佃煮

弊店自慢の甘辛を詰合せにした商品内容です。いままで佃煮との詰合せにはなかった琥珀の紅玉を新たにギフト商品としてお届けいたします。琥珀の紅玉は酸味があって色の美しい長野産・青森産の紅玉林檎とホワイトリカーを使い、自家製林檎酒を作り、そこに甘さを引き立たせるシナモンを加えて紅玉林檎の豊かな風味ある琥珀に仕上げました。

長兵衛自慢の佃煮「ほたるこ」「ちりめん山椒」「しいたけ昆布」「たま昆布」と人気の京漬物「梅こぼし」「鰹ごぼう」「きざみすぐき」を詰合せました。

創業230余年。伝統の技と素材への目利きで炊き上げる自慢の味。定番の「塩昆布」、「ちりめん山椒」、「鰹田麩」に加え、ふわっとやわらかな「とろろ昆布」、椎茸の歯ごたえと旨みの「一口椎茸煮」、柚子のさわやかな風味をつけた細切りの鰹昆布「細切り柚子昆布やわらか仕立て」。冬の限定6種のお詰め合わせです。

創業230余年。伝統の技と素材への目利きで炊き上げる自慢の味。定番の「塩昆布」と、ふわっとやわらかな「とろろ昆布」、柔らかなちりめんじゃことくるみの食感が絶妙な「ちりめんとくるみの生姜仕立て」、柚子のさわやかな風味をつけた細切りの鰹昆布「細切り柚子昆布やわらか仕立て」、帆立の貝柱を甘辛く炊き上げた「帆立煮」。冬の限定商品を5種お詰め合わせしました。

創業230余年。伝統の技と素材への目利きで炊き上げる自慢の味。定番の「塩昆布」と、柔らかなちりめんじゃことくるみの食感が絶妙な「ちりめんとくるみの生姜仕立て」、柚子のさわやかな風味をつけた細切りの鰹昆布「細切り柚子昆布やわらか仕立て」、椎茸の歯ごたえと旨みの「一口椎茸煮」。季節限定のお詰め合わせです。

創業230余年。伝統の技と素材への目利きで炊き上げる自慢の味。定番の「塩昆布」と「鰹昆布」、柔らかなちりめんじゃことくるみの食感が絶妙な「ちりめんとくるみの生姜仕立て」、椎茸の歯ごたえと旨みの「一口椎茸煮」。季節限定のお詰め合わせです。

創業230余年。伝統の技と素材への目利きで炊き上げる自慢の味。定番の「塩昆布」、柚子のさわやかな風味をつけた細切りの鰹昆布「細切り柚子昆布柔らか仕立て」、帆立の貝柱を甘辛く炊き上げた「帆立煮」。季節限定のお詰め合わせです。

創業230余年。伝統の技と素材への目利きで炊き上げる自慢の味。定番の「塩昆布」、柚子のさわやかな風味をつけた細切りの鰹昆布「細切り柚子昆布やわらか仕立て」、椎茸の歯ごたえを旨みの「一口椎茸煮」。季節限定のお詰め合わせです。

創業230余年。伝統の技と素材への目利きで炊き上げる自慢の味。定番の「塩昆布」、「ちりめん山椒」、昆布の旨みを追求した乾燥タイプの佃煮「細切り昆布天然うまみ製法【素】（そ）」、椎茸の歯ごたえを旨みの「一口椎茸煮」。季節限定のお詰め合わせです。

創業230余年。伝統の技と素材への目利きで炊き上げる自慢の味。定番の「塩昆布」「鰹昆布」に加え、「とろろ昆布」、ちりめんじゃことくるみの食感が絶妙な「ちりめんとくるみの生姜仕立て」、柚子のさわやかな風味をつけた細切りの鰹昆布「細切り柚子昆布やわらか仕立て」、椎茸の歯ごたえと旨みの「一口椎茸煮」、乾燥タイプの佃煮「細切り昆布天然うまみ製法帆立」。冬の限定セットです。

天然真昆布の肉厚な部分を使用し、山椒と共に甘辛く炊いた「塩昆布」と、ちりめんじゃこと山椒の実をしっとり炊き上げた「ちりめん山椒」、花かつおと昆布の旨みを合わせた「鰹昆布」、花かつおの風味豊かな「鰹田麩」。神宗の定番人気4種をお詰合せ。

神宗定番4種の塩昆布、ちりめん山椒、鰹昆布、鰹田麩のほかに、細切り昆布天然うまみ製法「帆立」などを入れた7種の佃煮を楽しめる、なにわの味ギフトの詰め合わせです。

神宗定番の塩昆布、ちりめん山椒のほかに、細く切って柚子のさわやかな風味をつけた鰹昆布「細切り柚子昆布」と、乾燥したタイプの佃煮「細切り昆布天然うまみ製法＜素＞」などを入れたさまざまな味わいを楽しめるなにわの味限定のお詰め合わせです。

創業明治14年、現在も柳橋のたもとで4代目が昔と変わらぬ製法で少しずつ作り続けています。タレは、醤油、さとう、みりん、だけの昔と変わらぬシンプルなもの。本来、佃煮は冷蔵庫や真空包装のない時代に考えられた保存食で、小松屋の佃煮は常温でも1カ月ほど日持ちするようしっかりとした甘くない味付けが特徴です。ご飯にも酒の肴にも合う佃煮が自慢です。冬季限定、岩手県三陸産の「特撰かき佃煮」と、人気の定番北海道産の「糸切昆布」と、その佃煮にぴったりの富山県産特別栽培米コシヒカリの「しろがゆ」を詰合せました。新宿高島屋限定の「あじろ箱」に入れてお届けいたします。

職人が一尾づつ丁寧に串打ちし、備長炭炭火でしっかりと焼き上げた鰻を実山椒で甘辛く炊き上げました。

山椒とアクセントに細切り昆布を加えたちりめん山椒や梅短冊昆布など、ご飯やサラダ、豆腐料理などお料理にもお使いいただける人気の詰め合わせです。手みやげやご進物におすすめです。

昭和20年代に愛された「牛肉の佃煮」を復刻。すきやき・そぼろの2品をセットにしました。ご飯が進む甘辛い味わいです。

紫蘇の実のふうわりとした香りと、噛みしめたときの食感を楽しんでいただける季節限定の「穂じそちりめん」、細かくやわらかい「一越ちりめん」、ちりめんの豊かな味わいを噛み締めていただく「鬼ちりめん」。

果椒は、恵みの大地から育つ木の実や果実に想いを馳せ、実りのお菓子を仕立てました。数種の木の実や、自然の甘みが優しいドライフルーツに山椒をしのばせ、歯ざわりよく寄せ固めました。ちりめんは細かい粒ぞろい。爽やかな山椒の香りをのせて、ふっくらしっとり薄味に炊き上げました。福久梅鰯は、銀色に輝くいわしを、実山椒と一緒に薄味に炊いております。鯛味噌茶漬けは、天然真鯛の身を赤味噌で煮含め、料理人がこくと旨みを極め、仕上げたお茶漬け。どんこ椎茸は、肉厚で大きなどんこ椎茸をことことゆっくり煮含めて、ご飯によく合う濃い味に。塩昆布は、北海道道南産天然昆布を、本醸造醤油で炊き上げ乾燥させ昆布のうまみを引き出しました。温かいご飯にお茶漬に、お醤油代わりにお刺身に添えて和えものなどにお楽しみください。牛しぐれは、京の地で育まれた牛のお肉に風味良く牛蒡と土生姜を添えて、ことことと旨みたっぷり煮含めました。あったかご飯のおともに、酒の肴にと、ほおばれば思わず笑みがこぼれます。

牛実山椒は甘辛くしっとりとやわらかに煮含めた牛肉に若摘み実山椒を合わせました。ちりめん山椒は細かい粒ぞろい。爽やかな山椒の香りをのせて、ふっくらしっとり薄味に炊き上げました。どんこ椎茸は、肉厚で大きなどんこ椎茸をことことゆっくり煮含めて、ご飯によく合う濃い味に。塩昆布は、北海道道南産天然昆布を、本醸造醤油で炊き上げ乾燥させ昆布のうまみを引き出しました。あたたかいご飯にお茶漬けに、お楽しみください。

看板商品「一と口椎茸」をはじめとした京佃煮と、上品な甘さの京菓子「琥珀」の詰め合わせ。

《350セット限り》

明治4年の創業以来、牛肉のおいしさを伝え続ける老舗。柿安本店自慢の味の詰め合わせです。

明治4年の創業以来、牛肉のおいしさを伝え続ける老舗。柿安本店自慢の味の詰め合わせです。

歴代当主‘山本利助’の名にかけた入魂の品。北海道道南産の真昆布をまろやかな味わいに炊きあげました。

歴代当主‘山本利助’の名にかけた入魂の品。北海道道南産の真昆布をまろやかな味わいに炊きあげました。

創業明治28年。江戸っ子が愛した牛鍋の味を家庭でも手軽にという声にお応えした人気の佃煮詰め合わせ。

創業明治28年。江戸っ子が愛した牛鍋の味を家庭でも手軽にという声にお応えした人気の佃煮詰め合わせ。

享保7年創業の老舗から、川じゃこと細切り昆布、きゃらぶき、実山椒をじっくり炊きあげた京の味を。

敦賀の老舗昆布司が、吟味した天然真昆布を昔ながらの製法でふっくらと炊き、旨みを引き出しました。

チリメンジャコと実山椒を炊いた京の味「チリメン山椒」。サラサラの食感とピリッときいた山椒の風味が絶妙です。

チリメンジャコと実山椒を炊いた京の味「チリメン山椒」。サラサラの食感とピリッときいた山椒の風味が絶妙です。

素材・味にこだわり続ける神宗。人気の「塩昆布」をはじめ、「鰹昆布」「ちりめん山椒」など、上方の名店の味を詰め合わせました。

素材・味にこだわり続ける神宗。人気の「塩昆布」をはじめ、「鰹昆布」「ちりめん山椒」など、上方の名店の味を詰め合わせました。

錦松梅は、こだわりの「佃煮ふりかけ」でございます。材料には、かつお節をはじめ白胡麻、椎茸、きくらげ、松の実などの山海の素材を使用してしっとりとした独特の風味を作り上げております。

五條長兵衛自慢の「ほたるこ」に人気の「ちりめん山椒」を取り合わせました。大切な方への贈りものにおすすめです。

五條長兵衛自慢の「ほたるこ」に「ちりめん山椒」「たま昆布」を取り合わせました。大切な方への贈りものにおすすめです。

錦松梅は、こだわりの「佃煮ふりかけ」でございます。材料には、かつお節をはじめ白胡麻、椎茸、きくらげ、松の実などの山海の素材を使用してしっとりとした独特の風味を作り上げております。

口あたりのよいやわらかな風味に仕上げました。

献上時雨 蛤を詰め合わせました。

四季折々の志ぐれ煮を集めました。

四季折々の志ぐれ煮を集めました。

鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、松の実など山海の素材が綾をなして、独特の風味をつくりあげる佃煮ふりかけです。温かいご飯にはもちろん、お茶漬、おにぎり、納豆、冷奴などお召しあがり方にはかぎりがございません。秋を感じるもみじをデザインした有田焼の容器に入れてお届けいたします。

丹精こめて炊き上げた佃煮と彩り美しい琥珀菓子を詰め合わせました。

上段には、さまざまな素材を寒天で包み込んだ琥珀菓子と柚子風味の羽二重餅を。下段には、おすすめの佃煮等を5種。永楽屋を代表する佃煮の「一と口椎茸」をはじめ、めずらしいおかずみそも。北海道産の貝柱と合わせた、ご飯に合う、おつまみにもなるお品です。バラエティー豊かなおすすめの詰め合わせです。

鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、松の実などの山海の素材を使用して、独特の風味を作りあげるふりかけです。愛らしい可憐な色彩の有田焼容器に入れてお届けいたします。

お子様からお年寄りまで、甘からず、辛すぎずの味付仕立てで、皆様に喜ばれています。

お子様からお年寄りまで、甘からず、辛すぎずの味付仕立てで、皆様に喜ばれています。

お子様からお年寄りまで、甘からず、辛すぎずの味付仕立てで、皆様に喜ばれています。

第60回全国水産加工たべもの展水産庁長官賞受賞。北海道道南産の真昆布を用い、1枚ごとに昆布と竹皮を交互に敷き、じっくりと時間をかけて炊き上げる独自の製法によって作りあげました。

刻んだ昆布にちりめん・きゃら蕗・実山椒を長時間炊き上げて作ったぶぶづれです。創業以来300年、御所ゆかりの有職料理を今に伝える「萬亀楼」の味をお茶漬けやあたたかいご飯にのせてご賞味ください。

秘伝のたれでふっくらと炊きあげたうなぎの佃煮。山椒で仕上げた味自鰻と、甘だれ風味の自信鰻々の詰め合わせです。

パリッとした歯切れのよさ、口中でとろけるような軟らかな食感、品の良い甘みをもつ「焼きのり」。アオサが混ざっているので磯の香りが華やかな「青混のり」。有明海産の海苔をイタリア産オーガニックオリーブオイルとフランスブルターニュ産ゲランドの海水塩でさっぱりと仕上げた「うみべのしおのり」の3点を詰め合わせました。

京白味噌にたっぷり漬け、ギフトにもご自宅用にも人気の「味噌漬」と、最上の赤身の肉を独自の製法により何日もじっくりと煮込み、しょうゆと生姜で上品に仕上げた「しぐれ煮」を詰め合わせました。脂分は程よく取り除いた味付けで、幅広くご好評いただいております。

時雨煮は大鍋で元溜を沸騰させ具を入れ生姜で風味付けしました。お茶漬やおにぎりでお召しあがりいただけます。

程よい歯触りを残した野菜と、深いコクが引き出された昆布の出会い。ほんのり山椒の香りが広がります。

鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、松の実などの山海の素材が綾をなして独特の風味を作りあげるふりかけです。温かいご飯はもちろん、お茶漬け、おにぎり、納豆、冷奴などお召し上がり方には限りがございません。趣のある会津塗の器と共に。

鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、松の実などの山海の素材が綾をなして独特の風味を作りあげるふりかけです。温かいご飯はもちろん、お茶漬け、おにぎり、納豆、冷奴などお召し上がり方には限りがございません。うさぎが花とたわむれる赤青2色の有田焼の器と共に。

鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、松の実などの山海の素材が綾をなして独特の風味を作りあげるふりかけです。温かいご飯はもちろん、お茶漬け、おにぎり、納豆、冷奴などお召し上がり方には限りがございません。彩り豊かな有田焼の器と共に。

鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、松の実などの山海の素材が綾をなして独特の風味を作りあげるふりかけです。温かいご飯はもちろん、お茶漬け、おにぎり、納豆、冷奴などお召し上がり方には限りがございません。水仙を描いた有田焼の器と共に。