快気内祝い

その他の調味料

【よりどり】煎胡麻

ごまを自然乾燥させ、風味を損なわないよう丹念に煎り上げました。口にいれたときに広がる香ばしい香りが自慢です。※価格には箱代が含まれています。

【よりどり】当り胡麻

ごまを弱火でじっくり煎り、油が出るまでよくすり潰し、ペースト状に仕上げました。※価格には箱代が含まれています。

〈高島屋〉天然だしパック詰合せ

〈茅乃舎〉贈答箱入茅乃舎だし・野菜だしギフト

国産素材の持ち味を引き出した、定番人気の茅乃舎だしと野菜だしをセットにしたギフトです。

〈茅乃舎〉贈答箱入茅乃舎だし・冷や汁ギフト（夏季限定）

自家製味噌と特製だしで上品に仕上げた、宮崎県の郷土料理「冷や汁」と茅乃舎だしのセット。

【よりどり】煎黒胡麻

黒ごまを自然乾燥させ、風味を損なわないよう丹念に煎り上げました。口に入れたときに広がる香ばしい香りが自慢です。※価格には箱代が含まれています。

【よりどり】当り黒胡麻

黒ごまを弱火でじっくり煎り、油が出るまでよくすり潰し、ペースト状に仕上げました。※価格には箱代が含まれています。

お出汁パウダー5種セット

厳選した原材料を粉砕せず、水冷臼式製法で挽いた削り粉です。塩・酵母エキス・たんぱく加水分解物は入っていないお品物となります。

瀬戸内庵のギフトセット

「瀬戸内庵のだし」は、化学調味料・保存料不使用。瀬戸内の素材を使用したそれぞれのうま味が存分に活かされた本格だし。煮出したそのままでも美味しい少量の塩や醤油で下味ををつけたお出しで、煮だすだけでなく粉末のだしとしても、お料理の用途に合わせて幅広くお使いいただけます。新鮮な野菜を70％以上使用し、自然食品で作ったコレステロール0の「生野菜ドレッシング」。瀬戸内海の島で、風と太陽をいっぱい浴びて育ったレモンを丸絞りして作ったポン酢「れもぽん」は、酢を使用しておりませんので、レモン本来の爽やかな風味と酸味をお楽しみいただけます。瀬戸内海の島で育った柑橘の果汁に、刻み昆布、大根おろしを加えて仕上げたポン酢「果実のつぶぽん酢」は、鍋、魚・肉、温野菜のタレとしてお使いいただけば、素材本来の味わいと共に果実の爽やかな風味がお口の中でふわりと広がります。「瀬戸の雪」は岡山の海水で作った塩に、羅臼昆布、ホタテ粉をブレンドした旨味あふれるお塩です。

北海道山わさびソースと5種のディップセット（DCY-06）

北海道カマンベールチーズディップ60g：ガーリックの芳醇な味わいとディルの爽やかな香りをお楽しみいただけるチーズディップに仕上げました。北海道ブルーチーズディップ60g：北海道小林牧場物語の手作り熟成ブルーチーズをマヨネーズベースで味を整えました。北海道野菜のディップ（オニオン・マスタード）60g：岩見沢産玉ねぎはシャキシャキした食感と甘味をかもし出しマスタードとの相性もぴったりです。北海道野菜のディップ（ブロッコリー・ワサビ）60g：野幌緑菜倶楽部のブロッコリーと北海道産とうもろこしを詰め込んだ食欲そそるディップです。北海道野菜のディップ（トマト・チリ）60g：北海道産トマトや人参をマヨネーズディップに練りこみ一瓶一瓶手作りで仕上げました。北海道山わさびソース：北海道特有の香りの良い山わさびを100％使用したピリッとした辛口のソースです。サラダ、豚カツ、ローストビーフ、冷奴、山かけなど色々なお料理にお使いください。

鼎泰豐XO醤・香辣醤セット

XO醤は、干し貝柱・干しエビ・塩漬け魚など高級食材を惜しみなく使用した合せ調味料です。（ブランデーXOよりネーミング）万能調味料として独特なコクと辛味で本格中華に仕立てます。（炒め物、炒飯類、和え物など）香辣醤は、ピリ辛旨辛調味料です。麺類・スープ類・醤油タレなど幅広くご利用いただけます。

瀬戸内庵のギフトセット

「瀬戸内庵のだし」は、化学調味料・保存料不使用。瀬戸内の素材を使用したそれぞれのうま味が存分に活かされた本格だし。煮出したそのままでも美味しく、煮だすだけでなく粉末のだしとしても、お料理の用途に合わせて幅広くお使いいただけます。新鮮な野菜を70％以上使用し、自然食品で作ったコレステロール0の「生野菜ドレッシング」。瀬戸内の熟成手作り味噌をベースに、本醸造濃口醤油、金胡麻、にんにく等で合わせた万能調味料「倉敷味噌だれ」。瀬戸内海の島で、風と太陽をいっぱい浴びて育ったレモンを丸絞りして作ったポン酢「れもぽん」は、酢を使用しておりませんので、レモン本来の爽やかな風味と酸味をお楽しみいただけます。「牡蠣ディップ味噌」は白味噌、赤味噌を練り合わせた瀬戸内庵の特製味噌に、丸ごとの牡蠣と調味料を絶妙なバランスでブレンドし、旨味を引き立たせた特製味噌です。ディップとして野菜に、おでんなどに付けていただければ、牡蠣と味噌の旨味が口の中を覆う贅沢な味わいに。「白桃バター」は岡山県産の生乳に果実を練り合わせて作りました。

岡山県産レモンとライムシロップ

レモンシロップとライムシロップは、炭酸水・ミルク・お酒で割っていただけます。かき氷にかけても、お菓子作りにも。2種類の違う柑橘のシロップをお楽しみください。ドリンクは3倍～4倍くらいにお好みで希釈してお召し上がりください。

オリーブオイル（500ml）・バルサミコ（200ml）2点セット

＜フレスコバルディ・ラウデミオ＞フィレンツェの名門貴族フレスコバルディ伯爵家で代々受け継がれてきたエキストラヴァージン・オリーブオイル。植物油で唯一、果実を絞るだけというナチュラルな製法で作られるオリーブオイルのなかでも、特に低い酸度を誇ります。まろやかなコクがあり、調味料に最適です。まるで搾りたての果汁のように、爽やかで初々しいオイルです。＜バルサモ・ディヴィーノ＞ぶどうの搾汁のみを原材料に、1年ごとの樽を変えながら6年熟成させ、さらに6か月スチール樽で寝かせ、仕上げました。6年という期間ながら、12年以上熟成させた伝統的バルサミコに匹敵するおいしさを味わうことができます。

薬味5種詰合せ

柑橘本来の香りと色を残すことにこだわり工房にて陳皮を手作りしています。香り高い陳皮（清見オレンジ・柚子）を厳選した素材に配合したオリジナル薬味、風味豊かな人気のお塩と、祇園辻利の宇治抹茶を贅沢に使用した宇治抹茶塩の詰合せです。

〈高島屋〉天然だしパック詰合せ

〈高島屋〉天然だしパック詰合せ

〈高島屋〉天然だしパック詰合せ

〈高島屋〉天然だしパック詰合せ

〈高島屋〉天然だしパック・椎茸詰合せ

〈高島屋〉天然だしパック・かつおぶし・椎茸詰合せ

〈高島屋〉天然だしパック詰合せ

〈高島屋〉天然だしパック詰合せ

〈高島屋〉天然だしパック詰合せ

〈高島屋〉天然だしパック詰合せ

〈メゾン・ドゥ・セルクル〉粒マスタード3種セット

北海道十勝産マスタードシードを国産の赤ワインヴィネガーに漬け込みました。イエロー・ブラウン・ミックスの個性豊かな3種。

〈茅乃舎〉贈答箱入茅乃舎だし・にゅうめん2種

定番の茅乃舎だしと、お湯を注ぐだけでお召しあがりいただけるにゅうめんのセット。

〈大阪・やまつ辻田〉新もの石臼挽き朝倉粉山椒　くさぐさの土産

石臼挽き朝倉粉山椒の新物や、なにわの伝統野菜に認証された‘堺 鷹の爪’使用の七味などを。

だしギフト3個入TTT

味の兵四郎人気No.1のあご入兵四郎だしをしっかり楽しんでいただけるギフトです。長崎県平戸産の焼きあごをはじめとする6種類の国産だし素材に、塩や醤油を加え味を調えたあごの旨み豊かなだしパック。味がしっかりしているので、煮出すだけ・破って使うだけで味が決まり、これひとつでいつものお料理が手軽にぐんとおいしくなります。

だし3個・つゆ・かえしギフト

定番、あご入兵四郎だしに加えて、塩分を41％カットした減塩だし、焼き野菜の旨味を効かせた野菜旨みだしがセットになっています。さらに、かつお節と昆布の旨みに本醸造醤油を合わせた濃縮タイプの万能つゆ、「えろーうもおてごめんつゆ」。誰でも手軽においしい煮魚がつくれる調味料として生まれた万能たれ、「割烹がえし」も入った、贅沢なギフトです。