軽井沢いぶる
燻製おつまみ・調味料詰合せ
税込7,177円
燻製しょうゆ：国産素材と天然水を杉樽で1年熟成。豊かな薫りとおだやかな燻製香が融合し、まるで出汁が入ったかのような旨味の強い醤油に。卵かけご飯、お刺身などにおすすめです。燻製仕上げだし：国産素材を杉樽で1年熟成させた醤油に、国産のかつお節、椎茸、昆布で取った旨みの強い「だし」を合わせ、低温燻製、天然の旨みで仕上げました。燻製マヨネーズ：燻香との相性を見極め、一つ一つの素材を吟味。燻製岩塩と燻製菜種オイルを使用し、満足のいく出来になるまで3年以上かかった燻製職人の自信作です。燻製柿の種：国産もち米に燻製しょうゆで味付けしたあられに、燻製ピーナッツを合わせた一品。軽井沢いぶるならではの美味しさです。＜燻製調味料はすべて美味しい食べ方のレシピ付き＞
FRESCOBALDI LAUDEMIO（フレスコバルディ・ラウデミオ）×Malpighi（マルピーギ）
オリーブオイル（500ml）・バルサミコ（200ml）2点セット
税込10,584円
＜フレスコバルディ・ラウデミオ＞フィレンツェの名門貴族フレスコバルディ伯爵家で代々受け継がれてきたエキストラヴァージン・オリーブオイル。植物油で唯一、果実を絞るだけというナチュラルな製法で作られるオリーブオイルのなかでも、特に低い酸度を誇ります。まろやかなコクがあり、調味料に最適です。まるで搾りたての果汁のように、爽やかで初々しいオイルです。＜バルサモ・ディヴィーノ＞ぶどうの搾汁のみを原材料に、1年ごとの樽を変えながら6年熟成させ、さらに6か月スチール樽で寝かせ、仕上げました。6年という期間ながら、12年以上熟成させた伝統的バルサミコに匹敵するおいしさを味わうことができます。
FRESCOBALDI LAUDEMIO（フレスコバルディ・ラウデミオ）×Malpighi（マルピーギ）
オリーブオイル（500ml）・バルサミコ（200ml）2点セット
税込9,504円
＜フレスコバルディ・ラウデミオ＞フィレンツェの名門貴族フレスコバルディ伯爵家で代々受け継がれてきたエキストラヴァージン・オリーブオイル。植物油で唯一、果実を絞るだけというナチュラルな製法で作られるオリーブオイルのなかでも、特に低い酸度を誇ります。まろやかなコクがあり、調味料に最適です。まるで搾りたての果汁のように、爽やかで初々しいオイルです。＜バルサモ・ビアンコ＞白ワインのように透明なバルサミコ。白ぶどうを、熱を加えることなく遠心分離にかけた後、トネリコの木樽で5年間熟成させました。白身魚のカルパッチョや寿司など、色を付けたくない料理におすすめです。
Malpighi（マルピーギ）
バルサミコ（200ml）2点セット
税込8,640円
＜バルサモ・ディヴィーノ＞ぶどうの搾汁のみを原材料に、1年ごとの樽を変えながら6年熟成させ、さらに6か月スチール樽で寝かせ、仕上げました。6年という期間ながら、12年以上熟成させた伝統的バルサミコに匹敵するおいしさを味わうことができます。＜バルサモ・ビアンコ＞白ワインのように透明なバルサミコ。白ぶどうを、熱を加えることなく遠心分離にかけた後、トネリコの木樽で5年間熟成させました。白身魚のカルパッチョや寿司など、色を付けたくない料理におすすめです。
京都ちきりや
ミルクジャム宇治抹茶・ミルクジャム京ほうじ茶・茶こし付宇治抹茶 詰合せ
税込3,078円
牛乳と砂糖をじっくり煮詰めた後にお茶を加えて作るミルクジャムは、風味が引き立ち濃厚な味わいが自慢。着色料、保存料等の添加物は使わず、牛乳と砂糖は手作業で煮詰めることが濃厚に仕上げる秘密。とりわけ抹茶は熱に弱いため、牛乳と砂糖を手作業で煮詰めることで、風味と色合いが際立つ逸品に仕上がりました。パン、クラッカー、パンケーキに。便利な茶こし付き抹茶はいつでもサラサラ。振って楽しい、手軽に楽しめる本格派の宇治抹茶は、そのままバニラアイスにかけたり、抹茶ケーキの追い抹茶にも。薄茶はもちろんミルクと混ぜて、生地に混ぜて、塩と混ぜて・・いろいろアレンジしてお楽しみください。
ISCO（イスコ）
こだわりオリーブオイル“IO（イオ）” ブラック＆ホワイトセット
税込13,500円
5万本の木のたった5％の完璧な実のみを選びとり、3時間以内に搾油した貴重なフレッシュオイル。土着の品種マンサニージャ・カセレーニャとフルーティーで香り高きアルベキーナの融合。青りんごの香りやバナナの香りと味わい。ブレンドの比率を変えるだけで味わいが変わります。ブラックはスパイシーエレガント、ホワイトは、フルーティー・マイルドビター。極上のオイルの食べ比べ！サラダに、パンに、魚やお肉に、チーズやフルーツ・アイスクリームにも。
ユニマット リケン
マヌカハニーMGO263＋・マヌカハニーMGO100＋セット
税込8,208円
マヌカハニーはニュージーランドに自生するマヌカの花から採れるはちみつです。ほかのはちみつにはほとんど含まれていないMGO（メチルグリオキサール）を豊富に含んでおります。
L'abeille（はちみつ専門店 ラベイユ）
マヌカはちみつコンフィチュールギフト（デュオ）
税込3,996円
ハーブを思わせる清涼感のある香りとキャラメルクリームのようなマイルドで香ばしい味わいの「ニュージーランド マルチフローラルマヌカ」とたっぷりのブルガリア産ひまわりのはちみつで、国産いちごを煮込んだ「はちみつコンフィチュール いちご」とのギフトセット。
コンディメント・メディテラネオ
ドライフラワー＆アニャーナ岩塩セット
税込3,520円
地下深くで形成された岩塩に雨水が浸透し、再び地表に湧き出す泉の水を天日と風で乾燥させて採集します。そんな岩塩には古代の海のミネラル成分と微量元素が含まれていると言われます。ドライトマトをミックスした岩塩とドライフラワーをセットにしました。
コンディメント・メディテラネオ
ドライフラワー＆オリーブオイルセット
税込3,850円
アルベキーナ種オリーブはカタルーニャ地方が原産ですが、クララムントが栽培するオリーブはハエン地方の香りも加わり、パーソナリティーのあるオリーブオイルに仕立てています。ボトルは赤く丸い小粒のアルベキーナ種オリーブの弾むような動き、陽気さをイメージしています。ドライフラワーとのギフトセットにしました。
OIL & VINEGAR（オイルアンドビネガー）
ラベンダーメルロービネガーギフト
税込3,996円
ワインビネガーに優しくふくよかな果実味が特徴の葡萄メルロー種を使用しており、同じワイナリーで有機栽培されたラベンダーと一緒にオーク樽で12年漬け込んだこだわりのビネガー。可愛いハートのボトル入り。
FAUCHON（フォション）
【ジャム】ラズベリー（250g）
税込1,620円
人気のラズベリージャムが、日本のご家庭でも使いやすい250gサイズで登場。フランス語でフランボワーズと呼ばれる木苺は、愛らしい形と甘酸っぱさで人気の果物。酸味と甘みのバランスが絶妙です。
FAUCHON（フォション）
【ジャム】ミルク（250g）
税込1,620円
人気のミルクジャムが、日本のご家庭でも使いやすい250gサイズで登場。銅釜でじっくりと時間をかけて作りあげたジャム。トーストはもちろん、温かい紅茶に混ぜるとミルクティのような風味をお楽しみいただけます。
FAUCHON（フォション）
【ジャム】ローズペタル（250g）
税込1,620円
人気のローズペタルジャムが、日本のご家庭でも使いやすい250gサイズで登場。紅茶に加えて香りを楽しんだり、スパークリングワインに加えるのもおすすめです。
FAUCHON（フォション）
オー・ド・フランスのルバーブ（ジャム）
税込1,404円
フランス北部のオードフランス地方の、フランスでは古くからタルトやジャムを作るときに使われてきた野菜「ルバーブ」。トーストと合わせる以外に、タルトのベースやパイ、マフィン、マドレーヌのフィリングなどにもおすすめです。
FAUCHON（フォション）
ロレーヌのミラベルプラム（ジャム）
税込1,404円
フランス東部ロレーヌ地方の黄色い小さなプラムで、「ロレーヌの宝石」と呼ばれるロレーヌ地方の名産品。トーストと合わせる以外に、タルトのベースやパイ、マフィン、マドレーヌのフィリングなどにおすすめです。
FAUCHON（フォション）
イル・ド・フランスのカシス（ジャム）
税込1,404円
イルドフランス地方はパリ近郊にありながら、農業も盛んなエリアで栽培されたカシス。マスタードやリキュール、お肉のソース、デザートなど、フランス料理には欠かせない果物です。トーストと合わせる以外に、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングなどにおすすめです。
Malpighi（マルピーギ）
バルサモ・ディヴィーノ200ml
税込4,860円
6年熟成のバルサミコ。イタリア・モデナの伝統的なバルサミコ酢「バルサミコ・トラディツィオナーレ」と同じ、ぶどうを圧搾して加熱して煮詰めた「モスト」が原材料です。毎年木樽を替えながら6年間熟成させ、さらにスチール樽で半年寝かせ、最終の工程でごく微量のワインビネガー（モデナ産ぶどう100％製）が加えられます。ぶどうの芳醇な旨味とやわらかな酸味は、バルサミコ・トラディショナーレに匹敵するおいしさと好評です。
Malpighi（マルピーギ）
バルサモ・ビアンコ200ml
税込3,780円
原料は、モデナ産トレヴィアーノ種（白ぶどう）の搾汁100％の、5年熟成のホワイトバルサミコ。搾汁を加熱せず遠心分離にかけたあと、トネリコの木樽で5年間熟成させます。酸味と甘みのバランスがよく、甘酢や三杯酢の感覚で手軽に使えます。
高島屋ファーム
ASAKURA 無肥料・無農薬EVOオイルわら一本ギフトセット
税込4,631円
EVOわら一本：ウンブリア州のマイケルのつくるオリーブオイル。収穫後2時間以内に搾油機に入れて加工されるため、出来上がるオリーブオイルは、摘んだばかりのオリーブそのものの味と風味。そのためクオリティーが長期間維持できます。生使いはもちろん加熱づかいも素材の味を引き出します。シチリアのパッサータ（トマトピューレ）：美味しいトマトの産地・シチリア島ラグーサ産。シチリアの乾燥した大地が育んだトマトをシンプルに濃縮した味わいは、甘みと旨味が強く今までのトマトピュレとは一味も二味も違います。コンチェントラートデルマーレ（天日塩）：オーストラリア産の天日塩を不純物を取り除き自然に乾燥させたものを独自の粉砕方法で細かくカット。粒子の細かさと形状が素材の繊細な味わいを引き出し、料理をおいしくまとめてくれます
高島屋ファーム
ASAKURA 無肥料・無農薬EVOオイルわら一本バラエティギフトセット
税込5,716円
EVOわら一本：ウンブリア州のマイケルのつくるオリーブオイル。収穫後2時間以内に搾油機に入れて加工されるため、出来上がるオリーブオイルは、摘んだばかりのオリーブそのものの味と風味。そのためクオリティーが長期間維持できます。生使いはもちろん加熱づかいも素材の味を引き出します。シチリアのパッサータ（トマトピューレ）：美味しいトマトの産地・シチリア島ラグーサ産。シチリアの乾燥した大地が育んだトマトをシンプルに濃縮した味わいは、甘みと旨味が強く今までのトマトピュレとは一味も二味も違います。コンチェントラートデルマーレ（天日塩）：オーストラリア産の天日塩を不純物を取り除き自然に乾燥させたものを独自の粉砕方法で細かくカット。粒子の細かさと形状が素材の繊細な味わいを引き出し、料理をおいしくまとめてくれます。ロングパスタ：イタリア産100％の小麦を使用。30時間以上かけ低温で乾燥したパスタは原料の小麦の味と香りが生きシンプルなソースでその味わいの良さが引き立ちます。
京都ちきりや
ミルクジャム宇治抹茶・京ほうじ茶セット ふろしきパッケージギフト＜赤＞
税込2,970円
牛乳と砂糖をじっくり煮詰めた後にお茶を加えて作るミルクジャムは、風味が引き立ち濃厚な味わいが自慢です。着色料、保存料等の添加物は使わず牛乳と砂糖は手作業で煮詰めることが濃厚に仕上げる秘訣。とりわけ、宇治抹茶ジャムは、熱に弱いなどの抹茶の弱みを、てまひまをかけることで補い、風味と色合いが際立つ逸品に仕上げています。パン、クラッカー、パンケーキ等につけてお召し上がりください。上質な「おいしい時間」を演出します。
山田製油
ギフトセット 味の七変化
税込4,104円
焙煎・圧搾・湯洗い・静置・精製まで、約一カ月かけ、職人がゆっくり丁寧に仕上げた一番絞りごま油をはじめ、普段のお料理に「ちょい足し」するだけで手軽に味の変化が楽しめる7品です。山田製油のごま製品は、食材との組み合わせが無限大。麺やスープの味変に。もちろん、日々のお料理の調味料としてもお使いください。
＜ミミレーヌ＞京都産蜂蜜食べ比べセット
税込5,800円
京都府北部の天橋立で、清らかな流水と自然豊かな里山のもと代々受け継がれた確かな養蜂技術と丁寧な手搾りにより生産される、雑味のない完熟生はちみつ。春の花の蜜を集めた春蜜と秋の花の蜜を集めた秋蜜を詰め合わせました。味の違いをお楽しみください。
京料理 せんしょう
せんしょう京の調味料詰合（4本）
税込4,320円
香り豊かなゆずポン酢や、たっぷりのかつおと昆布の出汁で使っただししょうゆに、国産じゃばらエキスでつくったじゃばらポン酢とじゃばらドレッシング。京料理せんしょうの職人がお届けする、おいしくてバラエティー豊かな詰合せです。
ISCO（イスコ）
黄金のオリーブオイル「トロイ」＆レモン入りオリーブオイル「リモネーノ」ファミリーギフト
税込10,260円
太陽の光をいっぱいに浴びた完熟オリーブを絞った黄金のオリーブオイルは癖が無く、マイルドで優しい味わい。サラダのドレッシングはもちろん、パンに付けてもどうぞ。和食やグリル調理などに幅広く使えます。2本入りでたっぷり楽しめます。レモンのさわやかな香りが広がるレモンオリーブオイルは、そのままサラダ・ヨーグルト・アイスクリームに。グリルしたお魚にかけるだけで美味しくお召し上がりいただけます。
＜ミミレーヌ＞ハチミツセット（完熟生はちみつ）
税込7,500円
こだわりの「2度搾り」。蜂蜜は、ミツバチが蜜蝋で蓋をしたら完成した「完熟蜂蜜」となります。しかし、巣砕全面を蓋しているばかりではありません。まず、完成していない蜜は1度目に搾りきります。その後、2度目で蜜蝋を剥がし、完成された蜂蜜のみを搾り、本当の意味での100％完熟蜂蜜をご提供いたします。
高島屋ファーム
ASAKURAコンフィチュール詰合せ
税込3,650円
イタリアトスカーナ州プラトマーニョ山地の裾野の小さな町ローロチュフェンナにて自家栽培した作物を加工・製造するラディーチ社からの直輸入。ジャム類は有機フルーツを原料にトスカーナに古くから伝わる家庭のレシピが基本です。素朴でシンプルなレシピで作られるコンフィチュールは、フルーツの持ち味が損なわれない優しい甘味がポイント。フルーツや素材本来の味わいをダイレクトにお楽しみいただけます。
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