晴れの国おかやまと瀬戸内グルメ
鍋
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山城農産
美咲町産京鴨と連島ごぼうのすきなべセット
税込5,400円
自然豊かな岡山県美咲町の山間の山頂にある広大な専用農場で、英国チェリーバレー種を鴨飼育～ヒナの鴨孵化～育成～処理精肉まで全て自社生産。たっぷりの日差しを浴び、心地よい風を受けられる鴨舎に毎日床全面に敷き詰められる清潔なソフトウッドの上でのびのびと育てられる合鴨肉を使用。京鴨を4mm幅にスライスいたしました。京鴨つくねとシャキシャキ食感の岡山県産の連島ごぼうと手延べうどんのもちもち食感と手延べならではの滑らかな食感を味わっていただけるように麺をセットいたしました。
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岡山直売所ネットワーク
桃鯛 しゃぶ鍋セット（2～3人前）
税込8,100円
岡山中央魚市がプロデュースし、桃鯛養殖を手掛けました。養殖でありながら年間を通して臭みがなく、身もしっかりしていて質の良い脂がのった鯛です。鰹節ベースのスープで鯛を煮込んで鍋に合うだしスープを作りました。お好みの旬のお野菜を入れ、くめなん柚子を使用したポン酢でお召し上がりください。鍋の〆に手延べうどんもご堪能ください。
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