和菓子の愉しみ

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〈えくぼ屋〉ぐるめ探訪

〈愛国製茶〉羊羹・銘茶詰合せ

芋クリーム団子瓶　5種セット

贅沢なくらいのタレをたっぷりとかけた大きめの餅団子と、お芋クリームをトッピングしたスイートポテトのお団子がセットになっています。伝統的なお団子が、かわいらしいパッケージで5種類楽しめます。※配送用箱に直接配送伝票を貼ってお届けとなります。包装できない商品となりますのであらかじめご了承ください。

モダンOHAGI4種セット

それぞれに鹿児島の特産を練りいれた商品です。各おはぎには吹上浜の天然塩を使用。＜ 知覧茶＞知覧茶粉末をあんこに練りいれて、苦味のあるお茶とあんこの甘さが絶妙なおいしさ。人気No.1＜ 金胡麻＞他のごまに比べて風味が濃厚で香りもよく、希少で高価なごまです。＜べにはるか＆紫芋＞鹿児島産の2品種のさつまいもを使用。ふかしたお芋を練りいれた贅沢なおはぎです。＜きなこ＞鹿児島産の大豆をきなこにしたものを使用しています。濃厚で香ばしいおはぎです。

でか金つば 5種入

創業当時の製法で十勝産小豆を風味よく炊き上げた1個約4.5cm角、約120gの大きな金つばです。栗をふんだんに入れた栗入でか金、ずんだの金つば、生地が抹茶、いんげん豆の白あんの5つの味の詰め合わせです。

甘栗化粧箱入り

創業125年甘栗の老舗「楽天軒本店」がお届けする昔からお馴染みの化粧箱入り天津甘栗。中国・河北省産の天津甘栗を使用しています。

摘みたて菓実6個詰合せ　TSU-6

その時々に最もおいしい果物を選び、果汁が滴るほどのジューシーさをそのままに、ふんわりと柔らかなお餅と、果実を引き立てる絶妙な甘さのあんで仕上げております。※お届け日当日が消費期限となります。※果物の産地の気候条件により商品を変更させていただく場合がございます。※システム上、木曜日のお届けを選択できますが、木曜日はお届けできません。

匠のあんぷりん 6個セット

藤音庵（ふじのねあん）の職人が72時間、3日3晩かけて炊き上げた“匠の餡”をプリンの中に閉じ込めました。小豆の風味が豊かな和菓子屋ならではの優しい味わいのプリンです。北海道十勝産の小豆の美味しさを引き立ててくれる高純度な白双糖の甘さが絶妙に調和し、口当たりも滑らかです。和菓子職人の技と歳月をかけて完成した、美味しさを追求したこだわりのプリンです。

銀不老ロールと銀不老大福6個セット

明治7年の創業以来、140年の歴史を刻む、高知の老舗旅館＜城西館＞がプロデュース。【銀不老ロール】：ほんのりココアが香るスポンジには竹炭、銀不老豆の粉末を練り込んでいます。クリームには銀不老豆の粉末入りのミルク餡を忍ばせ、隠し味には醤油を使用。軽やかで上品な口どけのロールケーキです。【銀不老大福】：銀不老大福は餅生地に銀不老豆、ココアパウダーを使用し、中はホイップクリームと白あんの二層で仕上げたまろやかな大福です。銀不老豆は、高知県長岡郡大豊町で生産された希少性の高い豆です。※銀不老豆を食べることにより「体力が衰えず、老いることがない」という言い伝えもあり、不老の豆といわれております。

銀不老ロールと銀不老大福12個セット

明治7年の創業以来、140年の歴史を刻む、高知の老舗旅館＜城西館＞がプロデュース。【銀不老ロール】：ほんのりココアが香るスポンジには竹炭、銀不老豆の粉末を練り込んでいます。クリームには銀不老豆の粉末入りのミルク餡を忍ばせ、隠し味には醤油を使用。軽やかで上品な口どけのロールケーキです。【銀不老大福】：銀不老大福は餅生地に銀不老豆、ココアパウダーを使用し、中はホイップクリームと白あんの二層で仕上げたまろやかな大福です。銀不老豆は、高知県長岡郡大豊町で生産された希少性のある豆です。※銀不老豆を食べることにより「体力が衰えず、老いることがない」という言い伝えもあり、不老の豆といわれております。

＜NISHIKI SENBEI＞錦煎餅 78枚

ソフト煎餅には生地にデンプンを使用するのが一般的ですが、粘り気のある山田錦を使用することによりデンプンを使用せずに、「鰹節粉」「昆布粉」「塩」「米油」「山田錦米」でつくりました。塩は伊豆大島産の天日塩「海の精」を使用してあっさりと、干海老は駿河湾産の桜海老、瀬戸内産の小桜海老を使用してほんのり香ばしく仕上げています。優しくて上品な味わいのおせんべいです。

＜甘美＞ふっくらどら焼きと甘美菓子の詰合せB

和菓子に欠かせない小豆、香ばしいほうじ茶、やさしい甘みのさつまいも。愛される素材に新たな息吹を吹き込み、親しみのある甘美菓子に仕上げました。どこか懐かしくも鮮やかな、甘美な時間をお届けします。※写真はイメージです。わらび餅にミルクはついておりません。

＜甘美＞ふっくらどら焼きと甘美菓子の詰合せC

和菓子に欠かせない小豆、香ばしいほうじ茶、やさしい甘みのさつまいも。愛される素材に新たな息吹を吹き込み、親しみのある甘美菓子に仕上げました。どこか懐かしくも鮮やかな、甘美な時間をお届けします。※写真はイメージです。わらび餅にミルクはついておりません。

紅熟柿 9個入

長野県産の市田柿を超熟させ、凍らせた柿本来の甘みたっぷりの冷たいデザート。凍ったままシャーベットとして、半解凍でゼリーのように、解凍してとろりとした食感にと3種類の食感をお楽しみいただけます。

千日餅・玄どら詰め合わせ

もちもちした皮の食感とあっさりした餡の甘さが醸し出す独特の風味が味わえる千日餅と、玄米入りの皮で餡子を挟んだ玄どらの詰合せ。

＜松前＞もち米茶菓子セット

水田の9割をもち米が占める名寄市は年間の気温差が約60度もあり、その気温差から病害虫の発生が少なく、非常に高品質なもち米が栽培されています。そんな過酷な環境で逞しく育ったもち米を時間をかけて香ばしくローストしたオリジナルの煎り米を主原料にした焼菓子とお茶のセットになります。笑美銭米はもち米玄米を粗糖と米飴ベースに作った特性の蜜で甘く香ばしく素朴でどこか懐かしい味に仕上げております。Mochokoは乳製品を使わず純ココアで仕上げたビーガンクランチチョコレート、YAKIOKKAKI-は食感がクッキー。後味がおかきの様な、もち米クッキーとなっております。吾輩は、もち米玄米を粗糖で香ばしくキャラメリゼし、お茶にもコーヒーにも合うテイストに仕上げました。

＜とも栄菓舗＞ベイクドようかん 湖々菓楽

滋賀県の石臼抹茶を使用した焼きようかんです。抹茶の豊かな香りに、自家製白餡のなめらかさが調和した濃厚な味わい。土台はきな粉と米粉のサブレ生地で、くるみを合わせて食感に軽やかさを加えました。様々な香りと食感の織りなす新しいハーモニーをお楽しみください。

＜とも栄菓舗＞ご長寿ぜんざい　2食入

びわ湖の西岸、比良山系の懐にある白鬚神社は、びわ湖の中に立つ鳥居で有名な神社です。ご長寿の神様でもあり、「白鬚さん」の名で広く親しまれ、全国より崇敬を集めています。ぜんざいの元である小豆にも昔から厄除けや健康長寿のいわれがあり、お祝い事でいただくのはそのためでもあったそうです。「白鬚神社ご長寿ぜんざい」は、そんないわれのあるぜんざいに健康長寿の祈りを込め、みなさまにお届けするものです。

＜とも栄菓舗＞吟醸カステラ　白吟

地元養鶏場が季節に応じた自家配合の餌で育てた新鮮な卵をふんだんに使用し、熟練の職人が一つ一つ丹念にふんわりと焼き上げました。カステラには、とも栄の心ともいえるこだわりの粒餡をはさみ、仕上げに高島市の地酒「近江吟醸純米酒 萩乃露」をたっぷりしみ込ませた贅沢な逸品です。

＜とも栄菓舗＞かすてら　15個入

とも栄のかすてらは、最も正統的な長崎焼き西製法に、独自の工夫をかさねたものです。地元高島市のこうどのファームの新鮮な卵、滋賀県産の小麦、国産蜂蜜など、それぞれ材料の品質にこだわった栄養価の高いかすてらです。プレーン・抹茶・珈琲の3種類をお楽しみいただけます。便利な個包装でお届けします。

＜とも栄菓舗＞かすてら　10個入

とも栄のかすてらは、最も正統的な長崎焼き西製法に、独自の工夫をかさねたものです。地元高島市のこうどのファームの新鮮な卵、滋賀県産の小麦、国産蜂蜜など、それぞれ材料の品質にこだわった栄養価の高いかすてらです。プレーン・抹茶・珈琲の3種類をお楽しみいただけます。便利な個包装でお届けします。

＜とも栄菓舗＞匠の洋ドラ　8個入

ひんやりと冷たい洋風どら焼き。新鮮な高島市産の卵を使用した生地に、匠こだわりの自家製餡や生クリームをサンドしました。4種類の味をお楽しみください。

＜とも栄菓舗＞匠の洋ドラ　12個入

ひんやりと冷たい洋風どら焼き。新鮮な高島市産の卵を使用した生地に、匠こだわりの自家製餡や生クリームをサンドしました。4種類の味をお楽しみください。

摘みたて菓実9個詰合せ　TSU-9

その時々にもっとも美味しい果物を選び、果汁が滴るほどのジューシーさをそのままに、ふんわりやわらかなお餅と、果実を引き立てる絶妙な甘さのあんで仕上げております。※お届け日当日が消費期限となりますのでご注意ください。※システム上、最短のお届日として木曜日が表示される場合がございますが、商品手配の都合上お届けできません。あらかじめご了承ください。

北海道とっておきのお菓子セット

おいしい餡を使用したお菓子達です。餅、栗を包んだ餡をサンドした見た目インパクトのあるたるどら、果物王国余市のりんごを餡、ジャム、蜜漬けと多彩に織り込み餅で包んだ和・クレープ、十勝産小豆の手焼き金つば、道産バター、牛乳を練り上げた生キャラメル入りの生キャラメル大福、小樽産よもぎを自社採取し杵つきの道産米草餅で包んだ草大福のセットです。

五三焼カステラ　桐箱2棹入

創業天和元年（1681年）。長い歴史と伝統のうちに磨き上げられてきた松翁軒のカステラ。今も受け継がれるのは、手焼きへのこだわり。熟練の職人がひとり一つの窯を受け持ち、一枚一枚を、丹念に焼き上げます。手間を惜しまない誠実な手仕事が、きめ細かくしっとりやわらかな口どけを生むのです。五三焼カステラは、すべての味［五味］を凌駕する美味として、古くは「五味かすてら」と呼びならわされたものが明治期に「五三焼カステラ」に転じたと伝わります。それは卵黄を増やし、卵白を減らし、砂糖も増量して、生地のしっとり感をより濃くかもし出した、長崎カステラの秀作です。

五三焼カステラ　半棹2個入

創業天和元年（1681年）。長い歴史と伝統のうちに磨き上げられてきた松翁軒のカステラ。今も受け継がれるのは、手焼きへのこだわり。熟練の職人がひとり一つの窯を受け持ち、一枚一枚を、丹念に焼き上げます。手間を惜しまない誠実な手仕事が、きめ細かくしっとりやわらかな口どけを生むのです。五三焼カステラは、すべての味［五味］を凌駕する美味として、古くは「五味かすてら」と呼びならわされたものが明治期に「五三焼カステラ」に転じたと伝わります。それは卵黄を増やし、卵白を減らし、砂糖も増量して、生地のしっとり感をより濃くかもし出した、長崎カステラの秀作です。

摘みたて菓実4個詰合せ　TSU-4

その時々にもっとも美味しい果物を選び、果汁が滴るほどのジューシーさをそのままに、ふんわりやわらかなお餅と、果実を引き立てる絶妙な甘さのあんで仕上げております。※お届け日当日が消費期限となります。※システム上、木曜日のお届け日を選択できますが、木曜日はお届けできません。

蒸しようかん3種セット

芋ようかん：さつまいも本来の食感と香が楽しめる、スイートポテトのような優しい味わいの「芋ようかん」。栗蒸しようかん：あんこ好き、栗好きにはたまらない一品。甘さを抑え栗の風味を生かした「栗蒸しようかん」。かぼちゃ蒸しようかん：和菓子なのに洋菓子のような、濃厚で甘さがぎゅっと詰まった「かぼちゃ蒸しようかん」。

富山県産和栗の栗きんとん

職人が手作りで一つ一つ作り上げています。生栗をふんだんに使用し、あっさりとした甘みですので栗の風味をしっかりと味わえます。添加物を使用してないため冷凍での発送となります。室内常温解凍後、お早めにお召し上がりください。

おわら玉天

越中銘菓元祖「おわら玉天」は富山県八尾町で「おわら風の盆」と共に育まれてきた菓子です。卵白を泡立てたところへ、砂糖と寒天の煮詰めた液を入れ、折に流し、固まった淡雪羹を、賽の目に切り、表面乾燥した後、卵黄を焼酎、味醂で溶いた液に付け、表面をこんがり狐色に焼いたふわっとした上品なお菓子です。

「富山やくぜん」「富山えごま」食べ比べセット

富山県が開発したコシヒカリの赤米「あかむすび」を皮とクリームに使った小麦粉を使わない「とやま赤米シュークリーム」、抗酸化ポリフェノールの一種アントシアニンを多く含むムラサキマサリを主原料に使った最中の皮にスイートポテトの「おいもなか」、富山市が特産化を目指す「えごま」を米粉ロールに入れた「純米ロールえごま」、富山県産ムラサキイモ（自家栽培のムラサキマサリ）と富山県産コシヒカリの米粉を使った「とやまのムラサキイモカステラ」です。

せんや　6種詰合せ

岩手県産米を主原料に生地から作り上げ、職人が一枚一枚丁寧に焼き上げたお煎餅です。6種類の味の詰合せです。

ずんだ餅・ずんだ喜久福詰合せ

宮城県の郷土料理である昔ながらの「ずんだ餅」とずんだの食感を残しながらも、生クリームとのコンビネーション抜群ずんだ大福の詰め合わせです。

美味呈上詰合せ（4個入）

5切れにカットしたお手軽サイズ3種類（プレーン・抹茶・チョコ）のカステラです。

長崎和三盆カステラ2本セット

糖庵専用卵・新太陽卵を使用し、徳島産・和三盆糖を加えた濃厚で上品な甘さのカステラセットです。

でか金つば8個詰合せ

約4.5cm角の大きな金つば。創業当時の製法で十勝産小豆を直火でじっくりと炊き上げ、小豆本来の風味を損なうことなく仕上げた自慢の逸品です。

宇治抹茶冷やしぜんざいと抹茶涼菓

宇治茶の老舗、堀井七茗園の石臼挽き宇治抹茶を使用しています。最初に収穫するうまみを多く含んだ1番茶、うまみを凝縮する覆い下茶園、抹茶の風味を引き出す石臼挽きなどの条件を満たした上質な宇治抹茶の風味をお楽しみいただけます。お茶席で召し上がる「おうす」の中にあんこと白玉を浮かべ、抹茶には甘さを加えない、宇治抹茶の風味そのものを味わう冷やしぜんざいや、抹茶プリンにあんこと白玉をトッピングし、抹茶みつをかけて召し上がるプリンなど5種類の風味を詰め合わせました。

わらび餅華2箱セット

岩手県西和賀町産の特産品である「西わらび」の根から採れるわらびデンプンを使用し練り上げたわらび餅です。国産大豆を使用したきな粉味と、ちょっとほろ苦なしっかりした抹茶味の二種類です。

お菓子詰合せ

黒糖の甘さがお口に広がるかりんとう「とろりんとう」と、もち米を旨口醤油で焼き上げたぬれお餅「三代目」、あずきを使用したかりんとう「とろりんとうあずき」のセットです。

麻花兒7本入7袋セット

可愛い形の揚げ菓子「麻花兒（マファール）」。蘇州林ならではの製法で今日に伝承しています。その「旨味」を言葉にすると「ほのかな後味のある甘味」です。

翡翠宮 月餅9個入り

風味豊かな3種の餡と、薄く焼いた香ばしい皮の絶妙な味わいが口の中で広がります。蓮の実餡は、白餡の中に、甘くじっくり煮込んだ蓮の実をふんだんに練り合わせ上品に仕上げました。黒糖入り小豆餡は、国産小豆を煮込み、アクセントに黒糖を加えた豊かなコクが楽しめる定番の逸品。栗餡は、まろやかで上品な甘さに仕上げた栗餡の中に、栗の実を練り込んだ栗づくしの月餅。

抄撰菓

北海道産の小豆、てぼう豆、国内産の小麦粉・卵を使用。どら焼き：風味豊かな大粒選り小豆の粒あん手焼きどら焼きです。六本木：甘さをおさえたまろやかな栗入り黄味あんの焼菓子です。老松：厳選された北海道産大納言小豆の粒あんと風味豊かな黒砂糖のおいしさは格別です。まろん：大粒の栗、カシューナッツも加えて香ばしくこんがりと焼き上げた白あんの焼き菓子です。