晴れの国おかやまと瀬戸内グルメ ランキング

宗家 源 吉兆庵

甘く華やかな香りと、緻密でやわらかな果肉の食感を生かして丁寧に仕立てた清水白桃あんを、ほんのり頬を染めるように色づいた黄味しぐれで包んだ「清水白桃しぐれ」。上品にとろける口あたりにこだわり仕上げた「清水白桃ぜりぃ」。清水白桃を味わい尽くせる詰合せです。

レビュー1件

宮下酒造

「鬼神温羅シェリー樽貯蔵原酒44度」は原酒をそのままシェリー樽で熟成、鮮やかな琥珀色でほのかに甘い香りと押し味があり、洋酒のような風味をもっています。飲み方はロックがお勧めです。「芋じゃがぁ」は、米・米こうじをベースに岡山県産「黄金千貫」をブレンドして醗酵・蒸留・熟成。華やかなさつまいもの香りと上品ですっきりした味わいに仕上げています。

レビュー1件

志ま秀/銘菓百選

濃厚で口どけの良いえびチーズサンドなど、芳醇で風味豊かな自慢の味を詰め合わせにしました。海の恵みの味と香りを思う存分お楽しみください。

倉敷ジャンナ

［ジャンナ］沖縄県多良間島産黒糖と国産練乳を使用した濃厚な生地と、苦めに作ったカラメルがベストマッチのイチ押しプリン。[カスタード]岡山ブランド卵「星の里たまご」の黄身と上質な生クリームをたっぷり使用した濃厚プリン。［おかやま白桃］地元倉敷の農園から直接仕入れた、岡山産「白桃」がたっぷり入った、まるで桃を食べているようなジューシーなプリン。［マスカット］岡山産「マスカット・オブ・アレキサンドリア」を使用した、果汁たっぷりの瑞々しいプリン。［いちご］岡山県西大寺地区のイチゴを使用した苺プリンは、ミルクと苺の風味を味わえるプリン。［マスクメロン］岡山県足守地区で栽培されたメロンを使用した、まるでメロンを食べているかのようなトロ～リとした食感がたまらないプリン。※すべてのプリン生地に、特別な飼料で飼育された岡山県産ブランド卵「星の里たまご」を使用。

大手饅頭伊部屋/銘菓百選

大手まんぢゅうは昔から伝えられる酒饅頭の製法で作っています。備前米を材料に、糀（こうじ）から仕込んだ甘酒と小麦粉を混合して発酵させた生地に、北海道小豆のこし餡を薄く包み蒸し上げました。甘酒のコクがこし餡の甘さとほどよく調和した、まろやかな味わいが特徴。岡山のお土産として人気の菓子です。

レビュー7件

MOROZOFF（モロゾフ）

ふんわりと漂うあまい香り。しっとりとした優しい味わい。見た目にも可愛らしいかたち。丁寧に焼き上げることにより実現した、岡山県産「清水白桃」のピューレを使用した桃のフィナンシェ。岡山県産の桃を五感で楽しめるフィナンシェの詰め合わせです。

三國屋/味百選

「味のり」は、有明海産の一番摘み海苔に、利尻昆布、かつお、干し海老や牡蠣の煮汁など厳選した天然素材から丁寧に造った自家製出汁を塗って、あっさりとコクのある味付に仕上げています。「焼きのり」は、有明海産の一番摘み海苔は、やわらかく甘味が豊富で香りがよいです。海苔の表面にがさつきが無いので舌ざわりが滑らか。醤油がいらないほど天然の味が深いです。「うまだし味のり」は、有明海産の海苔を広島の牡蠣の煮汁、煮干しや干し海老など厳選した海の恵みをじっくりと煮込んだ秘伝だし「うまだし」に漬け込んだこだわりの味のりです。

レビュー1件

清風庵

とろけるような果肉からしたたる果汁、豊潤な香りと味わい深い甘味の白桃を、日本最後の清流といわれる四万十川の天然水と白桃ピューレを使用したゼリーで包みました。上品で瑞々しい白桃の甘みと、口いっぱいに広がる味わいをお楽しみください。

レビュー2件

やまんぼう本舗

独特の製法のつぶしあんにアーモンドを加えた風味豊かな生地に、栗をトッピングした焼菓子です。ひとつひとつ丁寧にすべて手造り。アーモンドの香ばしさ、甘すぎないつぶしあんが、幅広い年齢層の方に人気。食べきりサイズの個包装で、岡山銘菓として進物にもおすすめです。

レビュー13件

大手饅頭伊部屋/銘菓百選

「大手まんぢゅう」は、昔から伝えられる酒饅頭の製法で作っています。備前米を材料に、糀（こうじ）から仕込んだ甘酒と小麦粉を混合して醗酵させた生地に、北海道小豆のこし餡を薄く包み蒸し上げました。甘酒のコクがこし餡の甘さとほどよく調和した、まろやかな味わいが特徴。「もなみ」は、大納言小豆を使った、口あたりのよいさっぱりとした甘さの最中です。「つぶぞろい」は、大納言小豆を丁寧に炊きこんで粒が揃っているという意味です。熟練した職人技で炊きあげています。

レビュー4件

全国から35種類のブランド卵がエントリーした、第二回・第三回たまごかけごはん祭りの卵部門でグランプリ受賞2連覇の日本一のたまごです。夢王は鶏の飼料にヨモギ・海草・にんにく、緑茶・パプリカ・唐辛子・桑・梅酢等を混ぜることで、天然成分由来の赤みががった黄身が濃厚なうま味とコクを出し、その一方で雑味のない味わいを生み出しました。また鶏の健康にも優しい安心安全な飼料を使用した夢王は、葉酸やビタミンが一般的な卵より多く含まれており、美容と健康の維持にもつながります。

備中倉敷瀬戸内庵

「瀬戸内庵のだし」は、化学調味料・保存料不使用。瀬戸内の素材を使用したそれぞれのうま味が存分に活かされた本格だし。煮出したそのままでも美味しい少量の塩や醤油で下味ををつけたお出しで、煮だすだけでなく粉末のだしとしても、お料理の用途に合わせて幅広くお使いいただけます。新鮮な野菜を70％以上使用し、自然食品で作ったコレステロール0の「生野菜ドレッシング」。瀬戸内海の島で、風と太陽をいっぱい浴びて育ったレモンを丸絞りして作ったポン酢「れもぽん」は、酢を使用しておりませんので、レモン本来の爽やかな風味と酸味をお楽しみいただけます。瀬戸内海の島で育った柑橘の果汁に、刻み昆布、大根おろしを加えて仕上げたポン酢「果実のつぶぽん酢」は、鍋、魚・肉、温野菜のタレとしてお使いいただけば、素材本来の味わいと共に果実の爽やかな風味がお口の中でふわりと広がります。「瀬戸の雪」は岡山の海水で作った塩に、羅臼昆布、ホタテ粉をブレンドした旨味あふれるお塩です。

レビュー1件

もりせん

ケチャップソース、デミグラスソース、おろしポン酢などお好みのソースをかけてもりせんの謹製ハンバーグの味を楽しんでください。

宮下酒造

黄金色でホップの苦味の利いたさわやかな味わいの「ピルスナー」、濃厚で香ばしい味わいを持つ黒ビールタイプの「シュバルツ」、小麦麦芽を50％以上使用し、ホップの香りや苦味も弱く清涼感があり、フルーティーな味わいが特長の「ヴァイツェン」、色は濃いブラウン苦味はやや弱く味は濃厚で、飲んだ後にも口の中に甘く香ばしい麦芽の香味がほのかに残る「デュンケル」。4種類の味の違いをお楽しみいただけるセットです。

レビュー1件

志ま秀/銘菓百選

濃厚で口どけの良いえびチーズサンドなど、芳醇で風味豊かな自慢の味を詰め合わせにしました。海の恵みの味と香りを思う存分お楽しみください。

山田養蜂場

【出産内祝専用商品】穏やかな味と香りが人気のはちみつ「熟成アカシア」を、ふんわりとはちみつが香るバウムクーヘンにかけてお召し上がりください。

宮下酒造

幻の米「高島雄町」を精米歩合35％まで磨き、岡山の豊かで良質な水と伝統的な備中杜氏の技術で醸し出された純米大吟醸酒です。華やかで上品な吟醸香とふくらみのあるまろやかな味わいが特徴。安政6年（1859年）、備前国上道郡雄町村（現在の岡山市中区雄町）の岸本甚造氏が大山で2本の稲を見つけて持ち帰り、自らの田んぼで栽培した大粒のモミが「雄町米」のはじまりといわれており、この高島地区で栽培された雄町米はまさに雄町米の元祖といえます。100年以上も前に発見され、現在も残るただ1種の混血のない米として、明治41年に岡山県奨励品種となり、現在も多くの杜氏や日本酒愛好家に強く支持され続けています。その品質の優良性から、現在全国で使用されている山田錦や五百万石など酒造好適米のルーツであるとされています。

岡山県産の備中大納言小豆は、至上の味わいがある小豆として和菓子の世界で有名で、栽培地域が限定されていることから、希少性が高く「赤いダイヤ」とさえいわれるほどです。お茶との相性はもちろん、紅茶やコーヒーとも相性抜群。日々のコーヒーブレイクやティータイムにおすすめです。

大手饅頭伊部屋/銘菓百選

大手まんぢゅうは昔から伝えられる酒饅頭の製法で作っています。備前米を材料に、糀（こうじ）から仕込んだ甘酒と小麦粉を混合して醗酵させた生地に、北海道小豆のこし餡を薄く包み蒸し上げました。甘酒のコクがこし餡の甘さとほどよく調和した、まろやかな味わいが特徴。もなみは大納言小豆を使った、口あたりのよいさっぱりとした甘さの最中です。

レビュー4件

三宅製菓本店

自家製の白餡をカステラ風の生地で包んだ優しい味の金平饅頭は、創業時より118年、製法・配合を一切変えず作り続けているお饅頭です。国指定重要無形民俗文化財「備中神楽」をモチーフにした縁起の良い最中との詰合せです。

清風庵

とろけるような果肉からしたたる果汁、豊潤な香りと味わい深い甘味の白桃を、日本最後の清流といわれる四万十川の天然水と白桃ピューレを使用したゼリーで包みました。上品で瑞々しい白桃の甘みと、口いっぱいに広がる味わいをお楽しみください。

備中倉敷瀬戸内庵

「瀬戸内庵のだし」は、化学調味料、保存料不使用。瀬戸内の素材を使用したそれぞれのうま味が存分に活かされた本格だし。煮出したそのままでも美味しい少量の塩や醤油で下味をつけた出汁で、煮出すだけでなく粉末のだしとしても、お料理の用途にあわせて幅広くお使いいただけます。「生野菜ドレッシング」は、新鮮な野菜を70％以上使用し、自然食品で作ったコレステロール0のドレッシングです。「瀬戸のレモン塩」は、香料・色素などを使用せず、特殊製法でレモンを丸ごと粉末にする事で、自然な香りを引き出しました。「倉敷藻塩麹」は、海藻の甘味を豊富に含む藻塩と岡山県産の塩と米麹で作った日本伝統の万能調味料です。「れもぽん」は、酢を使わず、瀬戸内の島で風と太陽をいっぱいに浴びて育ったレモンを丸絞りにして作ったポン酢です。瀬戸内の麦味噌を独自の配合でブレンドし、ピリッと辛さのきかせた「ピリ辛ディップ味噌」は、味噌の濃厚な旨みが食欲をそそります。

美甘養蜂園

美甘養蜂園のある岡山県津山市は朝晩の寒暖差を活かした「れんげの花」「山桜」「フクラシ」そのほかさまざまな蜂蜜を蓄える条件が揃っています。草木の花から採取したそのままの純粋蜂蜜をビン詰めにしております。創業から60年の間に培った経験から岡山県産にこだわったおいしい蜂蜜を皆様にお届けいたします。

宮下酒造

黄金色でホップの苦味の利いたさわやかな味わいの「ピルスナー」、濃厚で香ばしい味わいを持つ黒ビールタイプの「シュバルツ」、小麦麦芽を50％以上使用し、ホップの香りや苦味も弱く清涼感があり、フルーティーな味わいが特長の「ヴァイツェン」、岡山特産の酒造好適米『雄町米』を副原料にした「雄町米ラガー」。4種類の味の違いをお楽しみいただけるセットです。

邦美丸

摘み取り1回目だけを使用するため、海苔質は、香り高く、柔らかでトロけます。生産枚数が少ないため希少価値の高い海苔です。軽く炙って、そのまま巻き寿司に、チーズに巻いて、お吸い物の具材にお楽しみください。胸上海苔100％使用。岡山県3大河川のうち、吉井川と旭川の2河川に面した玉野市胸上で海苔養殖をしています。大河がぶつかる場所で育ち、栄養（ミネラル）が凝縮され、滋味に富んだ極上の海苔に育ちます。海苔作りに命をかけた邦美丸の海苔。胸上の海で、海苔作りに命を懸ける漁師。

パティスリーWAKANA（ワカナ）

チョコレートなのにほろほろと崩れる。クッキーなのにとけてなくなる。そんな「新食感」を求め開発。地元津山産小麦「津山のほほえみ」と、ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用することで、柔らかくほろりと口どけのよいクッキーに仕上がりました。

佐藤玉雲堂

吉備の雪は、求肥の中に柚子皮を練り込んだ柔らかい餅菓子です。口の中にほんのり柚子が香ります。小夜千鳥は柚子皮をミンチにし砂糖と一緒に7時間練り上げた、ゆべしの中でも一番香りのよい商品です。少しほろ苦さのある大人の味です。

宮下酒造

黄金色でホップの苦味の利いたさわやかな味わいの「ピルスナー」、濃厚で香ばしい味わいを持つ黒ビールタイプの「シュバルツ」、岡山特産の酒造好適米『雄町米』を副原料にした「雄町米ラガー」の3種類を詰め合わせしました。

Ortolano（オルトラーノ）

洗う手間なく、袋から出してお皿に盛りつけていただくだけで召し上がっていただけます。大手航空機内食ファーストクラスに採用されているサラダをたっぷりとご堪能ください。

小豆島 創麺屋

1本づつ丁寧に延ばした手延べうどんを湯がいて急速冷凍。麺の上に直接具材をのせているので調理が簡単です。電子レンジでも調理できます。「きつね」「牛肉」「かき揚げ」「えび天」の4種をご用意いたしました。

レビュー1件

岡山県北部で育てられた黒豆は、なんといっても味がいいのが特徴。パンケーキにお餅、クラッカーなどにお使いいただけます。あんことはひと味違う、甘さ控えめな黒豆本来の風味と滑らかな舌触りをお楽しみください。

三國屋/味百選

広島県の海苔の老舗＜三國屋＞が、毎年仕入れた海苔の中から一番上質な海苔を「超特撰」として選びます。本年度は福岡県皿垣地区で仕入れたものを「超特撰」に選びました。黒々とした色艶、重量感、うま味、口溶けの良さは絶品です。低温でじっくりと時間をかけて焼き上げているのでごはんに巻くと香ばしい風味が感じられます。

レビュー1件

白菊酒造

岡山県特産の酒米で幻の酒米と呼ばれる「雄町」を50％磨き、備中杜氏が丹精を込めて醸しました。さらに蔵内で長期低温熟成させ、雄町ならではのふくよかな味わいと柔らかな香りを十分に引き出した純米大吟醸酒です。平成24年度広島国税局清酒鑑評会「味を主たる特徴とする清酒」部門優等賞、雄町サミット 吟醸酒の部 優等賞など受賞。

宗家千屋

優秀な黒毛和種の「千屋牛肉」。口に広がる肉汁と旨み、とろけるような食感が堪能できます。

レビュー3件

宮下酒造

地ビール独歩の6本セットで、雄町米ラガービール・ホワイトエール各2本に加えて、デュンケルとピルスナーの各1本ずつの組み合わせです。

宮下酒造

「極聖（きわみひじり）純米大吟醸　天下至聖（てんかのしせい）」は、精米歩合20％の雄町米を使用したお酒です。酒米のルーツである雄町米は大粒で心白が球状で大きいため、既存の精米技術ではせいぜい38％前後が限界でした。しかし新たに開発された最新鋭の精米機と改良された雄町米により、極限精米に挑戦し、精米歩合20％まで原形精白することに成功しました。これは雄町米としては世界初となる試みで、雑味のもととなるタンパク質や脂質を一切取り除かれており、新境地の味わいのお酒に仕上がっています。ぜひこの味わいをお楽しみください。

暮らしと珈琲

備前焼の特性を活かしたまったく新しいコーヒー体験です。しっかりとした苦みの個性が備前の土でまろやかな甘みに変化し独特の口当たりの優しさは備前焼でしか生まれえなかった味わいです。珈琲好きの方も、備前焼のファンの方もぜひ、一度お試しを。

山田養蜂場

「きぬむすめ」は粘りが強く、冷めてもモチモチでおいしいお米です。冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにもおすすめです。

Fruits Enchante（フルーツ アンシャンテ）

岡山を代表するフルーツ、清水白桃、マスカット、ピオーネ、中山金桃の果肉をすりつぶし、風味豊かなゼリーに仕上げました。

KUROCAFE（クロカフェ）

4つの味を愉しめるカフェインレスコーヒーを簡単手軽なドリップバッグで、ネコのイラストもかわいいパッケージです。売上の一部がメーカーより「公益財団法人どうぶつ基金」に寄付されます。

宮下酒造

独歩ビールのドイツタイプ「ピルスナー」「デュンケル」「ヴァイツェン」とアメ横のナッツ専門店「小島屋」の独歩ビールにあう専用ナッツを詰め合わせました。カシューナッツ・アーモンド・クルミ・マカダミアナッツ・シャイアントコーンのはいった、程よい塩味の効いたコーンポタージュ味のミックスナッツとの相性をお楽しみください。

備中倉敷瀬戸内庵

「瀬戸内庵のだし」は、化学調味料・保存料不使用。瀬戸内の素材を使用したそれぞれのうま味が存分に活かされた本格だし。煮出したそのままでも美味しく、煮だすだけでなく粉末のだしとしても、お料理の用途に合わせて幅広くお使いいただけます。新鮮な野菜を70％以上使用し、自然食品で作ったコレステロール0の「生野菜ドレッシング」。瀬戸内の熟成手作り味噌をベースに、本醸造濃口醤油、金胡麻、にんにく等で合わせた万能調味料「倉敷味噌だれ」。瀬戸内海の島で、風と太陽をいっぱい浴びて育ったレモンを丸絞りして作ったポン酢「れもぽん」は、酢を使用しておりませんので、レモン本来の爽やかな風味と酸味をお楽しみいただけます。「牡蠣ディップ味噌」は白味噌、赤味噌を練り合わせた瀬戸内庵の特製味噌に、丸ごとの牡蠣と調味料を絶妙なバランスでブレンドし、旨味を引き立たせた特製味噌です。ディップとして野菜に、おでんなどに付けていただければ、牡蠣と味噌の旨味が口の中を覆う贅沢な味わいに。「白桃バター」は岡山県産の生乳に果実を練り合わせて作りました。

宮下酒造

酒米を使用した「米じゃがぁ」、岡山特産の二条大麦を使用した「麦じゃがぁ」、黄金千貫を使用した「芋じゃがぁ」。風味の違うさまざまな味わいをお楽しみいただけます。

三國屋/味百選

自ら産地に行き、厳選した海苔を、それぞれの海苔質にあった絶妙な焼き加減で丁寧に焼き上げる＜三國屋＞「うみべのしおのり」とは、有明海産の海苔をイタリア産オーガニックオリーブオイルとフランス ブルターニュ産ゲランドの海水塩でさっぱりとしあげたどなた様もおいしく召し上がることのできる海苔です。海苔の味を引き立てるためごく薄い塩加減に仕上げており、ご飯やサラダを巻いても、そのままスナック感覚でもおいしく召し上がれます。

石挽カカオ issai（イッサイ）

素材にこだわり、保存料無添加、北海道小麦100％で仕上げました。ベルギー製造発酵バターの風味が濃厚なチョコレートの味わいをより一層引き立てます。

大手饅頭伊部屋/銘菓百選

昔から伝えられる酒饅頭の製法で作っています。備前米を材料に、糀（こうじ）から仕込んだ甘酒と小麦粉を混合して醗酵させた生地に、北海道小豆のこし餡を薄く包み蒸し上げました。甘酒のコクがこし餡の甘さとほどよく調和した、まろやかな味わいが特徴。

Fruits Enchante（フルーツ アンシャンテ）

岡山県産のフルーツ、清水白桃、マスカット、ニューピオーネ、中山金桃の果肉をすり潰してゼリーに混ぜているので、口に入れた瞬間フルーツの香りが口の中に広がります。

廣榮堂本店/銘菓百選

安政三年創業以来、守り続ける本物の味。岡山名物「元祖きびだんご」。ほんのり甘くやさしい味わいが特徴です。人気の元祖きびだんごシリーズを6種類詰め合わせました。すべて個包装タイプでお土産にぴったりなセットです。

レビュー1件

清風庵

緻密でなめらか豊潤でとろけるような果肉からほとばしる果汁、桃の中でも最高品質とされ「桃の女王」とも呼ばれる岡山県産清水白桃の半割り果肉を、四万十川の清流水と清水白桃ピューレをたっぷり使った濃厚なゼリーで包み込みました。清水白桃発祥の地岡山で、陽光の恵みを受け一つ一つ丁寧に育てられた魅力溢れるゼリーをお楽しみください。

山田養蜂場

【出産内祝専用商品】はちみつを使い、職人により一層一層丹念に焼き上げたバウムクーヘンに、はちみつや果実漬をかけて食べるスイーツギフトです。はちみつを使ったお菓子に、はちみつをかけて食べる、山田養蜂場ならではのギフトセットです。くまくんのデザインのギフト箱で可愛く仕上げています。

かも川手延素麺

半生手延べうどんならではの太口麺で手延べ麺の特長「バチ」がそのまま入っており手延べ麺の美味しさ全部が楽しめる本格手延べうどんです。また、地元岡山の醤油とお酒を使用した自家製つけつゆ付で、2～3倍に希釈し暑い時期は冷たいざるうどん、寒い時期は釜揚げがオススメです。手土産にも最適です。

志ま秀/銘菓百選

アーモンドの風味が香ばしい「えび焼あーもんど」、さっぱりとした「えび松サラダ」、小海老の姿をそのまま煎餅に焼きあげた「小えび姿焼」など、彩り、風味、食感と美味しさとりどりの海老菓子7種類を小袋に詰め合わせました。

レビュー1件

西洋いちじくのほどよい甘さとさっぱりとした風味、ぷちぷちとした食感をお楽しみください。トーストやパンケーキ、ヨーグルトなどにお使いいただけます。

宮下酒造

岡山の特産米で幻の酒米と呼ばれる「雄町米」を使用。低温で時間をかけて熟成し、香り高く上品に仕上げました。飲み口は淡麗やや辛口。冷やまたは常温でお楽しみください。

山田養蜂場

マヌカ蜂蜜は、ハーブ特有の香りと濃厚でコクのある特徴的な味わいです。一般的なはちみつよりも抗菌性が高く、体調を崩しやすいときにおすすめ。クリーム状なので食べやすい蜂蜜です。アカシア蜂蜜は山田養蜂場で一番売れている蜂蜜です。しょうがはちみつ漬はホットでも冷たいドリンクでもおいしく、料理にもお使いいただけます。

廣榮堂本店/銘菓百選

安政三年の創業以来、変わることなく守りつづけている本物の味。ほんのりと甘くやさしい味の「きびだんご」、求肥を香ばしい薄皮で包んだ「調布」、倉敷銘菓「むらすずめ」のセットです。

レビュー1件

暮らしと珈琲

備前焼の特性を活かしたまったく新しいコーヒー体験です。しっかりとした苦みの個性が備前の土でまろやかな甘みに変化し独特の口当たりの優しさは備前焼でしか生まれえなかった味わいです。珈琲好きの方も、備前焼のファンの方もぜひ、一度お試しを。

宮下酒造

ベースに岡山蒸溜所製造「シングルモルトウイスキー岡山」を使用した本格派クラフトハイボール。シングルモルトウイスキートリプルカスクの豊かな香りと奥深い味わいを気軽にハイボールでお楽しみいただけます。ジントニックのベースとなる「クラフトジン岡山」は、自社製の米焼酎をベースにジュニパーベリー、コリアンダー等の十数種類のボタニカル（香味植物）を独自に配合して、銅製ポット・スチルで蒸留しました。その後、焼酎を貯蔵した樫樽にフィニッシュしています。その「クラフトジン岡山」を絶妙にマッチするトニックウォーターで割って仕上げた、さわやかな香りと奥深い新しい味わいのジントニックです。レモンサワーのベースとなる「クラフトウォッカ 晶光（あきひかり）」は、岡山県産二条大麦をベース原料として使用し、発酵させたものをポットスチルで蒸留、白樺炭で独自濾過をしたクラフトウォッカです。岡山県産のレモン果汁を100％使用、さわやかでクリアな味わいをお楽しみいただけます。

河野酢味噌

岡山県産米100％の酒粕を三年間熟成させ、昔ながらの製法で造った赤酢を使い、手作りで仕上げました。赤酢本来の深い味わいとまろやかな酸味が、素材の美味しさを一層引き立ててくれます。本品を使えば、普段のお寿司が本格的な味になるよう仕上げています。

メルヘン・プラザ

作州黒豆とひめのもちをオーブンなどで焼くと香ばしさが食欲をそそります。杵つきでつき上げました。

てっちりこ

奥津温泉近くで栽培されている日本古来種の姫とうがらしです。少し遅れてくる辛さが特徴です。お野菜に、肉料理や餃子等のたれとしてもお使いいただけます。

てっちりこ

奥津温泉近くで栽培されている日本古来種の姫とうがらしです。少し遅れてくる辛さが特徴です。生野菜をディップしたり、おでん、焼肉、炒め物等後かけや調味料等幅広くお使いいただけます。

てっちりこ

奥津温泉近くで栽培されている日本古来種の姫とうがらしです。少し遅れてくる辛さが特徴です生野菜をディップしてもいいし、おでん、焼肉、炒め物等後にかけても調味料としてもお使いできます。

てっちりこ

卓上醤油の代わりに使うほか、タバスコのようにピザにかけていただいたり、焼肉のタレとしてお使いください。

石井食品

B級ご当地グルメの祭典において2009年に第3位、2010年に第4位の入賞で実際に使われたタレです。ほかに、野菜炒めや焼肉のたれとしてもお使いいただけます。

鷹取醤油

ご家庭のお好み焼きをはじめ、野菜炒めやフライ料理にもぴったりです。

ディップソースとして生野菜と合わせたり、パスタソースとしてもお使いいただけます。ポテトサラダ、ホットドック、唐揚げにかけても美味しくお召し上がりいただけます。

安富牧場

生乳生産には与える水や牛舎環境にこだわり、牛のストレスを少なくするために牛舎内放牧をし生産された、喉越しの良い生乳を使用。アイスクリーム加工はミルクの素材を大切に、自然素材にこだわり、シンプルでしつこくない味付け。地元の果物を使ったこだわりアイスです。

宮下酒造

2016IWCは、日本酒部門が9つのカテゴリーに分かれ、カテゴリー毎に審査員によるブラインド・テイスティングを行い、その成績によりメダル表彰（金メダル・銀メダル・銅メダル・大会推奨酒）となり、各カテゴリーの金メダル酒の中から最も優れた銘柄に対し、トロフィーが選ばれます。古酒の部には、61銘柄が出品されました。7銘柄が金メダルを受賞し、「古酒 永久の輝（えいきゅうのかがやき）」は中でも最も優れた銘柄として、トロフィーに輝きました。1993年より、タンクで20年以上貯蔵された原酒を濾過せず生詰めしました。琥珀色と熟成香と共に古酒ならではの奥深い味わいをお楽しみください。桐箱入りです。

蒜山酪農農業協同組合

蒜山山麓の雄大な自然の中、のびのびと健康に育ったジャージー牛から絞った、コク深く濃厚な味わいの生乳を使用。ジャージー乳本来の味わいを楽しむミルク、素材とジャージー乳との相性にこだわったバニラ・珈琲・抹茶・チョコレート、5種類のプレミアムアイスクリームをセットにしました。

宮下酒造

宮下酒造

黄金色でホップの苦味のきいたさわやかな味わいの「ピルスナー」、岡山特産の酒造好適米「雄町米」を贅沢に使用した「雄町米ラガービール」、大麦麦芽と小麦麦芽を使用したフルーティーな味わいが特長の「ヴァイツェン」、さくらんぼ果汁の生き生きとした味わいのフルーツ発砲酒「スパークリングロゼ」の4種類を詰め合わせました。

醍醐桜

濃厚なジャージー乳に、チーズを作る過程で出るホエイ（乳清）と、岡山県産ブルーベリーを合わせた、「ホエイとブルーベリー」はすっきりとした味わい。御前酒蔵元 辻本店の酒粕と、藤戸饅頭本舗のこしあんを合わせた「酒粕あん」は濃厚な味わいに仕上げました。贈りものに合うジェラートを組み合わせました。

fruceed（フルシード）

それぞれの味をお楽しみいただいたり、混ぜて一緒にお召し上がりいただいたりと、アイスとクリームとまぜて簡単パフェなどもおすすめです。

河野酢味噌

国産完熟ゆずを丸ごと使用したノンオイルドレッシング。糀の自然な甘さと旨味が詰まった濃厚な柚子ドレッシングです。

Fruits Enchante（フルーツ アンシャンテ）

岡山県産の果物3種をコンポート（シロップ漬け）に。旬の時期、果物の糖度が一番乗った時点で手作業で皮むき・種取りの作業をし、シロップの中に漬け込みました。

備中倉敷瀬戸内庵

「瀬戸内庵のだし」は、化学調味料、保存料不使用。瀬戸内の素材を使用したそれぞれのうま味が存分に活かされた本格だし。煮出したそのままでも美味しい少量の塩や醤油で下味をつけた出汁で、煮出すだけでなく粉末のだしとしても、お料理の用途にあわせて幅広くお使いいただけます。「生野菜ドレッシング」は、新鮮な野菜を70％以上使用し、自然食品で作ったコレステロール0のドレッシングです。「瀬戸の藻塩」は、海藻の旨味を豊富に含んだお塩、「ジュースのようなポン酢」は、瀬戸内で完熟に育った柑橘で作られ、風味と完熟の甘さが豊かなお味です。「檸檬蜂蜜」は、瀬戸内の島で太陽と風をいっぱい浴び、無農薬で作られたレモンを蜂蜜で漬けており、水と混ぜてレモネード、炭酸と混ぜてレモンスカッシュや鶏肉ソテーなどの調味料としてもお使いいただけます。「牡蠣ディップ味噌」は、瀬戸内海で育った牡蠣をふんだんに使い、瀬戸内の味噌と練り込み調味料とブレンドしたディップ味噌です。そのまま食材に塗って食べても、下味として調味料にしたり、お鍋の隠し味など幅広くお使いいただけます。

山城農産

自然豊かな岡山県美咲町の山間の山頂にある広大な専用農場で、英国チェリーバレー種を鴨飼育～ヒナの鴨孵化～育成～処理精肉まで全て自社生産。たっぷりの日差しを浴び、心地よい風を受けられる鴨舎に毎日床全面に敷き詰められる清潔なソフトウッドの上でのびのびと育てられる合鴨肉を使用。京鴨を4mm幅にスライスいたしました。京鴨つくねとシャキシャキ食感の岡山県産の連島ごぼうと手延べうどんのもちもち食感と手延べならではの滑らかな食感を味わっていただけるように麺をセットいたしました。

醍醐桜

ジャージー乳に合う苺を使いました。シンプルにミルク味と、2種類の苺味をお楽しみください。

レビュー1件

宮下酒造

黄金色でホップの苦みの効いたさわやかな味わいの「ピルスナー」。色は濃いブラウンで苦みはやや弱く味は濃厚。飲んだ後にも、口の中に甘く香ばしい麦芽の香味がほのかに残る「デュンケル」。濃厚で香ばしい味わいの黒ビールタイプの「シュバルツ」。岡山クラフトビール「独歩」の代表作3種のセットです。

志ま秀/銘菓百選

彩りもあざやかなえびせんべいで濃厚なチーズクリームをサンドしました。味わいも「チェダー、カマンベール＆ブラックペッパー、モッツァレラ＆バジル、ブルーチーズ＆ハニーの4種類の味です。

半鐘屋

大粒の作州産丹波種黒大豆をポン菓子の機械で弾かせたお菓子です。味付けをしていませんので、豆の風味がそのまま感じられます。寒暖差の激しい岡山県北部ならではの黒豆の甘味と美味しさを一番感じられる製法です。お茶請けやおつまみ、おやつにと、多くのリピーターさんに愛され続けています。

井上家食堂

イカスミ×大麦で体に優しいオリジナルソースを作りました。そのソースで食す岡山っ子のソウルフード井上家謹製の「えびめし」は必ず食べる価値あり。チャーハンのようにエビ、ご飯、玉ねぎを炒め、ソースを炒めながら合わせるだけでご賞味いただけます。家庭用のこのボトル1本で約10人前使用できます。もちろん中濃ソースのようにフライや焼きそばに使用しても絶品です。岡山名物を是非ご賞味ください。

Fruits Enchante（フルーツ アンシャンテ）

飲むジュレの4種類の詰合せです。飲むジュレは、すり潰しのフルーツを混ぜることで、風味がよく、口当たりも滑らかになっています。スタンドパウチに入ったゼリーは飲めるほど柔らかく、スプーンなどを使わずにそのままの容器で手軽にお召し上がりいただけます。

宮下酒造

ベースとなる「クラフトウォッカ 晶光（あきひかり）」は、岡山県産二条大麦をベース原料として使用し、発酵させたものをポットスチルで蒸留、白樺炭で独自濾過をしたクラフトウォッカです。さわやかでクリアな味わいをお楽しみいただけます。岡山県産のレモン果汁を100％使用。普段の家飲みをワンランク上のレモンサワーでどうぞ。

清風庵

緻密でなめらか豊潤でとろけるような果肉からほとばしる果汁、桃の中でも最高品質とされ「桃の女王」とも呼ばれる岡山県産清水白桃の半割り果肉を、四万十川の清流水と清水白桃ピューレをたっぷり使った濃厚なゼリーで包み込みました。清水白桃発祥の地岡山で、陽光の恵みを受け一つ一つ丁寧に育てられた魅力溢れるゼリーをお楽しみください。

美甘養蜂園

美甘養蜂園のある岡山県津山市は朝晩の寒暖差を活かした「れんげの花」「山桜」「フクラシ」そのほかさまざまな蜂蜜を蓄える条件が揃っています。草木の花から採取したそのままの純粋蜂蜜をビン詰めにしております。創業から60年の間に培った経験から岡山県産にこだわったおいしい蜂蜜を皆様にお届けいたします。

山田養蜂場

ジャムは砂糖不使用で蜂蜜のみの甘さなので後味すっきり、果肉がぎっしり詰まっているのも人気です。蜂蜜は養蜂大国のルーマニアの高い技術で採蜜された蜂蜜です。初夏、香りの良い蝶型の白い花を房状に咲かせるアカシア、ひまわり、菜の花などの花から採れたはちみつ。コクのある風味が特長です。はちみつしょうが漬は国産の大生姜を寝かせて辛さを増した囲い生姜を薄くスライスして、たっぷりのはちみつに漬け込みました。水やお湯で割って飲むのはもちろん、生姜をそのまま食べたり料理にもお使いいただけます。

宮下酒造

『Aji』は穏やかで上品な香りと、心地よい酸味のきいたさわやかな味わいが特長です。このお酒のラベルには名前のモチーフとなりました宮下酒造の象徴である『酒工房 独歩館』のスケッチをあしらっており、まさに『MIYASHITA ESTATE』（宮下酒造の財産）です。その風格にふさわしい最高のお酒に仕上がっております。

三國屋/味百選

「味のり」は、有明海産の一番摘み海苔に、利尻昆布、かつお、干し海老や牡蠣の煮汁など厳選した天然素材から丁寧に造った自家製出汁を塗って、あっさりとコクのある味付に仕上げています。「うまだし味のり」は、有明海産の海苔を広島の牡蠣の煮汁、煮干しや干し海老など厳選した海の恵みをじっくりと煮込んだ秘伝だし「うまだし」に漬け込んだこだわりの味のりです。

レビュー4件

もりせん/味百選

豚肉を知り尽くした職人による1本1本吊るし焼きした焼き豚はまさにゼッピン。しっとりとしたしたざわりと醤油の香ばしい香りは炭火焼きならでは。おうちでは作れない本格的な味を是非ご堪能ください。ハンバーグは焼いてありますので温めるだけの簡単調理。

もりせん/味百選

厳選された国産の豚肉を炭の直火でじっくりと吊るし焼きした「炭焼の焼き豚」、味噌で有名な広島・府中の味噌と豚のひき肉を時間をかけて火入れした「肉みそ」、オリジナルブレンドスパイスを効かせた食べ応えのある「チリソーセージ」を詰め合わせました。

岡山直売所ネットワーク

親鶏で出汁を取った濃厚スープに岡山県産の「森林どり」と、黄ニラの入った「つくね団子」、岡山県の特産品「連島ごぼう」をセットしました。お好みでお野菜をたっぷり入れておめしあがりください。締め用に、つるつる食感の「手延べうどん」もお付けしております。

Fruits Enchante（フルーツ アンシャンテ）

岡山県産の清水白桃を大きめにカットして旬の味をこわさないようシロップに漬け込み缶詰にしました。岡山県産の清水白桃ならではの豊潤な香りと自然な味わいをお楽しみください。

日本料理 岡山浜作

瀬戸内産の牡蠣、岡山県牛窓産のマッシュルームに柚子風味白味噌仕立てのベシャメルソースで仕上げたグラタン、牡蠣のドリアのセットです。容器そのままで、レンジで解凍し、オーブンで焼いて、簡単にお召し上がりいただけます。

レビュー1件

半鐘屋

パン・洋菓子・お料理向けの米粉。地元の農家さんに作付をお願いし、自社で製粉しています。特に米の下処理に時間をかけ、丁寧な仕上げを心掛けています。きめの細かさと香りの良さで、ロールケーキ、カステラ、シフォンなど多くの商品に採用されました。第26回全国菓子大博覧会で「農林水産大臣賞」受賞。時期によって奈義町産、津山市産と変わります。