＜高島屋直輸入＞ヨーロッパ満喫 赤白6本セット
税込6,600円
生産量トップ3を占めるワイン大国から、バラエティーに富んだ味わいのワインをセレクト。果実味あり、旨味あり、すっきり辛口ありの様々な味わいを楽しめます。
＜高島屋直輸入＞爽やか白ワインバラエティ5本セット
税込5,500円
爽やかでスッキリ辛口なボルドーやトロピカルでコクのあるイタリアワインなど、幅広い味わいを楽しめます。その日の気分やシーンに合わせてお選びください。
【数量限定】1989 シャトー・ラフィット・ロートシルト
税込220,000円
メドック格付け第一級の筆頭で、左岸の王者と讃えられるシャトー・ラフィット・ロートシルト。第一級の首位の座を一度たりとも譲り渡したことのない不屈の栄光を誇り、高い熟成ポテンシャルを秘めています。ボルドーワインの真髄とも言えるエレガンスをご堪能ください。1989年は1948年以来の暑い夏で、ブドウが完熟しタンニンがやわらかな偉大なヴィンテージです。
【数量限定】1990 シャトー・ラフィット・ロートシルト
税込220,000円
メドック格付け第一級の筆頭で、左岸の王者と讃えられるシャトー・ラフィット・ロートシルト。第一級の首位の座を一度たりとも譲り渡したことのない不屈の栄光を誇り、高い熟成ポテンシャルを秘めています。ボルドーワインの真髄とも言えるエレガンスをご堪能ください。1990年は濃縮度が高く、長熟のヴィンテージと言われてます。
【数量限定】1995 シャトー・ラフィット・ロートシルト
税込220,000円
メドック格付け第一級の筆頭で、左岸の王者と讃えられるシャトー・ラフィット・ロートシルト。第一級の首位の座を一度たりとも譲り渡したことのない不屈の栄光を誇り、高い熟成ポテンシャルを秘めています。ボルドーワインの真髄とも言えるエレガンスをご堪能ください。1995年は、メルローが大成功でラフィットも果実味に富んだヴィンテージです。
【数量限定】2010 シャトー・ラフィット・ロートシルト
税込198,000円
メドック格付け第一級の筆頭で、左岸の王者と讃えられるシャトー・ラフィット・ロートシルト。第一級の首位の座を一度たりとも譲り渡したことのない不屈の栄光を誇り、高い熟成ポテンシャルを秘めています。ボルドーワインの真髄とも言えるエレガンスをご堪能ください。2010年は、歴史的なグレートヴィンテージで、パーカーポイント98-100点の評価です。
Coppo（コッポ）
【数量限定】2003 コッポスパークリングマグナム
税込16,500円
1892年に創立された、ピエモンテ州モンフェラートのカネッリに醸造施設とセラーを構える、家族経営のワイナリー。カネッリは20世紀初頭より、イタリアの瓶内二次発酵の発祥の地として有名です。しっかりとした骨格のある果実味と木樽のニュアンスを感じながらも、非常に綺麗で芯の通った酸味が全体をキリっとまとめ上げています。希少な2003年のマグナムボトルです。
【数量限定】1999 アバディアレトゥエルタ“P.V”
税込33,000円
アバディア・レトゥエルタは1997年に初めてワインをリリースし、発売前からロバート・パーカー氏に90点以上の評価を得たワイナリー。P.Vは、極少量生産で有名なプティ・ヴェルド100％の希少品。色は非常に濃く、しなやかな色合いをしています。香りはコーヒーの香りがあり、非常に濃厚でエレガントな味わいです。
【名入れ】ｼｬﾄｰ･ﾚｵﾀﾝ･紅白ｾｯﾄ(出産内祝)
税込7,700円
フランス・ボルドー産ワインの紅白セットです。ワインをまろやかにするメルロ種を主体にし、カベルネ種をブレンドしたミディアムタイプの赤ワインです。海の幸のサラダや魚を使った料理におすすめの香りのよい白ワインです。
丹波ワイン
京都丹波タナ・京都丹波セミヨン＆ソーヴィニヨンブラン 2本入セット
税込8,470円
タナは国内で栽培しているメーカーも少なくこの品種で醸造しているワインは希少です。しっかりとした果実味と渋みを感じていただけます。セミヨンは丹波ワインでは通常極甘口のワインを醸造しており、ソーヴィニヨンブランとブレンドして辛口のワインを発売するのは初めてです。程よいボディと爽やかな酸味が特徴です。
【数量限定】 1991 グレースファミリー カベルネ・ソービニオン
税込159,500円
1978年に、ナパヴァレーセントヘレナ地区にある小さな家庭菜園のぶどうからから誕生したグレース・ファミリー。元祖カルトワインとも呼ばれ、4,000人ものウェイティングリストを抱え、もっとも入手困難なワインと言われるワイナリーの希少な1991年ヴィンテージです。
【数量限定】 1988 グレースファミリー カベルネ・ソービニオン
税込137,500円
1978年に、ナパヴァレーセントヘレナ地区にある小さな家庭菜園のぶどうからから誕生したグレース・ファミリー。元祖カルトワインとも呼ばれ、4,000人ものウェイティングリストを抱え、もっとも入手困難なワインと言われるワイナリーの希少な1988年ヴィンテージです。
【数量限定】 2006 グレースファミリー カベルネ・ソービニヨン
税込71,500円
1978年に、ナパヴァレー セントヘレナ地区にある小さな家庭菜園のぶどうからから誕生したグレース・ファミリー。元祖カルトワインとも呼ばれ、4,000人ものウェイティングリストを抱え、もっとも入手困難なワインと言われるワインのひとつです。
Dalla Valle（ダラ・ヴァレ）
【数量限定】 1999 ダラ・ヴァレ オークション LOT4
税込137,500円
ダラ・ヴァレは、1982年にイタリア人実業家グスタフ・ダラ・ヴァレ氏が、有名カルトワインの一つ、スクリーミング・イーグルを造るジーン・フィリップス女史から、オークヴィル東部の畑を購入したことから始まりました。2001年2月のナパヴァレーオークションに出品された樽ロット4の希少な1本です。
【数量限定】 1994 モラガ
税込57,200円
ロサンゼルスの高級住宅地ベル・エアにある知る人ぞ知るカルトワイン〈モラガ〉。モラガでは果物がゆっくりと熟すため、気温が急上昇しがちなナパ・バレーなどよりも上品な味のワインが生まれます。タンニンもしっかりしていますが、口当たりはとても柔らか。しなやかなボディのボルドー系ブレンドのワイン。希少な1994年ヴィンテージです。
【数量限定】 1993 モラガ
税込42,900円
ロサンゼルスの高級住宅地ベル・エアにある知る人ぞ知るカルトワイン〈モラガ〉。モラガでは果物がゆっくりと熟すため、気温が急上昇しがちなナパ・バレーなどよりも上品な味のワインが生まれます。タンニンもしっかりしていますが、口当たりはとても柔らか。しなやかなボディのボルドー系ブレンドのワイン。希少な1993年ヴィンテージです。
【数量限定】 1995 モラガ
税込48,400円
ロサンゼルスの高級住宅地ベル・エアにある知る人ぞ知るカルトワイン〈モラガ〉。モラガでは果物がゆっくりと熟すため、気温が急上昇しがちなナパ・バレーなどよりも上品な味のワインが生まれます。タンニンもしっかりしていますが、口当たりはとても柔らか。しなやかなボディのボルドー系ブレンドのワイン。希少な1995年ヴィンテージです。
【数量限定】 1996 モラガ
税込42,900円
ロサンゼルスの高級住宅地ベル・エアにある知る人ぞ知るカルトワイン〈モラガ〉。モラガでは果物がゆっくりと熟すため、気温が急上昇しがちなナパ・バレーなどよりも上品な味のワインが生まれます。タンニンもしっかりしていますが、口当たりはとても柔らか。しなやかなボディのボルドー系ブレンドのワイン。希少な1996年ヴィンテージです。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
アペリティフ盛り合わせにおすすめ・辛口スパークリングワイン コレクション・タイユヴァン クレマン・ド・ブルゴーニュ（ギフトBOX付）
税込5,280円
1951年から、ブルゴーニュでシャンパーニュ製法のスパークリングを専門とする造り手。品質を追求するという方針の下、手摘み収穫や通常より長い瓶内熟成といった手間暇かかる製法で作られる1本。淡い黄金色にきめ細かい泡が立ち昇る美しい外観。柑橘やお花の香りに、ほのかなナッツや、トーストの芳ばしい香りが心地よい。余韻に旨味感じる仕上がり。カジュアルなアペリティフから、天ぷらなど幅広いお食事とペアリングを楽しめる1本。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
仔羊の煮込みローストにおすすめ・南仏のフルボディ赤ワイン レ・ミュール
税込4,950円
南フランスを代表するワイン産地、コート・ド・プロヴァンス。バカンスの聖地でもあるこの地は豊富な日照量と、温暖で安定した気候のワイン造りに適した恵まれた産地。こちらの生産者はプロヴァンスの中でも、高地に位置しており、熟したチェリーやブルーベリーにスパイシーな香り、柔らかな味わいながらエレガントな余韻を兼ね備えた1本。ハーブやスパイスを効かせた仔羊などのお肉料理はおすすめのペアリング。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
鰻におすすめ・スパイシーな赤ワイン カルシネール（ギフトBOX付）
税込5,830円
卓越した情熱でワイン造りを行う造り手。特にブドウ栽培に力を入れており、雨などによる化学物質の流入を防ぐため、ブドウを栽培する畑の周囲40ha以上を買い取り徹底して畑を管理。こちらのワインは、新鮮なラズベリーやカシスの香りにローズマリーなどのハーブのニュアンス。濃厚ながら余韻に出汁のような旨味も感じる味わい。鰻のかば焼きの甘辛いタレやピリッとした山椒が、ワインの凝縮感やハーブのニュアンスとマッチしておすすめ。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
夏野菜グリルやステーキにおすすめ・フルボディ赤ワイン クアドラチュール（ギフトBOX付）
税込8,030円
地中海の影響により、1年を通して温暖で安定した気候に恵まれた産地。その中でも比較的標高の高い急斜面で栽培され、醸造の際、長時間果汁と果皮を漬けこむことで、非常に華やかな香りを放つ1本。カシスや、ラズベリーのフルーティーなアロマに黒胡椒を連想するスパイシーな風味。味わいは凝縮感があり、余韻にハーブのニュアンスを感じる奥行のある赤ワイン。夏のスタミナワインとして、スパイスを効かした夏野菜のグリルや赤身の牛肉のステーキや、ジビエなど食べ応えのあるお肉との相性抜群。
マオイ自由の丘ワイナリー
自由の丘 ワイン 桐壺（白）
税込4,400円
野鳥をはじめ、野花や樹木があふれる豊かな自然環境であるマオイ丘陵でワイン造りを営むワイナリー「マオイ自由の丘ワイナリー」。バラやライチのアロマに、爽やかなグレープフルーツの風味。しっかりとしたボディでありながら、キレの良さも持ち合わせた味わいに仕上がりました。使用品種（セパージュは非公開）：ゲヴェルツトラミナー、ピノ・グリ、ピノ・ノワール、グリューナ・ベルトリーナ、ケルナー 。
えべおつWein 虹 レーゲンボーゲン2020
税込5,060円
野生酵母を使用し、極力自然な醸造を追求しました。黒ブドウが2品種入っているため、美しく濃い色合いの白ワイン。フルーティーで爽やか、黄色い花の蜜のような甘いニュアンスの香り、綺麗な酸とのバランスの取れたボディ感が印象的です。
めむろワイナリー
清見ロゼ【BITO KOICHI】Vin2021（ロゼ）
税込4,950円
単位収量が少なく、希少な「清見種」のブドウ（北海道で育成された醸造用赤品種）のみを使用。アロマと酸がしっかりした、後味のより軽やかなワインに仕上げました。この地に根ざす、夢を持ち続ける農業人から生まれたブドウ本来の特徴と個性を表現したワインです。
ARMAND DE BRIGNAC（アルマン・ド・ブリニャック）
ブリュット・ゴールド
税込67,870円
ブリュット・ゴールドは、シャンパーニュのブレンディングの伝統を反映しており、この地方の最も称賛されるテロワールが生み出したプレスティージュ・キュヴェです。3つの異なるヴィンテージのブレンドからなり、溌剌としたフレッシュな果実味と幾重にも重なる味わいを表現しました。ピーチ、アプリコットの香りに、砂糖漬けの柑橘類、オレンジの花の香りが続き、ほのかにブリオッシュの香りが漂います。
CHATEAU MINUTY（シャトー・ミニュティー）
プリスティージ
税込3,410円
シャトー・ミニュティーは、1955年、プロヴァンスで23しかない1級格付（クリュ・クラッセ）に認定された由緒ある生産者です。その中でもこのプリスティージは、最もスタイリッシュな1本です。柑橘類と赤系果実を思わせる、瑞々しい味わいに、心地よいミネラリティが感じられます。生産地のプロヴァンス地方は、バカンスの名所であり、世界中から多くの人が休暇目的で訪れます。サン・トロペの夕陽をみながらロゼワインを傾けることはバカンスの醍醐味でもあり、氷を浮かべて楽しむなど、スタイルにこだわらず自由に楽しまれています。是非、自分なりの楽しみ方で素敵な時間をお過ごしください。
JOSMEYER（ジョスメイヤー）
フルール ド ロテュース
税込4,180円
アルザス地方では稀な複数の葡萄品種を混合して醸造されるワインです。ブレンドする品種は年ごとにクオリティーの高さやブレンドをきめ細かく考えて厳選。たとえば華やかな香りをもたらし、スパイスとふくよかな味わいをもたらすゲヴュルツ。ピノオーセロワはボディーの強さを引き出すために。リースリングは酸味と味わい深さの長い余韻を与えてくれます。透き通ったような、また鋭く切れ味の良い酸味に、熟したフルーツのような甘みが溶けこみ、余韻にはアクセントのような苦みを感じ、味わう人心地よい時間を与えてくれるはずです。なお、ロテュースとは蓮の花を意味しています。
Maison Leroy（メゾン ルロワ）
2018サントーバン
税込176,000円
コートドボーヌ南部、シャサーニュモンラシェとピュリニーモンラッシェの間に位置する村。比較的早くから楽しめるワインで、火打石や柑橘の香りがあり、コクのしっかりした白ワインです。
Maison Leroy（メゾン ルロワ）
2018オクセーデュレス
税込176,000円
リンゴの香りやミネラルの香り。口に含むとふわっと膨らみ、生き生きとしたきれいな果実味を感じます。熟成すると質感が豊かになり、オイリー感が増します。オクセーデュレス村は19世紀中頃マダム・ルロワの曽祖父が居を構え、ブドウ栽培を始めた場所です。
Maison Leroy（メゾン ルロワ）
2018ピュリニーモンラッシェ
税込330,000円
ブルゴーニュ白ワインを産する村の最高峰と目されているのがピュリニーモンラッシェ村。魅力あふれる豊かな香りと骨格のしっかりとした、ミネラルを中心にきれいな果実味を特徴とします。
Maison Leroy（メゾン ルロワ）
2018ﾑﾙｿｰﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭﾚｼﾞｭﾇｳﾞﾘｴｰﾙ
税込385,000円
最高のムルソーができる区画の1つ。ミネラル質が強く熟成に向く。リッチでなめらかな口当たり。優しく洗練された趣があり、繊細な酸と豊かなボリューム感のバランスが素晴らしいワイン。
Maison Leroy（メゾン ルロワ）
2019ﾋﾟｭﾘﾆｰﾓﾝﾗｯｼｪﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭｽｰﾙﾋﾟｭｲ
税込484,000円
ピュリニーモンラッシェ村の斜面最上部に位置する区画。ムルソー1級ブラニーに接する。コートドボーヌ1級畑の中では標高が高く、海抜360M～380M。熟したブドウ、蜂蜜など複雑で豊かな香りが凝縮したボディに溶け込み、とても上品でリッチな味わい。果実味と酸味のバランスが良く、余韻に伸びのあるミネラルを感じます。
Maison Leroy（メゾン ルロワ）
2018サヴィニレボーヌ
税込176,000円
ボーヌの街とコルトンの丘に挟まれた半円状の扇状地と、その南北にそれぞれ広がる斜面という3つのエリアから構成されているのがサヴィニレボーヌ村。柔らかみのあるフルーツの凝縮したアロマが特徴。
Maison Leroy（メゾン ルロワ）
2018ボーヌプルミエクリュ レモントルヴノ
税込330,000円
ブルゴーニュのワインビジネス中心地であるボーヌ。ポマール村との境界に位置する1級畑モントルヴノ。南向きの斜面から風味豊かな味わいのワインとなります。
Maison Leroy（メゾン ルロワ）
2017ジュヴレシャンベルタン
税込352,000円
ジュヴレ・シャンベルタンはコート・ド・ニュイ地区にある村。グラン・クリュを持つ村のなかでは、一番北にあります。コート・ドールのなかで最大の面積を持ち、9つのグラン・クリュ（特級畑）が存在する有名な村です。湿った土などの村の特徴が表現されています。ブラックチェリーを思わせる果実味と程よいタンニン。
Maison Leroy（メゾン ルロワ）
2017ﾎﾟﾏｰﾙﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ ﾚﾌﾙﾐｴｰﾙ
税込363,000円
ブルゴーニュを代表する銘醸ワインを産する村。この1級畑はヴォルネイ村との境界に位置している。赤い果実のリキュールのような香り。後味にはしっかりとしたボリューム感のあるタンニンの力強さが残ります。
Maison Leroy（メゾン ルロワ）
2017シャンボール ミュズニー
税込484,000円
シャンボールミュズニーはコートドニュイ地区の赤ワインのなかで最も≪女性的≫と形容されることが多い。繊細なワインでエレガント。小さな赤い果実（イチゴ）の香りは典型的な特徴。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
オー・メドック・ジスクール（ギフトボックス付）
税込4,730円
メドック格付け第3級、シャトー・ジスクールの醸造チームが手掛ける人気ワイン。豊かな果実味と凝縮感ある、しっかりと飲みごたえのある一品です。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
リースリング・セレクション・ド・ヴィエイユ・ヴィーニュ／トリンバック（ギフトボックス付）
税込6,710円
星付きレストランに支持されるアルザスの名門が、良年にのみ造る稀少キュヴェ。スウェーデン王室結婚披露宴の際にも使用された辛口白ワイン。
MAISON HONORE DU FAUBOURG（メゾン・オノレ・デュ・フォーブール）
＜ノンアルコール＞1688 グラン・ブラン
税込5,097円
強い輝きを放つゴールドイエローの泡、洋梨とマルメロの上品なアロマが特徴的。フレッシュな酸の印象は、やがて心地よいバランスとしなやかさに変わります。ハラル認定食品。シャンパン同様5℃くらいに冷やしてシャンパングラスでお召し上がりください。
コンディメント・メディテラネオ
ｽﾍﾟｲﾝ産ｵｰｶﾞﾆｯｸ・ｳﾞｨｰｶﾞﾝ対応ﾜｲﾝ赤白ｾｯﾄ
税込3,300円
赤：赤い果実やスパイスの香りに滑らかなタンニンがあり、柔らかい飲み心地の赤ワインです。白：柑橘類の香りに果実のフレッシュさが爽やかな辛口です。
コンディメント・メディテラネオ
ｲﾀﾘｱ産ｵｰｶﾞﾆｯｸ・ｳﾞｨｰｶﾞﾝ対応ﾜｲﾝ赤白ｾｯﾄ
税込3,850円
赤：まろやかな口当たりで、完熟した柔らかいタンニンが心地よい。辛口・ミディアボディ。 白：フレッシュな柑橘類と白桃の豊かな香りにミネラルと活き活きとした果実味。爽やかで心地よい味わいの辛口。
コンディメント・メディテラネオ
ｲﾀﾘｱ産『愛の神ｴﾛｽ』ﾜｲﾝ赤白ｾｯﾄ
税込4,950円
赤：熟した赤い果実にほのかにハーブのニュアンス、樽熟からくるバニラ、黒胡椒のスパイスの香り。カベルネ・ソーヴィニョン100％フルボディ。 白：トロピカルフルーツの香りに、華やかな鼻緒ニュアンス。木樽からくるバニラの風味が加わり、厚みのある味わい。シャルドネ100％。
LOU DUMONT（ルー・デュモン）
スタジオジブリコラボレーション 紅白ワイン
税込5,918円
赤ワイン「紅の豚2019」は凝縮したベリー系の果実感とジューシーで心地よい酸味、タンニンが溶け合って、バランスよく味わえます。程よいボリューム感があるので、お好み焼きやラベルのとおり、豚を使ったお料理と是非ご一緒に。白ワイン「シャルドネ2019」は凝縮した黄色い果実を思わせる、果実味感の中に滑らかな舌触りが心地よい辛口です。和食や、野菜や魚のフライ料理によく合います。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
ステーキにおすすめの赤ワイン レ・プルミエール
税込5,500円
フランス南部のラングドック。フランスの主要ワイン産地でもここまで量から質への転換が進んだ場所は多くありません。こちらは要注目の実力派生産者による、“フィネス”という言葉がよく似合う上品なワイン。シラー主体でグルナッシュをブレンド。樹齢は60年を超え、味わいに格別の深みとコクが感じられます。きめの細かいタンニンは、脂身が少なく赤身の味わいが濃いランプのステーキに、黒コショウなどのスパイスを添えるのもおすすめです。
ワインショップ ENOTECA（エノテカ）
レ・パリエール オー・プティ・ボヌール・ロゼ
税込3,630円
南フランスで最も注目度の高い造り手であるヴュー・テレグラフ。こちらは、ワイナリーが唯一リリースするロゼ。古樹から獲れる、凝縮した果実味が特徴。透明感のある鮮やかな色合いながら、ほんのりと樽のスモーキーな印象もあり、個性的な風味を余韻まで長く楽しめます。
クベラ ラズベリーワイン
税込3,850円
ブルガリア・バラの谷の標高450mにあるオーガニック農園で丁寧に育てられたラズベリーのセミスウィートワイン。輝くルビーレッドに完熟ベリーやバラのアロマ、優しい甘味と程よい酸味が絶妙なバランスをとっており、甘味は後を引かずすっきりとしてエレガントな余韻を味わえます。フォアグラ、クリームブリュレ、チョコレート、チーズムース等と好相性。手羽先、酢豚、鰻重など甘辛料理とのペアリングや食前食後酒としてもお薦めの一本。ラズベリーワインに氷を入れたり、炭酸で割っておしゃれなラズベリースパークリングにして飲んでも美味しいです。
ブルガリア メルニック・オレンジワイン
税込3,520円
ブルガリア・メルニックの地葡萄「ケラツダ」とソーヴィニヨンブランのブレンド。ブルガリアの家族経営のワイナリーが造るオレンジワインです。カリン、マルメロ、アカシアのアロマとフレーバー。4カ月のシュール・リー。ミネラリーですっきりとした味わいは魚介類からチキンなどの肉料理、イタリアンや和食等とも幅広く合わせられます。オレンジワインが初めての方にもおすすめのフレッシュで優しい口当たりの辛口ワインです。※オレンジワインとは白葡萄を使って赤ワインのように造った淡いオレンジ色のワインのことで、白葡萄の果皮や種などを葡萄果汁と一緒に漬けて発酵させるため、白ワインと赤ワイン両方の特質を兼ね備えたワインとなります。白葡萄の果皮には赤ワインの黒葡萄に含まれる赤紫系の色素が無いので赤色にはならず黄色系の色素が溶出されます。オレンジピールのような白ワイン的アロマと果皮や種に由来する赤ワイン的タンニンが融合した厚みのある味わいは和食から香辛料を使ったスパイシーな料理まで幅広くペアリングを楽しむことができます。赤・白・ロゼに次ぐ人気のカテゴリーとなっています。
ロシディ・オレンジ
税込5,500円
ワイン専門誌「DIVINO」でブルガリアNo.1オレンジワイン選出実績もあるワイナリー「ロシディ」の代表作。マルメロ、アプリコット、オレンジピール、ローストしたスパイスや茶葉のアロマと味わい。葡萄の旨味を最大限に引き出したエレガントな余韻が続きます。シーフードパスタ、チキンやシャルキュトリーから鮨、天ぷらまで幅広くペアリングをお楽しみいただけます。※オレンジワインとは白葡萄を使って赤ワインのように造った淡いオレンジ色のワインのことで、白葡萄の果皮や種などを葡萄果汁と一緒に漬けて発酵させるため、白ワインと赤ワイン両方の特質を兼ね備えたワインとなります。白葡萄の果皮には赤ワインの黒葡萄に含まれる赤紫系の色素が無いので赤色にはならず黄色系の色素が溶出されます。オレンジピールのような白ワイン的アロマと果皮や種に由来する赤ワイン的タンニンが融合した厚みのある味わいは和食から香辛料を使ったスパイシーな料理まで幅広くペアリングを楽しむことが出来ます。赤・白・ロゼワインに次ぐ人気のカテゴリーとなります。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
鴨のローストにおすすめ＜コレクション・タイユヴァン＞シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ（BOX付）
税込16,830円
大小合わせて5,000軒ほどあるとされるシャンパーニュ・メゾンの中から、タイユヴァンが惚れ込んだ造り手、ドゥーツ。きめ細かな美しい気泡。アーモンドやトーストの香り。ラズベリーの愛らしい風味が魅力のピノ・ノワール100％で造る辛口のロゼシャンパーニュ。サーモンなどを使った、芳ばしさを感じるパイ包み焼きはもちろん、鴨のローストなどとも相性の良い、食卓に華を添える1本。スペシャルなひとときにおすすめです。
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