#01 冷凍おせちの美味しさ、特徴をご紹介
冷凍おせちは、「できたてで盛りつけが完成したおせちを急速冷凍」し、冷凍便でお届けするおせちのこと。
「急速冷凍」という技術でグンと美味しくなった冷凍おせちの特徴をご紹介します。
「急速冷凍」で、できたての味わいをご自宅に
「急速冷凍ってなにがすごいの?」「どう違うの?」 答えは、今までにない短時間でおせちが冷凍できるようになったことで、風味も栄養価も損なわず、できたてのまま冷凍保存ができるようになったところ。ご自宅で、プロの味わいを「そのまま」お楽しみいただけます。
冷凍保存で約1カ月、日持ちするのも冷凍おせちの魅力です。日持ちさせるために味つけを濃くする必要がありませんから、上品で薄味な素材本来の味を引き出したおせちが楽しめます。また冷凍保存するため防腐剤などの添加物を使う必要がなく、健康を気づかわれている方にも、より美味しく召しあがっていただけます。また冷凍おせちは作り置きができるので、食材の旬を逃さない仕入れや効率的な調理が可能に。コスパの優れた商品を選びたい人にもおすすめです。
冷凍おせちが美味しい理由をまとめました。
• 最新の冷凍技術で、できたての味が楽しめる
• 賞味期限が約1カ月の商品が多い
• 薄味で上品な味つけが楽しめる商品がある
• 保存料などの添加物を使う必要がない
• お届け日が選べる(大晦日でなくてもOK)
慌ただしい年末に料亭や有名ホテルのおせちが気軽に楽しめるのは何よりうれしいですね。