肉のたかさご
米澤豚あらびき生ソーセージ 詰合せ
税込5,400円
山形県の銘柄豚「米澤豚一番育ち」を使用。粗く挽くことで肉の弾力“あらびき感”がしっかりと感じられます。あえて加熱をせず生の状態を真空冷凍したので召しあがる時が本当の“出来たて”です。本場ドイツのスパイスで肉の味わいを引き立て、ソテーオニオンを加えることで日本人好みの味付けにした〈レギュラー〉の他、フレッシュな青じそをふんだんに使った〈青じそ〉とマイルドなピリ辛がクセになる〈チョリソー〉の詰合せです。山形県産・銘柄豚「米澤豚一番育ち」特約第1号店です。「米澤豚あらびき生ソーセージ レギュラー」2022年IFFA金賞受賞
肉のたかさご
たかさごの東京やき豚
税込5,400円
昭和22年創業のたかさご名物「東京やき豚」は、吟味された豚肉を素材に、職人がひとつひとつ手作業でお作りしています。特製の鉄板で焼き付けた後、秘伝のたれが肉の旨味を引き立て、スライスしてそのままお召しあがりいただけますが、温めていただくとさらに美味しく、やわらかくジューシー感がでます。保存料・防腐剤は使用しておりません。2024年ドイツDLG金賞受賞
日本料理 ひょうたんや
Art Beef Gallery『凱風快晴』日本三大和牛「近江牛A5ランク」肩ロース500g
税込12,000円
「味わえる芸術を贈る」をコンセプトに生まれたArt Beef Galleryは、日本三大和牛を味わえる品です。江戸時代後期の浮世絵師 葛飾北斎の富士図鑑画集『富嶽三十六景』全46図中の1図で別名「赤富士」と、近江牛をコラボしました。A5ランクの近江牛肩ロースには適度なサシが入っており、バランスの良い味わい。鱗雲が浮かぶ快晴の空に、山肌が夏の暁で赤く染まった富士山を近江牛で表現しました。
精肉 大山
黒毛和牛ローストビーフ(ブロック)
税込8,499円
和牛の甘くまろやかな口どけよく広がるA4ランク以上の部位を使用し低温調理で仕上げた特製ローストビーフ。玉ねぎを長時間かけじっくりと炒め甘さを引きだした自家製のシャリアピンソースをかけてお召し上がりください。
喜良久
黒毛和牛クラシタ&シャクシスライス盛合せ
税込6,480円
黒毛和牛のクラシタ(肩ロース)とシャクシ(腕ロース)の食べ比べをお楽しみください。スライス済みですので、解凍後はそのままテーブルに運んで、すき焼きやしゃぶしゃぶなど、お好きな料理法でお召し上がりください。
赤城牛のとり山
赤城和牛友ばら焼肉食べ比べ600g
税込9,720円
トモバラ肉(トモバラ)は一般的にカルビと呼ばれていますが、実は細かい部位に分かれており、赤身と霜降りのバランスを楽しめる非常に焼肉に向いた部位です。牛肉を知り尽したカットの匠が、丁寧に手切りしました。一頭からわずかしか取れない希少部位も含まれています。付属の旨味しょうゆだれと共にご自宅で本格焼肉をお楽しみください。
赤城牛のとり山
赤城和牛手切り焼肉食べ比べ1.2kg
税込20,520円
赤身からは「シンタマ」と呼ばれる後ろ足の付け根の部分にあるモモ肉の一部を選びました。霜降りからはサーの称号を冠した「サーロイン」、焼肉の定番メニュー、牛のお腹の部位「バラ」をご用意しました。それぞれ食べやすいサイズに手切りしております。手塩にかけて育てられた赤城和牛(黒毛和牛)それぞれの部位の特性による様々な味わいをお楽しみください。お世話になった方へのギフトやご家族、ご友人で囲む食卓やバーベキューに是非おすすめしたい一品です。また、トモバラ肉(トモバラ)は一般的にカルビと呼ばれていますが、実は細かい部位に分かれており、赤身と霜降りのバランスを楽しめる非常に焼肉に向いた部位です。牛肉を知り尽したカットの匠が、丁寧に手切りしました。一頭からわずかしか取れない希少部位も含まれています。付属の旨味しょうゆだれと共にご自宅で本格焼肉をお楽しみください。
スギモト
淡路島の藻塩で作った和牛ローストビーフ
税込10,800円
黒毛和牛のもも肉を使用、淡路島の藻塩で下味を付けたローストビーフです。天然素材の塩味が黒毛和牛肉に溶け込み、マイルドかつ旨味のある、素朴なおいしさのローストビーフです。
唐津くん煙工房
トンネル熟成ハムソーセージセット
税込3,780円
ヨーロッパでは天然の洞窟を伝統的な熟成庫にすることがありますが、唐津くん煙工房は旧国鉄時代に建設後、一度も使われることのなかった未使用線のトンネルをハム・ソーセージの熟成庫として再活用(唐津市・九州大学と共同研究)。国産の銘柄豚を使用し素材の美味しさを引き出しました。
唐津くん煙工房
トンネル熟成ハムソーセージセット
税込5,400円
ヨーロッパでは天然の洞窟を伝統的な熟成庫にすることがありますが、唐津くん煙工房は旧国鉄時代に建設後、一度も使われることのなかった未使用線のトンネルをハム・ソーセージの熟成庫として再活用(唐津市・九州大学と共同研究)。国産の銘柄豚を使用し素材の美味しさを引き出しました。
唐津くん煙工房
トンネル熟成ハムソーセージセット
税込8,640円
ヨーロッパでは天然の洞窟を伝統的な熟成庫にすることがありますが、唐津くん煙工房は旧国鉄時代に建設後、一度も使われることのなかった未使用線のトンネルをハム・ソーセージの熟成庫として再活用(唐津市・九州大学と共同研究)。国産の銘柄豚を使用し素材の美味しさを引き出しました。
唐津くん煙工房
豚寝る(トンネル)熟成 三昧セット
税込5,400円
ヨーロッパでは天然の洞窟を伝統的な熟成庫にすることがありますが、唐津くん煙工房は旧国鉄時代に建設後、一度も使われることのなかった未使用線のトンネルをハム・ソーセージの熟成庫として再活用(唐津市・九州大学と共同研究)。国産の銘柄豚を使用し素材の美味しさを引き出しました。
丹波山本
地鶏丹波黒どり焼き鳥セット
税込4,320円
地鶏丹波黒どりのモモ肉、ムネ肉、ぼんじりをセットにしました。串に刺して炭火焼やフライパンで焼き上げてお召し上がりください。黒どり特有の脂の旨味、肉質のきめ細かさをご家庭で簡単にご堪能できます。炭火焼鳥のたれと七味、山椒を一緒にセットしておりますのでお好みでご利用ください。
丹波山本
地鶏丹波黒どり蒸し鶏と山椒ラー油
税込3,240円
地鶏丹波黒どり蒸し鶏は地鶏黒どりムネ肉の味わい深い旨さを活かし、しっとりとやわらかな蒸し鶏に仕上げています。ムネ肉に薄味で下味をつけて低温加熱しました。自然解凍してお好みのカットでご利用ください。付属しています山椒のラー油をかけていただいてもピリ辛で美味しくお召し上がりいただけます。
日進ハム
麻布老舗工房ハム詰合せ
税込5,400円
伝統の製法で肉の旨味を引き出し風味豊かな特選ロースハム、しょうゆベースのたれに漬け込み調理・仕上げた焼豚、脂肪が少なく赤身が多くあっさりとした食感のボンレスハムの詰合せです。
日進ハム
麻布老舗工房ハム・コエドビールギフトセット
税込5,400円
創業100余年の老舗「日進ハム」と高品質で美味しいクラフトビール「コエドビール」のセットです。スチーム仕上げであっさりとした味わいの国産豚ボンレスハム、フレッシュな風味と辛味のグリーンペッパー入りガーリック風味の大判ソーセージのジャンボリオナー、豚肉のコクのある美味しさのジャーマンハンティング、ドイツ式の強い燻製(桜チップ)で仕上げた香り高い風味のベーコン、爽やかなハーブの香るマジョラムウインナー、パキッとした食感が楽しい朝食あらびきウインナー、白葡萄やスパイシーな柑橘を感じさせるアロマホップが香り、鮮やかで綺麗な苦味が口の中に広がるコエドビール伽羅(きゃら)、搾りたてのグレープフルーツのようなジューシーなフレーバー、フレッシュなアロマのコエドビール毬花(まりはな)を詰め合わせました。
日進ハム
麻布老舗工房ハム詰合せ
税込7,560円
伝統の製法で肉の旨味を引き出し風味豊かな特選ロースハム、しょうゆベースのたれに漬け込み調理・仕上げた焼豚、脂肪が少なく赤身が多くあっさりとした食感のボンレスハム、ジャーマンハンティング(ポークソーセージ)、パキッとした食感が楽しい荒挽ウインナーの詰合せです。
肉旅 ミートキャンディ2本(8個入)
税込5,400円
脂肪が少なくあっさりとした都城美鮮豚のもも肉を使用しています。肉の旨みを活かすようりんごやレモン果汁であっさりと仕上げたオリジナル「こうちゃん秘伝のタレ」をセットにしてお届けします。
鎌倉ハム富岡商会
伝統の布巻きハム2本詰合せ
税込12,960円
国産豚ロース肉ともも肉を伝統の調味液に漬込み、一本ずつ職人の手により、布と糸をしっかり巻きスモークして仕上げたロースハムとボンレスハムです。手間暇かけた伝統技術から生まれるしっとりとした食感をお楽しみください。
〈高島屋契約牛牧場×カイザーハム〉東北産黒毛和牛コンビーフ
税込6,264円
高島屋契約牛牧場で育てた東北産黒毛和牛の旨み豊かな希少部位‘ネック’を使用。カイザーハム独自の製法で塩漬けし熟成させた、食卓の主役になれるコンビーフです。
千駄木腰塚
〈千駄木腰塚〉自家製コンビーフギフト
税込7,560円
千駄木腰塚に受け継がれる職人の技をいかして自家製造。手でほぐされた牛肉と牛脂を合わせた口溶けの良いコンビーフと、脂身のおいしい豚バラ肉を使ったベリーハム、セミドライソーセージのセット。
〈山口県〉プレミアム高森和牛焼きすき用
税込10,800円
山口県の希少な銘柄牛。世界で活躍する岩国の肉職人が情熱を注ぎ飼料を改良。脂の融点が低く口溶けの良さが抜群で、ほのかな甘みや香りも楽しめます。焼きすきでご堪能ください。
FAUCHON(フォション)
〈フォション〉バスク産 生ハム・サラミ詰合せ
税込5,400円
上質なフランス・バイヨンヌ産の生ハムの中でも、ピエール・オテイザ氏は決められた熟成期間からさらに3カ月以上かけて仕上げます。黒胡椒を練り込んだバスク豚のサラミもセットに。
FAUCHON(フォション)
〈フォション〉バスク産 生ハム・サラミ詰合せ
税込10,800円
上質なフランス・バイヨンヌ産の生ハムの中でも、ピエール・オテイザ氏は決められた熟成期間からさらに3カ月以上かけて仕上げます。黒胡椒を練り込んだバスク豚のサラミもセットに。
PECK(ペック)
〈ペック〉ローストビーフ詰合せ
税込5,940円
塩・胡椒で味付けした牛肉の表面を香ばしく焼き、真空調理でじっくり加熱。ジューシーなおいしさを小分けにしました。カルネソースが風味をさらに引き立てます。
PECK(ペック)
〈ペック〉ローストビーフ詰合せ
税込10,800円
塩・胡椒で味付けした牛肉の表面を香ばしく焼き、真空調理でじっくり加熱。ジューシーなおいしさを小分けにしました。カルネソースが風味をさらに引き立てます。
…
886件 (2/15ページ)
…
886件 (2/15ページ)
表示切り替え
件数表示