おせち以外のお正月料理とは？おすすめの料理や子供向け料理、アレンジレシピまで紹介

2025年10月15日

「幸せな一年となりますように」と願って、みんなでごちそうを囲む笑顔いっぱいのお正月。お正月を迎える際に欠かせないお祝い料理といえば「おせち料理」ですが、高島屋オンラインストアでは年末年始の集いにおすすめのオードブルや年越しそば、シャンパンやワインと楽しむ美食の数々もご用意。余ってしまいがちな、おせちの食材を生かすアレンジレシピもご紹介します。

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#01 おせち以外で人気のおすすめお正月料理

ご家族だけでなく、なにかと人が集うことの多い年末年始。現在では、おせち料理だけでなく、さまざまな美味を味わう方が増えています。不意の来客に備えるためにも、大人もこどもも楽しめるごちそうを用意しておきたいもの。お正月におすすめのメニューをご紹介します。

鍋セット

家族みんなで楽しむなら、寒い冬の定番料理「お鍋」がおすすめ。高島屋オンラインストアでは日本各地の老舗・名店のすき焼き鍋セットやもつ鍋、しゃぶしゃぶ、ふぐちり、ちゃんこ鍋など、バラエティー豊かにご用意しています。野菜や調味料、薬味、〆の麺までセットしたものもありますので、準備も簡単で手間いらず。ご家庭で本格的なお鍋をお楽しみいただけます。

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寿司・海鮮

お正月は一年で一番のハレの日。カニやマグロ、ウニ、イクラの豪華な海鮮食材は食卓の主役に。器も金色や朱赤などの華やかでおめでたいカラーのものをセレクトして、お祝いしましょう。また、みんなでつまめるお寿司もおすすめ。おもてなしの一品としても、お客様にお喜びいただけます。

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オードブル

おしゃれなおもてなし料理として、テーブルを華やかに彩るオードブル。ボリュームのある肉メニューから味わい深い海鮮や野菜を使った一品など、どれから食べようか迷ってしまうほど。高島屋オンラインストアでは、人気シェフが手がけるホテルのレストランや歴史ある料亭まで、こだわりのオードブルを豊富にご紹介しています。お正月にお客様をおもてなしする時や、ワインや日本酒などを飲む時のおつまみにもぴったりです。

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そば・うどん

年越しに欠かせない、そば。大晦日に年越しそばを食べるようになったのは、江戸時代からといわれています。コシが強く長いそばは“寿命が延びる““末長く繁盛する”など、縁起の良い意味があります。また、喉越しの良い麺類は調理も簡単ですから、あわただしい年末にも、お正月にも大活躍してくれます。

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惣菜

大晦日のカウントダウンやお正月のおもてなしの一品に、おせち料理とは別にお惣菜を用意しておくと便利です。和のおせち料理をご用意した方には、趣向を変えてローストビーフなどの洋風メニューの数々を。中華惣菜を詰めたオードブルもおすすめです。洋風や中華のおせち料理なら、日本の伝統的な「祝い鯛」を。テーブルに豪華でおめでたい雰囲気を与えてくれます。

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酒・ドリンク

年末年始に欠かせないのが、お酒やドリンクです。乾杯には、やはりシャンパンやスパークリングワインがぴったり。ロゼのスパークリングは、テーブルをロマンティックに華やかに彩ってくれます。乾杯の後には、お料理やお好みに合わせてワインやビール、ウイスキーなどを。ゆっくり過ごしたいお正月には、お子様の飲み物やソフトドリンクも多めに用意しておきたいものです。お酒を召しあがらない方やお客様用に、ノンアルコールのドリンクも準備しておくと安心ですね。

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#02 子どもも楽しめるおせち以外のお正月料理

お子さまがいるご家庭や、お子さま連れのお客様がいらっしゃる場合は、子どもが喜ぶメニューも用意しておきましょう。おせち料理など、伝統的な和風の味付けはちょっと苦手…というお子さまには、人気の洋風メニューを。フライドチキンやカツ、コロッケといった揚げ物や、ハンバーグなどがおすすめ。一口タイプのオードブルや、サンドウィッチなどフィンガーフード仕立ての食べやすいメニューも喜ばれます。

#03 華やかなおせち以外のお正月料理

おもてなしのテーブルを盛りあげるのは、贅沢感のある華やかなごちそうです。お寿司は集まりにぴったりのごはんメニュー。お取り分けがしやすいのでパーティーフードとしてもおすすめです。ローストビーフはボリュームがあって、メインメニューとしても存在感を発揮します。そして冬にぴったりのごちそうと言えば鍋料理。ブランド牛やふぐをはじめとする海鮮など、山海の幸を盛り込んだ鍋を囲めば、会話も弾むことでしょう。

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#04 余ったおせちのアレンジレシピもおすすめ

おせち料理を食べるのは一般的に元旦から三が日といわれていますが、地域やご家庭によってもさまざま。何日以内に食べるべき、という決まり事はありません。市販のおせち料理の場合は賞味期限・消費期限が記されていますので、それを目安にしてください。ただし、開封したおせち料理はできるだけ時間をおかずに食べ切るようにしましょう。どうしても保存したい場合は、説明書を読んでその通りに保存を。それぞれのおせちの具材や調理方法によって保存方法や賞味期限が異なります。おせちが余ったら、アレンジするのも賢い食べ方ですね。おせちの食材を使ったごはんやスイーツの簡単アレンジレシピをご紹介します。