養殖とらふく刺身と唐揚げセット

品質にこだわったとらふくの刺身を菊花造りにしました。地元下関でふぐ料理用に栽培された「安岡ねぎ」と共にお楽しみください。春帆楼のから揚げをご家庭でもお楽しみいただけます。

鱧ちりり

鱧は鮮度の良いものを厳選。職人が骨切した鱧を真空にしてお届け。旬の鱧を、ひょうたんやの五段仕込みのつゆでぜひお召し上がりください。

沖獲り鮭半身切身 1kg

沖獲り鮭は旬の若い鮭なので、とても脂のりがよく、身がやわらかくふわっとしています。甘塩で仕上げており、鮭本来の旨味を楽しめます。

北海海鮮セット

北海道産の秋鮭、甘みのある帆立、旨みが凝縮された優しい風味のいくらをセットにしました。北海道の海鮮をお楽しみください。

海産3種セット

北海道産の甘みのある帆立、旨みが凝縮された優しい風味のいくらに、身がつまったグリーンランド産のズワイガニのセットです。

真鯛の冷しゃぶ（2～3人前）

創業昭和三十五年。「祇園川上」は、祇園街の真ん中花見小路で、今なお京の文化と共に歴史を刻み続ける、京都の割烹料理店。川上の料理長はじめお店の板前たちが、お店でお召し上がりいただくもの同様に、下ごしらえし、丹精込めて作り上げた「真鯛の冷しゃぶ」セットをお届けいたします。

愛知三河湾産「天然車海老」

三河湾はその特殊な地形より昔から天然の豊富な栄養素が行き交うおいしい魚がとれる場所として有名です。その栄養豊富な三河湾で水揚げされた高級天然車海老は特にエビ類の中でも特有の強健さと美しさに富んでいます。鮮度、味も良く本物の海老の味を堪能していただけます。

愛知三河湾産「天然車海老」

三河湾はその特殊な地形より昔から天然の豊富な栄養素が行き交うおいしい魚がとれる場所として有名です。その栄養豊富な三河湾で水揚げされた高級天然車海老は特にエビ類の中でも特有の強健さと美しさに富んでいます。鮮度、味も良く本物の海老の味を堪能していただけます。

佐渡の天然　シーフードバーベキューセット

佐渡の近海で漁獲された、天然もののバーベキューセット、海藻の旨味が凝縮された藻塩でどうぞ。

ふく刺身セット

＜北海道＞ほたて貝柱不揃い

紅鮭切身詰合せ

宮城県産 銀鮭切身

紅鮭切身

〈福井・望洋楼〉甘海老てんこ盛り

北陸・福井県の料理旅館から、三国港・越前港の新物の甘海老を。甘みとやわらかくも弾力ある食感が特徴。

〈鹿児島 MBC開発〉車海老（養殖）　250g（9～11尾前後）

桜島を目の前に望む鹿児島県霧島市隼人町の錦江湾で養殖された車海老。親海老の育成から採卵・養成まで一貫した養殖システムで育った車海老です。プリプリと身が引き締まって鮮度抜群。活きの良さをそのままにご家庭へお届けします。

〈鹿児島 MBC開発〉車海老（養殖）　430g（16～18尾前後）

桜島を目の前に望む鹿児島県霧島市隼人町の錦江湾で養殖された車海老。親海老の育成から採卵・養成まで一貫した養殖システムで育った車海老です。プリプリと身が引き締まって鮮度抜群。活きの良さをそのままにご家庭へお届けします。

〈鹿児島 MBC開発〉車海老（養殖）　570g（19～22尾前後）

桜島を目の前に望む鹿児島県霧島市隼人町の錦江湾で養殖された車海老。親海老の育成から採卵・養成まで一貫した養殖システムで育った車海老です。プリプリと身が引き締まって鮮度抜群。活きの良さをそのままにご家庭へお届けします。

〈鹿児島 MBC開発〉車海老（養殖）　870g（26～29尾前後）

桜島を目の前に望む鹿児島県霧島市隼人町の錦江湾で養殖された車海老。親海老の育成から採卵・養成まで一貫した養殖システムで育った車海老です。プリプリと身が引き締まって鮮度抜群。活きの良さをそのままにご家庭へお届けします。

ゆでずわいがに

繊細な甘みが特徴のずわいがに。獲れたてをゆであげ、急速冷凍しました。

ゆでずわいがに

繊細な甘みが特徴のずわいがに。獲れたてをゆであげ、急速冷凍しました。

〈北海道〉ゆで毛がに

身やみそのおいしさを保つため、水揚げ後ボイルして急速冷凍。毛がに本来の味わいが楽しめます。

〈北海道〉ゆで毛がに

身やみそのおいしさを保つため、水揚げ後ボイルして急速冷凍。毛がに本来の味わいが楽しめます。

〈北海道〉ぼたんえび

北海道で獲れたぼたんえびを急速冷凍。とろけるような甘みをお楽しみください。

〈神奈川・三崎　丸福水産〉メバチまぐろ三昧

日本有数のまぐろ水揚げ地、神奈川県三浦三崎港。程良い脂の中とろ、深い味わいの赤身、ねぎとろを。

〈高知〉松葉焼きかつおたたき

伝統的な一本釣りで獲れた、鮮度の良い脂ののったかつおを、昔ながらの製法でたたきに仕上げました。

〈大井川・マルニ水産〉駿河湾産 桜エビ詰合せ

駿河湾で漁獲された生桜エビと、新鮮なうちに茹であげた釜揚げ桜エビの詰め合わせ。

〈滋賀・木村水産〉鮎

ふっくらとした食感と、鮎特有の豊かな香味。美しい姿をそのままにお届けします。

〈ヤマキイチ商店〉泳ぐホタテの貝柱桐箱入り（お刺身用）

活きたホタテの大きく貴重な貝柱を、一つひとつ丁寧な手作業でお刺身用に仕上げました。

〈北三陸ファクトリー〉洋野うに牧場の四年うに

北三陸「洋野うに牧場（R）」で海藻を食べて育った、旬のキタムラサキウニを塩水パックでお届けします。

〈岩手〉三陸翡翠あわび（養殖・スチーム加工済）

三陸養殖のあわびを、軽くスチーム加工し冷凍。解凍後は、煮ても焼いても生でも召しあがれます。

〈北海道〉蝦夷ばふんうに

濃厚な旨み、とろける食感。北の海に育まれた、色合い鮮やかな蝦夷ばふんうにをお届けします。

〈ヤマキイチ商店〉岩手県三陸産瓶入りむらさきうに

ミョウバンを使わず、塩水に入れてうに本来の味を守る瓶生うに。身崩れも少なく上質な味が楽しめます。

〈愛知三河湾産〉天然海鮮 BBQ6種セット

伊勢海老や車海老、大はまぐり・大あさりなど、三河湾産の天然素材でバーベキューを楽しめるセット。

〈愛知三河湾産〉天然海鮮 BBQ7種セット

伊勢海老や車海老、大はまぐり・大あさりなど、三河湾産の天然素材でバーベキューを楽しめるセット。

〈下関・春帆楼〉ふく刺身セット

ふく料理公許第1号の割烹旅館。名物のふく刺し、ふく皮を、橙果汁が爽やかなぽん酢でどうぞ。

鱧（はも）しゃぶセット

夏の味覚「鱧」の旨みと、上品なおだしの絶妙なハーモニー。爽やかな美味しさが、ご家庭で手軽にお楽しみいただける鱧しゃぶセットです。

毛がに＆いくら＆ほたてセット

これぞ北海道の海産物とも言える、毛がに、いくら、ほたての3種を詰め合わせた豪華セットです。

＜蝦名漁業部＞漁師が選んだ　甘えび・ほたて貝柱詰合せ

漁師が選んだ、羽幌産の甘えびと同じオホーツク海産のほたてのセットです。ぜひお刺身でお召し上がりください。

＜蝦名漁業部＞漁師が選んだ　ぼたんえびと甘えびの詰合せ

日本有数のえび漁獲量を誇る羽幌町の漁師、蝦名漁業部が鮮度の良いえびを見定め、急速凍結。水揚げ後の美味しさを閉じ込めました。

北海道猿払産　プレミアムほたて貝柱400g

帆立水揚げ量日本一の猿払のほたてを-70℃で急速凍結。ノーグレース仕立てのため、ドリップもほとんど出ません。まるで生そのままの美味しさをお楽しみいただけます。

三崎港直送天然メバチまぐろセット

三崎魚市場仲買が目利きし、選んだ中とろと赤身の天然メバチまぐろセットです。

料亭の昆布〆- 漁味 -

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】真昆布に水分を吸わせることで刺身が締まり昆布の甘みが移り、くせのない澄んだ旨みが染みわたります。元の刺身とはまた違った深い味わいに仕上がります。上品で贅沢な刺身と野菜を特製の煎り酒につけ、和のサラダ感覚に。琥珀のように美しい黄味づけに刺身を巻いていただくと一風変わったお味でお愉しみいただけます。

京粕漬詰合せ T-3

国内外の漁場から季節毎に美味しい魚を選び、魚久特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

ふく三昧　ふくたたき刺身とふく漬け丼の具セット

身を強火で炙り冷水で〆ることにより、旨味と香ばしさを加えた真ふくたたき刺身と、コリコリ食感のとらふくの皮湯引き・真ふくたたきを特製の甘辛タレに漬込んだ真ふく漬け丼の具セットです。熱々の御飯の上にとらふくの皮の漬けをのせ、その上に真ふくたたきの漬けをタレごとのせて、贅沢なふく丼をお楽しみください。また、付属の液体出汁とお湯をかけてお茶漬けとしてもお召し上がりいただけます。お好みで、刻みネギや大葉を添えてお召し上がりいただくと、より美味しくお召し上がりいただけます。

焼きはも・焼きふく食べ比べ

山口県産のはもととらふく身皮のセットです。山口県の瀬戸内海で漁獲されるはもは、淡白な味ながらも、脂肪が多く濃厚な味わいが特徴です。1匹のとらふくから2枚しかとれないうまみの凝縮した部位「身皮」と焼いてお召し上がりください。お好みで塩ポン酢、ポン酢と梅肉またはもみじおろしを加えて、夏の風物詩である焼きはもと焼きふくの食べ比べをお楽しみください。

近大マグロ＆漬け丼セット

近畿大学水産研究所が完全養殖に成功したクロマグロを、旨みを逃さず、急速冷凍いたしました。しっかりとした赤身と甘みのある中トロ。漬け丼は、マグロを漬け込む醤油にこだわり仕上げています。刺身と漬け丼の食べ比べをお楽しみください。

いくら＆ほたてセット

新鮮なうちに貝柱を取り出して急速凍結したホタテと、いくら醤油漬はタレに「はぼまい昆布しょうゆ」を使用しました。

いくらとお刺身セット

北海道産の刺身商材、いくら、ほたて、ぼたんえび、秋鮭、たこの5種を詰め合わせたセットです。刺身としてそのまま召し上がるも良し、豪華な5種海鮮丼としてお召し上がりいただくのもおすすめです。

北海道 海鮮丼セット

北海道産の刺身商材、いくら、ほたて、鮭トロを詰め合わせたセットです。刺身としてそのまま召し上がるも良し、手巻き寿司や海鮮丼としてお召し上がりいただくのもおすすめです。

〈王子サーモン〉王子の紅鮭姿切身（半身）

〈王子サーモン〉王子の紅鮭姿切身（1尾）

◆天然めばち鮪切落し

鉄火丼やお刺身にぴったりの、天然のめばち鮪。切落しのため調理の手間いらずです。お酒のおともにも。

【父の日】海鮮バーベキューセット

家族みんな揃ってバーベキューでお楽しみいただけます。蒸しアワビはそのまま網で焼いてもよし、殻から外してバター焼きも最適です。蒸し牡蠣は、ホイル焼きやアヒージョに。有頭の海老は塩を振って焼いてお召し上がりください。いかは、焼いて七味マヨで。ムキエビやほたては、アヒージョ、クラムチャウダー、カレーの具材など様々な料理でお使いいただけます。

京粕漬詰合せ T－7

国内外の漁場から季節ごとに美味しい魚を選び、魚久特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

京粕漬詰合せ T－10

国内外の漁場から季節ごとに美味しい魚を選び、魚久特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

【父の日】とらふぐ刺身セット

国産のとらふぐを熟練の職人技で刺身に仕上げました。とらふぐならではの繊細で上品な旨みをご賞味ください。

【父の日】辛子明太子とふぐ刺しセット

昔ながらの製法で辛子明太子と荒波で育ったまふぐを専門のふぐ処理師が刺身にして、詰め合わせに致しました。

うなぎ蒲焼2本セット

活〆にしたうなぎを職人が捌き、一尾ずつ丁寧に炭火で焼き上げたうなぎの蒲焼です。その日のうちに発送いたしますので、うなぎ本来の美味しさをお楽しみいただけます。

うなぎ蒲焼3本セット

活〆にしたうなぎを職人が捌き、一尾ずつ丁寧に炭火で焼き上げたうなぎの蒲焼です。その日のうちに発送いたしますので、うなぎ本来の美味しさをおたのしみいただけます。