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<濃淳・どっしり 総ハゼ麹>甘みと酸味が主役の生酒、キュートな酸味を持ち合わせた林檎を彷彿とさせるような味わい
天明が生みだす「酸」とは。ふくしま会津坂下の冬空に見た月あかり。月の周囲に拡がる虹色の月光冠。雲の動きとともに現れた、月暈。不思議な感覚と冬にしか見られない貴重な光景に涙が溢れました。会津の美しさ、その冬に収穫される会津産林檎を彷彿とさせるキュートな酸味と甘みを持ち合わせた生酒を目指しております。57%精米の会津産山田錦を100%使用し、リンゴ酸多生産酵母と協会1001号酵母を使用しており、様々なお料理に寄り添えるようにバランスが取れればと考えております。天明の最良最美は食とともにあり。食べるという生きる活動に優しく華を添えられるような1本をご提案できればと考えております。
ご自宅用
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商品番号
0002496633-001-1-01
出荷店
大阪-0002(02722-3021-04083)
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SEMBIKIYA(日本橋 千疋屋総本店)
フルートジェリー15個入りバターサ15個
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商品の詳細
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数・内容
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720ml
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賞味期限
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製造日より冷蔵で8カ月間
保存方法:冷蔵(10℃以下)で保存
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仕様
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アルコール:14.5度 日本酒度:-6
麹米・掛米:会津産山田錦(精米歩合57%)
使用酵母:リンゴ酸多産性酵母、協会1001号
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