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佃煮

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浪花佃史屋

味三昧 MS-30

税込3,240

第61回水産庁長官賞を受賞した国産ちりめんと奈良県産実山椒との「ちりめん山椒」。香り豊かな椎茸と昆布との「椎茸昆布」。国産牛肉と国産生姜でしっとりと炊きあげた「牛肉しぐれ煮」。国産ならではの食感のあるやま蕗を使用した「きゃら蕗」。「大阪産もん」の名品に認定されている「浅利しぐれ煮」など、直火釜で丹精こめて炊きあげた佃煮6種の詰め合わせです。

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錦松梅

錦松梅詰合せ(会津塗容器入・小袋)

税込5,500

錦松梅は、材料に鰹節をはじめ白胡麻、きくらげ、松の実、椎茸など山海の素材を使用。ひとつひとつの材料を乾燥させたり、炒ったりと丁寧に下ごしらえをしたあと、松の実以外の材料を醤油、砂糖などの調味料で煮詰め、最後に松の実を加えてできあがり。創業以来、一つの味を守り続けるこだわりの「佃煮ふりかけ」です。温かいご飯にはもちろん、お茶漬け、おにぎり、納豆、冷奴など召し上がり方に限りはございません。月をテーマにした3種の会津塗容器と便利な小袋タイプを詰め合わせました。伝統の「味」と「色彩」を合わせた心に残る贈りものです。

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錦松梅

有田焼容器入「友禅」

税込3,300

錦松梅は、材料に鰹節をはじめ白胡麻、きくらげ、松の実、椎茸など山海の素材を醤油、砂糖などの調味料で煮詰め、最後に松の実を加えてできあがり。創業以来、一つの味を守り続けるこだわりの「佃煮ふりかけ」です。温かいご飯にはもちろん、お茶漬け、おにぎり、納豆、冷奴など色々なお召し上がり方でお楽しみいただけます。有田焼の美しい白磁に色鮮やかな友禅文様をデザインした器が食卓を華やかに彩ります。

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高島屋限定
ご飯のお供牛肉お楽しみセット
高島屋限定

伊勢重

ご飯のお供牛肉お楽しみセット

税込3,600

特製牛佃煮:牛肉の長期保存を目的に明治時代に考案された牛佃煮。以来、その作り方は一切変わっておりません。醤油のしっかりと効いた味は少量ずつご飯に混ぜ合わせてお召し上がりください。〆のご飯の素:すき焼き専門店「伊勢重」の隠れ〆メニューのおじやを手軽に再現できる混ぜご飯の素。玉子でとじても美味しく召し上がることができ、お子様のお食事や離乳食としてもお使いいただけます。牛そぼろのさくら煮:すき焼きの香味を手軽に味わえるように、国産牛とすき焼きの割下で炊いた甘めのそぼろです。アクセントに京都木村九商店の実山椒を使用しております。※すべての商品に保存料・添加物は使用しておりません。

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永楽屋/銘菓百選

和なごみ 6品入 NG-P35

税込3,499

国産原木栽培の肉厚な粒より椎茸を職人が丹精込めて炊きあげた「一と口椎茸」。柔らかくあっさりとした風味の「ちりめん山椒」。木耳と筍のコリコリした食感とあっさりした味が人気の「茸くらべ」。しゃりしゃりとした表面と柔らかい寒天の食感の「琥珀」。柚子、小豆、抹茶、紫蘇、「柚子こごり」の5つの風味をお楽しみいただけます。永楽屋おすすめの「あまから」の詰め合わせです。

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レビュー

5.0

(1件)

レビュー1件

銀座新之助貝新

貝と牛肉の佃煮味比べセット

税込3,240

【あさりふかし煮】やわらかく炊き上げたあさりを、やや甘口に仕上げました。温かいご飯によく合う一品です。【ほたて黄金煮】ふっくらとほたてを炊き上げ、甘辛風味に仕上げました。ほたてのやわらかな食感をお楽しみください。【牛肉れんこん・牛肉ごぼう】じっくりと炊き上げた牛肉に相性の良いれんこんとごぼうを絡めたしぐれ煮です。歯ごたえのあるれんこん、やわらかいごぼうの二つの味と、牛肉のうま味をご堪能いただけます。

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はり重

牛肉の佃煮

税込3,888

浪速の味と伝統を守り、こだわり続けている老舗はり重より、こだわりの牛肉の佃煮をお届けいたします。国産和牛の雌牛の赤身肉だけを使い、昔からの伝統の製法でじっくり炊きあげたこだわりの佃煮です。温かいご飯の上にのせても、そのまま食べても美味。ぜひともご賞味くださいませ。

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錦松梅

有田焼容器入「金彩鳳凰・金彩古伊万里」

税込5,500

鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、松の実などの山海の素材が綾をなして独特の風味をつくり上げるふりかけの逸品です。暖かいご飯にはもちろん、お茶漬け、おにぎり、納豆、冷奴などお召上がり方には限りがございません。伝統的な古伊万里調の有田焼の器と共にお届けいたします。

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錦松梅

有田焼容器入「花とたわむれ」

税込3,960

鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、松の実などの山海の素材が綾をなして独特の風味を作りあげるふりかけです。温かいご飯はもちろん、お茶漬け、おにぎり、納豆、冷奴などお召し上がり方には限りがございません。うさぎが花とたわむれる赤青2色の有田焼の器と共に。

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京都・京中(きょうなか)

牛のしぐれ煮 2種(塩・醤油)入り

税込3,540

一頭一頭を厳選し買い付け、京中式の熟成庫内で約8週~12週間、枝肉熟成を施した牛肉を使用。「牛のしぐれ煮・醤油」はお肉の味わいと風味に合わせて、醤油は奥出雲の森田醤油、酒は伏見の松本酒造を使い、アクセントに生姜をたっぷりと入れた、ご飯との相性抜群の一品です。「牛のしぐれ煮・塩」はお肉の味わいと風味を生かすため、沖縄の屋我地島の塩を使用。熟成肉の奥深い風味をより濃く味わうことができます。

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錦松梅

有田焼容器入「金彩鼓・赤濃古伊万里紋」

税込5,500

鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、松の実などの山海の素材は綾をなして独特の風味をつくり上げるふりかけの逸品です。温かいご飯にはもちろん、お茶漬け、おにぎり、納豆などお召上がり方には限りがございません。伝統ある有田焼の器にお入れしてお届けいたします。

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銀座新之助貝新

国産原材料佃煮詰合せ

税込3,564

ほたてをふっくらとやわらかく炊き上げ甘辛風味に仕上げた「ほたて黄金煮」、真昆布とどんこ椎茸をやわらかく炊き上げた「椎茸昆布」、ちりめんじゃこをやわらかく炊き上げ山椒と炊き合わせた「ちりめん山椒」、わかめの茎だけをやわらかくじっくりと煮込んだ食べやすい甘口仕上げの「甘口わかめ」。厳選した国産原材料のみを使用し、食べやすい甘辛の味に仕上げた佃煮4品を詰合せました。

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錦松梅

小判型容器入 C5

税込5,400

鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、松の実など、山海の素材が綾をなして独特の風味を作り上げる佃煮ふりかけ。あたたかいご飯には勿論、お茶漬け、おにぎり、納豆、冷奴などお召し上がり方には限りがございません。伝統的な曲げ物に小分けにお入れしてお届けします。

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くらま辻井/味百選

味ごよみMG-100

税込10,800

1段目に、山椒の実と芽と昆布で煮込み細かく刻んだ看板商品の「木の芽煮」、葉山椒と混ぜ合わせた一番人気の「山椒じゃこ」、山椒の新芽の葉山椒を香り豊かに煮上げた「新芽さんしょ」、しめじを薄味に煮上げた「味しめじ」と「ころ松茸」。2段目は琵琶湖の鮎、松茸、国産の鰻をそれぞれ良質の昆布で巻きとろとろに煮込んだこん巻を3本お入れしました。

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131件 (2/3ページ)

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