高校生応援。夏のお魚惣菜詰合せ

海洋科学高校の実習で漁獲したまぐろと、初声（はっせ）高校の実習で育てたトマトを使って、「解凍するだけのづけ丼」「レンジで楽しめるフライ」の手軽なお魚惣菜に仕立てました。

近大マグロ漬け丼セット

近畿大学研究所が世界ではじめて完全養殖に成功したクロマグロを、相性のよい和歌山県の湯浅醤油を配合し、漬け丼に仕上げました。

近大マグロ＆漬け丼セット

近畿大学水産研究所が32年の研究を重ね、世界で初めて完全養殖に成功したクロマグロです。「卵から成魚になるまで5年かけて育て、育った成魚から採卵し、また5年かけて成魚に」を繰り返すことで日本が誇る持続可能な養殖方法を確立しました。漬け丼は、マグロを漬け込む醤油にこだわり、刺身と変わらない鮮度で仕上げています。刺身と漬け丼の食べ比べをお楽しみください。

瀬戸内海産はもしゃぶセット（2人前）

瀬戸内海で育つ活鱧は、水深が浅く、海底は砂場が多く、餌が豊富な地理的特徴から、皮が柔らかく脂がよく乗っています。その泳ぎ鱧を、出荷当日にさばいてお届けいたします。

藁焼きかつおたたき

北西太平洋で一本釣り漁法にて漁獲した脂ののりが抜群の戻りかつおを、土佐伝統の藁焼きでたたきに仕上げました。大量の魚を一気にすくい上げ、魚体が痛みやすい巻き網漁と違い、一本釣りすることで品質の良さを保っております。また素早く高温になる藁焼きをすることで、風味と鮮度を保ち、美味しく仕上げました。

あそらの茶屋　海饌丼・鯛茶漬詰合せ

「あそらの茶屋」は伊勢神宮・外宮 参詣道に面した「伊勢せきや」本店二階にあります。海山の滋味を中心に御饌の朝かゆや釜飯の昼げなどで皆様をお迎えしています。厳選素材と独自の製法から生まれた特製の海饌丼と鯛茶漬をご用意いたしました。ご家庭で簡単・お手軽に専門店の味わいをお楽しみいただけます。海饌丼：あわび、数の子、いくら、帆立、鰹、干しいか、湯葉、糸のり、がごめ昆布等の海幸を、伝承の調味液で漬け込みました。鯛茶漬：南伊勢真鯛の切身、特製のごまだれ、鯛のアラから長時間煮出した特製出汁をかけていただきます。薬味にごま、ねぎをお付けいたしました。

＜美飾遊膳＞サーモン・魚卵・うなぎ蒲焼詰合せ

食べきりサイズの鰻蒲焼・辛子明太子・スモークサーモンや紅鮭切身・銀鮭味噌漬け等を詰め合わせたバラエティセットです。小分けタイプのため、使いたい分だけ解凍して使用できます。

＜美飾遊膳＞ふくいサーモンバラエティセット

低水温環境を活かして養殖した程よい脂のりの「ふくいサーモン」を使用したバラエティセットです。

＜美飾遊膳＞西京味噌漬け詰合せセット

京都の西京味噌で漬け上げた、お魚・国産豚肉・国産鶏肉西京漬け詰合せです。個包装で、焼くだけでお召しあがりいただけます。

＜下関　音＞海鮮しゅうまい二種と真ふくたたき刺し

真ふくたたき刺しは、国産の真ふくの表面をこんがりと炙り、丁寧におろしています。炙ることにより、ふくのおいしさがギュッと閉じ込められます。自然解凍するだけで、お召しあがりいただけます。うに入りしゅうまい・いか入りしゅうまいは、電子レンジで温めるだけの簡単調理。もう一品欲しい時に便利です。

極みの逸品　宮崎県産熟成フレッシュキャビア

塩っぽすぎて、プチプチとしているだけのキャビアではありません。採卵後、岩塩のみで3％の薄い味付けをし、専用容器で数か月間低温（-2℃前後）で静かに熟成させた後に冷凍しています。これにより、口に含むと、とろける様な食感とキャビア本来の濃厚で深い味わいが広がり、色々な食材に合わせることができます。

愛知三河湾産「天然渡り蟹」ボイル

正式名称「ガザミ」は「ワタリガニ」とも呼ばれる、三河湾の栄養満点のプランクトンを食べた様々な魚介類を食べて育ったワタリガニは濃厚な旨みを持ち胸肉、脚付根の肉は身がしまっていて大変おいしいカニで、クセがなく塩茹でして食べるのが最高です。

ふくの詰合せ

しろさばふくを当社独自の味付けで調理したふく一夜干しに、唐揚げ用に美味しく調理したふく唐揚げと、強火でさっとあぶり、冷水に浸して締めたふくたたき、国産真ふくにポン酢と岩塩の風味がアクセントのふく押寿司を詰合せたセットです。

とらふく刺身・ふく煮こごりセット

1枚1枚丁寧に丹念に盛り付けたとらふく刺身と、とらふくの皮とさばふくの身の入ったふく煮こごりのギフトセットです。ふく煮こごりは上品な出汁の味と、ほのかに香るゆずの香りがふくを包み込みます。

ふく刺身味比べセット

ふくの身を熱湯にサッとくぐらせた後、氷水に浸けることにより旨味を閉じ込める伝統技法「霜降造り」。霜降り加工した真ふく刺身と、ふくの王様と呼ばれているとらふく刺身の味比べセットです。また、ごまの風味香るとらふく塩辛もおつけしました。

ふく薄造り詰合せ

下関の職人が1枚1枚丁寧に菊の花のように盛り付けた、とらふく刺身と真ふく霜降り刺身の食べ比べセットです。とらふくの皮のプリプリした食感もお楽しみください。

ふくたたき刺身と押し寿司セット

真ふくを炙り、たたきにしたお刺身を1枚1枚丁寧に盛り付けました。真ふくの刺身に「味噌うに」をのせ、ふくポン酢を付けてお召し上がりください。国産真ふくにポン酢と岩塩の風味がアクセントのふく押寿司やふく煮こごりも詰合せたセットです。

ふくバラエティセット

真ふくを軽く炙ってうまみを閉じ込めた真ふくたたき刺身と、こりこり食感のとらふく皮、とらふくの希少部位を使用したとらふくの塩辛、そしてしろさばふくの骨をそのまま炙りあげたふく骨せんべいを、とらふくの焼きヒレで作ったひれ酒と一緒にお楽しみいただけます。

あごだし辛子明太子五口福240g

焼きあごをはじめ、こだわりのだし素材を使用し、だしの旨みを生かした辛子明太子です。じっくりと、ふんわり広がる上品で豊かな風味をお楽しみください。

海鮮3種詰合せ（かつお、まぐろ、しらす）

たたきのたれには相性の良いポン酢を、塩は室戸海洋深層水で作った粗塩をご用意しました。ポン酢、塩たたきで2通りの食べ方が堪能できます。本場の味をぜひお楽しみください。天然まぐろを使用したまぐろたたきは、まぐろ本来の風味や食感を味わっていただくため粗目に仕上げました。解凍するだけですぐにまぐろたたき丼が堪能できます。その他、軍艦巻きや手巻き寿司、太巻きの具材などいろいろな料理にお使いいただけます。釜揚げしらすは高知県産のいわしの稚魚を使用しております。うすしおで仕上げていますので、そのままでも料理の具としてもお使いいただける仕上がりになっています。ふわふわでやわらかなしらすをお楽しみください。※画像は調理・盛り付けの一例です。薬味・米などは商品に含まれません

高知の海鮮漬け丼詰合せ

高知県産タイ、カンパチ、マグロ、サバを使用した本格漬け丼。解凍し炊き立てご飯にかけるだけで、地元でしか味わえない新鮮な特製たれ漬け丼をご家庭でお楽しみいただけます。※画像は調理・盛り付けの一例です。薬味・米などは商品に含まれません

大分 りゅうきゅう・とり天セット

鯛茶漬けセット

レンジで簡単！焼魚料理セット

お得用 切り落とし西京漬セット

漬魚詰合せ

＜北海道・道水＞いか美味焼

辛子明太子（切れ子）

明太子・たらこセット（切れ子）

直火焼炙りめんたい・無着色明太子

炙りのどぐろ漬け丼の具

レンジで簡単！お魚料理バラエティーセット

北海道産いくら醤油漬

ほたて貝柱松前漬

焼魚個食セット

北海道産原卵使用 無着色辛子めんたい 切子

無着色辛子めんたい 切子

無着色昆布漬辛子めんたい（切子）

無着色辛子明太子 切子

〈千葉・本家留蔵〉入梅いわしの旬プレミアムオイルサーディンとプレミアムマリネ

千葉の銚子漁港で水揚げされた旬の‘入梅いわし’は格別。本家留蔵が骨まで食べられるようじっくり煮込んだオイルサーディンと、自家製ハーブを使いマリネに仕立てた一品をお届けします。

〈中目黒　若狭〉若狭の「竜宮漬け」

和韓料理の中目黒 若狭が、帆立や鮑、いくら、しらす、アカモクなどの海の幸に、青唐辛子や味噌などを加えて味付けした韓国風の松前漬。あつあつのご飯やお酒にも合う美味なる一品です。

〈北海道・佐藤水産〉北の珍味4種詰合せ

鮭ルイベ漬をはじめとした北海道産秋鮭の珍味や、独自の鮭醤油で仕上げたいくら醤油漬を。

〈岩手・中村家〉海宝miniセット

あわび、うに、ほたてなどをのせた海宝漬を食べきりのminiサイズに。ご飯のおとも、おつまみにも。

〈京都・菊乃井〉柚子明太子

スケトウダラの卵を、香りの良い搾汁前の黄柚子の皮で漬け込んだ、上品な辛味と柚子の香り高い明太子。

〈福井・天たつ〉ひやし雲丹

汐うにの旨みを重ねた干うにを昆布だしのゼリーで包みました。うにの甘みや磯の香を昆布が引き立てます。

〈岩手・中村家〉特選海の幸 海宝漬

中村家が目利きをした三陸産のうに・あわび・ほたてを、国産のいくら・ふかひれとともに海宝漬に。

〈京粕漬魚久〉トラウトサーモン1本漬

トラウトサーモンをまるごと一本漬け込んだ、迫力ある一品です。

〈氷見・江政商店〉富山湾の珍味詰合せ

ほたるいかを使った漁師漬や上品な甘みの白えびなど、富山湾の海の幸を氷見よりお届けいたします。

〈新潟・加島屋〉袋詰詰合せ

人気の「さけ茶漬」「いくら醤油漬」「貝柱のうま煮」など、5種の袋詰をセットにしました。

〈佐渡のごっつお〉魚の生ハム詰合せ

佐渡島や日本近海で獲れた天然魚を塩と香辛料だけで熟成。低温でスモークした魚の生ハム。

〈富山・かねみつ〉昆布じめ刺身「漁音」5種詰合せ

吟味した5種の魚介を、昆布で〆て熟成させました。絶妙な旨みが楽しめる富山の郷土料理です。

三陸海宝漬

豊富な魚介を活かして作った中村家オリジナルの一品。やわらかに煮あげたあわびに、いくら、めかぶを特製の調味液に漬け込んでいます。素材本来の旨味をお楽しみください。ご飯にかけるだけでなく、酒の肴やパスタにもおすすめです。

鮮魚味噌漬詰合せ

「銀だら」・「鮭」・「金目鯛」など、脂が乗った鮮魚を、独自ブレンドの味噌で漬け込みました。

三陸海宝漬（セパレート）

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、中村家独自の技法「だまし煮」で柔らかく煮あげた三陸産アワビ、上質な銀毛鮭のイクラをトッピングした代表商品「三陸海宝漬」を、食べきりサイズの中容器2つに分けたセットです。お好きなときに半分ずつ解凍してお召し上がりいただけます。

明太子・たらこセット

スケトウダラの卵をやまや独自のこだわりの素材（福岡蔵元の喜多屋のお酒・九州産の柚子・羅臼産昆布・独自ブレンドの唐辛子）を使った調味液に168時間漬け込み熟成させた辛子明太子と、たらこのセットです。

氷温熟成　西京漬けギフトセット6切

氷温熟成で旨みを引き出した西京漬けのギフトセットです。個包装の真空パックで保存にも便利な逸品です。