食材をご家庭の味付けで調理する手づくりおせちに代わって、最近ではお取り寄せのおせちを楽しむご家庭が増えています。お取り寄せおせちの魅力は数多くあります。忙しい年末、準備や調理に手間がかからず楽。多彩な種類の中からお好みのおせちが選べる。重箱に美しく盛り付けられており、冷凍で届けられたものを解凍すれば簡単に食卓に並べられる。ふだんは食べられない特別な美味しさが楽しめるなどです。高島屋オンラインストアでは、伝統的な和風おせちをはじめ、中華風おせち、フレンチ・イタリアンなどの洋風おせちが色々。老舗料亭や高級ホテル、人気の料理人やシェフが監修したプロの味など、多彩なおせち料理をご用意しています。今回は「テイスト」や「価格」別に、人気のおせち料理をランキングでご紹介します。
おせち料理は、「祝い肴」「口取り」「焼き物」「酢の物」「煮物」の日本の伝統に則った５種類の料理で構成して詰め合わせたおせち料理が代表的ですが、最近では内容や味わいも進化・多様化しています。「和風」のほかに、見た目も華やかな「洋風」、お子さまやご家族みんなが好きな「中華風」、味の食べ比べができる「和洋の詰め合わせ」まで多彩にあります。ここでは次の４つの種類別におせちをご紹介します。
●和風おせち
●洋風おせち
●中華風おせち
●和洋おせち
縁起がよい有頭海老のうま煮や紅白蒲鉾、伊達巻、黒豆、田作りなどを詰め合わせた定番の和風おせち。最近では、老舗・有名料亭が監修した、伝統の味を活かしながら創作したメニューなどを加えた品も数多く登場しています。美しい見た目、味付けも繊細で優しく、ご年配の方にもおすすめです。高島屋の中で、特に毎年人気なのが「高島屋限定おせち」。全国の老舗や有名店とのコラボレーションや、塗りをほどこした格式高いお重に詰め合わせた品などをラインアップしています。
フレンチやイタリアンなど、ひと味違う味付けと華やかな盛り付けで仕上げられる「洋風おせち」。柔らかなローストビーフ、こだわりハムなどの肉料理、ロブスターやキャビアなどを使った海鮮料理、パテ、テリーヌなどフレンチの前菜メニューなどが贅沢に詰め合わせられています。人気レストランのシェフの感性やアイデアで盛り付けられたセンスあふれるおせちも人気。お皿に取り分ければ、おしゃれなオードブルとしても楽しめます。ワインなど洋酒との相性もよく、新年を迎えるカウントダウンの時間も盛り上げてくれそうです。食材の多彩さやボリューム感で、お子さまから大人までお楽しみいただけるのも魅力です。
お子さまや若い世代から、ご年配までどなたにも人気が高い中華料理。和食ではあまり登場しない野菜や、独特な香辛料やオイスターソースなどによる味付けで、いつものおせちとは違った味わいがお楽しみいただけます。見た目も豪華なごちそうニューが詰め合わされているのも「中華風おせち」が人気の理由。せっかくのお正月なので、ふだんは味わえない贅沢な食材が盛り込まれたひと品を選んでみるのもおすすめです。
一度にあれもこれも楽しみたい方におすすめしたいのが、和洋の料理が詰め合わされたおせち。お煮染めや蒲鉾、きんとんなどの和の料理と、ローストビーフやロブスター料理、パテやシャルキュトリー、マリネなど洋風のオードブル料理がアソートされた、バラエティーに富んだ味のおせちは、味のお好みが異なるご家族にもご満足いただけ、食べ比べる楽しさ、ふだんから美味しいものを食べている現代のお子さまから、若い世代、もちろん美味を知り尽くした大人まで、それぞれがお好みの味を満喫できるので、最近では人気が上がってきています。
「テイスト」や「価格」でお選びいただくほかにも、おせちを選ぶポイントはいくつかあります。「量」で選ぶのがそのひとつ。ご家庭で食卓を囲む実際の人数、食べる日数、また予想される来客の数なども含める場合は、少し多めの量を選んでおくことをおすすめします。また、健康へのこだわりをお持ちの方は、たとえば「７大アレルゲン不使用」や「ローカーボ」などの特徴も確認しておくとよいでしょう。
次にご予算で選ばれる方に、価格別に分けたおせちをご紹介します。
●20,000円未満のおせち
●20,000円台のおせち
●30,000円台のおせち
●40,000円以上のおせち
20,000円未満のおせちは、２〜３人向けのコンパクトなものが主流となります。ご夫婦おふたりやカップル、お子さまを含めた３人家族、時節柄、お正月をおひとりで、ちょっと贅沢に楽しむ方になどにもおすすめです。
20,000円台のおせちは、価格も比較的手頃で３〜4人向けのものが多く、ご家族で召しあがるのにぴったりです。ご予算的にも人気の価格帯で、メニューのラインアップも多いので、お気に入りのおせちがお選びいただけるでしょう。
30,000円台のおせちは、お重の数や全体の量、食材の種類が多彩という魅力のほかに、有名店や人気店のこだわりのおせちも数多く揃っています。
40,000円以上になると、老舗料亭の高級食材を使った和風おせちをはじめ、フレンチやイタリアンなどのシェフ監修の洋風おせちなどが並びます。お正月だからこそのハレの日のごちそうとして、ふだんは味わえないこだわりの美味を楽しみたい方などにおすすめします。
インターネット環境が向上して、パソコンやスマホ上のショッピングサイトから気軽に商品を選んで注文。食料品も店頭でお求めになるのと同様の美味しさが、ご家庭に届くようになりました。おせちも店頭だけではなく、オンラインストアで選んでご購入する方々が増えています。そこで高島屋オンラインストアではお客様のご要望にお応えして、おせちのラインアップを益々充実させています。今回はたくさんのおせち商品の中から、お気に入りの品を上手にお選びいただくポイントのひとつとして「テイスト」別、「価格」別でのご紹介をしました。ご自宅にいながらにして、お好みの種類や価格帯から、人気のおせちをお選びいただき、来年のお正月を楽しみにしていただければと思います。
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