺に近い風味と、料亭ならではの上品なお出汁のやさしいお味をお楽しみいただけます。

神宗のにゅうめん詰合せ4個入

素材・味にこだわり続けている神宗が作った出汁を味わう即席にゅうめんです。お吸い物のようにすっきりとした上品な味わいの「すっきり」、うどん出汁のように、香り高く濃厚でありながら雑味を抑えた余韻ある味わいの「濃厚」、スパイスが効いた、刺激的で大人向けな味わいの「カレー」。3種類を詰め合わせました。

縁のむすび 6袋入

富山県砺波市に江戸時代から続く伝統製法を受け継いだ手延べ麺です。何度もよりをかけて丁寧に延べるため、コシが強くなめらかな喉越しです。

きつねうどん3食セット

北海道産の天然昆布と九州産のサバ節・ウルメ節を使い薄味の中にコクと旨みを合わせ持つだし汁に、ジックリコトコト炊き上げた肉厚のおあげ、そしてモッチリとした食感の大阪うどんが黄金比率で醸し出すきつねうどん、今井の代名詞ともいえるきつねうどんの詰め合わせです。ぜひ大阪の美味をお楽しみください。

三輪素麺×2箱セット

資材リニューアルのため、お買得特価でご提供です。手延べそうめん発祥の地奈良県にて、受け継がれた伝統の技とこだわりの原料で丁寧に作り上げた三輪素麺。モチモチとした麺のコシとなめらかな喉ごしが自慢です。

【よりどり】〈仙台レストランHACHI〉監修　 ナポリタン

仙台の有名店、レストラン[HACHI]監修のナポリタン。具材にはマッシュルーム、海老、豚肉、たまねぎ、ピーマンを使いお店のようなしっかりとした具材感を出しました。トマトケチャップ・トマトピューレ・トマトパウダー　の3種のトマト原料を使用し、トマトの酸味と旨味を活かした本格的なナポリタンに仕上げました。