Patisserie＆Bou langerie Art Brut（パティスリー ＆ブーランジェリーアールブリュット）
税込4,320円
＜パティスリー＆ブーランジェリーアールブリュット木村シェフ＞神戸・東京の有名店で研鑽を積み独立。フランス菓子の伝統を守りながらも枠にとらわれないスウィーツを提供し続ける。
Patisserie COCORO（パティスリーココロ）
税込4,320円
＜パティスリーココロ中俣シェフ＞フランスに渡り、「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」でラボの責任者を務め、帰国。地元の岡山県倉敷市で素材、製法にこだわり、彩り豊かなお菓子を創り出す。
Patisserie COLLECTE（パティスリー コレクトゥ）
税込4,050円
＜パティスリーコレクトゥ 渡辺シェフ＞東京で修行後、岡山県高梁市で45年以上続く洋菓子店「パティスリーシャロン」の2代目に。2024年5月には同会社の別ブランド「パティスリーコレクトゥ」を岡山県倉敷市にオープン。更なる活躍を目指している。
patisserie Cielbleu（パティスリー シエルブルー）
税込4,212円
＜パティスリーシエルブルー 伊藤シェフ＞東京・四谷「ホテルドゥミクニ」でスーシェフを務めるなど東京での修行を経て2007年岡山県総社市にオープン。数々の国内コンクールで受賞歴を誇る。
菓匠 梅田屋
税込4,000円
＜菓匠 梅田屋 梅林シェフ＞パティスリー・サダハル・アオキ・パリにて本場のフランス菓子を学んだ後、岡山県真庭市の実家の羊羹店5代目として帰郷、異色のパティシエとして活躍中。2025年1月には2号店となる「菓匠 梅田屋」をオープン。
HAKUJUJI（ハクジュウジ）
税込4,300円
自社農園の完熟苺をふんだんに使い、岡山県産小麦粉（ふくほのか）を使い焼き上げたスポンジと自社ブレンドの生クリームを合わせました。
PATISSERIE Oxalis（パティスリーオクサリス）
税込7,560円
＜パティスリー オクサリス 蔭山シェフ＞ANAクラウンプラザホテル岡山にてシェフパティシエを務めた後、岡山県倉敷市に2013年開業。地域に根ざしたパティスリーを目指し、素材と鮮度を大切にしている。
ハジマリニ
税込4,320円
ふんわりとしたスポンジと、コクがありながら軽やかなクリームに苺の甘酸っぱさを重ねました。雪景色を思わせる白と赤の端正な佇まいです。
おまち堂＆FRUTAS
税込6,436円
いちごの爽やかな酸味は、甘くて濃厚なカスター ドと相性が抜群です。自家製の香ばしく焼き上げたタルト生地にアーモンドクリームを焼き込め、当店自慢のカスタードをたっぷり絞りました。
Patisserie Coa（パティスリー コア）
税込5,000円
苺の程よい酸味と濃厚なクリームのマリアージュを存分に楽しめるクリスマスケーキです。使用する生クリームは原乳の産地を北海道・道東阿寒エリアに限定したこだわりの生クリームを用いることで、香りとコクが強くクリームの存在感を楽します。またサクランボのブランデーを生地に使用することでより一層、香りと味に深みを感じられます。＜パティスリーコア 古和シェフ＞フランス菓子工房として有名な滋賀県の「ドゥブルベボレロ」などで経験を積み、2018年岡山県総社市にオープン。ヨーロッパ伝統菓子の製法技術をベースにしたオリジナリティあふれる洋菓子やパンは大人気。
ホテルニューオータニ 大阪
税込15,660円
長崎県産「太陽卵」を使用した生地と隠し味に黒蜜を加えた生地の2種類を使用したスポンジに、こだわりのクリームを合わせました。ふんわり溶けてしまうような極上のくちどけを味わえます。
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