赤城牛のとり山
赤城和牛赤身・霜降りすき焼き食べ比べ
税込10,800円
群馬県赤城山麓で手塩にかけて育てられた黒毛和牛です。赤身肉はほんのりと甘みのある内ももをスライスしました。霜降り肉は舌ざわりがよく、とろける食感のサーロイン部位です。食べ比べをお楽しみください。
赤城牛のとり山
税込10,800円
群馬県赤城山麓で手塩にかけて育てられた黒毛和牛です。赤身肉はほんのりと甘みのある内ももをスライスしました。霜降り肉は舌ざわりがよく、とろける食感のサーロイン部位です。食べ比べをお楽しみください。
門崎熟成肉 格之進
税込10,800円
格之進の肉職人が熟成具合を見極め、注文いただいた時点で、旨味、香り高い熟成香が高まった部位を使用し、すき焼き・しゃぶしゃぶ用にスライスします。長期熟成によって凝縮された旨味、黒毛和牛ならではの熟成香をお楽しみください。※その時々で状態の良い部位を選定するため、セット内容が異なる場合がございます。(合計の量目は表記の通りで変わりません)
税込5,400円
20年以上の歳月をかけて作り上げた氷室豚。氷点下の温度域でうま味・甘味が増幅し、国内で初めて機能性表示食品にも登録された豚肉です。そんな氷室豚の中で大人気な厚切りのステーキ。じっくり焼いてお塩で食べる、これが氷室豚流の食べ方です。高島屋横浜店初登場の豚肉をご家族やご友人と楽しく美味しくお召し上がりください。
いとうフーズ
税込5,400円
馬刺の中で最もやわらかいと言われているヒレ肉をスライスしました。50gの使い切りパックになっておりますので、必要な分だけ解凍してお召し上がりください。
いとうフーズ
税込9,028円
馬刺の中で最もやわらかいと言われているヒレ肉をスライスしました。50gの使い切りパックになっておりますので、必要な分だけ解凍してお召し上がりください。
みらいグローバルファーム
税込1,799円
~ 税込16,092円
お肉の柔らかさはもちろんのこと、赤身と霜降りのバランスも良く、肉そのものの旨みを存分に味わえるロース肉。すき焼はもちろんのこと、うす切り焼肉にしても美味しくいただけます。※画像は300gのイメージです。※1kgはお買得価格となっております。
みらいグローバルファーム
税込1,179円
~ 税込10,584円
きめが細かく柔らかな赤身のお肉です。赤身の中にも適度に上品な霜降りがあり、モモ肉本来の濃厚な味わいがお楽しみいただけます。すき焼はもちろん、季節のお野菜と一緒にうす切り焼肉でも美味しくお召し上がりいただけます。※画像は300gのイメージです。※1kgはお買得価格となっております。
みらいグローバルファーム
税込3,898円
モモ・肩・バラの部位を切り落しました。形は不揃いですが、旨みのバランスがよく、いろいろなお料理にお使いいただけます。焼肉はもちろん煮込み料理、炒めものや牛丼など使い勝手のよい切り落しです。
みらいグローバルファーム
税込1,799円
~ 税込16,092円
お肉の柔らかさはもちろんのこと、赤身と霜降りのバランスも良く、肉そのものの旨みを存分に味わえるロース肉。しゃぶしゃぶ用のうす切り肉ですが、さっと焼いて、焼しゃぶでも美味しくいただけます。※画像は300gのイメージです。※1kgはお買得価格となっております。
みらいグローバルファーム
税込1,799円
~ 税込16,092円
お肉の柔らかさはもちろんのこと、赤身と霜降りのバランスも良く、肉そのものの旨みを存分に味わえるロース肉。旬のお野菜と一緒にわさびやポン酢であっさりとお召し上がりください。※画像は300gのイメージです。※1kgはお買得価格となっております。
みらいグローバルファーム
税込3,398円
お肉の王様「サーロイン」。牛の背中から腰のあたりにかけての部位。適度な歯ごたえとたっぷりと含んだサシが特徴で、甘みがあり、ジューシーな味わいです。牛肉の脂の美味しさが感じられるのはもちろん、赤身の旨みもしっかりと味わえるのが大きな特徴です。口の中で上質な脂身がとろけるような食感をお楽しみいただけます。
みらいグローバルファーム
税込2,700円
牛の部位の中で圧倒的に脂身が少なく、キメが細かいヘレ肉。サーロインに対して、ヘレ肉の特徴は「脂身が少なく」とにかく「柔らかい」ということ。肉質はきめ細かく舌触りもまろやか。赤身のほんのりとしたクセのない甘みも感じられる、まさに非の打ち所がない部位です。
みらいグローバルファーム
税込1,499円
~ 税込13,392円
きめ細かい肉質に加え、風味が良く、程よい食感と濃厚な味が特徴。適度な霜降り具合のため、すき焼に最適な部位です。季節のお野菜と一緒にうす切り焼肉としても美味しくいただけます。※画像は300gのイメージです。※1kgはお買得価格となっております。
みらいグローバルファーム
税込1,499円
~ 税込13,392円
きめ細かい肉質に加え、風味が良く、程よい食感と濃厚な味が特徴。適度な霜降り具合のため、しゃぶしゃぶに最適な部位です。季節のお野菜と一緒に焼しゃぶとしても美味しくいただけます。※画像は300gのイメージです。※1kgはお買得価格となっております。
みらいグローバルファーム
税込3,538円
きめ細かい肉質に加え、風味が良く、程よい食感と濃厚な味が特徴。形は不揃いですが、お得にいろいろなお料理にお使いいただけます。うす切り焼肉やすき焼き、牛丼や煮物など使い勝手の良いお肉です。
みらいグローバルファーム
税込1,179円
~ 税込10,584円
きめが細かく柔らかな赤身のお肉です。赤身の中にも適度に上品な霜降りがあり、モモ肉本来の濃厚な味わいがお楽しみいただけます。しゃぶしゃぶはもちろん、季節のお野菜と一緒に焼しゃぶでも美味しくお召し上がりいただけます。※画像は300gのイメージです。※1kgはお買得価格となっております。
みらいグローバルファーム
税込1,179円
~ 税込10,584円
きめが細かく柔らかな赤身のお肉です。赤身の中にも適度に上品な霜降りがあり、モモ肉本来の濃厚な味わいがお楽しみいただけます。さっと焼き上げて、わさび・ポン酢などお好みであっさりとお召し上がりください。※画像は300gのイメージです。※1kgはお買得価格となっております。
みらいグローバルファーム
税込1,769円
きめが細かく柔らかな赤身のお肉です。赤身の中にも適度に上品な霜降りがあり、モモ肉本来の濃厚な味わいがお楽しみいただけます。さっと焼き上げて、わさび・ポン酢などお好みであっさりとお召し上がりください。
みらいグローバルファーム
税込3,538円
きめが細かく柔らかな赤身のお肉です。赤身の中にも適度に上品な霜降りがあり、モモ肉本来の濃厚な味わいがお楽しみいただけます。ブロック肉はそのままオーブンなどでローストビーフに。また適度なサイズにカットして煮込み料理に。ほかにも焼肉用にカットするなど幅広くお使いいただけます。
みらいグローバルファーム
税込1,179円
~ 税込10,584円
濃厚な味わいが特徴の肩肉。赤身と霜降りのバランスが絶妙で、うす切りにするとより一層旨みが際立ちます。すき焼はもちろん、季節のお野菜と一緒にうす切り焼肉にしても美味しくいただけます。※画像は300gのイメージです。※1kgはお買得価格となっております。
みらいグローバルファーム
税込1,179円
~ 税込10,584円
濃厚な味わいが特徴の肩肉。赤身と霜降りのバランスが絶妙で、旨み際立つ部位です。季節のお野菜と一緒に焼肉にして美味しくお召し上がりください。※画像は300gのイメージです。※1kgはお買得価格となっております。※1kgはお買得価格となっております。
みらいグローバルファーム
税込2,938円
濃厚な味わいが特徴の肩肉。赤身と霜降りのバランスが絶妙で、旨み際立つ部位です。シチューはもとよりカレーやスープなどの煮込み料理にぴったり。コクのある味わいをお楽しみいただけます。
みらいグローバルファーム
税込979円
~ 税込8,748円
アバラ骨のまわりの部位で赤身と脂身が層になっているのが特徴です。煮込んでも硬くならず、すき焼にも最適な部位です。すき焼はもとより、牛丼や煮込み料理にも向いており、濃厚な風味が食欲をそそります。※画像は300gのイメージです。※1kgはお買得価格となっております。
みらいグローバルファーム
税込979円
~ 税込8,748円
アバラ骨のまわりの部位で赤身と脂身が層になっているのが特徴です。しゃぶしゃぶにも最適な部位です。バラ肉ならではの旨みと豊かな風味をしゃぶしゃぶでご堪能いただけます。※画像は300gのイメージです。※1kgはお買得価格となっております。※1kgはお買得価格となっております。
みらいグローバルファーム
税込1,080円
~ 税込9,720円
焼肉の定番「カルビ」。バラ肉ならではの濃厚な味わいと風味をご堪能いただけます。霜降りが強い部位ですが脂身はしつこくなく、お肉本来の旨みをお楽しみいただけます。※画像は300gのイメージです。※1kgはお買得価格となっております。
みらいグローバルファーム
税込2,997円
煮込み料理にぴったりのスネ肉の部位を使用したシチュー用です。スネ肉は煮込めば煮込むほどそのままの形状で柔らかくなります。煮込むことでお肉が持つ旨味を楽しむ部位。肉を覆っている筋が、プルプルの食感に変わるのもスネの楽しさです。
みらいグローバルファーム
税込2,637円
アバラ骨のまわりの部位で赤身と脂身が層になっているのが特徴です。形は不揃いですが、旨みが強くいろいろなお料理にお使いいただけます。焼肉はもちろん煮込み料理、炒めものや牛丼などバラ肉の濃厚な風味がお料理の味を際立たせます。
みらいグローバルファーム
税込4,860円
肩ロース肉をしゃぶしゃぶ用で詰合せしました。脂の口どけがよく、強い旨みとコクを持ちながらさっぱりとした上品な後味が特徴です。
みらいグローバルファーム
税込10,800円
お肉の王様「サーロイン」。牛の背中から腰のあたりにかけての部位。適度な歯ごたえとたっぷりと含んだサシが特徴で、甘みがあり、ジューシーな味わいです。牛肉の脂の美味しさが感じられるのはもちろん、赤身の旨みもしっかりと味わえるのが大きな特徴です。口の中で上質な脂身がとろけるような食感をお楽しみいただけます。
みらいグローバルファーム
税込1,379円
~ 税込6,895円
一頭から約2~3kgくらいしか取れない希少部位です。きれいな霜降りが特徴で極上カルビとも呼ばれています。あっさりとした食感、それでいて濃厚な味わい、後味もキリッとしたとろける食味が特徴の希少部位です。※画像は300gのイメージです。
みらいグローバルファーム
税込1,279円
~ 税込6,399円
牛のお尻あたりにある「ランプ」と呼ばれる部位の一部で、一頭から約2~3kgくらいしか取れない希少部位です。「脂肪の甘み」と「赤身の旨味」のバランスが絶妙で柔らかい赤身肉であり、あっさりとした食感、それでいて濃厚な味わい、後味もキリッとしたとろける食味が特徴の希少部位です。※画像は300gのイメージです。
みらいグローバルファーム
税込1,279円
~ 税込6,399円
牛の肩肉の一部で一頭から約2kgくらいしか取れない希少部位です。木の葉模様の見た目も特徴的で希少な部位です。骨に隠れるように肉があり、見た目・味・香りどれをとっても素晴らしく、肉質はやわらかくそれでいて濃厚な味わい。後味もキリッとしたとろける食味が特徴の希少部位です。※画像は300gのイメージです。
みらいグローバルファーム
税込1,279円
~ 税込6,399円
一頭から2kgくらいしか取れない希少部位です。素晴らしい霜降りが入っており、モモ肉独特の風味が食欲をそそります。あっさりとした食感、それでいて濃厚な味わい、後味もキリッとしたとろける食味が特徴の希少部位です。※画像は300gのイメージです。
みらいグローバルファーム
税込3,599円
シャトーブリアンはヒレの中でも最も肉質の良い部分で、一頭から僅かしかとれない希少部位です。普通、柔らかい部位は脂身が多いのですが、シャトーブリアンは脂身が少ないのに特に柔らかい部位です。赤身のしっとりとした味わい、肉汁たっぷりのジューシーさ、繊細なとろける舌ざわりをご堪能いただけます。
みらいグローバルファーム
税込4,997円
お肉の王様「サーロイン」。牛の背中から腰のあたりにかけての部位。適度な歯ごたえとたっぷりと含んだサシが特徴で、甘みがあり、ジューシーな味わいです。牛肉の脂の美味しさが感じられるのはもちろん、赤身の旨みもしっかりと味わえるのが大きな特徴です。口の中で上質な脂身がとろけるような食感をお楽しみいただけます。
みらいグローバルファーム
税込2,358円
きめが細かく柔らかな赤身のお肉です。赤身の中にも適度に上品な霜降りがあり、モモ肉本来の力強く濃厚な味わいがお楽しみいただけます。さっと焼き上げて、わさび・ポン酢などお好みであっさりとお召し上がりください。
(有)山武商店
税込10,800円
昭和22年創業。直営牧場で繁殖から飼育、加工まで飛騨牛を一貫して生産する岐阜県高山市「(有)山武商店」。清らかな水と空気、豊かな自然の中で、大切に育てられた飛騨牛のきめ細やかな霜降りと風味豊かなロース肉を焼肉用にカットして、産地直送でお届けします。
(有)山武商店
税込10,800円
昭和22年創業。直営牧場で繁殖から飼育、加工まで飛騨牛を一貫して生産する岐阜県高山市「(有)山武商店」。清らかな水と空気、豊かな自然の中で、大切に育てられた飛騨牛のきめ細やかな霜降りと風味豊かなロース肉をすき焼き・しゃぶしゃぶ用に薄切りカットして、産地直送でお届けします。
門崎熟成肉 格之進
税込10,800円
格之進の原点である「焼肉」。10年以上に渡り黒毛和牛の旨さを追い求めてきた格之進の焼肉は、黒毛和牛を一頭単位で仕入れをしているからこそ出来るさまざまな部位の中から、その日の一番良い熟成状態の肉を、赤身からカルビまでバランスよくお召し上がりいただけます。格之進の肉職人が熟成具合を見極め、注文いただいた時点で、旨味、香り高い熟成香が最高になった部位を使用し、焼肉用にカットいたします。長期熟成によって凝縮された旨味、黒毛和牛にしかない熟成香をお楽しみください。※その時々で状態の良い部位を選定するため、セット内容が商品により異なる場合がございます。
肉の堀川亭(R)
税込7,800円
一頭一頭丹念に匠の技じっくりと育てあげた京都の和牛。肉の堀川亭がおすすめする黒毛和牛「京の肉」は、赤身と脂身のバランスがよく、旨みのある味わいをお楽しみいただけます。
忠蔵
税込13,200円
果実のような香りとキレのある辛口の酒、山口県村重酒造の純米吟醸酒と黒毛和牛赤身スライスとのセットです。黒毛和牛はサッと炙って塩でお召し上がりください。
堺まるたけ阪本
税込4,050円
大阪の堺の地で肉とともに70余年。伝統の職人技でお客様に美味しさをお届けし続ける精肉店です。手間ひまをかけ旨みを追求した味噌のマイルドな甘みが、肉の味をいっそう引き立てます。
忠蔵
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