和菓子の愉しみ

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＜大黒屋＞羽二重餅 和三盆糖付

絹のようにしなやかな食感の羽二重餅です。上品な甘みの和三盆糖をかけてお召し上がりください。

夏のフルーツ大福-1

＜宮崎マンゴーまるごと大福＞一般的には間引きをしてしまう小さなマンゴーを、宮崎マンゴーと同じく最後まで完熟させて作ったこだわりの果実を、まるごと1つ大福で包んだ贅沢な一品です。種まで入った完熟マンゴーと自慢の自家製白あん、そしてモチモチの求肥が絶妙なバランスで、ガブリと頬張ると、口いっぱいに甘みと香りが広がります。＜みかん大福＞甘さに定評のある宮崎産のみかんを丸ごと包んだみかん大福です。みかんの皮とすじを手作業で丁寧にむいて白あんとモチモチの求肥で包んでいます。＜パイン大福＞パイナップルを自家製の蜜にじっくりと漬け込み、自家製白あんとモチモチの求肥で包んだ夏の定番のフルーツ大福です。＜ブルーベリー大福＞宮崎産の新鮮なブルーベリーをジャムにして大福にしています。酸味と甘味、モチモチの求肥のバランスをご賞味ください。

夏のフルーツ大福-2

＜マンゴー大福＞ジューシーな宮崎県産マンゴーを自家製白あんとモチモチの求肥で包んでいます。＜パイン大福＞パイナップルを自家製の蜜にじっくり漬け込み自家製白あんとモチモチの求肥で包んだ夏の定番のフルーツ大福です。＜ブルーベリー大福＞宮崎県の新鮮なブルーベリーをジャムにして大福にしていきます。酸味と甘味、もちもちの求肥をご賞味ください。

くずバー

葛を使用したシャリっとモッチリ、プルプル新食感のアイスバーです。凍ったままシャリっと、半解凍でプルンと、お好みの召しあがり方でどうぞ。満腹感があり、甘さ控えめ。フルーツ味やジュース、和風の小豆など10種類のフレーバーを食べ比べてください。

くずきり8本

涼感たっぷりの竹型容器に入ったくずきりを押し出し棒で突き出して、黒蜜をかけてお召しあがりください。遊び心たっぷりの夏のお菓子です。

吉野の葛餅

食べきりサイズのかわいらしい風呂敷に包んだ葛餅のギフトセット。本葛ならではのツヤとコシをお楽しみください。濃厚な黒蜜と香ばしいきな粉がセットになっています。

〈中津川・松月堂〉創作栗きんとん レモン栗苞

瀬戸内レモンを加えた葛で栗きんとんを包みました。葛のもっちり食感と、爽やかなレモンの香り、栗のやさしい甘さが調和する涼の和菓子です。

〈京・料亭 わらびの里〉京料亭の宇治抹茶入甘味

パフェみたいな盛り付けで抹茶を楽しむ和風甘味。

〈菓匠禄兵衛〉涼菓ギフト

微笑むみたらし団子とお茶ゼリィのひんやり涼菓。

〈金沢・きんつば中田屋〉水かさね

風味豊かな粒餡やのどごしにこだわった抹茶餡など、3種類の水羊羹ときんつばをギフトに。

〈宗家　源吉兆庵〉陸乃宝珠

翡翠のように鮮やかなマスカット オブ アレキサンドリアを、求肥でまるごと一粒包みました。

生クリーム大福詰合せ

1756年創業の群馬県安中市の老舖「丸田屋総本店」。北海道十勝産純生クリームと小豆こし餡を杵つき餅で包んだ、看板商品の「生クリーム大福」を高崎高島屋限定の詰合せにしました。10種類の味と新食感をお楽しみいただけるセットです。

あまおうのクリームいちご大福 fuwaru

もち粉とうるち粉をブレンドした柔らかく伸びのある大福で、ホイップクリームと福岡県産あまおうを1粒包み込みました。やわらかいお餅の食感といちごの酸味、優しい甘さのクリームが1つになった味わいのバランスをお楽しみください。

とろけるくりーむ大福3種12個詰合せ

くちどけにこだわった「スプーンで食べる」とろけるくりーむ大福です。持ち上げることができないほどのとろける求肥で、八天堂のクリームを包みました。カスタード、つぶあんカスタード、あまおう苺の3種のお味が楽しめます。

喜久福4種30個入

香り豊かな抹茶、やさしい甘さの生クリーム、食感も楽しいずんだ、香ばしい風味が魅力のほうじ茶の4種類の大福です。やわらかな餅とあんとのハーモニーをお楽しみいただけます。

＜とも栄菓舗＞NANASAN GIFT BOX 02

NANASANは、安曇川町特産アドベリーを軸に商品を展開する和菓子ブランドです。革新的な試みを「7」、伝統的な技法を「3」とする「革新7：伝統3」の指標を掲げ、新しい食体験を追求しながらも、これまでの感覚に寄り添う菓子を創出しています。「MIO」は3つの食感が楽しめる琥珀糖。伝統的な琥珀糖が持つ、外のシャリ、中のとろみに加え、もちっとした滋賀県高島市安曇川町の特産品であるアドベリーを使用したゼリーを閉じ込めています。「HAKU」はさらし餡（白あん）を使った白餡j粉クッキーです。中にはホロッとくずれるショコラ味に仕上げたビターなさらし餡の生地とアドベリー味のとろりとしたホワイトチョコレートがつつまれています。「SOU」は自家製の白餡とアドベリーを合わせた甘酸っぱい餡ペースト。レアチーズのコクもアクセントになっています。地元産の新鮮卵の卵白を使用して焼き上げたカステララスクにディップしてお召しあがりください。

〈銀座鈴屋〉葛だより

〈菓匠清閑院〉白桃ぜりぃ 桃清香詰合せ

〈麻布十番豆源〉豆好み

落花生、大豆、そら豆、えんどう豆をバラエティ豊かな9種類の味に仕上げました。食べ切りサイズで3種類各4袋、6種類各2袋の合計24袋入りの詰め合わせ。

〈風雅〉風雅巻き詰合せ

〈風雅〉風雅巻き詰合せ

〈風雅〉風雅巻き詰合せ