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フード・スイーツ 検索結果

本枯鰹節物語

カビ付けと天日干しを4回以上繰り返した、本枯鰹節。上品でコクのある味は、かつおぶし飯やおひたしなどにおすすめです。

北海道産 毛がに430g×2杯

急速冷凍した浜茹で毛がに。濃厚なかにみそと、繊細な身を堪能できます。大サイズ約430g2杯セットです。

ずわいがにポーション（加熱用）

殻をむく手間を省いたポーションタイプ。しゃぶしゃぶにして良し、焼いても良し。ずわいがにの上品な旨味が簡単に楽しめます。

京野菜と魚介のアスピック風3種

京野菜と京丹後の新鮮な海の幸をゼラチンと寒天で固めた3種の詰合せ。宝石のように鮮やかな色合いは、特別な日のテーブルにおすすめです。

銀鱈西京漬

脂のりの良いアラスカ産の釣り銀鱈を使用。独自の製法により、西京味噌のふくよかな甘さをしっかりと染み込ませたやわらかな味わいです。解凍後、西京味噌を落とし、グリルで焼いてお召し上がりください。

北海道産 毛がに900g（特大）

浜茹でした毛がにを急速冷凍し、旨味を閉じ込めました。濃厚なかにみそと、甘みがあり繊細な口当たりの身をお楽しみください。

低温熟成紅鮭 姿切身（個別パック）

ロシアで獲れた天然紅鮭を北海道で加工。低温熟成させることで、旨味を凝縮させました。

焼菓子 4種セット

＜カマクラータ＞：「カマクラータ」は、「鎌倉」とフランス語で「明るさ」や「輝き」を意味する「クラート（Clarte）」を組み合わせた造語です。しっとりとした食感と豊かなミルクの風味が口いっぱいに広がり、素朴でありながらも奥深い味わいの乳菓に仕上げました。このお菓子には、古都・鎌倉の輝きを感じていただきたいという想いが込められています。訪れた際の特別なひとときを思い出し、その輝きをお土産として持ち帰っていただけるよう願っています。＜鎌倉キャラメルサンド＞：鎌倉の魅力を伝える新たな土産菓子として、「鎌倉レ・ザンジュ」は、紫陽花をかたどったキャラメルサンド菓子を開発しました。特製キャラメルには小田原の果樹農家と共同開発した神奈川県産レモンのピールを使用し、豊かなコクと爽やかな余韻を演出しています。パッケージは「花寺」として知られる鎌倉・長谷寺様と共同でデザインし、鎌倉の風景を感じられる仕立てにしました。＜鎌倉フィナンシェ＞：厳選した素材を使用し、シンプルだからこそ際立つ豊かな風味と深みのある味わいを追求したフィナンシェです。ひと口頬張ると、バターの芳醇な香りがふわりと広がり、アーモンドの濃厚なコク、シルクのようななめらかな口どけ、そしてゲランドの塩がもたらす絶妙な余韻が楽しめる逸品です。100年先も愛されるお菓子を作りたい ― そんな想いを、このフィナンシェに詰め込んでいます。ぜひご賞味ください。＜天使のサブレ＞：心に残る、人生の「栞」になるような、ひとくちで記憶に残る「塩バターサブレ」フランス産のバターとゲランド塩が引き出す、パティシエが長年追い求めてきた香りと食感と余韻思い出すと、あたたかい気持ちになるその一瞬の「記憶」に寄り添う、人と人をつなぐ「天使のサブレ」。

季寄せ

＜花遊山＞とろっとした桜風味の道明寺羹。桜葉香る道明寺にほんのり甘いこし餡を入れています。野遊びするような心浮き立つ景色をあらわしました。＜一壺天＞壺に見立てた「丹波大納言小豆」の餡で一粒の栗を包んでいます。＜野づつみ＞大納言小豆で、コシのある蓬の羽二重餅を包んでいます。新芽が萌える春の野をあらわしました。＜栗山家＞もっちり栗蒸し羊羹。小豆の煮汁を加え、丁寧につくったこし餡の羊羹生地は風味豊か。中には栗の甘露煮をまるごと一粒入れました。

あも・あも（桜）詰合せ

＜あも＞叶匠壽庵の代表銘菓。味と香りがよく皮が薄い「丹波大納言小豆」を使用し、こだわりの餡に。羽二重餅はとろけるようなやわらかさです。＜あも（桜）＞春限定の「桜」のあも。塩漬けした桜葉を刻み、羽二重餅に練り込みました。上品な桜葉香る、春のあもです。

雅撰二段

代表銘菓「あも」をはじめに、定番銘菓から季節限定商品まで幅広くお詰合せしました。菓子の玉手箱のような姿は多くのお客様から現在も愛されています。

雅撰三段

代表銘菓「あも」をはじめに、定番銘菓から季節限定商品まで幅広くお詰合せしました。菓子の玉手箱のような姿は多くのお客様から現在も愛されています。

季寄せ（桜）

＜あも（桜）＞上品な香りが漂う春の「あも」。塩漬けした桜葉を刻み、羽二重餅に練り込みました。＜花遊山＞とろっとした桜風味の道明寺羹。桜葉香る道明寺にほんのり甘いこし餡を入れています。野遊びするような心浮き立つ景色をあらわしました。＜春霞＞桜風味の小倉羊羹。求肥をのせ、道明寺羹で流し合わせました。

季寄せ（春）

＜花遊山＞とろっとした桜風味の道明寺羹。桜葉香る道明寺にほんのり甘いこし餡を入れています。野遊びするような心浮き立つ景色をあらわしました。＜一壺天＞壺に見立てた「丹波大納言小豆」の餡で一粒の栗を包んでいます。＜野づつみ＞大納言小豆で、コシのある蓬の羽二重餅を包んでいます。新芽が萌える春の野をあらわしました。＜春霞＞桜風味の小倉羊羹。求肥をのせ、道明寺羹で流し合わせました。＜標野＞梅酒のゼリー。自家梅蔵で熟成させた甘い香りを放つ城州白梅に、赤色が鮮やかな梅の品種「露茜」を加え、寒天でとどめました。

季寄せ（桜）

＜あも（桜）＞上品な香りが漂う春の「あも」。塩漬けした桜葉を刻み、羽二重餅に練り込みました。＜花遊山＞とろっとした桜風味の道明寺羹。桜葉香る道明寺にほんのり甘いこし餡を入れています。野遊びするような心浮き立つ景色をあらわしました。＜一壺天＞壺に見立てた「丹波大納言小豆」の餡で一粒の栗を包んでいます。＜野づつみ＞大納言小豆で、コシのある蓬の羽二重餅を包んでいます。新芽が萌える春の野をあらわしました。＜栗山家＞もっちり栗蒸し羊羹。小豆の煮汁を加え、丁寧につくったこし餡の羊羹生地は風味豊か。中には栗の甘露煮をまるごと一粒入れました。

あんぽーね（ピスタチオ）5個入×2箱セット

厳選されたピスタチオを丁寧にローストし精製したペーストを白餡に練り込み、奥行きのあるコクを出すためにアーモンドペースト、ヘーゼルナッツオイル、アクセントに刻んだピスタチオを加えて職人が丁寧に炊き上げました。チーズクリームに合わせる事を考えて濃厚な味わいに仕立ててます。

［紅白いちご・デコポン・柑橘］旬のフルーツギフト2C

赤いちごはしっかりした果肉で甘みの強いとちあいか、白いちごは香りがよく優しい味わいの淡雪いちごなど。出荷時期に合わせて最良の品種を選び、詰め合わせにいたします。プレゼントはもちろん、紅白いちごはお祝い事でのご進物にも最適です。華やかな紅白いちごを中心に、甘さと酸味のバランスのとれたデコポンなど旬のおすすめ柑橘を詰め合わせたセットです。※商品説明リーフレットを同封いたします。

甘平＆デコポン

「甘平」は、甘みが強くぷちぷちとした独特の食感が特徴の愛媛県オリジナル品種の柑橘です。甘さと酸味のバランスの取れた味わいの「デコポン」とのセットにしたおすすめ柑橘の詰め合わせです。どちらもみかんのように手で皮を剥いて召し上がることができ、手軽さも魅力の1つ。それぞれ異なる味わいをお楽しみいただけます。※商品説明リーフレットを同封いたします。

淡雪いちご 20～24粒

淡雪いちごは2013年に品種登録された白いちごです。さがほのかという苺の突然変異で生まれたそうです。淡雪の最大の特徴は「淡雪」の名の通り、赤色のイチゴに淡雪の様な白色が混ざった美しい外観。色は完熟しても、写真のようなピンク色。この色が白いちごたる由縁です。味は甘味にかたよっていて酸味はほとんど感じられません。一般的には苺は赤い程甘さがあるとのイメージが強いようで白っぽい苺は「甘くない」と思われがちのようですが、淡雪いちごは酸味が抑えられた品種となっており、糖度は13～15°程と苺本来の甘さを感じる事が出来ます。外皮同様、中身も白っぽい色となっており、外皮は少し硬め、中身はシャキっとした歯ごたえが楽しめます。※商品説明リーフレットを同封いたします。

お濃茶サブレと小豆餡

京都府産宇治抹茶を使用したサブレと、お召し上がり直前にかけるあずきソース。和と洋、2つの素材が重なり合う奥深い味わいをお楽しみください。

お濃茶サブレと小豆餡×3箱セット

京都府産宇治抹茶を使用したサブレと、お召し上がり直前にかけるあずきソース。和と洋、2つの素材が重なり合う奥深い味わいをお楽しみください。※こちらは同じ商品3箱セットとなります。

ハートフラワーギフトBOX（45個入）

ハートの形のプチチョコレート。一包みで3つの風味（赤色の巾着：イチゴ・ダーク・ミルク、黄色の巾着：レモン・抹茶・ミルク）が楽しめます。お取り分けにもぴったりです。

〈フォション〉焼き菓子アソート

〈スターバックス〉プレミアムミックスギフト

紀州南高梅 中田さんのしそ漬梅干し

梅農家・中田さんが大切に育てた完熟梅を加工。塩分約3％に仕上げたしそ漬梅干し。

浜名湖産手焼きうなぎ蒲焼

明治29年創業。煮切りのタレを使い、江戸伝統のさっぱりとした口当たりの蒲焼に仕上げました。鰻は選りすぐりの浜名湖産にこだわりました。

〈エクティル〉川本紀男監修 フレンチレストランの欧風カレー

エクティル料理長川本紀男監修の欧風カレー。修業時代から日々つくり続けてきたカレーに、国内外の一流ホテルやレストランで磨いた技を加え、さらにエクティルならではの風味をプラスし、美味しい一皿になりました。

レンジでできる焼餃子

国産の野菜と豚肉に青森県産のにんにく、高知県産の生姜を加え、丁寧に焼き上げました。

天然めばち鮪切落し

鉄火丼やお刺身にぴったりの、天然のめばち鮪。切落しのため調理の手間いらずです。お酒のおともにも。

米沢牛香味牛肉スライス

米沢牛の黒胡椒包み焼きをスライスしました。解凍してそのまま召し上がれます。オードブルにして、またパンにはさんだり、サラダにしてもおいしくいただけます。

5年熟成豆板醤使用 陳麻婆豆腐

希少な5年物の豆板醤を使用。強火で炒めて肉と豆板醤、甜麺醤の旨味を引き出しました。香り高い旨辛味で、熟成されたまろやかなおいしさです。

鴨ローススモーク詰合せ

桜のチップで丁寧に燻した青森県産の鴨ロースのスモーク。ノーマルと黒胡椒をきかせたブラックペッパーの2種詰合せ。

広島県産牡蠣旨みしょうゆ漬

広島県産の牡蠣を使用。殻をはずしたむき身をボイルした後、特製の醤油タレで味付けしました。牡蠣のプリプリ感と磯の風味が楽しめます。

氷頭

氷頭（ひず）とは鮭の頭の部分にある軟骨で、知る人ぞ知る希少な珍味です。コリコリとした歯ざわりと独特の風味をお楽しみください。

千枚漬

〈京つけもの もり〉伝統の千枚漬は、京都の冬の味覚。寒暖差のある土地で育った聖護院かぶらを、昔ながらの製法で１枚１枚丁寧に漬け込みました。

玉子焼

築地の玉子焼専門店から。秘伝のだしを加え丹念に焼き上げた伝統の玉子焼「松露」を、おせちの一品に。

4種中華まんとえび入りワンタン

味わい多彩な中華まんと旨味豊かなワンタン。横浜中華街の人気店の味を楽しめるセットです。

茶碗蒸し

解凍後、器に入れて蒸すだけで、だしの味わいがたっぷりの、ふんわりとした茶碗蒸しが作れます。

一口ころころメンチセット

〈平田牧場〉の三元豚と国産玉ねぎを使った一口サイズのメンチカツです。油調済みなので、レンジで温めて簡単に召し上がれます。

釜揚げしらす

水揚げした新鮮なしらすの風味を大切にして、サッと茹で上げました。ほのかに海の香が漂う、上品な味わいに仕上がっています。

国産どりの鶏もも炭火焼

醤油だれに漬け込み、炭の直火でじっくりと焼き上げた国産どりの鶏もも肉。しっとりとした舌ざわりです。

〈atelierA〉お花のクッキー缶

鹿児島産の素材を主に使用した、発酵バターの味わい深いクッキー。バラの花弁は一枚一枚手作りです。薔薇のクッキー缶とさくら缶の2缶セット。

〈剣閣〉海鮮あんかけ焼きそば（しょうゆ味）

コクのあるしょうゆ味の餡に、えび、いか、きくらげ、にんじん、小松菜など色鮮やかな具材がたっぷり。香ばしく焼いた麺にかけてお召し上がりください。

穴子棒寿司と小肌小袖寿司セット

とろける旨味が広がる煮焼穴子の棒寿司。小肌を軽く酢で〆め、酸味と旨味が絶妙な小肌小袖寿司。特別な日の食卓を彩る上品な味わいです。

〈とんかつ かつ喜〉レンジで調理 海老フライ

とんかつ屋さんの大きな海老フライ。一つ一つ丁寧に特製生パン粉で包み、揚げました。食べ応えのある一品です。ラップをかけずレンジ調理でサクサクの食感に。

〈ほんま〉札幌名物　月寒あんぱん詰合せ

札幌の代表的銘菓「月寒あんぱん」は、北海道十勝産小豆のこしあんを薄皮で包んだ素朴ながら味わい深い一品。かぼちゃあん、黒糖あんなどバラエティー豊かに。

〈四季〉米粉のミニピザ バラエティー７種セット

愛知県産米粉「あいちのかおり」を使用したもっちり食感の生地を楽しめる、直径約11ｃｍのかわいいミニピザです。トマト、バジル、カレーなど7種の味をセットにしました。

〈けんちゃん漬〉砂丘らっきょう

鳥取砂丘周辺の砂地で5月に採れたらっきょうを米酢と砂糖、食塩で漬け、低温熟成。ポリポリとした食感と風味を楽しめます。

レンジで出来る 豚ロースの生姜焼き

和梨の果肉と果汁を混ぜた調味液に漬け込むことで、肉がよりやわらかく。風味豊かな醤油麹生姜焼きです。解凍後、袋のまま電子レンジで調理できます。

華ちらし寿司（3人前）

いくら、えび、うなぎ、鮑、厚焼玉子、小鯛ささ漬、小川巻など、こだわりの素材を贅沢に詰め込んだ華ちらし寿司。彩り豊かな一折が食卓を華やかに演出します。

国産 金目鯛煮付け

国産の金目鯛を、独自のたれで丸ごと煮付けました。湯煎加熱で簡単に、金目鯛の味と食感をお楽しみください。

海鮮あんかけ焼きそば

ボイルしてから香ばしく焼き上げモチモチ感を出した国産太麺。具材は小松菜、人参、玉葱の国産野菜にエビ、イカを加え色鮮やかに仕上げました。

〈富惣〉レンジで簡単！焼魚詰合せ

魚惣菜専門店〈富惣〉から人気の焼魚を。5種の魚をじっくりと焼き上げ、一切れずつの個食パックにしました。袋のまま電子レンジで温めてお召し上がりいただけます。

みずもち・和ぷりん5個セット

こどもから大人まで楽しめる、どこか懐かしいゴム風船に入ったスウィーツ。お皿の上で付属の爪楊枝で刺すと、ぷるっとした和ゼリーが出てきます。

甘えび丼の具

殻をむいたプリップリの甘えびをたっぷり楽しめます。こだわりの特製だし醤油付。お好みで卵黄や刻み海苔を加えてどうぞ。

みつせ鶏のももロースト＆骨付きフライドチキン

九州北部の山間部で育てられた銘柄鶏「みつせ鶏」を使用。肉の旨味をいかし、スパイシーに仕上げたもも肉のローストチキンと、骨付きフライドチキンをご堪能ください。

大山どり焼鳥詰合せ

鶏肉は種鶏飼育から一貫した生産体制を行っている「大山どり」。独自のたれを使い、じっくり焼き上げました。食べたい分だけ袋ごと湯煎で、ふんわり焼きたてのおいしさに。

昆布巻

紅鮭、にしん、たらこの海の幸を北海道産の肉厚昆布で巻き、やわらかく炊いて上品な味に仕上げました。

杏仁豆腐・マンゴープリン詰合せ

濃厚なコク、ほど良い甘味が魅力。やわらかさと濃縮感を楽しめる杏仁豆腐と、アルフォンソマンゴーを使ったまろやかな味のマンゴープリン。

銀だら味噌漬焼・銀鮭塩麹焼セット

銀だらは八海醸造の酒粕を隠し味にした味噌床に、銀鮭は老舗の塩麹床に漬け込み、ふっくらと焼き上げました。