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Dallmayr(ダルマイヤー)
〈ダルマイヤー〉スパークリングワイン&ソーセージ詰合せ
税込 4,320 円
CHAMPAGNE THIENOT(シャンパーニュ ティエノー)
税込4,950円
ゴールドがかった輝きのある淡い黄色の色合い。リンゴやマルメロなどの木になる果実の新鮮な香り。フルーティーな中にブリオッシュのような風味がかすかに感じられ、美しいバランスが生まれます。エレガントで贅沢な味わい。
SALE
税込33,000円
【タカシマヤカード会員様 限定】全て瓶内2次発酵(シャンパーニュ製法)で造られた泡ワイン。フランスのシャンパンやイタリアのフランチャコルタ、スペインのコルピナットは、厳しい条件を全てクリアしないと、その呼称を使用することができない特別なもの。生産者の想いが伝わるワインです。
Veuve Clicquot(ヴーヴ・クリコ)
税込14,520円
ピノ・ノワールを主体に、オーク樽で造られたワインを10%加え、澱の上で長期熟成させることで、ヴーヴ・クリコのヴィンテージスタイルに典型的な力強さと芳醇な香りを与えています。ヴィンテージ・ロゼ2015は、グラン・クリュ ブージー産のピノ・ノワールから造られた赤ワインを13%ブレンドしています。深い色合いで、複雑かつ洗練された香りに、赤い果実の高貴な香りが感じられます。すっきりとしており、力強いアタックに明確な骨格と際立つ爽やかさを持ち、料理をよりおいしく感じさせてくれます。
Bersi Serlini(ベルシ・セルリーニ)×燻製BALPAL
税込9,895円
ベルシ・セルリーニ社は、北イタリア・ロンバルディア州東部の、フランチャコルタ地域内に自社畑を構える、1886年創立の伝統と格式あるワイナリー。シャンパーニュと同じく、瓶内二次発酵方式で造られる、高級スパークリングワイン産地ならではの贅沢な味わい。“ミッレボッレ”(千の泡)の名の通り、細かな泡が溶け込んだフランチャコルタ。燻製BALPALのオリーブ、チーズのセットと、ご一緒に優雅な時間をお楽しみください。
SALE
税込11,000円
「バルフォア・1503・クラシック・キュヴェ」は、洋ナシ、レッドチェリーにエルダーフラワー、アップルパイを思わせるイーストオートリシス(酵母の自己分解)も華やぎを添えています。「デュック・ド・ベリュ」は、果実の甘味と、爽やかな酸味が心地よく続き、余韻に夏ミカンのような、わずかにほろ苦い風味を残します。「ポローニ・スプマンテ・ブリュット」は、可憐な花々、白桃やリンゴ、レモンの爽やかな香りで口当たりがとてもソフトで、心地よい酸味が口の中に広がります。「ラ・エスカパーダ」は、ブリオッシュや蜂蜜の複雑な香りが、グラスから溢れ出す、きれいな酸味と果実味とのバランスが良い1本。「ブリュット・スパークリング・ソーヴィニョン・ブラン」は、瓶内熟成期間は10カ月と、あえて短くしソーヴィニョン・ブランの華やかなアロマや果実味を活かしています。
税込11,000円
漫画などでも紹介されたシャンパーニュをはじめ、フランス各地で醸造されている、シャンパーニュ製法のスパークリングワインを取り揃えました。シャンパーニュは、有名メゾンにブドウを卸していた栽培家が家族経営で営む、ポール・ダンジャン・エ・フィス。ピノ・ノワール比率が高く、味わいのバランスもとても良いのが特徴です。フランス各地で造られる品種違いの味わいをお楽しみください。
税込6,050円
初夏から夏にかけて重宝するのがスパークリングワイン。爽快感のある飲み口と、食事を選ばずに合わせやすいのが特徴です。気温の上昇と共に、最初の1杯はキンキンに冷やして。徐々に温度を上げていくと香りの変化もお楽しみいただけます。フランス産は、スパークリングとしては珍しいボルドー産や、ブルゴーニュ産。イタリア産はクリアボトルがきれいなスパークリング。スペイン産は、シャンパーニュ製法など、個性豊かな味わいをお楽しみください。
税込7,700円
銘醸地フランス産地別スパークリングワインが飲み比べ出来る、シャンパーニュ入りの3本セットです。すべてシャンパン製法のスパークリングワインです。
TERROIR by ENOTECA(テロワール バイ エノテカ)
税込6,600円
老舗シャンパーニュ・メゾンが手掛ける、ロゼスパークリング。綺麗でフレッシュながら濃厚な旨味が魅力。美しいピンク色の泡立ちは、なんとも華やかで食卓を一層豪華に演出します。女性への贈りものには間違いなしの1本です。
ENOTECA(エノテカ)
税込6,380円
スペインワインを牽引する名生産者が手掛ける、プレミアムスパークリングワイン。150年の歴史の中で初めて仕立てられました。厳しい選果や、シャンパーニュの規定よりも2倍以上長い36カ月以上の熟成期間など、カヴァとは一線を画すこだわりの方法によって生み出されます。フレッシュなフルーツのアロマと熟成によるブリオッシュやトースト香が合わさった香りが魅力です。
CHAMPAGNE THIENOT(シャンパーニュ ティエノー)
税込13,200円
1985年の創業以来、家族経営で挑戦を続ける〈シャンパーニュ ティエノー〉。洗練された味わいのシャンパンと、長くお使いいただけるペアグラスのセットは、ご結婚の記念になる贈りものです。
税込5,605円
イタリアで大人気のプロセッコの中でも非常にオシャレなボトルのロゼと、世にも珍しい水色の綺麗なワインのスパークリングセットです。見た目で華やぐのはもちろんのこと、バランスの良い味わいは色々な料理に合わせやすいです。
SALE
税込11,000円
「コント デ モリ―ヌ クレマン ド ボルドー ブラン」は白い花の香りがあり、穏やかな泡でしなやかな味わい。「シャルム ダリエノール クレマン ド ボルドー ブラン」は心地良い泡の中に、酸味を含んだ果実味がなめらかに広がり、後味はすっきり。「コント デ レオポルド クレマン ド ボルドー」はフレッシュな白い花の香りで、後味はアーモンドのような風味が広がります。「デュック ド リュセ クレマン ド ボルドー」は白い花の香りが感じられ、しなやかでフレッシュな味わい。「コンテス メルキュリ クレマン ド ボルドー ブラン」はエレガントな白い花の香りと、とてもフレッシュな味わい。「バロン ド レイ クレマン ド ボルドー ブラン」は白い花の香りがあり、穏やかな泡でしなやかな味わいです。
SALE
税込4,950円
スパークリングワインは口当たりや喉ごしが飲み易く感じられ、泡が華やかな気分を演出してくれます。アスティ・スプマンテは低アルコール(7%)で少し甘いワインですので、お酒があまり得意ではない方にもおすすめです。
10Rワイナリー
税込8,800円
色合いは輝きのあるレモンイエロー。洋梨やプラムの果実香に、はちみつや生姜などの香りが重なる。キメの細かい泡がリッチな果実味とさわやかな酸と調和し、心地よい余韻が広がります。
上ノ国ワイナリー
税込3,850円
北海道の伝統的な余市町産のナイアガラ100%使用した軽いスパークリング。甘いストロベリーのような豊かな香りと、口の中で弾ける泡、フレッシュさが絶妙なバランス。伝統的なアンチェストラーレ製法を取り入れ、濾過せずに瓶内に残った酵母のオリも一緒に楽しめる味わい。
TAKIZAWA WINERY
税込3,300円
北海道固有のブドウ品種である「旅路」を使用したロゼスパークリングです。華やかなイチゴやラズべりーなど赤い果実の香りと、ハッカのような爽やかな印象。口に含むと弾けるような果実味とタンニンが長い余韻を楽しませてくれます。
SALE
税込14,388円
フランス国内のレストラン卸しをメインとする、コストパフォーマンスの高さで人気のロワイエ。柔らかな酸とほのかな甘みを持つ、高評価クレマン・ド・ジュラのフェット・ドール。通常のプロセッコの倍の時間をかけて醸造されるヴィアンカ・ヴィーニャの代名詞、ヴィアンカ・ヴィーニャ プロセッッコ エクストラ・ドライ。6種も白葡萄をブレンドした、サッパリ爽やかなシャンモロンのブラン・ド・ブラン プレステージ。シャンパーニュからほんの600メートルしか離れていない、クレマン最上の地で造られる溌剌とした酸とミネラルが魅力のエヴィデンス。個性の違う辛口の白泡だけを5本セットにしました。
税込3,463円
樹齢50年の古木のブドウを贅沢に使用。シャンパーニュ方式で仕立てたきめ細やかな上品な泡が心地よく、爽やかさとコクのバランスが絶妙です。ハートのラベルがプレゼントにピッタリ。
CHAMPAGNE THIENOT(シャンパーニュ ティエノー)
税込24,200円
フレッシュでエレガントな味わいのシャンパンを、ブラジル人アーティストのフェフェ・タラヴェラ氏による限定デザインのマグナムボトルでお届けします。
SALE
税込11,000円
フランス、イタリア、スペイン、アメリカ、アルゼンチンと世界各国で造られたスパークリングワインをセレクト。シャンパーニュと同じ製造方法の瓶内二次発酵で造られる本格派の辛口スパークリングから、フレッシュ&フルーティで飲み心地の良いプロセッコなど、味わいもバラエティ豊かなラインナップ。スパークリングがお好きの方に是非ともオススメしたいセットです。
税込41,800円
アンリオは、1808年の創業から現在に至るまで家族経営を貫く、今では数少ない老舗シャンパーニュメゾンです。他のメゾンと比較して熟成期間が長く、スタンダードキュヴェでさえ、法定期間よりも遥かに長い3年以上の熟成を経てリリース。長期熟成による味わいのスタイルは「エレガント、洗練、レースのような繊細さ」そのもので、世界中のトップソムリエから高い評価を得ており、多くの星付きレストランで愛用されています。
ワインショップ ENOTECA(エノテカ)
税込11,330円
「シャンパーニュ メゾン No.1」 に輝いたルイ・ロデレールがカリフォルニアで手掛けるスパークリング専門のワイナリー。優良年だけ最高のブドウを厳選して造る特別なロゼスパークリングです。最高の条件が揃い、通常のシャンパーニュよりも、何倍も手間暇かけて造られた味わいは、カリフォルニア産スパークリングの概念を覆す逸品です。
シャルル・ド・カザノーヴ
税込11,000円
世界最高の品評会の一つインターナショナル・ワイン・チャレンジ2017にて最優秀生産者賞を獲得したシャンパンメーカーが造るスペシャルキュヴェです。バイオリンの名器「ストラディヴァリウス」の名を冠し、オリジナルの専用木箱に入った、ギフトにも最適な一品です。
ワインショップ ENOTECA(エノテカ)
税込9,900円
ルイ・ロデレールは、数々の受賞歴を誇る老舗シャンパーニュメゾン。「手仕事の芸術品」と賞される丁寧なシャンパーニュ造りを守っています。こちらは、ブレンドによって異なるヴィンテージやテロワールを表現するというコンセプトのもと誕生した1本。ルイ・ロデレールの真骨頂であるエレガントで力強いスタイルを軸に、リザーヴワインによる熟成感、そしてヴィンテージの個性が引き出された味わいが見事に融和されたシャンパーニュです。
税込15,400円
ノンヴィンテージでも瓶内で長期熟成させて造るこだわりのシャンパーニュ生産者と、ボルドー大手のネゴシアンであるクレスマンの赤ワインの豪華なセットです。一流の職人の技を味わってください。
税込3,300円
クレマン(シャンパンと同じ瓶内二次発酵による製造方法で造られるフランスのスパークリングワイン)というアペラシオンが生まれた土地、アルザス地方のリクヴィールに数世代にわたりつづくジャン・ルク・ブシェ。このクレマン ダルザスは、レモンやオレンジなど柑橘類の美しい香りが印象的で、クリーミーな気泡が心地良い口当たり。家族経営のワイナリーで丁寧に造られた、年間生産数9000本のスパークリングワインです。
税込3,850円
いち早くサスティナビリティ―な姿勢で取り組んできたフランチャコルタの造り手が、フランチャコルタ同様の瓶内二次発酵の製造方法で造るシードル。食卓用の林檎ではなく、野生の林檎に似た4品種から造られています。リンゴの蜜のようなフルーティーな香りが好ましく立ち上り、果実の風味ときれいな酸味がバランスよく、芳醇な味わいです。
ワインショップ ENOTECA(エノテカ)
税込4,180円
洋梨やパイナップルなどのトロピカルフルーツの芳醇なアロマに、トーストやバニラ、ナッツのニュアンス。持続性のある泡は、舌触りが非常に滑らかで優しい印象。しっかりとした骨格をもったふくよかな果実味に、角がとれた美しい酸が織り重なり、まろやかで複雑かつエレガントな味わいです。お料理と合わせるなら、サラダを始めホタテのソテーやおでん、ハーブチキングリルなどと好相性。お食事全体を通してお楽しみいただける秀逸なスパークリングワインです。
Dom Perignon(ドン ペリニヨン)
税込82,720円
約18年以上もの期間を経て、エネルギーの拡大はピークに達し、ドンペリニヨンは本質を成す燦然たるバイタリティの頂点、二度目の“プレニチュード”の境地へとのぼりつめます。プレニチュード2は第二の「生命」へと引き上げられ、新たな次元を迎えたヴィンテージです。ピンクグレープフルーツとブラッドオレンジの柑橘系の香りは、次第にイチジクの香りへと変化していきます。澱と共にさらに時間をかけることでヴィンテージのミネラル感が強調され、ドンペリニヨンの特徴であるココア、モカ、ローストナッツ、ブリオッシュや蜂蜜といった豊かな熟成感が生まれます。
MAISON HONORE DU FAUBOURG(メゾン・オノレ・デュ・フォーブール)
税込3,726円
エッフェル塔が一番美しく臨めるセーヌ右岸の16区“Seizieme Seizieme(セズィエーム)”には、かつてパッシー(Passy)と呼ばれる村があり、この場所で修道士が葡萄を栽培していたと云われています。それにちなんで商品名“Paris’16 Blanc”(パリ・セズィエーム ブラン)と名付けられました。みずみずしく熟した果実の味わいと、可憐な炭酸の上品な口あたりをお楽しみいただけます。
MOET&CHANDON(モエ・エ・シャンドン)
税込9,240円
アールヌーヴォーを代表する画家アルフォンス・ミュシャがかつてモエ・エ・シャンドンのために考案したポスター画をギフトボックスにデザインした限定品。全2種のうち、こちらはピンクのドレスをまとった女性のデザインです。ボックスの中には世界中で愛されているシャンパーニュ、モエ アンぺリアルが収納されています。
MOET&CHANDON(モエ・エ・シャンドン)
税込9,240円
アールヌーヴォーを代表する画家アルフォンス・ミュシャがかつてモエ・エ・シャンドンのために考案したポスター画をギフトボックスにデザインした限定品。全2種のうち、こちらはゴールドのドレスをまとった女性のデザインです。ボックスの中には世界中で愛されているシャンパーニュ、モエ アンぺリアルが収納されています。
税込3,300円
自然に近い製法を志向した微発泡のスパークリングワイン(ペットナット)。複数のブドウ品種の混醸による複雑味と、爽やかな味わいが特徴。ワインには澱を含み、上澄みのクリアな味わいと澱がらみの複雑な味わいの2つのスタイルを楽しむことができます。
シャルル・ド・カザノーヴ
税込11,000円
インターナショナル・ワイン・チャレンジ2017にて最優秀生産者賞を獲得したシャンパンメーカーが造るスペシャルキュヴェです。バイオリンの名器「ストラディバリウス」の名を冠し、木箱に入った、ギフトにも最適な一品です。
コンディメント・メディテラネオ
税込5,400円
2017年ノーベル賞晩餐会にノンアルコールスパークリングワインとして初めて採用されたOPIA。その缶入りが2022年8月に世界に先駆け、日本で新発売となりました。その缶入り10本セットです。
Veuve Clicquot(ヴーヴ・クリコ)
税込10,505円
ヴーヴ・クリコ ドゥミ セックは主にピノ・ノワールが使われ、シャンパーニュの基盤となる風味を醸し出します。はっきりとしたフルーツの味わいを追求するために、通常よりも高いレベルのムニエがブレンドされ、また、シャルドネがブレンドのバランスを完璧なものにしています。30~45%のリザーブワインをブレンドすることで、ヴーヴ・クリコらしさを維持しています。トロピカルフルーツや洋ナシのようなみずみずしく凝縮感のある味わいの中に、ハチミツのような複雑な風味が潜んでいます。キャラメルやプラリネを使ったデザートともよく合います。
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