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plaisirs sucres（プレジール・シュクレ）
発酵バターの焼き菓子6種
税込 4,082 円
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高島屋限定
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plaisirs sucres（プレジール・シュクレ）
発酵バターの焼き菓子6種
税込4,082円
発酵バターには微量の酸味があり、焼成することで旨味成分に変わります。ヨーロッパでは発酵バターの使用頻度が多くコクがあり、軽いきめ細やかな焼き菓子が豊富です。
高島屋限定
高島屋限定
plaisirs sucres（プレジール・シュクレ）
発酵バターの焼き菓子ギフト
内税3,510円
発酵バターには、さわやかな酸味があり、焼成することで酸味はうまみ成分に変わります。ヨーロッパのパティスリーでは、発酵バターを使うお店が多く、とても味わい深いお菓子になります。プレジール・シュクレでは、バター以外にも、素材にこだわり風味豊かなお菓子に仕上げました。
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