和菓子の愉しみ

【店頭受取／新宿店】シーラカンス モナカ（簡易箱6個入）【8月26日（水）・8月28日（金）正午～午後7時まで】

十勝産小豆の上品な甘みに、イズニーバターの芳醇なコクを大胆に重ねました。全体の味を締めくくるのは、力強く効かせたゲランド塩。サクッと軽やかな皮の中から、甘みと塩気が交互に押し寄せる驚きは、まさに「懐かしくも新しい」体験です。最高の「ひとくち」を楽しむためにあたためたオーブントースターで15秒だけ温めて、皮はサクッと中はトロリ。またはキリっと冷やしてパリッと。お好みでお楽しみください。※数に限りがございます。売切れの際はご容赦ください。

涼菓詰合せ（MKYS3）

たねや独自の本生製法で北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」と、完熟した清水白桃をすりつぶし、たっぷりと使用した「清水白桃ゼリー」、芳ばしい最中種で黒糖餡をはさんでお召しあがりいただく日本橋高島屋限定の「たねや最中 黒糖」の詰合せです。

さくさく日記（詰合せ）

サクッとひとくち、後味あっさり、からだにやさしい自然のカルシウムたっぷり。いつでもどこでもおいしさ新鮮、海の恵みの豊かな風味とコクをからりと揚げたおせんべい。

涼菓詰合せ（MKRY4）

たねや独自の本生製法で北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」と、職人が炊き上げたなめらかな餡とともにお楽しみいただく「たねや寒天」、寒天に濃厚な黒蜜ソースと芳ばしいきな粉をあわせていただく「たねや寒天 黒蜜きなこ」、芳ばしい最中種で黒糖餡をはさんでお召し上がりいただく日本橋高島屋限定の「たねや最中 黒糖」の詰合せです。

阿闍梨餅（10個入）

高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。

カステラ・焼菓子詰合せ

銀装の代表商品「青箱」の愛称で長く親しまれている「CASTE21」と、「赤箱」の愛称で砂糖を控え、卵黄や蜂蜜を多く使用し、ソフトな口当たりが特徴の「CASTE11」、味わい豊かな焼菓子4種類をそれぞれ食べやすく個装タイプにした詰合せです。

のりせんべい・のりせんべい梅風味　詰合せ（NSB，NSB-U）

海苔がメインののりせんべい2種類の詰め合わせです。有明産の風味豊かな海苔を薄焼きせんべいに巻きました。

京都限定 小形羊羹14本入

とらやを代表する羊羹を、食べきりやすい大きさでご用意。定番の味として小倉羊羹「夜の梅」、黒砂糖入羊羹「おもかげ」、抹茶入羊羹「新緑」、蜂蜜入羊羹「はちみつ」、和紅茶入羊羹「和紅茶」、このほかに京都に因んだ原材料を使った、京都限定小形羊羹も詰め合わせました。西京白味噌のまろやかな風味が特徴の「白味噌」、京都産の黒大豆と大鶴大豆からつくられたきな粉が香ばしい「黒豆黄粉」。さまざまな味をお楽しみいただけます。

涼菓詰合せ（MKRY35）

たねや独自の本生製法で北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」、職人が炊き上げたなめらかな餡とともにお召し上がりいただく「たねや寒天 小豆」と、芳ばしい最中種で黒糖餡をはさんでお召し上がりいただく日本橋高島屋限定の手づくり最中「たねや最中 黒糖」の詰め合わせです。

本生羊羹・清水白桃ゼリー詰合せ（YS32）

たねや独自の本生製法で、北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」と、清水白桃の果肉をたっぷりと使った「清水白桃ゼリー」の詰合せです。

ひとつぶのマスカット10個入

夏季限定の「ひとつぶのマスカット」は、岡山県産の「マスカット・オブ・アレキサンドリア」を丸ごと一粒、薄い求肥（ぎゅうひ）で包んだお菓子です。熟練の職人がひとつひとつ丁寧に求肥で包んでいく製法は、発売以来40年以上変わりません。旬の時期だけ味わえる爽やかな香りとみずみずしい味わい、ほんのり甘い求肥との絶妙なハーモニーをお楽しみください。※自然の素材を使用しているため、粒ごとの個体差や時期による味わいの違いも多少ございます。

冷凍 笹巻麸（こしあん・抹茶あん） 個包装 10個入

急速冷凍品のため、ご自宅の冷凍庫に保存していただき食べたい時にお召し上がりいただける商品に、ご要望の多かった「抹茶あん」個包装が登場。抹茶を練り込んだなま麸の生地で、濃厚な抹茶あんを包みました。なま麸のもっちりとした弾力と、つるりとした舌触り、なめらかで甘さ控えめの人気のこしあんと共にお楽しみいただける各5個ずつ入ったお詰め合わせです。ご贈答品としてもご好評をいただいております。

えびのだんらん

アーモンドの風味が香ばしい「えび焼あーもんど」、さっぱりとした「えび松サラダ」、小海老の姿をそのまま煎餅に焼きあげた「小えび姿焼」など、彩り、風味、食感と美味しさとりどりの海老菓子7種類を小袋に詰め合わせました。

かりんとぱれっと 20袋箱入

見た目も可愛らしい、カラーごとに内容の異なるバリエーション豊かなかりんとをご用意いたしました。定番の黒糖味から、メープルシュガー、アップルパイと変わり種もお楽しみいただけます。

寒天ぜんざい

寒天とビートグラニュー糖、小豆、少量の食塩というシンプルな原材料の、素材のおいしさがお楽しみいただけます。自家製で炊き上げた小豆、舌ざわりのよい寒天など、上品な甘みと涼やかなのど越しが魅力です。

〈えくぼ屋〉ぐるめ探訪

鳩サブレー　44枚入

ハイカラな鎌倉の味として親しまれる明治生まれの鳩サブレー。サクッとした食感に仕上げています。※割れやすい商品のため、お届けの際に割れてしまうことがございます。あらかじめご了承ください。

京都限定　小形羊羹10本入

伝統の味をそのままに、携帯に便利なサイズでご用意しました。西京白味噌のまろやかな味わいをお楽しみいただける「白味噌」、きな粉の香ばしい風味が特徴の「黒豆黄粉」と、定番の小形羊羹3種を詰め合わせた京都地区限定の商品です。

阿闍梨餅（15個入）

高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。

羊羹・水羊羹詰合せ3号

伝統の味をそのままに、手軽なかたちでご用意した小形羊羹と、しっかりした食感とコクのある味わいが特徴の水羊羹の詰合せ。

京都限定 小形羊羹7本入

京都に因んだ原材料を使った京都限定小形羊羹2種と、定番5種の詰合せ。西京味噌のまろやかな風味が特徴の「白味噌」、京都産の黒大豆と大鶴大豆からつくられたきな粉が香ばしい「黒豆黄粉」、定番の味「夜の梅」（小倉）・「おもかげ」（黒砂糖入）・「新緑」（抹茶入）・「はちみつ」・「和紅茶」。さまざまな味をお楽しみいただけます。

〈とらや〉小形羊羹14本入

水ようかん詰合せ12個入

なめらかな食感に仕上げた「水ようかん」。瑞々しい白桃の果肉入り「白桃プリン」。さらりとしたやさしい甘さのこしあんが入った「葛まんじゅう 遊水」。あんと果実をお楽しみいただける涼菓の詰合せです。

蕪村あられ春秋 大缶

日本の風雅を代表する三つの景物を詠い込んだ蕪村の俳句に寄せて、四季の彩りをお菓子に表現しました。梅・紅葉・満月・四角の愛らしいひと口サイズの形で、あおさのり・ざらめ・昆布・黒豆・サラダ・えび・ごま・甘醤油の八趣の味わいをご用意いたしました。8ヶのあられを1つの袋に入れた個包装が16袋入った缶入りの商品です。

鳩サブレー　25枚入

ハイカラな鎌倉の味として親しまれる明治生まれの鳩サブレー。サクッとした食感に仕上げています。※割れやすい商品のため、お届けの際に割れてしまうことがございます。あらかじめご了承ください。

鳩サブレー　34枚入

ハイカラな鎌倉の味として親しまれる明治生まれの鳩サブレー。サクッとした食感に仕上げています。※割れやすい商品のため、お届けの際に割れてしまうことがございます。あらかじめご了承ください。

本生羊羹・清水白桃ゼリー詰合せ（YS45）

たねや独自の本生製法で北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」と、清水白桃の果肉をたっぷりと使用した「清水白桃ゼリー」の詰合せです。

プリン・水羊羹14個入

「駿河屋プリン」は、たまごをたっぷりと使用。素朴な味わいが魅力です。「水羊羹」は、しっかりめの食感が特徴。しつこくない甘さが人気の逸品です。どちらも食べやすい小さめサイズ。常温でももちろん美味しいですが、冷やして食べれば更に美味しさがアップします。

ひとつぶのマスカット8個入

夏季限定の「ひとつぶのマスカット」は、岡山県産の「マスカット・オブ・アレキサンドリア」を丸ごと一粒、薄い求肥（ぎゅうひ）で包んだお菓子です。熟練の職人がひとつひとつ丁寧に求肥で包んでいく製法は、発売以来40年以上変わりません。旬の時期だけ味わえる爽やかな香りとみずみずしい味わい、ほんのり甘い求肥との絶妙なハーモニーをお楽しみください。※自然の素材を使用しているため、粒ごとの個体差や時期による味わいの違いも多少ございます。

カステラ小切れ0.6号 2本入

底に残る双目（ザラメ）糖の感触を感じる、伝統製法のカステラです。お召し上がりいただきやすいように、10切にお切りしています。

雅撰二段（夏）

＜水羊羹＞手間を惜しまず、小豆の味を大切に濃厚なこし餡に仕上げました。合わせる天然糸寒天は、厳選された天草を使用。叶匠壽庵、夏一番の涼菓です。＜抹茶水羊羹＞香りに優れた宇治抹茶を使用。口溶けなめらかな水羊羹に、抹茶のほろ苦さを閉じ込めました。すっきりとした味わいです。＜郷の氷室（梅）＞梅の実、ひとつ。やさしい甘みとすっきりとした酸味の梅果汁に、梅の甘露煮を一粒落としました。＜あも＞ほろほろとほどけるような小豆。味と香りがよく、皮が薄くて口当たりのよい「丹波大納言小豆」。羽二重餅はとろけるようにやわらか。小豆はやさしくほどけます。＜夏の玉露地＞やわらかい餅羹の上に、2色の小豆を透き通った錦玉（きんぎょく）でとどめました。夏の暑さをやわらげ、場を清めるとされる打ち水。そんな水を打った露地を模しています。＜栗山家＞丁寧につくったこし餡の羊羹生地は小豆の煮汁を加え、風味豊か。中には栗の甘露煮をまるごと一粒入れました。

赤坂日和ローズ

高島屋のミリオンローズ包装紙をそのままデザインに使用。華やかなピンクのバラのパッケージに2種類の人気おかきを詰め合せた「赤坂日和ローズ」。赤坂柿山のオリジナル薄焼きおかき「慶長」醤油味と、アーモンドを丸ごと一粒くるんだ「慶凰」塩味を一缶で楽しめます。

本生羊羹・清水白桃ゼリー詰合せ（YS64）

たねや独自の本生製法で北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」と、清水白桃の果肉をたっぷりと使用した「清水白桃ゼリー」の詰合せです。

本蕨・京涼・TSURU涼涼詰合せ

のどごしやわらかな食感「本蕨」、京の夜空を灯す五山の送り火にちなむ京都地区限定の小倉水羊羹「京涼」、国産の柑橘を込めた葛切り入りゼリー「TSURU涼涼」との詰合せです。

京都限定　鶴屋吉信ようかん・本蕨・京涼詰合せ

のどごしやわらかな食感「本蕨」、京都地区限定風味の「鶴屋吉信ようかん」、京の夜空を灯す五山の送り火にちなむ小倉水羊羹「京涼」との詰合せです。

水羊羹詰合せ9個入

〈水羊羹〉天然糸寒天を使用し、なめらかな口あたりの水羊羹に仕上げました。〈抹茶水羊羹〉口どけなめらかな水羊羹に、香りに優れた宇治抹茶のほろ苦さを閉じ込めました。〈郷の氷室（梅）〉やさしい甘みとすっきりした酸味の梅果汁に、梅の甘露煮を一粒落としました。

関東限定 かきたね詰め合わせ

かきたね江戸前天ぷら味は関東地区限定商品。海老や青のりを練り込んだ生地を天つゆの風味で仕上げた味わいをかきたねにしました。噛めば噛むほど色々な素材の味わいが楽しめます。チーズinかきたねトリュフソルト味は、カリッとした生地の中に優しい口どけのチーズ味クリームを詰め込んだ進化系柿の種。フランス・ゲランド産の塩とイタリア産黒トリュフで作られたトリュフソルト使用。ボスコピュアオリーブオイルを使用することで純粋にトリュフソルトの香り、チーズ味クリームとの相性をお楽しみいただけます。

阿闍梨餅 20個入

高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。

日本橋セレクト 九選

海老、青のり、きざみ海苔の三種の味の入ったおとぼけ豆、ほんのり梅の香りが後を引く梅落花、和三盆で上品な甘さに仕上げた抹茶。きなこをたっぷり使用し優しい甘さのきなこ大豆、醤油味のそら豆に黒胡椒の辛味をきかせた黒胡椒ビーンズ、衣にスルメを練り込んで塩味をきかせたいか寿豆。コーヒー風味の糖衣がけをして、カリッとした食感が特徴のコーヒーナッツ、海老豆は、桜えび独特の香りをしっかりと閉じこめた海老粉を使用し、ほんのりとした甘みが特徴です。わさび大豆は、わさびの辛さの中に、ほんのりだし醤油の旨味を感じる一品です。

かりんといろは　72個入

それぞれのかりんとを、食べきりサイズの可愛らしいテトラパックに詰めました。いろいろなお味をお楽しみいただけます。

〈とらや〉小形羊羹10本入

〈とらや〉小形羊羹16本入

〈叶　匠壽庵〉閼伽井詰合せ5個入

〈坂角総本舖〉ゆかり菓撰きそひ

＜京料理たん熊北店監修＞冷やしぜんざい

京料理「たん熊北店」監修。十勝産の小豆を使用したあんに、栗餡やホイップクリームを盛りつけた冷やしぜんざいをお届けします。

極上金かすてら

厳選された原料のみを使用し、極めつくした焼きの技術によって仕上げた逸品です。

柚餅

柚子の香り高い求肥製のつまみ菓子です。純国産の和三盆をまぶしています。富岡鉄斎は柚子の絵に「益精養気」の賛を寄せています。

阿闍梨餅 30個入

高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。

カステラ 小切れ0.6号3本入

底に残る双目（ザラメ）糖の感触を感じる、伝統製法のカステラです。食べやすいよう、10切れにお切りしています。

うすべに18枚入

かろやかな薄い麩焼煎餅の間に甘みを添えた梅肉を挟んだ干菓子です。曙とも、おぼろ夜の桜花、露けき朝に咲き出る槿月下にほのかな紅葉の色、雪をかぶった紅梅とも見える淡紅色は、四季を問わず心をなごませる品位あふれる彩りです。京の雅な色と味をご賞味ください。

清水白桃しぐれ詰合せ小

甘く華やかな香りと、緻密でやわらかな果肉の食感を生かして丁寧に仕立てた清水白桃あんを、ほんのり頬を染めるように色づいた黄味しぐれで包んだ「清水白桃しぐれ」。上品にとろける口あたりにこだわり仕上げた「清水白桃ぜりぃ」。清水白桃を味わい尽くせる詰合せです。

八樂 18袋入

自然がやさしい海山の幸が活きた、豊かな風味と香りを一袋に。彩りも楽しい八種の美味が集います。

MAM KUZUKIRI SET

まさに夏の「涼」を呼ぶ葛切り。「MAM KUZUKIRI」はフルーツ果汁に果肉入りで昔ながらの葛切りとは一味違う、フルーツゼリーのような葛切りです。桃、夏みかんなど6種類をセットにしました。清涼感ある夏らしいパッケージデザインでお届けいたします。

【よりどり】おちあい羊羹 袋

岡山県産の備中大納言小豆は、至上の味わいがある小豆として和菓子の世界で有名で、栽培地域が限定されていることから、希少性が高く「赤いダイヤ」とさえいわれるほどです。お茶との相性はもちろん、紅茶やコーヒーとも相性抜群。日々のコーヒーブレイクやティータイムにおすすめです。

京ごのみ 豆づくし

健康にも優しい京の豆。甘いものから辛いものまで、さまざまな味を取り揃えました。ご贈答品、おみやげにぜひ、ご賞味ください。

水ようかん詰合せ6個入

なめらかな食感に仕上げた「水ようかん」。瑞々しい白桃の果肉入り「白桃プリン」。さらりとしたやさしい甘さのこしあんが入った「葛まんじゅう 遊水」。あんと果実をお楽しみいただける涼菓の詰合せです。

笹舟

青竹を模した容器に流し込んだ甘さ控えめの水羊羹と京の夏には欠かせない葛切りを詰合せました。

かきたね関東限定6箱詰合せ

かきたねキッチン自慢のパリッさくっとしたクリスピー食感のかきたねとかきたねに相性のよい味付けをしたナッツの組み合わせや、パフ生地で軽やな食感のチーズinかきたね、そして関東限定の江戸前天ぷら味が楽しめる6箱セットです。お酒のお供やリラックス時間に。家族や大切な人たちに。ちょっと贅沢な、つまめる「かきたね」でハッピーな時間を。

ひとつぶのマスカット15個入

夏季限定の「ひとつぶのマスカット」は、岡山県産の「マスカット・オブ・アレキサンドリア」を丸ごと一粒、薄い求肥（ぎゅうひ）で包んだお菓子です。熟練の職人がひとつひとつ丁寧に求肥で包んでいく製法は、発売以来40年以上変わりません。旬の時期だけ味わえる爽やかな香りとみずみずしい味わい、ほんのり甘い求肥との絶妙なハーモニーをお楽しみください。※自然の素材を使用しているため、粒ごとの個体差や時期による味わいの違いも多少ございます。

蕪村 五・七・五

四季の移ろいと人の心を繊細に、かつ鮮やかに描いた俳人「与謝蕪村」。「五・七・五」の三句十七音に感動を託す俳句のように、五感に響く、とりどりのお菓子です。花鳥風月に象徴される四季折々の姿をカタチに写し、多彩なお味が楽しめる吹季寄せです。多彩なあられを1つの袋に詰めました。22袋入った箱入りの商品です。