晴れの国おかやまと瀬戸内グルメ

【よりどり】塩田王の万能塩だれ

倉敷の新名物どんぶり「塩だれ鶏から丼」に使用されいます。その他焼き肉やバーベキュー、やきそばや野菜炒めはもちろん、サラダにかけても美味しくお召し上がりいただけます。

岡山果実ゼリー

岡山を代表するフルーツ、清水白桃、マスカット、ピオーネ、中山金桃の果肉をすりつぶし、風味豊かなゼリーに仕上げました。

【よりどり】焼き海苔

巻き寿司、おにぎらず、おにぎり、軍艦巻き、手巻き、磯辺揚げ、海苔トースト、麺類のトッピング、丼物のトッピング、海苔チーズ、おやつやおつまみとして。胸上海苔100％使用。岡山県3大河川のうち、吉井川と旭川の2河川に面した玉野市胸上で海苔養殖をしています。大河がぶつかる場所で育ち、栄養（ミネラル）が凝縮され、滋味に富んだ極上の海苔に育ちます。海苔作りに命をかけた邦美丸の海苔。胸上の海で、海苔作りに命を懸ける漁師。

〈甚助〉四代目小笹康孝作小豆島手延素麺「夢現」

小豆島町中山で製麺に携わる第一人者・小笹康孝氏が、小麦粉の配合からこだわり、一人で一貫して製造。もっちりとコシのある、喉越しのよい素麺です。　※こちらはセール商品のため、ご自宅用のみの承りとなります。

炭焼の焼き豚

上質な国産の豚肉を、酒と醤油でブレンドした特製のタレで漬け込み、炭の直火でじっくりと焼き上げました。旨味をぎゅっと閉じ込めたしっとりとした自然な味わいをお楽しみください。

【よりどり】新海苔

摘み取り1回目だけを使用するため、海苔質は、香り高く、柔らかでトロけます。生産枚数が少ないため希少価値の高い海苔です。軽く炙って、そのまま巻き寿司に、チーズに巻いて、お吸い物の具材にお楽しみください。胸上海苔100％使用。岡山県3大河川のうち、吉井川と旭川の2河川に面した玉野市胸上で海苔養殖をしています。大河がぶつかる場所で育ち、栄養（ミネラル）が凝縮され、滋味に富んだ極上の海苔に育ちます。海苔作りに命をかけた邦美丸の海苔。胸上の海で、海苔作りに命を懸ける漁師。

【よりどり】恋するジャージージェラート ゴールデンミルク

酪農家ならではの新鮮なミルクを使用することで、濃厚なのに後味はスッキリと仕上がっています。人気No.1のフレーバー。

【よりどり】恋するジャージージェラート さちのか苺

岡山県津山市産。「まほらファーム」で採れた、程よい酸味が特徴のさちのか苺を使用。岡山県津山市「美作大学」と共同開発を行い、無香料・無着色で最大限に色見と風味を残しました。種のつぶつぶ食感もお楽しみください。

【よりどり】恋するジャージージェラート ピオーネ

岡山県真庭市産。「花笑み農園」の黒く熟れたものを厳選し、一次加工を素早く行うことで、無着色・無香料で本来の色見と風味を最大限活かしました。繊細なピオーネの味を出すため、ピオーネを原材料の約50％を使用しております。

【よりどり】恋するジャージージェラート 今井農園の清水白桃

岡山市一宮地区で7代にわたり清水白桃を生産している今井農園の桃だけを使用しています。風味を活かすため原材料の約80％、清水白桃を贅沢に使用し、無香料・無着色で作り上げました。

大手まんぢゅう 竹

大手まんぢゅうは昔から伝えられる酒饅頭の製法で作っています。備前米を材料に、糀（こうじ）から仕込んだ甘酒と小麦粉を混合して醗酵させた生地に、北海道小豆のこし餡を薄く包み蒸し上げました。甘酒のコクがこし餡の甘さとほどよく調和した、まろやかな味わいが特徴。もなみは大納言小豆を使った、口あたりのよいさっぱりとした甘さの最中です。

極聖　純米大吟醸「高島雄町」雄町米3割5分磨き　1.8L

幻の米「高島雄町」を精米歩合35％まで磨き、岡山の豊かで良質な水と伝統的な備中杜氏の技術で醸し出された純米大吟醸酒です。華やかで上品な吟醸香とふくらみのあるまろやかな味わいが特徴。安政6年（1859年）、備前国上道郡雄町村（現在の岡山市中区雄町）の岸本甚造氏が大山で2本の稲を見つけて持ち帰り、自らの田んぼで栽培した大粒のモミが「雄町米」のはじまりといわれており、この高島地区で栽培された雄町米はまさに雄町米の元祖といえます。100年以上も前に発見され、現在も残るただ1種の混血のない米として、明治41年に岡山県奨励品種となり、現在も多くの杜氏や日本酒愛好家に強く支持され続けています。その品質の優良性から、現在全国で使用されている山田錦や五百万石など酒造好適米のルーツであるとされています。

和菓子詰め合わせ

廣榮堂のどらやき、栗まんじゅう、吉備太鼓の3種類を詰め合わせました。贈答用に最適なセットです。

栗まんじゅう15個入り

愛媛県産の栗を使用し、ひとつひとつ丁寧に仕上げた栗まんじゅうです。刻み栗の入った白あんをしっとりとした生地で包みつややかな栗色に焼き上げました。

清水白桃しぐれ詰合せ小

甘く華やかな香りと、緻密でやわらかな果肉の食感を生かして丁寧に仕立てた清水白桃あんを、ほんのり頬を染めるように色づいた黄味しぐれで包んだ「清水白桃しぐれ」。上品にとろける口あたりにこだわり仕上げた「清水白桃ぜりぃ」。清水白桃を味わい尽くせる詰合せです。

独歩　全国酒類コンクール第一位セレクション3種12本セット

黄金色でホップの苦みの効いたさわやかな味わいの「ピルスナー」。色は濃いブラウンで苦みはやや弱く味は濃厚。飲んだ後にも、口の中に甘く香ばしい麦芽の香味がほのかに残る「デュンケル」。濃厚で香ばしい味わいの黒ビールタイプの「シュバルツ」。岡山クラフトビール「独歩」の代表作3種のセットです。

味のり＆うまだし味のり詰合せ

「味のり」は、有明海産の一番摘み海苔に、利尻昆布、かつお、干し海老や牡蠣の煮汁など厳選した天然素材から丁寧に造った自家製出汁を塗って、あっさりとコクのある味付に仕上げています。「うまだし味のり」は、有明海産の海苔を広島の牡蠣の煮汁、煮干しや干し海老など厳選した海の恵みをじっくりと煮込んだ秘伝だし「うまだし」に漬け込んだこだわりの味のりです。

シャインマスカット・清水白桃ゼリー

シャインマスカットは種がなく、皮まで食べることができます。また、酸味が少なく、糖度が高いので甘みを感じやすいのも人気の理由の1つです。清水白桃のゼリーは、岡山県産の清水白桃をコンポートにしてゼリーに果肉のまま入れています。甘めですが後味はすっきりしているので、さわやかな味わいに仕上がっています。

クアトロえびチーズ

彩りもあざやかなえびせんべいで濃厚なチーズクリームをサンドしました。味わいも「チェダー、カマンベール＆ブラックペッパー、モッツァレラ＆バジル、ブルーチーズ＆ハニーの4種類の味です。

備前焼で完成する珈琲セット

備前焼の特性を活かしたまったく新しいコーヒー体験です。しっかりとした苦みの個性が備前の土でまろやかな甘みに変化し独特の口当たりの優しさは備前焼でしか生まれえなかった味わいです。珈琲好きの方も、備前焼のファンの方もぜひ、一度お試しを。

瀬戸内庵のギフトセット

「瀬戸内庵のだし」は、化学調味料・保存料不使用。瀬戸内の素材を使用したそれぞれのうま味が存分に活かされた本格だし。煮出したそのままでも美味しい少量の塩や醤油で下味ををつけたお出しで、煮だすだけでなく粉末のだしとしても、お料理の用途に合わせて幅広くお使いいただけます。「生野菜ドレッシング」は、新鮮な野菜を70％以上使用し、自然食品で作ったコレステロール0のドレッシングです。「白桃バター・オレンジバター」は、岡山産生乳に新鮮な果実を練り合わせて作りました。瀬戸内の麦味噌を独自の配合でブレンドし、ピリッと辛さのきかせた「ピリ辛ディップ味噌」は、味噌の濃厚な旨みが食欲をそそります。「瀬戸の藻塩」は瀬戸内海の海水を海藻にかけ焼いて水に溶かし、うわずみを煮詰めて作った海藻の旨み塩です。自然な香りで、素材を引き立てます。「ジュースのようなぽん酢」は、完熟の橙としまなみの柚子で作りました。調味料（アミノ酸）やお酢を使わない果実の優しい酸味が感じられます。

日本料理店が作る贅沢なハンバーグカレーセット

お店で提供されるものと同じこだわりの食材と調味料でじっくり煮込んだカレーに、一つ一つ丁寧に手ごねでふっくら仕上げたハンバーグ、色鮮やかな夏野菜をトッピング。日本料理店のこだわりの食材と料理の技が生きる贅沢なカレーをご堪能ください。

瀬戸内庵のギフトセット

「瀬戸内庵のだし」は、化学調味料・保存料不使用。瀬戸内の素材を使用したそれぞれのうま味が存分に活かされた本格だし。煮出したそのままでも美味しく、煮だすだけでなく粉末のだしとしても、お料理の用途に合わせて幅広くお使いいただけます。新鮮な野菜を70％以上使用し、自然食品で作ったコレステロール0の「生野菜ドレッシング」。瀬戸内の熟成手作り味噌をベースに、本醸造濃口醤油、金胡麻、にんにく等で合わせた万能調味料「倉敷味噌だれ」。瀬戸内海の島で、風と太陽をいっぱい浴びて育ったレモンを丸絞りして作ったポン酢「れもぽん」は、酢を使用しておりませんので、レモン本来の爽やかな風味と酸味をお楽しみいただけます。「牡蠣ディップ味噌」は白味噌、赤味噌を練り合わせた瀬戸内庵の特製味噌に、丸ごとの牡蠣と調味料を絶妙なバランスでブレンドし、旨味を引き立たせた特製味噌です。ディップとして野菜に、おでんなどに付けていただければ、牡蠣と味噌の旨味が口の中を覆う贅沢な味わいに。「白桃バター」は岡山県産の生乳に果実を練り合わせて作りました。

【よりどり】ミニジャム2個セット（白桃とイチゴ）

岡山県産の白桃のみを使用した白桃ジャムと、ごろっとした果肉感を存分に味わえる贅沢な無添加いちごジャムのセットです。

【よりどり】米粉を使ったスウェーデン風もちもちパンケーキミックス

岡山県産の米粉を使ったパンケーキミックスです。薄く焼いて仕上げ、ジャムなどを塗って巻いたり、フルーツをのせたりするのがスウェーデン風。米粉のもちもち感と具材との一体感が楽しめます。コンパクトなスウェーデン風デザインのパッケージに入っているので、プレゼントにも最適。

おかやま白桃ゼリー 4個

とろけるような果肉からしたたる果汁、豊潤な香りと味わい深い甘味の白桃を、日本最後の清流といわれる四万十川の天然水と白桃ピューレを使用したゼリーで包みました。上品で瑞々しい白桃の甘みと、口いっぱいに広がる味わいをお楽しみください。

岡山清水白桃ケーキ　15個入り

食べるともっちり。岡山県産清水白桃のピューレを贅沢に使い、岡山県産小麦「津山のほほえみ」を100％使用した自慢のケーキです。形や色も白桃をイメージして仕上げ、やさしい甘みがしっとりと口のなかで広がります。焼き方にも注意をして白桃のように浅い焼き色にしています。

【よりどり】里海米 きぬむすめ 無洗米

「きぬむすめ」は粘りが強く、冷めてもモチモチでおいしいお米です。冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにもおすすめです。

【よりどり】里海米 コシヒカリ 無洗米

「コシヒカリ」は粘り・甘味・香り、どれもが優れた日本を代表する銘柄です。炊き立てのご飯が、より一層コシヒカリのおいしさを引き立たせます。

【よりどり】恋するジャージージェラート 焼きかぼちゃ

岡山県真庭市産。妹尾農場で採れたかぼちゃを、遠赤外線でじっくり焼くひと手間で、臭みを抜き、旨味を凝縮させました。

【よりどり】恋するジャージージェラート おかやまバナナ

岡山市で農薬を使わずに栽培し、追熟させた甘味のあるおかやまバナナを使用。バナナ本来の甘味と旨味をご賞味ください。

【よりどり】恋するジャージージェラート おかやま久米南ゆず

岡山県久米南町産。果汁からは酸味とさわやかな香り、果皮からは苦みと深い香りを引き出し、ジャージー乳と合わせました。

【よりどり】恋するジャージージェラート 瀬戸内レモン

岡山県赤磐市の酒蔵・利守酒造でレモン酒を作るため、半年間お酒に漬けた岡山産レモンの皮を使用。ジャージー乳の濃厚な味わいに、レモンのさわやかな香りとお酒の芳醇さが加わっております。

【よりどり】恋するジャージージェラート 酒粕あん

岡山県倉敷市藤戸の伝統の味、藤戸饅頭本舗の「餡」と、真庭市勝山の御前酒蔵元辻本店の「酒粕」が、伝統を超え上品な和スイーツに仕上がりました。

麦焼酎・米焼酎詰合せ

全国新酒鑑評会連続金賞「大吟醸　山田錦」1.8L

備中流伝統仕込みで醸造し、低温でじっくりと熟成させた、キレのある芳香無比な味わいのお酒です。酒造好適米である山田錦の米の旨味を十分に引き出し、やや辛口で口当たりが非常に上品です。

アイスクリーム　プレミアムセット

蒜山山麓の雄大な自然の中、のびのびと健康に育ったジャージー牛から絞った、コク深く濃厚な味わいの生乳を使用。ジャージー乳本来の味わいを楽しむミルク、素材とジャージー乳との相性にこだわったバニラ・珈琲・抹茶・チョコレート、5種類のプレミアムアイスクリームをセットにしました。

炭焼の焼き豚バラエティセット

厳選された国産の豚肉を炭の直火でじっくりと吊るし焼きした「炭焼の焼き豚」、味噌で有名な広島・府中のもろみ味噌と豚のひき肉を時間をかけて火入れした「肉みそ」、国産の豚肉（ロース）と生きた生味噌を使用、オリジナル調合味噌で漬け込んだ「豚の味噌漬」など「もりせん」人気の味を詰め合わせました。

やま苞

独特の製法のつぶしあんにアーモンドを加えた風味豊かな生地に、栗をトッピングした焼菓子です。ひとつひとつ丁寧にすべて手造り。アーモンドの香ばしさ、甘すぎないつぶしあんが、幅広い年齢層の方に人気。食べきりサイズの個包装で、岡山銘菓として進物にもおすすめです。

マスカットジュース

元もとはエジプト生まれの品種で日本では岡山において100年以上も前から栽培し続けている、マスカットオブアレキサンドリア。果物の女王と呼ばれるほどの高品質なブドウを搾ってジュースに。何も加えず、ブドウそのものの味をいかしています。500ミリリットル搾るのに約1キロも使用し、その味わいは濃密で上品。たいへんに贅沢なジュースです。よく冷やして、氷は入れずに濃厚さをお楽しみください。

全国酒類コンクール第1位受賞　独歩ビールセレクション（2種8本）

黄金色でホップの苦味の利いたさわやかな味わいの「ピルスナー」、濃厚で香ばしい味わいを持つ黒ビールタイプの「シュバルツ」の2種類を詰め合わせしました。

全国酒類コンクール第1位受賞　独歩ビールセレクション（3種10本）

黄金色でホップの苦味の利いたさわやかな味わいの「ピルスナー」、濃厚で香ばしい味わいを持つ黒ビールタイプの「シュバルツ」、岡山特産の酒造好適米『雄町米』を副原料にした「雄町米ラガー」の3種類を詰め合わせしました。

本格米焼酎シェリー樽貯蔵「初代亀蔵」1.8L

ほんのりかおる甘い香りの中に、樽貯蔵特有のスモーキーな味わいがくせになります。使用している甕壺は、美濃東部で作られた美濃焼です。飲み終わった後は、また別の焼酎を入れてお楽しみいただけます。

櫻室町　特別限定　極大吟醸　原酒　室町時代　720ml

160年前に発見され唯一混血のない酒造好適米「備前雄町米」と日本の名水百選「雄町の冷泉」仕込みの大吟醸原酒。白ワインを思わせる口に広がる豊かな甘い香りと雄町米特有の旨味が特長です。「モンドセレクション」2000年初出品以来25年連続金賞以上受賞中（2024年現在）。2024年度も最高金賞受賞。また、2010年度IWSC（イギリス）国際酒類コンテストでは世界チャンピオンに、2013年度LA国際酒類コンテストでも最高金賞の第1位に輝いています。

ローヤルゼリードリンクJ2000ギフト

1本あたり厳選したローヤルゼリー2000mg（生換算）や体にやさしい食物繊維1000mg、はちみつを配合。さっぱりとした飲みごこちで毎日の栄養補給に、ご家族でお召しあがりいただけます。

独歩ビール・地酒詰合せ

2015年度全国酒類コンクール地ビール部門で第1位を受賞した「ピルスナー」と「デュンケル」。2011年から9年連続で全国新酒鑑評会金賞受賞「大吟醸　山田錦」や「純米吟醸」「純米生貯蔵酒」をセット。贅沢でバラエティー豊かにお楽しみいただけます。

うみべのしおのり詰合せ

自ら産地に行き、厳選した海苔を、それぞれの海苔質にあった絶妙な焼き加減で丁寧に焼き上げる＜三國屋＞「うみべのしおのり」とは、有明海産の海苔をイタリア産オーガニックオリーブオイルとフランス ブルターニュ産ゲランドの海水塩でさっぱりとしあげたどなた様もおいしく召し上がることのできる海苔です。海苔の味を引き立てるためごく薄い塩加減に仕上げており、ご飯やサラダを巻いても、そのままスナック感覚でもおいしく召し上がれます。

岡山ゼリー詰合せ

甘味が強くて味は濃厚、日本のエーゲ海と呼ばれている「牛窓」の契約農場で栽培されたミディトマトと、岡山県産のニューピオーネ、清水白桃を使用。素材を生かした製法により高糖度ながら後味すっきり、果肉たっぷりの贅沢なゼリーの詰め合わせです。

大手まんぢゅう（35個）

大手まんぢゅうは昔から伝えられる酒饅頭の製法で作っています。備前米を材料に、糀（こうじ）から仕込んだ甘酒と小麦粉を混合して発酵させた生地に、北海道小豆のこし餡を薄く包み蒸し上げました。甘酒のコクがこし餡の甘さとほどよく調和した、まろやかな味わいが特徴。岡山のお土産として人気の菓子です。

極聖 大吟醸「山田錦」「雄町米」詰合せ

大吟醸山田錦は、備中流伝統仕込みで醸造し低温でじっくりと熟成させた、キレのある芳香無比な味わいの酒です。酒造好適米である山田錦の米の旨味を十分に引き出し、やや辛口で口当たりが上品。大吟醸雄町米は昔ながらの造りでもろみをじっくりと丁寧に発酵・熟成させた、上品な香りとやや辛口で旨みのある味わいのバランスが良い酒です。

清水白桃缶詰詰合せ

岡山県産の清水白桃を大きめにカットして旬の味をこわさないようシロップに漬け込み缶詰にしました。岡山県産の清水白桃ならではの豊潤な香りと自然な味わいをお楽しみください。

はちみつ果実漬　3本セット

そのままジャムとして、お湯で割って、紅茶やヨーグルトにプラスしても。天然はちみつの味わいと果実の風味をお楽しみください。

焼のり 超特撰 5帖入

広島県の海苔の老舗＜三國屋＞が、毎年仕入れた海苔の中から一番上質な海苔を「超特撰」として選びます。本年度は福岡県皿垣地区で仕入れたものを「超特撰」に選びました。黒々とした色艶、重量感、うま味、口溶けの良さは絶品です。低温でじっくりと時間をかけて焼き上げているのでごはんに巻くと香ばしい風味が感じられます。

全国酒類コンクール第1位受賞　焼酎セレクション

「鬼神温羅シェリー樽貯蔵原酒44度」は原酒をそのままシェリー樽で熟成、鮮やかな琥珀色でほのかに甘い香りと押し味があり、洋酒のような風味をもっています。飲み方はロックがお勧めです。「芋じゃがぁ」は、米・米こうじをベースに岡山県産「黄金千貫」をブレンドして醗酵・蒸留・熟成。華やかなさつまいもの香りと上品ですっきりした味わいに仕上げています。

大典白菊 純米大吟醸 雄町 720ml

岡山県特産の酒米で幻の酒米と呼ばれる「雄町」を50％磨き、備中杜氏が丹精を込めて醸しました。さらに蔵内で長期低温熟成させ、雄町ならではのふくよかな味わいと柔らかな香りを十分に引き出した純米大吟醸酒です。平成29年度広島国税局清酒鑑評会「味を主たる特徴とする清酒」部門優等賞、2017年雄町サミット 吟醸酒の部 優等賞など受賞。

大典白菊 純米大吟醸 雄町 1.8L

岡山県特産の酒米で幻の酒米と呼ばれる「雄町」を50％磨き、備中杜氏が丹精を込めて醸しました。さらに蔵内で長期低温熟成させ、雄町ならではのふくよかな味わいと柔らかな香りを十分に引き出した純米大吟醸酒です。平成24年度広島国税局清酒鑑評会「味を主たる特徴とする清酒」部門優等賞、雄町サミット 吟醸酒の部 優等賞など受賞。

大典白菊 大吟醸 斗瓶採りしずく酒 720ml

岡山県北産（生産地限定）極上の酒米山田錦を32％まで丹念に磨き上げ、備中杜氏がじっくりと時間をかけ醸しました。搾り袋を吊るし、滴るしずく酒を斗瓶に囲い、低温で長期間熟成。馥郁たる香りとまろやかな味わいが絶妙のバランスを醸し出しております。平成26～29年度全国新酒鑑評会4年連続金賞受賞、平成30年度広島国税局清酒品評会優等賞など受賞。

大典白菊 大吟醸 斗瓶採りしずく酒 1.8L

岡山県北産（生産地限定）極上の酒米山田錦を32％まで丹念に磨き上げ、備中杜氏がじっくりと時間をかけ醸しました。搾り袋を吊るし、滴るしずく酒を斗瓶に囲い、低温で長期間熟成。馥郁たる香りとまろやかな味わいが絶妙のバランスを醸し出しております。平成26～29年度全国新酒鑑評会4年連続金賞受賞、平成30年度広島国税局清酒品評会優等賞など受賞。

鏡野ほろり

チョコレートなのにほろほろと崩れる。クッキーなのにとけてなくなる。そんな「新食感」を求め開発。地元津山産小麦「津山のほほえみ」と、ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用することで、柔らかくほろりと口どけのよいクッキーに仕上がりました。

極聖　大吟醸雄町米

岡山の特産米で幻の酒米と呼ばれる「雄町米」を使用。低温で時間をかけて熟成し、香り高く上品に仕上げました。飲み口は淡麗やや辛口。冷やまたは常温でお楽しみください。