魚介・塩干物

辛子明太子　切れ子　350g×2

やまや独自の調味液にじっくり168時間漬け込んだ辛子明太子。まろやかでコクのある明太子です。

紅鮭切身（中辛）

大阪中央卸市場内の塩干物専門「ダイマツ水産」。脂と旨みが強い紅鮭を塩水加工し、一切れずつ小分けした「紅鮭」を詰め合わせました。

干物・味噌漬詰合せ

魚輝で人気の干物や味噌漬をお詰合せいたしました。冷凍でお届けしますので食べたい時に食べたいだけ解凍して召し上がっていただけます。

紅鮭切身16切れ

人気の熟成紅鮭をふんだんに詰め込みました。2切ずつの食べやすい個包装タイプです。

鹿児島の干物セット

温風での熟成乾燥を行うことで、旨み成分が凝縮されています。製造作成後、すぐに真空包装し急速冷凍を行っているため、出来立てのような美味しさを味わっていただけます。

西京漬け詰合せ

当社の西京漬けは、京都の老舗「石野味噌」の白味噌をベースにし、職人がお魚に合うよう試行錯誤した「京都魚輝」オリジナルの味噌床に漬け込んでおります。脂の乗った銀だら、かれい、銀さけや、あっさりした味で西京味噌によく合う真鯛、本さわらを詰合せにしました。個包装になっているので1切ずつお召し上がりいただけます。※西京漬けは焦げやすいため、お味噌を水で洗い流すかお味噌をペーパータオルで拭き取ってから焼いていただくことをおすすめします。

＜愛知県三河産＞うなぎ蒲焼き（1尾）

愛知県三河一色産の活ウナギを仕入れ、一本一本丁寧に焼き上げています。皮が薄くて身も柔らかく、とても脂乗りの良いウナギです。一度も冷凍をせず、冷蔵便でお届けいたします。柔らかくふっくらとした身をお楽しみいただけます。

＜美飾遊膳＞ふくいサーモン入り海鮮丼の具

解凍してご飯にのせるだけで食べられる海鮮丼の具です。福井サーモン、いくら、甘えび、かにの4種の具材に、福井の老舗醤油蔵「フク醤油」がどんぶりのために開発した出汁醤油のジュレをトッピングしました。

近海干物詰合せ

丸赤では、お刺身でも食べられる鮮度を持った厳選された魚を独自製法と絶妙の塩加減で干物に仕上げています。保存料・酸化防止剤は一切使用していない丸赤自家製の逸品をご賞味ください。

加島屋の味わい中瓶セット

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした看板商品「さけ茶漬」、北海道沿岸で漁獲される秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、焼きたらこと生たらこを合わせ、お酒とかつお節で味を調えた「たらこ茶漬」。温かいご飯のお供によく合い、味わいが楽しめる詰合せ。

袋詰合せ　P－100

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンをじっくり焼いて丁寧にほぐした「さけ茶漬」は、あたたかいご飯やおにぎりにも最適な加島屋の看板商品。「いくら醤油漬」は、北海道産の上質ないくらを職人がやさしく手でほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ自慢の逸品。北海道産のふっくらとした帆立貝柱をやわらかく煮含めた「貝柱のうま煮」は、ご飯にもお酒にもぴったりで、ほぐして卵焼きに入れたり炊き込みご飯にするなどのアレンジもお楽しみいただけます。上質な海産物を選び抜き、添加物は使用しておりませんので、大切な方へのギフトにおすすめです。

＜明石蛸仙人＞天然 明石鯛めし

天然明石鯛を贅沢にまるまる1尾使用。お米と付属のおだしで炊くだけでお祝いのお席にもぴったりな華やかな商品です。炊飯器か土鍋で、3合のお米に付属のだしを入れ、3合の目盛まで水をいれ鯛をのせて炊くだけで料亭のお味の完成です。お好みで昆布を入れてください。身をほぐして三つ葉やねぎを添えてお召し上がりください。

浜松・浜名湖うなぎ蒲焼・白焼4人前

美食家へ贈る、浜名湖こだわりうなぎ。ふっくらとした食感、じわっと広がる滋味。優しく残る後味。絶妙なバランスが美味しさにつながっています。国産うなぎならではのきめ細やかな安全も『真の美味』を決める大切な要素。こだわりのタレで香り豊かに香ばしく焼き上げた「蒲焼」とうなぎ本来の味を味わうことが出来る「白焼き」と2種類を贅沢にお楽しみいただけるセットです。わさび醤油で食す白焼きもおすすめです。大切な方への贈りものとしてどうぞ。

国産うなぎ蒲焼120g詰合せ 化粧箱入り

ふっくらとした焼き上がりにこだわった職人の技と鰻問屋直営店の新鮮さが活きています。保存料・着色料は一切使わない安心・安全の味わいです。

＜エスケイフーズ＞北海道産 ボイルおおずわいがに姿 3kg（6～8尾）

「おおずわいがに」は「ずわいがに（本ずわいがに）」「紅ずわいがに」と並ぶ「ずわいがに」の1種です。特に海外では「バルダイ種」と呼ばれ、珍重されている種類のかにです。その味わいは「ふっくらとした身」「しっかりとした甘み（旨い）」、おおずわいならではの濃いかにの味をお楽しみいただけます。今回はそんなおおずわいがにを鮮度の良いまま浜ゆで。急速凍結後姿まるごと豪快にお届けします。「おおずわいがに」の「みそ」は、濃厚で甘味が深く、抜群のおいしさ。ふっくらとして柔らで、艶やかな身と一緒にあえてお召し上がりいただくのも美味です。

瓶詰詰合せ　2-D

脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼きあげてほぐしました人気の「さけ茶漬」とオホーツク海で育まれた帆立貝柱を、清酒・醤油・みりんで柔らかく煮含めた「貝柱のうま煮」を詰め合わせました。

三陸海宝漬

豊富な魚介を活かして作った中村家オリジナルの一品。やわらかに煮あげたあわびに、いくら、めかぶを特製の調味液に漬け込んでいます。素材本来の旨味をお楽しみください。ご飯にかけるだけでなく、酒の肴やパスタにもおすすめです。

三陸海宝漬650g

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、中村家独自の技法「だまし煮」で柔らかく煮上げた三陸産アワビ、上質な銀毛鮭のイクラをトッピングした人気代表商品「三陸海宝漬」。食べて美味しく、見た目も鮮やかな一品をたっぷりとご堪能ください。

ノルウェー産　スモークサーモン詰合せ

アトランティックサーモンをブナの木チップでじっくりとスモークしました。

一本数の子松前漬

一本羽数の子、昆布、するめ、バラ数の子、人参を漬け込みました。自然豊かな海からの贈りもの、一本羽数の子とバラ数の子が入った贅沢な数の子松前漬をお楽しみください。※冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。

黄金海宝漬

三陸海鮮料理の名店中村家より、あわび海宝漬・うに海宝漬・ほたて数の子わさび漬・黄金のうにの4種類のお味を贅沢にあしらった詰合せをご用意しました。内容器が4つに分かれるパッケージなので、4つの味を食べきりでお楽しみいただけます。数日に分けて一味ずつ食べてもよし、皆で一度に食べ比べてもよし、いろいろなお召し上がり方でお楽しみいただけます。中村家の創る海の幸詰合せを存分にご賞味ください。

二味海宝漬（170g×2）

食べきりサイズのあわび海宝漬とほたて海宝漬が入ったセパレートタイプの商品です。2つに分かれた中容器に入っておりますので、半分ずつ解凍してお召し上がりいただけます。残りは外蓋を閉めれば密封状態で保存できます。

牡蠣オイル漬け 小瓶 4種セット

当店こだわりの牡蠣オイル漬けのセットです。小瓶タイプの「アヒージョ」、「レモンアヒージョ」、「チーズ」、「吟醸」の4種のテイストをお楽しみいただけます。ワイン、日本酒等のお酒にもよく合います。

さけ茶漬・焼き牡蠣のオイル漬詰合せMB2SK

脂の乗ったキングサーモンの旨味と程よい塩加減が、温かいご飯やおにぎりの具に最適な加島屋の看板商品「さけ茶漬」と、瀬戸内海で育まれた栄養価の高い「海のミルク」と言われているふっくらとした牡蠣を照焼にし、なたねサラダ油でまろやかに仕上げた「焼き牡蠣のオイル漬」のセット。※パッケージデザインが一部変更になる場合がこざいます。

鮭と銀鱈粕漬　木目函4

鮭・銀鱈を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込んで仕上げています。漬け込むほど酒粕の香味が深まり、お好みの漬け込み具合でお楽しみいただけます。ご家庭で粕をとり、弱火でじっくりと焼いてお召しあがりください。選び抜いた最上級の鮭・銀鱈は、脂が乗って肉厚でやわらかく、うっとりするような美味しさ。加島屋の手仕事が生み出す自慢の味を、ぜひご堪能ください。

温めるだけ 天然焼魚詰合せ

新鮮な素材を丁寧に味付けし、焼きたてのおいしさを閉じこめました。電子レンジや湯煎で温めるだけで、手軽にお召し上がりいただけます。常温でお日持ちいたしますので、常備食にも最適です。

紅鮭姿切身 1.6kg

48時間じっくりと低温で熟成させ旨みを引出した紅鮭を食べやすいように小パックでお届けします。

牡蠣オイル漬け セレクションA OBS-PAL

広島産牡蠣を使用した牡蠣オイル漬け。人気の種類をセレクトしたお詰め合わせです。牡蠣の旨味が凝縮されたような美味しさです。お酒のあてにももちろん、牡蠣の風味がしみ込んだオイルを使用し、パスタやアヒージョにアレンジするのもおすすめです。

丸赤セレクト詰合せ

素材の鮮度に徹底してこだわり、オリジナルの製法で一夜干しに。丁寧に干し上げて旨味をぎゅっと閉じ込めました。

加島屋詰合せ BM4-17

脂の乗ったキングサーモンを焼きほぐした加島屋人気商品「さけ茶漬」、新鮮な秋鮭の卵を丁寧にもみほぐした「いくら醤油漬」、丹波黒大豆を和三盆糖、上白糖でふっくらと煮詰めた「丹波黒豆の甘煮」、牡蠣を照焼にし、なたねサラダ油でまろやかな風味に仕上げた「焼き牡蠣のオイル漬」の詰合せです。

沖獲り時不知　一本姿切身

北海道で夏にとれる大変希少な時不知鮭です。若い鮭のため、脂のりがよくなっています。頭付きの姿切身でカマから尾まで焼いてお召しあがりいただけます。甘塩ですので焼いてお召し上がりください。一切れずつの個包装となっております。

ビン詰BM2-07セット

「さけ茶漬」は、長年愛され続ける加島屋の看板商品。脂の乗ったキングサーモンを手塩にかけて漬け込み、丁寧に焼いてほぐしました。しっとりとした旨味とまろやかな味わいで、鮭の旨味と程よい塩加減が、温かいご飯やおにぎりの具に最適です。「切干漬」は、新潟で親しまれている大定番のお漬物。切干大根を、数の子・昆布・白胡麻で和え、醤油・みりん・清酒などで漬け込みました。新潟の家庭では食卓にたっぷり用意すると大人も子供も喜ぶ郷土の味です。人気の味を、2本セットでギフトにいたしました。

ビン詰BM5-02セット

脂の乗ったキングサーモンを手塩にかけて漬け込み丁寧に焼いてほぐした看板商品「さけ茶漬」はたっぷりと召し上がれる大瓶で、そのほか中瓶を4つ詰め合わせいたしました。秋鮭の卵を丁寧にほぐし醤油・清酒などに漬け込んだ人気商品「いくら醤油漬」、帆立貝柱を清酒・醤油・みりんで柔らかく煮含めた「貝柱のうま煮」、切干大根を数の子・昆布・白胡麻で和えて醤油・みりん・清酒などで漬け込んだ新潟郷土料理のお漬物「切干漬」、助宗鱈の身を酢でしめて鱈の子・生姜・昆布と合わせ甘酢に漬け込んださっぱりとした「鱈の親子漬」。加島屋の人気商品5種の味わいを、お楽しみいただけます。

越前磯の香り

電子レンジ対応袋の真空包装で仕上げていますので、簡単にお召し上がりいただけます。

焼魚詰合せ（LY-6）

銀鱈と銀鮭の京粕漬、さわらの酒粕白味噌漬が、合計6切れ入った詰め合わせです。電子レンジで温めるだけで簡単にご家庭でお楽しみいただけます。

焼魚詰合せ（LY-12）

銀鱈と銀鮭の京粕漬、さわらの酒粕白味噌漬が、合計12切れ入った詰め合わせです。電子レンジで温めるだけで簡単にご家庭でお楽しみいただけます。

紅鮭スモーク姿切

脂ののった紅鮭をじっくり燻製しスライスし、小分けパックにしました。食べたいときに食べたい分だけご使用いただけます。パスタ、マリネ、サンドウィッチとお好みに合わせてお召しあがりください。

北海道産 オオズワイ蟹甲羅盛り

繊細な旨みが特長のオオズワイ蟹を蟹味噌とともに甲羅へ盛付け。かに本来の美味しさを手軽に楽しめます。

真鯛とぶりのりゅうきゅう漬け丼セット

新鮮な真鯛とぶりを丁寧に切り身にして大分の郷土料理りゅうきゅう（漬け）にしてセットしました。そのまま小鉢に盛り付けたり、アツアツの御飯にのせてお召し上がりください。わさびやネギ、のりなどをトッピングすると、味の変化を楽しめます。

冷凍 海香丼の具・いくらとキングサーモンづけ丼の具4点セット

「海香丼の具」はするめいか、帆立貝柱、数の子、昆布を醤油ベースの調味液に漬け込み生姜でさっぱりとした味わいにし、いくら醤油漬を加え、とろろを合わせました。「いくらとキングサーモンづけ丼の具」はキングサーモンのづけ、いくら醤油漬、味付めかぶを組み合わせました。忙しい時や時間をかけたくない時などにおススメの丼の具セットです。

焼き上げ味くらべ BC3

老舗の味を電子レンジで1分で食卓へ並べられる便利な一品です。越乃甘粕漬とは、酒粕と甘酒を混ぜ合わせて作った漬床に漬け込んでいます。甘酒のすっきりとした甘さと、ほのかに香る酒粕の香りが食欲をそそります。復刻味噌漬とは、昔ながらの製法にこだわって作った越後赤味噌に漬け込んでいます。旨みが強く濃厚な風味が特徴です。

手間なし味くらべ TC3

匠の焼漬は、新潟の郷土料でどこか懐かしいあまじょっぱい味わいと、ふっくらしっとりとした食感も特徴。焼き上げは、職人が一切れ一切れ丁寧に焼き上げて真空パックにしてお届けします。そのままでも、電子レンジで少しあたためていただいてもおいしくお召し上がりいただけます。

焼漬詰合せ ZH10

「保存性を高めながらも、美味しく味わいたい。」＜焼漬（やきづけ）＞は、そんな想いから先人が生み出した新潟の郷土料理です。目利きした食材を丁寧に白焼きし、こだわり調味料を配合した醤油ベースの秘伝のタレにじっくり漬け込みます。こうして出来上がった焼漬は、しっとりとした食感と、うまくて「あまじょっぱい」味わいが口いっぱいに広がる匠な一品です。創業100年以上の歴史の中でもお肉を使用した商品はございませんでしたが、国産の豚肉と鶏肉も小川屋自慢の焼漬にしました。

〈東京・なだ万〉料亭の魚惣菜詰合せ

各界の著名人に愛されてきた〈なだ万〉の味をレンジで温めるだけで。西京焼・味噌煮・煮付け・南蛮漬を、料亭のこだわりで仕上げました。

〈三代目むら上〉国産うなぎ蒲焼

国産鰻を丁寧に蒲焼に仕上げました。ふっくらとしたやわらかな身、風味豊かな味わいが楽しめます。

〈ニッスイ〉紅ずわいがに缶詰・瓶詰詰合せ

瓶詰詰合せ（2KA）

北洋の自然に育まれた、高品質で知られるキングサーモンを丁寧に焼きあげてほぐしたさけ茶漬、新鮮な秋鮭の卵をていねいに手でもみほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだいくら醤油漬の人気の詰め合わせです。

加島屋詰合せ（P3）

鮭の王様といわれるキングサーモンを丁寧に焼きあげてほぐしたさけ茶漬など人気の商品を袋詰めにした詰め合わせです。

三色粕漬樽詰　タル5

北海の代表的な味覚を塩漬にし、新潟県産の酒粕に漬け込んだ加島屋の粕漬。漬け込むほど酒粕の香味が深まるため、お好みの漬け込み具合にてお楽しみいただけます。

鮭の粕漬樽詰　タル５

北海の代表的な味覚を塩漬にし、新潟県産の酒粕に漬け込んだ加島屋の粕漬。漬け込むほど酒粕の香味が深まるため、お好みの漬け込み具合にてお楽しみいただけます。

北海道産無着色辛子めんたい（MGL-50）

寒冷期の北海道で水揚げされるスケトウダラの卵巣をひとつひとつ丁寧に選別し、魚醤を配合した福さ屋独自の調味液にじっくり漬け込み仕上げました。

無着色辛子めんたい・たらこセット（S-50G）

福さ屋では長年の経験と工夫から独自に配合した魚醤を使っています。この魚醤とさまざまな調味液により旨みの中にピリッとした辛さの調和がとれた辛子めんたいが生まれます。温かいごはんにはもちろんのことフライパンなどで軽く炙ってお酒の肴、パスタに加えれば明太子・たらこスパゲッティ、いかやオクラなどを細かく刻んだものに加えて一品に、さまざまな使い道でメニューがひろがります。

三陸海宝漬（セパレート）

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、中村家独自の技法「だまし煮」で柔らかく煮あげた三陸産アワビ、上質な銀毛鮭のイクラをトッピングした代表商品「三陸海宝漬」を、食べきりサイズの中容器2つに分けたセットです。お好きなときに半分ずつ解凍してお召し上がりいただけます。

富貴鮑

国産活黒鮑をやわらかく煮付け仕上げました。薄くスライスして炊き込みご飯又は酒の肴に最適です。

昆布漬辛子めんたい 「泰樹の太鼓判」

かば田の工場長 阿南泰樹がひとつひとつ丁寧にお造りする一品です。プチプチと弾ける粒子、辛さの中にも余韻の残るまろやかさ。刻み昆布だけではなく、短冊昆布を敷いて旨みをしみ込ませるなど、職人の技を尽くした味わいです。

昆布漬辛子めんたい 「泰樹の太鼓判」

かば田の工場長 阿南泰樹がひとつひとつ丁寧にお造りする一品です。プチプチと弾ける粒子、辛さの中にも余韻の残るまろやかさ。刻み昆布だけではなく、短冊昆布を敷いて旨みをしみ込ませるなど、職人の技を尽くした味わいです。

明太子・たらこセット

スケトウダラの卵をやまや独自のこだわりの素材（福岡蔵元の喜多屋のお酒・九州産の柚子・羅臼産昆布・独自ブレンドの唐辛子）を使った調味液に168時間漬け込み熟成させた辛子明太子と、たらこのセットです。

富貴鮑・海老味噌漬

独自の江戸味噌に漬け込んだ海老とやわらかい煮鮑を詰め合わせました。お酒の肴、ご飯のお供におすすめです。

中瓶詰合せ・2本入　SJC49

手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした「さけ茶漬」と、北海道産の秋鮭の卵を丁寧にほぐし、塩漬した「塩いくら」を詰め合わせました。

中瓶詰合せ・2本入　SJC46

サーモントラウトを越後味噌に漬け込み、丁寧に焼き上げてほぐした「鮭の味噌漬焼きほぐし」と、北海道産の秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」を詰め合わせました。