晴れの国おかやまと瀬戸内グルメ

麺類

専門店の味が作れるラーメン詰合せ

「お店の味をご家庭で」にこだわり、生麺、ストレートスープを使用。小麦全粒粉を使った自家製麺。2日間かけて炊き出した深みのあるスープ。岡山県産三元豚の自家製チャーシューは高級ハムにも負けない味わいです。豚骨ベースの「醤油ラーメン」。秘伝の香辛料と三元豚の背脂が特徴の「うまみ醤油ラーメン」。丁寧に炒った白ゴマと自家製ラー油が決め手の「ピリごまラーメン」。ビールにも良く合います。

京鴨南蛮そば

自然豊かな岡山県美咲町の山間の山頂にある広大な専用農場で、英国チェリーバレー種を鴨飼育～ヒナの鴨孵化～育成～処理精肉まで全て自社生産。たっぷりの日差しを浴び、心地よい風を受けられる鴨舎に毎日床全面に敷き詰められる清潔なソフトウッドの上でのびのびと育てられる合鴨肉を使用しました。手延べそばのつるつるとした食感と臭みもなく柔らかい肉質の京鴨肉をおたのしみください。

手延べ冷凍うどん8食セット

1本づつ丁寧に延ばした手延べうどんを湯がいて急速冷凍。麺の上に直接具材をのせているので調理が簡単です。電子レンジでも調理できます。「きつね」「牛肉」「かき揚げ」「えび天」の4種をご用意いたしました。

国産小麦うどん・有機小麦うどん・国産そば詰め合わせ

北海道産小麦粉を原料とした「国産小麦うどん」と、南ドイツで製造された有機栽培の小麦粉を使用した「有機小麦うどん」。北海道産の小麦粉とそば粉を使用した「国産小麦そば」。小麦だけでなく生地を練るときに使用する塩は瀬戸内海の海水塩を使用し手延製法で丁寧に仕上げました。もっちりとした粘りと滑らかなのど越しが魅力です。

国産小麦うどん・有機小麦うどん・国産そば詰め合わせ

北海道産小麦粉を原料とした「国産小麦うどん」と、南ドイツで製造された有機栽培の小麦粉を使用した「有機小麦うどん」。北海道産の小麦粉とそば粉を使用した「国産小麦そば」。小麦だけでなく生地を練るときに使用する塩は瀬戸内海の海水塩を使用し手延製法で丁寧に仕上げました。もっちりとした粘りと滑らかなのど越しが魅力です。

手延べ冷凍そば8食セット

1本づつ丁寧に延ばした手延べそばを湯がいて急速冷凍。麺の上に直接具材をのせているので調理が簡単です。電子レンジでも調理できます。「きつね」「牛肉」「かき揚げ」「えび天」の4種をご用意いたしました。

〈甚助〉手延半生こびきそば