晴れの国おかやまと瀬戸内グルメ
そうめん
小豆島・一ノ蔵
小豆島半生手延べそうめん
税込3,240円
1本ずつ丁寧に延ばしながら、天日も利用して乾燥させた素麺を再び生麺に加工して1袋ずつ手作業で袋に詰めています。半生加工することにより麺の表面が柔らかく、歯切れが良くて、ツルツルとした食感でなおかつコシがあります。もっちりとした粘りと優しい甘味が特徴の麺です。
最上手延素麺
【よりどり】最上の手延そうめん バチ
税込475円
本品は、手延べそうめんの端の部分で、三味線のバチに形が似ていることよりバチと呼ばれています。通常の麺料理にご利用いただけます。塩味があり、火を止める一分前に、お吸い物やお味噌汁に入れると美味しく召し上がれます。
高島屋限定
高島屋限定
甚助
〈甚助〉四代目小笹康孝作小豆島手延素麺「夢現」
税込5,400円
小豆島町中山で製麺に携わる第一人者・小笹康孝氏が、小麦粉の配合からこだわり、一人で一貫して製造。もっちりとコシのある、喉越しのよい素麺です。
15件 (1/1ページ）
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