〈大和屋三玄〉料亭のうなぎ蒲焼

国産の鰻を丁寧に焼き、素材の旨みを引き出しました。料亭の味わいをご家庭でお楽しみください。

あまおうのクリームいちご大福 fuwaru

もち粉とうるち粉をブレンドした柔らかく伸びのある大福で、ホイップクリームと福岡県産あまおうを1粒包み込みました。やわらかいお餅の食感といちごの酸味、優しい甘さのクリームが1つになった味わいのバランスをお楽しみください。

〈パティスリー モンシェール〉堂島バニラロール

口どけなめらかな、やさしい味わいのクリームにバニラビーンズを合わせ、ふんわりしっとり焼きあげた生地で包みました。

〈コールド・ストーン・クリーマリー〉プレミアムアイスクリーム6個セット

「ベリーベリーショートケーキ」など、生クリームをたっぷりと使用したトッピングも華やかなアイスクリーム6種の詰め合わせです。

〈金沢・浅田屋〉冬の料亭めし詰合せ

冬の味覚のかにや、真鯛、豚角煮など4種。素材に合わせた自慢のだしで炊きあげました。1人前パックで手軽です。

〈つきじ宮川本廛〉職人手焼き炭火焼国産鰻蒲焼

創業明治26年、鰻一筋の名店。職人が炭火で焼きあげた鰻の、香ばしい香りをお楽しみください。

〈田丸屋〉水沢うどん4種

日本三大うどんの一つとされる水沢うどん。中でも人気の〈田丸屋〉から、ご家庭で簡単に召しあがれるように開発したうどん4種を。

〈京料理・美濃吉〉お凌ぎ飯蒸し

海老、牡蠣、牛肉、鯛を具材にもち米を蒸しあげ、懐石料理に出されるご飯物にちなんだ手頃な量に仕上げた料亭の味。

〈おこわ米八〉おこわと惣菜10種12袋入

【よりどり】＜ANA国際線エコノミークラス機内食シリーズ＞ビーフシチュー＆とろとろ玉子のオムライス

ふわふわの半熟卵に濃厚なビーフシチューをたっぷりかけた一品です。玉子とビーフシチューのマリアージュをお楽しみください。

【よりどり】＜ANA国際線エコノミークラス機内食シリーズ＞タンドリーチキン風サフランライス添え

インド料理で定番のタンドリーチキンをこんがりと焼き、サフランライスの上に盛り付け、丼風にしました。赤パプリカやピーマン、なすなど色鮮やかで、食欲そそるメニューです。

【よりどり】＜ANA国際線エコノミークラス機内食シリーズ＞パエリア

魚介の出汁で炊き上げたサフラン風味のご飯の上に、エビやイカ、チョリソー、オリーブなどを彩り豊かに盛り付け、本格的なパエリアに仕上げています。

＜愛知・一色町 三河水産加工＞メス鰻「艶鰻（えんまん）」愛知三河一色産長蒲焼（1本入）

一般に流通している鰻は「オス」であることをご存じでしょうか。うなぎは成長に伴い性別が決まる性質を持つのですが、不思議なことにうなぎは養殖するとほとんどが「オス」に育ち、市場に出回るうなぎの多くは「オス」と言われています。一方、稀に出回る「メスうなぎ」はオスとは味わいが異なり、その味わいは絶品とも言われていました。その「メスうなぎ」の育成方法を、天然由来の大豆イソフラボンを加えたエサで世界初の養殖の特許技術を取得し、メスうなぎを安定供給できるまでになりました。ブランド名は『艶鰻（えんまん）』です。「メスうなぎ」は、青みが強く、冬季にでも新仔同等で、皮も柔らかく、身もふっくらとし、十分に脂が乗っている上に、上品な味わいであっさり食べられます。是非、メスうなぎの蒲焼きをご賞味くださいませ。

＜愛知・一色町 三河水産加工＞メス鰻「艶鰻（えんまん）」愛知三河一色産紅白長蒲焼・長白焼き詰合せ（蒲2本・白1本入）

一般に流通している鰻は「オス」であることをご存じでしょうか。うなぎは成長に伴い性別が決まる性質を持つのですが、不思議なことにうなぎは養殖するとほとんどが「オス」に育ち、市場に出回るうなぎの多くは「オス」と言われています。一方、稀に出回る「メスうなぎ」はオスとは味わいが異なり、その味わいは絶品とも言われていました。その「メスうなぎ」の育成方法を、天然由来の大豆イソフラボンを加えたエサで世界初の養殖の特許技術を取得し、メスうなぎを安定供給できるまでになりました。ブランド名は『艶鰻（えんまん）』です。「メスうなぎ」は、青みが強く、冬季にでも新仔同等で、皮も柔らかく、身もふっくらとし、十分に脂が乗っている上に、上品な味わいであっさり食べられます。是非、メスうなぎの蒲焼きと白焼きをご賞味くださいませ。

津山の和牛そずり肉 つけ蕎麦セット

文化庁によって地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化として認定された「100年フード」にも認定されている、「津山の牛肉料理～そずり鍋、干し肉、ホルモンうどん、煮こごり、よめなかせ～」。牛1頭から極僅かしかとれない希少な「そずり肉」に、岡山県勝英地区特産の黒大豆「黒々茶」や岡山県特産「黄ニラ」を合わせたつけ汁と、自家製の十割蕎麦をセットにしました。和牛そずり肉の旨味とほどよい脂が、具材とお蕎麦にベストマッチ。是非一度ご賞味ください。

アイスキャンディ10本セット

フルーツなどのトッピングがケーキのように美しい。人気のストロベリーショートケーキを含む10本セット。

利久　牛たんセット

牛たん塩味：仙台名物「牛たん焼き」定番の塩味です。1枚1枚丹精込めて味付けし、熟成させた手作りの品。お店の味わいそのままを真空パックでお届けします。利久の牛たんは柔らかい部分のみを切り分け、両面に切れ目を入れます。味が馴染みやすく柔らかく噛み切りやすいような工夫を凝らします。手振りで塩をふり、大きさ・厚みを見ながら塩加減を調整する熟練の職人による味付けで仕上げます。味がついているのでご家庭で焼くだけで利久の味わいをお楽しみいただけます。牛たん入り南蛮味噌もろみ漬け：野菜をもろみに漬け込んだ、青森県南地方のお漬物です。牛たん定食には欠かせない一品です。

国産紅ずわいかにのとろ丼

新鮮な紅ずわいがにのむき身をたっぷり使い、どんぶり用にしました。独自製法のかに本来の旨み、とろける食感と深い味わいをお楽しみください。

ドゥーブルセット　ギフトボックス

ルタオ自慢のドゥーブルフロマージュとショコラドゥーブルをセットにしました。2種類の異なる味わいを、ぜひ食べ比べてみてください。

＜田崎真也＆賛否両論＞田崎真也セレクション＆賛否両論コラボセット

世界的ソムリエの田崎真也氏がおすすめする商品と恵比寿の人気店「賛否両論」から料理人 笠原将弘が監修した商品コラボセットになります。ジューシーな仕上がりのローストビーフをはじめ洋惣菜と和惣菜人気のアイテムをセットにいたしました。食卓の逸品やパーティーなどいろんな場面で美味しくお召し上がれます。

チーズケーキ フレーズ ローズ

＜AND CAKE＞はパティスリー・サダハル・アオキ・パリに長年在籍した鈴木氏の「こだわりのお菓子をより美味しい状態で味わっていただきたい」という理念のもと、2020年にオープン。出来立ての美味しさを急速冷凍する事で、品質の高いお菓子を全国にお届けしています。芳醇な甘さと香りが魅力的なイチゴと、コクのある北海道産クリームチーズを合わせて上品なチーズケーキに仕立てました。ふわっと広がるバラの香りがアクセントになり、より華やかで高貴な味わいに。イチゴ＆フランボワーズの甘酸っぱいコンフィチュールを底に敷くことで、果実がもつ豊かな香りがさらに広がっていきます。また、保形できるギリギリの固さに仕上がるよう配合比率を緻密に計算し、徹底的な温度管理を行うことで、口に入れた瞬間に溶けていくテクスチャーを実現させました。

ふわふわクリーミー生どら焼きプレーン

たっぷりの生クリームを惜しみなく使用した『亀印 ふわふわクリーミー生どら焼き プレーン』。ひと口食べるごとに、生クリームのまろやかな甘さと濃厚なコクが広がり、特別なひとときを演出します。ふわふわの生地との絶妙なハーモニーは、まさに贅沢な味わいです。

札幌カタラーナ 2種セット

北海道製造の生クリーム、マダガスカル産のバニラビーンズを使用した濃厚で滑らかな食感のアイスプリンです。

〈にんべん〉本枯鰹節だし薫る 5種のだし椀詰合せ

鰹節専門店にんべんの本枯鰹節だしを贅沢に使用。豚汁や豆乳スープ、鶏白湯など、具だくさんのだし椀5種詰め合わせ。

4種の彩り小分け鍋

石狩鍋やかに鍋の海鮮系の鍋、すき焼きや鶏の水炊き鍋のお肉系の鍋が楽しめます。

かにめし2種の個パック

鳥取県境港産の紅ズワイガニの旨みを存分に楽しめるかにめし。‘あんかけ’との2種セットで。

〈京料理・美濃吉〉料亭の飯蒸し詰合せ

懐石料理を締めくくる飯蒸し。牡蠣や鯛、牛肉を使った3種をセットにしました。

〈美食千歳〉海と大地のわっぱめし

甘めのタレに漬け込みじっくりと焼き上げた北海道名物「豚丼」や、北海道の冷たい海で育ちプルプリ食感が楽しめる帆立を使用した「帆立ごはん」。蟹の余分な水分をとばし旨みを凝縮させ、シャキシャキ食感が楽しめる筍をまぜた「かにごはん」。３種のわっぱ飯を電子レンジで温めあつあつでお召し上がりください。

〈ペック〉スモークサーモン詰合せ

〈ペック〉スモーク製品詰合せ

〈やまや〉辛子明太子・レンジで簡単焼き魚詰合せ

「匠のたれ」で168時間熟成じっくり168時間。一粒一粒に染み込む４つの美味しさ。美味しさの決め手は、選りすぐりの素材で作りあげた「匠のたれ」。後をひかない「先辛」ブレンド唐辛子、九州産の柚子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、名蔵元「喜多屋」のお酒で、深い味わいに仕上げた辛子明太子とレンジで簡単に調理のできる焼き魚をセットにしました。

〈王子サーモン〉スモークサーモン姿切

王子サーモンが厳選したノルウェー産サーモントラウトを「フィヨルドサーモン」とよびます。味にクセがなく、ぷりぷりとした舌ざわりで非常に食べやすい人気の魚種です。フィヨルドサーモンの風味を充分に生かすようにじっくり時間をかけてソフトな燻製に仕上げました。「姿切」のインパクトある見栄えを残しながらも、より保管しやすく便利にお召仕上がりいただけるよう「小分けパック姿切」でお届けいたします。

〈丸七佐藤水産〉レンジで簡単煮魚詰合せ

〈肉の匠いとう〉みらいグローバルファーム　黒毛和牛　すき焼用

宮崎県都城市にあるみらいグローバルファームで生産から肥育まで一貫管理された黒毛和牛のうち5等級だけを厳選。きめ細やかで甘みのある肩ロースとロースのすき焼用でお届けいたします。

〈スギモト〉松阪牛　焼肉用

明治33年（1900年）創業、美味しいお肉にこだわり続ける名古屋のお肉の専門店「スギモト」。赤身の適度にあっさりとしたモモ肉とコクのあるバラ肉を焼肉用にカットしました。松阪牛特有の脂の甘みと上品な香りをお楽しみください。

〈肉料理 樹〉牝牛限定神戸ビーフおこわ

兵庫県西脇市の肉料理レストラン「樹」が監修した直営牧場「川岸牧場」の牝牛限定神戸ビーフの素材を活かしたおこわです。

〈北極星〉北極星特製チキンオムライスセット

大正11年創業の〈北極星〉。チキンライスを卵で包んだ正統派のオムライスは、やさしい味わい。特製オムライスソースと一緒にどうぞ。

〈たちばなや〉濃厚抹茶チーズケーキ

有機抹茶とデンマーク産の良質なクリームチーズをふんだんに使用。

〈名古屋名物みそかつ矢場とん〉おつまみどて煮串かつセット

昭和22年創業。愛され続ける名古屋名物「みそかつ」と「どて煮」の味わいをご自宅で。

〈神戸コロッケ〉海老と帆立のカツ＆4種コロッケセット

海老と帆立のカツ、トマトソースで味わう蟹クリームコロッケなどを、電子レンジで簡単に。

〈やまや〉博多もつ鍋セットあごだし醤油味（野菜付）

ぷるんととろける国産牛小腸を特製スープで。国産野菜と〆のちゃんぽん麺もセットに。

〈カワセ〉ひみ寒ぶりしゃぶしゃぶセット

富山湾の「ひみ寒ぶり」を水揚げしたその日に急速冷凍。とろけるような食感とキレの良い脂がお楽しみいただけます。

北海道海鮮小鍋セット

北海道の海の幸を楽しむ小鍋。鮭は帆立入りのみそ味と、紅ずわいがに、たら入りの醤油味。

〈京料理・美濃吉〉和のディナーセット

京料理の老舗がローストビーフや海老マリネを和テイストに。牡蠣の山椒煮や里芋の紅ずわいがにのあんかけなど、冬の味覚も盛り込みました。

〈東京・三代目むら上〉浜名湖炭火焼鰻蒲焼

料理研究家・松本忠子氏の食べ方提案。職人が炭火で焼いた蒲焼を粉山椒と実山椒で。

〈東京・ゆしま扇〉折づる小丼ぶり詰合せ

ちらしご飯やおむらいす、穴子ご飯、赤飯など、料理屋がつくる1食分の小丼ぶりを9種類ご用意しました。

〈大阪・美々卯〉だし薫る ひとわん5種

大阪・船場の本店を中心に、「うどんすき」の名店として愛される〈美々卯〉。創業100年を記念して誕生したのが「ひとわん」です。3年の歳月をかけて完成したこのメニューは日本料理の真髄である「椀物」をご家庭でも手軽に、そして多種多彩な食材を「だし」の奥深い味わいで楽しんでいただきたいという思いから開発しました。利尻昆布と本枯節をメインに使い、料理人が香り高く仕上げただしは、やさしく滋味深い味わい。ふわふわの海老真丈や帆立真丈、蓮根まんじゅう、ぶりと大根、鮭の白みその5種類の具材でお楽しみください。

〈山形・本長〉発酵白菜豚鍋

漬物をおいしい野菜調味料として料理に使うという新発想で生まれた、発酵白菜豚鍋。乳酸発酵させた白菜漬けと国産の豚肉を鶏ガラベースのスープで煮込んだシャキシャキ食感の鍋は、粕漬のサーモンで味の変化も楽しんでいただけます。Tasty Points ■創業110余年の漬物店の挑戦：山形県鶴岡市で明治41年（1908）創業の〈本長〉。4代目社長の本間光太郎氏と高島屋で、漬物の新しい使い方・食べ方を提案するメニュー開発に取り組みました。■乳酸発酵させた白菜漬を鍋に：地元では以前から白菜漬けを煮物などに使っていたことから、鍋料理にトライ。にんにくや生姜を入れた鍋用の白菜漬けが、まろやかで自然な酸味に仕上げます。■粕漬サーモンの旨みで味変：白菜漬けの旨みが溶け込んだ鍋に、味変として〈本長〉の粕漬サーモンを投入。粕漬の旨みがスープにも行き渡り、ほんのり酒粕が香る鍋に変わります。

〈鼎泰豐〉黒豚小籠包入り人気商品詰合せ

良質な肉質と旨みのある脂が特徴の黒豚を使用し、職人がひとつひとつ手包みした、こだわりの小籠包。えび入り棒春巻きや大根もち、豚肉入りちまきをセットにしました。

〈新潟・加島屋〉加島屋特別仕立て詰合せ

【「特別仕立て」と謳える、さけ茶漬】基準の厳しいカナダのオーガニック認証を取得している自社養殖場で、卵から大切に育てたキングサーモン。旨みに冨み、脂のりの良い胴肉だけを選び、焼き加減にこだわり、手でほぐすことで、ふわっとした食感に仕上げました。【漬け加減に技、手もみいくら醤油漬】手でやさしくほぐしたいくらの風味と旨みを生かす醤油漬。素材そのものの味を引き立て、皮が溶けるように淡い味付けで漬けるのは、熟練のいくら職人ならではの技です。【ダイレクトな旨み、手もみいくら塩漬】塩漬けにすることで水分が抜け、旨みが凝縮。プリッとした食感も楽しめます。いくらの風味を引き出す塩加減を職人が見極めました。

〈能登・和倉温泉　加賀屋〉加賀屋・能登の美食だより

合鴨つくね団子、里芋、すだれ麩、椎茸など7種の具が入った〈加賀屋〉を代表する冬の定番・治部煮と、加賀蓮根のすりおろし団子に紅ずわいがにを入れたはす蒸しを。

〈ラ・ベットラ・ダ・オチアイ×新宿　割烹　中嶋〉海の恵みのグラタン＆ロブスターのドリア

イタリアンの落合務シェフは鮑とウニのホワイトソース、海老のトマトソースのグラタン2種を。割烹料理の中嶋貞治店主は白だしと白味噌を使ったロブスタードリア。こだわりの美食の饗宴をお届けします。

〈横浜・山手　耀（YAO）〉水晶燒賣（SHAO　MAI）

彩りの美しい具が透けて見える燒賣（SHAO MAI）。人気店の中国点心厨師が試行錯誤して仕立てた皮は、冷めてももっちりとして美味。4種セットでお届けします。

〈ホテルオークラ〉ビーフシチューのオムライス

ライスはバターやブイヨンとともに炊き、フレンチ風に仕立てたオムライス。ビーフシチューを添えて。

〈博多桜坂／欧風料理　典〉ブラック ビーフカレー

艶やかな漆黒で奥深いコク。黒毛和牛と香味野菜を使ってだしを取り、時間をかけて煮込んで仕上げました。

〈鶏肉専門店　梅や〉Xmasローストチキン

専門店の職人が焼きあげる、やわらかな肉質のローストチキン。シンプルな塩の味付けです。

〈青柳〉松阪牛のローストビーフ2種

松阪牛の上品でなめらかな味わいのローストビーフ。柚子香る「味噌柚庵」と、シンプルな味付けの「塩胡椒」。

〈鼎泰豐〉3種16個入まんじゅう詰合せ

国産豚肉使用のまんじゅうなど人気の3種16個入りを、食べ切りサイズでご用意しました。レンジで温めてどうぞ。

〈神戸コロッケ〉王道の味わい！コロッケ・カツ詰合せ

海老と帆立のカツや2種類のコロッケを個包装で。電子レンジで簡単に味わえます。

〈アトリエ・ド・フロマージュ〉ミニピザセット

チーズ工房のこだわりが生地やソース、トッピングにまで。食べきりサイズのミニピザです。