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織SHIKI
【バレンタインデー】SABLE DUO ASSORT
税込 2,400 円
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高島屋限定
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織SHIKI
【バレンタインデー】SABLE AU FRAISE PRALINE
税込3,240円
アーモンドを極秘製法で仕立てた自家製プラリネ。その芳醇な香ばしさを生かし、サブレ生地にはホワイトチョコチップとセミドライ苺を贅沢に練り込みました。さらに表面をミルクチョコレートで優雅にコーティングし、ナッツのコク・苺の爽やかさ・ショコラのまろやかさがひと口ごとに調和する華やかなサブレへと仕上げています。焼き上げの工程でホワイトチョコがほんのりキャラメリゼされ、ブロンズチョコのように香ばしく変化することで、奥行きのある香りと甘さが広がるのも特徴です。かじり始めは苺の軽やかな酸味とショコラの甘みがふわりと広がり、後からプラリネの深みが余韻として立ち上がります。異なる素材が重なり合いながらも互いを引き立て合う、絶妙なバランス。濃厚でありながら重さを感じさせず、気持ちをほぐすような軽やかさも備えています。バレンタインシーズンにふさわしい、可憐さと上質さをあわせ持つ一枚は、ご家族やご友人へ気軽に贈るギフトとしても最適です。もちろん、大切な方と過ごすひとときを彩る一品としても、また自分自身へのご褒美としてもおすすめ。苺とショコラの華やぎを重ねたこの特別なサブレが、日常を少し豊かにし、大切な時間に上質な彩りを添えてくれることを願ってお作りしました。
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織SHIKI
【バレンタインデー】SABLE DUO ASSORT
税込2,400円
リッシュサブレ3枚、プラリネサンド2枚の5枚入り。大人気のサブレが両方入ったセットがほしいというお客様のご要望に応え、特別限定セット内容でお届けします。芳醇なナッツとショコラの贅沢な調べをひと箱に詰め合わせた「サブレ・デュオ・アソート」。アーモンドとイタリア・ピエモンテ産ヘーゼルナッツを丁寧にキャラメリゼし、自家製プラリネに仕立てた「プラリネサンド」は、サブレにもナッツを練り込み、ショコラノワールでハーフコーティング。ひと口ごとに移ろう香ばしさとカカオの深みを堪能いただけます。一方「リッシュサブレ」は、チョコチップ・カカオニブ・アーモンドをたっぷり混ぜ込んだ濃厚なサブレショコラ。ザクッとした食感と甘さを抑えた力強いカカオ感に、ミルクショコラのやさしい甘みが重なり、思わず手が伸びる軽やかさを併せ持ちます。2種類を3枚＋2枚の5枚入りで詰め合わせたアソートは、大切な方への贈りものにはもちろん、ご家族やご友人への気軽なギフトとしても最適。特別な日を彩りながら、日常にも寄り添う上質なひと箱です。
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