和菓子の愉しみ

京都北山倶楽部（夏）M

お濃茶のうま味をダイレクトに感じられる夏限定の夏ものお濃茶ラングドシャ「涼茶の菓」に、冷やして美味しいミルキーな「ミルク生茶の菓」と、発酵バターの香り豊かな「ふんわりバターカステラ」、上質で豊かな香りのバターをたっぷり使った「北山本店シェフクッキー」を詰め合わせた、夏限定のアソートです。

第5弾 お菓子玉手箱 なつかしおやつ詰合せ

＜奈良県・イコマ製菓本舗＞「レインボーラムネ」入手困難なレインボーラムネが登場。人気の理由のひとつは「食感」。外はカリッ、中はトロッと柔らかなくちどけをお楽しみください。＜石川県・和菓子 村上＞「わり氷」淡く透きとおった色彩の繊細な干菓子「わり氷」。寒天とお砂糖、そして白山の伏流水。素材の良さが生きるお菓子です。＜福岡県・千鳥饅頭総本舗＞「チロリアン」新鮮なミルクと発酵バターをたっぷり使いチロル伝統のレシピでサクッと焼き上げた軽い食感のロールクッキーに、千鳥屋オリジナルの口どけなめらかなクリームを入れた銘菓チロリアン。＜福岡県・ひつじや＞「おはじき」昔ながらのおはじきを模した飴。各色によってほんのり味が異なります。＜山口県・きれん製菓＞「山焼きだんご」やわらかいお餅にきな粉をまぶした素朴なおだんごです。お子様からご年配の方々まで幅広く親しまれている山口県の商品です。＜愛媛県・ひなのや＞「ポン菓子」こんがりとローストされたアーモンドスライスと、自家製キャラメルを絶妙な割合でからませた一番人気のフレーバー。甘さ控えめでほろ苦い美味しさです。＜徳島県・栗尾商店＞「なると渦きん」昔ながらの本練りで仕上げた芋餡を一つ一つ丁寧に焼き上げた芋きんつば。表面の香ばしい風味と中身のもっちりした食感が絶妙です。＜愛媛県・一六本舗＞「ひと切れ一六タルト柚子」四国特産の柚子の香りとまろやかな甘さを引き出す白双糖。ふわふわのスポンジで包まれた上品な味わいです。＜東京都・栄光堂製菓＞「ロシアケーキ」可愛らしい形や色、トッピングが特徴の二層のクッキーです。上下二層の異なる生地の調和を味わうことができるどこかなつかしい味わいです。＜高知県・西川屋老舗＞「元祖ケンピ」小麦粉と砂糖、わずかな卵を練って伸ばし、細切りにして焼き上げた素朴な甘さの干菓子。その堅さからケンピ（堅干）と名付けられました。噛みしめるごとにじんわりと風味が広がる創作菓子は西川屋の歴史を語る伝統の味です。＜新潟県・浪花屋製菓＞「巾着柿ピー」言わずと知れたロングセラー商品。素朴で懐かしい味わいがクセになる、国産もち米の豊かな風味を生かした柿の種です。

〈菓匠清閑院〉吉野本葛　葛水ようかん詰合せ

〈坂角総本舖〉ゆかり詰合せ（夏）

冨貴寄 星涼し

創業明治23年（1890年）、銀座の地で四季折々の彩りを添えて独自の世界を展開する江戸和菓子の老舗＜銀座菊廼舎＞から。登録商標 冨貴寄（ふきよせ）はバターを使用しない和風のクッキーをベースに金平糖、和三盆糖、黒豆、落花生、などを詰め込んだ干菓子です。季節限定のブルーの缶、「星涼し缶」に詰められた冨貴寄をお楽しみください。

はな咲くさく

江戸美人（のり）、小粒抹茶、こしょう、さくらの形など、ひとつひとつ丹精こめて仕上げたバラエティー豊かなおせんべいを「花」「水」「緑」の3種の小袋に詰め合わせました。

〈銀座あけぼの〉味の民藝

〈がんこ職人〉六宝揃（ろっぽうせん）

【よりどり】祇園小石

京都祇園石段下の京あめ専門店。艶やかな色と透明感にすぐれた京あめです。べっこう、黒飴、宇治抹茶、こがし、ぶぶあられ、紅茶など色とりどり6種をまとめた屋号を冠した創業より人気の看板商品です。

阿闍梨餅（10個入）

高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。

【父の日】冷やしあんとろり詰合せ

小餅をとろりとなめらかなあんにしずめた「冷やしあんとろり」、上品な甘さに仕上げた「水ようかん」、洋風せんべいにバニラクリームをはさんだ「福渡せんべい」、マスカットの味わい広がる和風ぜりぃに愛らしい金魚を浮かべた「金魚」、色美しい枇杷を入れた豊潤な味わいのぜりぃ「歳々果」を詰め合わせました。

あも・栗山家詰合せ

[あも]味と香りがよく、皮が薄くて口当たりのよい「丹波大納言小豆」。その小豆をじっくりと時間をかけて糖蜜をふくませ、手炊きをしています。羽二重餅はとろけるようにやわらか。小豆はやさしくほどけます。[栗山家]もっちり栗蒸し羊羹。小豆の煮汁を加え、丁寧につくったこし餡の羊羹生地は風味豊か。中には栗の甘露煮をまるごと一粒入れました。

味の民藝28個入

見て楽しい、食べて美味しいことにこだわり続けてきた銀座あけぼの人気おかきの詰合せです。人間国宝芹沢銈介氏による「春夏秋冬」の季節の掛け紙を添えてお届けしております。

〈京菓子處　鼓月〉京菓子銘菓詰合せ

サクッとした生地の「プレミアム千寿せんべい」、抹茶が香る「緑露」、もっちりした「くずたま」など。

〈金沢・烏鶏庵〉烏骨鶏かすていら・バームクーヘン詰合せ

【よりどり】ピーセン　8袋入

ちょっとしたプレゼントにもおすすめのコンパクトな詰合せ。素材の味わいを最大限に活かしたシンプルなピーナッツ、香ばしく風味豊かな海老うまくち、ピリッとアクセントが効いた黒胡椒、濃厚でまろやかな後味のチーズ、4種類のアソートセットです。

小形羊羹18本入

小形羊羹『夜の梅』6点、『おもかげ』『新緑』『はちみつ』『和紅茶』各3点を詰め合わせました。

〈叶　匠壽庵〉夏水羹

清涼感漂う水羊羹をはじめ、やわらかい餅羹の「夏の玉露地」、こし餡の羊羹生地に栗の甘露煮を一粒入れた「栗山家」などを詰め合わせました。見た目にも涼しげな夏の季節菓子です。

阿闍梨餅（15個入）

高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。

干し芋アソートセット

干し芋の三種詰合せ（平干し芋・丸干し芋・干し焼き芋）です。平干し芋：蒸したサツマイモの皮を剥いてピアノ線でスライスした基本的な干し芋です。丸干し芋：蒸したサツマイモの皮を剥いて一本丸ごと干したモチモチした柔らかい食感の干し芋です。干し焼き芋：石焼芋を丁寧に皮むきした干し芋です。石焼芋ならではの少し焦げたような香ばしい甘みを凝縮して干し芋にしました。唯一無二の「いもや吉」ならではの特別な商品です。

チーズinかきたね2箱セット

カリッとしたお米のパフ生地の中に優しい口どけのチーズ味クリームを詰めた、進化形柿の種。人気のトリュフソルト味とブラックペッパー味をセットでお届けします。ワインやビールに添えて、ハッピーな時間のお供にどうぞ。

〈坂角総本舖〉ゆかり詰合せ（夏）

〈赤坂柿山〉ななこ夏

〈えくぼ屋〉夏めぐり　おかき詰合せ

【よりどり】のりせんべい

江戸前のりをふんだんに使用。鰹節、椎茸、昆布で出汁をとり、醤油と合わせました。のりの香りと醤油のコクをお楽しみください。

蕎麦ほうる 紙箱 390g

南蛮菓子の手法を蕎麦に応用し芳ばしい香りと甘さを抑えた淡泊な味わいに仕上げた焼菓子で、日本茶ばかりでなく、コーヒーや紅茶などとも良く合い、美味しく召し上がっていただけます。

京都限定 小形羊羹7本入

京都に因んだ原材料を使った京都限定小形羊羹2種と、定番5種の詰合せ。西京味噌のまろやかな風味が特徴の「白味噌」、京都産の黒大豆と大鶴大豆からつくられたきな粉が香ばしい「黒豆黄粉」、定番の味「夜の梅」（小倉）・「おもかげ」（黒砂糖入）・「新緑」（抹茶入）・「はちみつ」・「和紅茶」。さまざまな味をお楽しみいただけます。

〈とらや〉小形羊羹16本入

〈坂角総本舖〉ゆかり菓撰きそひ

〈叶　匠壽庵〉夏水羹

清涼感漂う水羊羹をはじめ、やわらかい餅羹の「夏の玉露地」、のどごしの良いわらび羹、こし餡の羊羹生地に栗の甘露煮を一粒入れた「栗山家」などを詰め合わせました。見た目にも涼しげな夏の季節菓子です。

〈叶　匠壽庵〉夏銘菓詰合せ

〈銀座鈴屋〉氷華ものがたり

〈菓匠清閑院〉吉野本葛　葛水ようかん詰合せ

〈俵屋吉富〉夏だより

伝統の涼菓「うすあじ」や「宇治川」、金魚が浮かぶ「なつの声」、爽やかな「柚子水羊羹」などの詰め合わせ。

〈笹屋伊織〉夏の彩

〈銀座あけぼの〉それぞれ

〈坂角総本舖〉ゆかり詰合せ（夏）

京ごのみ豆づくし

タンパク質をはじめ重要な栄養素の宝庫。健康食である「豆」を詰合せた逸品。京都人の味へのこだわり、永年の経験をもとに作り上げた豆菓子のいろいろ。ぜひ一度ご賞味ください。

金の実 栗納豆

厳選された大粒の国産栗を丸ごと栗納豆に仕上げました。

江戸草加　本丸

煎餅の生地作りからこだわり、噛むほどに味わい深く、うるち米の美味しさをお楽しみいただけます。

【よりどり】おとし文 4個入

黄身餡をこし餡で包んで蒸しあげた黄身しぐれ菓子の当店代表銘菓「おとし文」です。

【よりどり】うす皮芋きん

焼き芋を用いた芋餡のほくほくとした食感を引き立たせるために皮を薄く焼きあげました。

【よりどり】ざらめせんべい

手間暇かけて一枚一枚にザラメをまぶしました。国産うるち米を使用して煎餅の生地から作りました。

契約農家みかん完熟大福

愛媛の契約農家が作るsssみかん。甘さが凝縮されたみかんを使い白あんと求肥で包みました。目の覚めるような爽やかなおいしさです。

大阪産（もん）カステラ和菓子詰合せ

大阪地玉子の風味たっぷり、しっとり濃厚な「特製かすていら」と、アーモンド風味の香ばしい生地に黄味餡が入った「吉志部」、大きな栗甘露煮が丸ごと一粒と白餡が入った食べ応えのある「大栗饅頭」の詰め合わせです。

茶白最中詰合せ（12個入）

菊・梅をかたどった最中のお詰合せです。

銘菓撰詰合せ　MKS-238

バター風味豊かなヴァッフェルに、なめらかな口どけのシュガークリームをはさんだ「プレミアム千寿せんべい」。バニラの香りが豊かな黄身餡の焼き饅頭「華」の人気の詰め合わせです。

福壽の菓撰（NT3）

こし餡を包んだお餠にきな粉をまぶした「黄金餅 口伝」。やわらかい玉子せんべいに小豆こし餡をはさんだ「花御堂」。やわらかいカステラ生地を半月形におり、あっさりと炊き上げた粒餡を包んだ「この味 月」。福壽堂秀信の人気の和菓子を詰め合わせました。

【店頭受取／日本橋店】季節のおはぎ【6月19日（木）午後3時以降】

季節限定のおはぎを含む7種類のセットをご用意いたします。 ※商品画像はイメージです。実際のセット内容は、画像と異なります。※お品書きは同梱されておりませんので当日売場係員までおたずねくださいませ。

八樂 18袋入

海の幸、山里の幸を使ったいろどりあざやかなおせんべい。一袋に八種の美味が集いました。（姫ゆかり、のりおかき、えび青のり、えびおかき、えび姿、抹茶、ずわい蟹、たまごせんべい）

京料亭の宇治抹茶水菓子

抹茶の香りや色を損なわないように丁寧に仕上げたババロアの上にパフェのように餅を盛り付けた和スイーツです。

満天

瑠璃色の夜空に浮かぶ夏の星々を小豆羹と錦玉羹の棹菓子に写した涼やかな季節菓です。

四種詰合せ（小）

そば餅、蕎麦板、蕎麦ぼうる、蕎麦かりんとう。そばの香り豊かな4つの味わいを楽しめる贈りものにも喜ばれる詰め合わせです。

MOOMIN×湯の花せんべい

2025年に80周年を迎える「MOOMIN」と、温泉銘菓「湯の花せんべい」の期間限定コラボパッケージです。半世紀以上変わらないデザインで愛される湯の花せんべいにムーミン谷の物語を織り交ぜた3種類のパッケージが登場です。中身はせんべい3枚入の個包装になっており、個包装にも4種類のムーミンキャラクターが登場します。昔ながらの製法で作られる炭酸せんべいはサクサク軽くほのかな甘みが特徴です。缶のデザインは「ムーミンファミリーCAN」「リトルミイ＆スナフキンCAN」「ムーミンフレンズCAN」からお選びいただけます。

〈福砂屋〉カステラ小切れ1号

寛永元年（1624年）の創業から変わらない伝統の古法で焼きあげました。手づくりならではの、しっとりとしたやさしい味わいをお楽しみください。

〈京都・紫野和久傳〉れんこん菓子 西湖

料亭の味を贈りものに。和三盆糖の甘み、蓮根のもちもちとした口当たりを笹の香りとともに堪能できる〈紫野和久傳〉の生菓子。

〈叶　匠壽庵〉あも歌留多詰合せ

〈両口屋是清〉銘菓詰合せ

〈坂角総本舖〉ゆかり菓撰きそひ

〈叶　匠壽庵〉夏銘菓詰合せ