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Atelier TiDANEFA（アトリエ・ティーダヌファ）
ヴィーガン＆グルテンフリー オーガニック素材で作ったシュトレン
税込 5,184 円
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Atelier TiDANEFA（アトリエ・ティーダヌファ）
ヴィーガン＆グルテンフリー オーガニック素材で作ったガトー・ペカン・キャラメル
税込4,860円
キャラメルのやさしい甘さと香ばしいピーカンナッツを、風味豊かなクッキー生地で包み焼き上げた焼き菓子です。スイスの伝統菓子「エンガディーナヌストルテ」に着想を得て、小麦・乳製品・卵・白砂糖を使わず、植物性素材で丁寧にアレンジしました。信州産ソルガム粉（白たかきび粉）など、丁寧にセレクトした素材を使い、ヴィーガンとは思えない奥深い味わいを実現。キャラメルと生地がほどよくなじんだしっとりとした食感が、素材の魅力を一層引き立てます。ナッツとキャラメルの組み合わせは世代を問わず好まれ、クリスマスの贈りものや、自分へのご褒美にもおすすめです。※本品はペカンを含んでおります。くるみが苦手な方はお控えください。
Atelier TiDANEFA（アトリエ・ティーダヌファ）
【よりどり】種とココナッツのフロランタン
税込1,944円
有機の向日葵の種、南瓜の種、黒ごま、ココナッツを贅沢に重ねたフロランタン。厚みのあるサブレに、シードとココナッツをたっぷりのせて焼き上げました。ザクッとした歯ごたえとともに、香ばしさとキャラメルの風味が幾層にも広がる仕立て。甘さに頼らず、最後まで心地よく味わえる一枚です。
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高島屋限定
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Atelier TiDANEFA（アトリエ・ティーダヌファ）
ヴィーガン＆グルテンフリー オーガニック素材で作ったシュトレン
税込5,184円
Atelier TiDANEFAのシュトレンは、自家製ヴィーガン・マジパン入りの本格派。たっぷり入ったフルーツ漬けは、沖縄県伊江島のゴールドラムと、オーガニックのドライフルーツで長年育み続けているAtelier TiDANEFAの宝物。シュトレンに芳醇な味と香りを出しています。信州産の白たかきび全粒粉を中心に、研究を重ねた配合と製法により、雑穀を感じさせず、動物性素材や小麦粉を使ったシュトレンのような仕上りです。材料の8割以上はオーガニック食材を使用。食材選びにこだわる方はもちろんのこと、食に制限がある方にも美味しいお菓子を楽しんでいただきたいという想いで、一つ一つ丁寧にお作りしています。自然の恵みがたっぷり詰まった贅沢なシュトレンは贈りものにもおすすめです。※防湿防油処理加工をしていない砂糖を使用しております。時間の経過とともに、まぶしている砂糖が少しずつ溶けていきますが、自然現象であり品質に問題はございません。ご安心してお召し上がり下さい。
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高島屋限定
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Atelier TiDANEFA（アトリエ・ティーダヌファ）
ヴィーガン＆グルテンフリー オーガニック素材で作ったクッキー缶「ジョワイユ・ノエル」
税込4,320円
Atelier TiDANEFAの人気のクッキー缶に、「クーロンヌ・ド・ノエル」（クリスマスリース）や、男の子と女の子の形の「アルザスのパン・デピス」（スパイスクッキー）が入ったクリスマス期間限定のクッキー缶です。様々な形、色、食感で目にも口にも楽しめます。信州産の白たかきび全粒粉を中心に、研究を重ねた配合と製法により、雑穀を感じさせず、卵、乳製品、小麦粉、白砂糖を使ったクッキーに引けを取らない美味しさです。材料の9割以上はオーガニック食材使用。食材選びにこだわる方はもちろんのこと、食に制限がある方にも美味しいお菓子を楽しんでいただきたい、という想いで、一つ一つ丁寧にお作りし、缶に詰め合わせています。隙間にもナッツやシードのコンフィズリー（砂糖菓子）など、自然の恵みがぎっしり詰まっています。贈りものにもおすすめです。
高島屋限定
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Atelier TiDANEFA（アトリエ・ティーダヌファ）
ヴィーガン＆グルテンフリー、オーガニック素材で作った焼き菓子セット
税込4,536円
【敬老の日当日までのお届けのお申し込みは終了いたしました。9月22日（火・祝）以降にお届けいたします。※ご注文より1週間前後でのお届けとなります。】やわらかな食感と、ほどよい甘さ。素材を選び、ひとつずつ丁寧に焼き上げた焼き菓子の詰め合わせです。卵・乳・小麦・白砂糖を使わず、信州産・白たかきび全粒粉など、植物由来の原材料のみで仕立てました。ほんのりジンジャーを利かせた黒糖マドレーヌ、香ばしいフィナンシェ・ノワゼット、丁寧に裏ごした和栗を練りこんだケーク・マロン、キルシュがきいたチェリー入りのケーク・プランタジュネット、香しい抹茶のマーブルケーキの詰め合わせ。ナッツや果実、ジンジャーや抹茶の風味がほどよく重なり合い、見た目にも華やか。ご年配の方にも召し上がりやすく、洋菓子を好まれる方への贈りものにもおすすめです。季節の節目に寄り添う、特別な詰め合わせです。
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