黒門市場 新魚栄
税込5,400円
静岡県立焼津水産高校は、農林水産省の許可を得て二ホンウナギの養殖を行っている全国唯一の高校です。学生たちが、受け継がれてきた手作り飼料を与え、稚魚から約2年間、鰻を大事に飼育。その活鰻を白焼き・蒸し・蒲焼の三工程で丹念に焼き上げ、また、もっちりと蒸し上げたおこわに新魚栄独自のたれをからめて、鰻おこわに仕上げました。
黒門市場 新魚栄
税込12,960円
活きの良い国産のすっぽんを一口サイズにさばいてお届けします。栄養価の高いすっぽんは薬膳料理としても有名です。付属の濃縮すっぽんスープと長ネギなどのお好みの野菜、豆腐などと鍋にしてお召しあがりください。
黒門市場 新魚栄
税込8,640円
焼津水産高校の学生たちが毎朝夕に代々引き継がれる生エサを作り、鰻の稚魚から約2年かけてゆっくりと育てています。学生たちがエサを与えるとき、鰻がエサを食べ終わる時間を毎回記録して、鰻の健康状態をチェックしています。鰻はエサを食べる時間が遅くなると、鰻が疲れているので、エサの配合を変える事でストレスを感じることなく大事に育てています。学生たちが鰻の状態を把握し、日々の餌の配合を調整することで、未然に鰻の病気を防いでいます。その積み重ねが、抗生物質不使用の鰻です。
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GRAMERCY NEWYORK（グラマシーニューヨーク）
税込1,080円
高島屋ローズセレクション
税込5,390円
NEW
Chikazawa Lace（近沢レース店）
税込1,980円
満月/銘菓百選
税込1,522円
高島屋ローズセレクション
税込11,990円
PRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド）
税込3,240円
atelier UKAI（アトリエうかい）
税込3,200円
わらびの里
税込3,780円
魚道楽 富惣
税込4,860円
