調味料

低温燻製専門店＜軽井沢いぶる＞の代名詞ともいえる液体の燻製。燻製しょうゆと燻製オリーブオイルを詰合せにしました。お料理好きな方への贈り物にはもちろん。お酒好きの方への贈り物にも人気です。使い方は、「燻製しょうゆ」焼いたお肉やお刺身、玉子かけご飯など。かけ醤油やつけ醤油として。「燻製オリーブオイル」サーモンのお刺身にかけてスモークサーモン風に。ソテーした鶏肉にかけてスモークチキン風に。サラダやパスタなどのアクセントに。※燻製しょうゆ、燻製オリーブオイルの美味しい使い方のレシピ付

みつばちの健康状態に気を配り、農薬を避けられるよう専用の水飲み場も用意。徹底した養蜂管理に加え、手動の遠心分離機でやさしく丁寧に採蜜しています。アカシア・百花・ホワイトメリロートの3種セットです。

イタリア・モデナの老舗バルサミコメーカー、ムッシーニの20年熟成バルサミコ（シルバーボトル）です。20年の長き風雪に耐えて熟成したその豊かな風味をお楽しみください。

イタリア・モデナの老舗バルサミコメーカー、ムッシーニの30年熟成バルサミコ（ゴールドボトル）です。30年の長き風雪に耐えて熟成したその豊かな風味をお楽しみください。

イタリア・モデナの老舗バルサミコメーカー、ムッシーニの20年熟成バルサミコ（シルバーボトル）、30年熟成バルサミコ（ゴールドボトル）のセットです。それぞれ20年・30年の長き風雪に耐えて熟成したその豊かな風味をお楽しみください。

国産（多度津産）：瀬戸内海を望む香川県多度津町で採れたオリーブ（品種：ミッション）を使用しています。オリーブの実を手摘みで収穫後、24時間以内に絞ります。そのためオリーブ本来のフレッシュな香りと濃厚な味がします。ブレンド（多度津産+イタリアシチリア産）：多度津産とイタリア シチリア産（品種：トンダイブレア）のエキストラバージンオイルをブレンドしています。お互いの持ち味を活かしたブレンドならではの新しい味わいを創造することが出来ました。

国産（多度津産）：瀬戸内海を望む香川県多度津町で採れたオリーブ（品種：ミッション）を使用しています。オリーブの実を手摘みで収穫後、24時間以内に絞ります。そのためオリーブ本来のフレッシュな香りと濃厚な味がします。ブレンド（多度津産+イタリアシチリア産）：多度津産とイタリア シチリア産（品種：トンダイブレア）のエキストラバージンオイルをブレンドしています。お互いの持ち味を活かしたブレンドならではの新しい味わいを創造することが出来ました。

日本橋高島屋店で人気の味噌2種と砂糖を使用していない米糀7割の自然な甘みの甘酒を詰め合わせました。贈り物にもご自宅用にもおすすめです。敬老の日のプレゼントにいかかでしょうか。

あっさりとした後口で癖が少ないみかん蜂蜜と、しっかり甘みのある国産百花蜜を木箱でご用意しました。パンやヨーグルトはもちろんお料理や紅茶・コーヒー等、幅広くご利用いただけます。

シソ科の植物、えごま種子を圧搾製法で搾った油です。くせが少なく、食べやすいのが魅力。ドレッシングやお味噌汁に入れてそのままお召し上がりください。

出雲大社の灯明用油として菜種油を献上し続けるとともに、自社で国産菜種にこだわった昔ながらの製法で一番搾り菜種油を製造する影山製油所から、ギフトにおすすめの詰め合わせを。

出雲大社の灯明用油として菜種油を献上し続けるとともに、自社で国産菜種にこだわった昔ながらの製法で一番搾り菜種油を製造する影山製油所から、ギフトにおすすめの詰め合わせを。

出雲大社の灯明用油として菜種油を献上し続けるとともに、自社で国産菜種にこだわった昔ながらの製法で一番搾り菜種油を製造する影山製油所から、ギフトにおすすめの詰め合わせを。

出雲大社の灯明用油として菜種油を献上し続けるとともに、自社で国産菜種にこだわった昔ながらの製法で一番搾り菜種油を製造する影山製油所から、ギフトにおすすめの詰め合わせを。

約300年の歴史を伝える、老舗の味を存分に味わえるこだわりの一品です。

【敬老の日届け専用】天然の完熟蜂蜜だけを採取。極上あかしあ、山の花、えんじゅの三種類を御用意しました。濃厚な味わいの蜂蜜の味くらべセットです。あかしあは埼玉県の品評会で知事賞を受賞しました。

話題のえごま油は無味、無臭でαリノレン酸を含みます。オリーブ油はスペイン産のピクアル種とアルベキナを程よくブレンドしたエキストラバージンオイルです。

お鍋に水とだしパックを入れ、沸騰後約3分間煮出して火を止め、だしパックを取り出すだけで、香りのよい本格的なお出汁が出来上がります。

国産レモンをスライスし蜂蜜に漬けました。そのままでも、炭酸水で割ってレモネードにも。

100％国産のアカシヤ蜂蜜。やや黄色みを帯びたうすい色で、クセのないさっぱりとした味。まろやかで結晶しにくいのも特長です。

定番商品としてもいちばん人気のアカシア、癖がなく優しい甘みのみかん、それぞれのお花から採れた蜂蜜と、国産の果実がごろっと入ったいちごジャムのセットです。

岐阜県産のトマトを使用し、大鍋で5時間かけてじっくり煮込んで仕上げました。完熟トマトならではの深みがあり、添加物を一切使用していないためトマトの風味がそのまま伝わってきます。

いぶるが追求する技法は「低温燻製」。独自の燻製法により低温の煙で燻すことで、加工中に風味が損なわれてしまう「しょうゆ」や「オリーブオイル」といった、デリケートな素材の燻製まで可能にしました。調味料は、普段通りにいつものお料理に使っていただくことで手軽にお楽しみになれます（レシピ付き）。燻製のおつまみは、素材の旨みを残すようにおだやかに燻製してありますので、チーズが持つミルク本来の旨み、ナッツが持つ本来の甘みをお楽しみいただけます。燻製チーズは軽く焼いてお召し上がりいただくのがお勧めです。

「京都・丹波やさいおいる」は京都府産の新鮮な野菜の栄養素やうま味・風味が詰まった香味食用油です。原料の野菜産地に工場を置き、農家から届く新鮮なやさいを調理しています。さまざまな料理と相性が良く、いつものお料理にひとさじ加えるとワンランクアップの仕上がりに。

「京都・丹波やさいおいる」は京都府産の新鮮な野菜の栄養素やうま味・風味が詰まった香味食用油です。原料の野菜産地に工場を置き、農家から届く新鮮なやさいを調理しています。さまざまな料理と相性が良く、いつものお料理にひとさじ加えるとワンランクアップの仕上がりに。

味と香りを厳選し、アルゼンチン、国産、ミャンマーの蜂蜜をブレンド。多種類の花から採れた人気の百花蜜です。まろやかな甘さでコクのある蜂蜜をたっぷりと。

創業百年の老舗養蜂家が国内のさまざまな花から採蜜。まろやかな味で食べやすく、料理にも幅広く活躍します。

和歌山県・有田のみかんの花から採れた、希少価値の高いはちみつ。フルーティーで香り高く、すっきりとした甘さです。

ハンガリーに咲くアカシアの花から採蜜したはちみつ。すっきりとした気品ある甘さは、日本人好みの味です。

西京白味噌、白味噌でんがくをはじめ、6種類の京味噌の詰め合わせです。

ヨルダン王室ご用達のオーガニックエキストラバージンオイルです。フレッシュなオリーブ果実の青々しい香りと後口がピリっとスパイシーな二段構えの味わい。一粒ずつ手摘みされ伝統的な手法でコールドプレスされた、ノンフィルターの稀少限定の逸品です。

フルーティーでコクのある有機栽培エキストラバージンオリーブオイルはパンやサラダなど生食用に。マイルドな風味のピュアオリーブオイルは肉・魚などの調理用に。ピュアオリーブオイルを100％使用、にんにくと唐辛子の旨みを引き出したガーリックオリーブオイルは、パスタや韓国料理など料理の隠し味としてお使いいただけます。

白扇酒造の「福来純伝統製法熟成本みりん」は江戸時代から伝わる製法を頑なに守り、つくられています。ゆっくりと絞ったみりんを、さらに三年間程、じっくりと蔵の中で熟成させることにより、一層芳醇でふくらみのある甘み、旨みとなっています。使い勝手の良い500mlを6本セットにしました。

スペインの有機栽培畑で大切に育てられ、丁寧に収穫・搾油されました。フルーティーさが強く、りんごやバナナなどのニュアンスの豊富な香りを持っています。野菜サラダのドレッシングやトースト等に。お豆腐や納豆や玉子焼など和食にも合います。

そのままジャムとして、お湯で割って、紅茶やヨーグルトにプラスしても。天然はちみつの味わいと果実の風味をお楽しみください。

厳選された白ゴマの香りを損ねることなく丁寧に焙煎し、江戸時代より続く秘伝製法と熟練した職人の技により低圧搾した香りほのかな一番絞りのみを使用した「関根の胡麻油」。コレステロール成分0％、サラダオイルやオリーブオイル感覚で使える胡麻油です。

大正2年より自然豊かな山形で養蜂業を始めて100余年。くせのないさっぱりとした味わいと結晶化しにくく使いやすいという特徴で、はちみつの中でも特に人気があり愛用されているのが、この「国産あかしや蜜」です。お砂糖の替わりとしてご使用いただくにも最適で、お料理の隠し味としてもよく使われています。

大正2年より自然豊かな山形で養蜂業を始めて100余年。山奥で育った栃の木から採取された「栃の木蜜」は、まろやかさとコクを兼ね備えた絶品の味わいで、お召し上がりやすい国産はちみつです。パンや、ヨーグルトに付けてお召し上がりいただくのもおすすめです。

大正2年より自然豊かな山形で養蜂業を始めて100余年。山奥で育った栃の木から採取された「栃の木蜜」は、まろやかさとコクを兼ね備えた絶品の味わいで、お召し上がりやすい国産はちみつです。パンや、ヨーグルトに付けてお召し上がりいただくのもおすすめです。

平成24年度優良ふるさと食品中央コンクール「農林大臣賞受賞」の塩糀ドレッシングと柚子果汁の風味豊かなみそポン酢のセットです。野菜やお肉、素材と一緒に新たな美味しさをお楽しみください。

梅エキスは、アルカリ性健康食品です。この中には血液をサラサラにする作用があると言われている「ムメフラール」が含まれています。それは、青梅の果汁を搾り出し、長時間ゆっくりと煮詰めることでクエン酸と一部の糖が結合して出来る成分です。（1kgの青梅からほんの20g（2％）しかできません。）

NEW ZEA+J 自由が丘店（東京都目黒区）は、ニュージーランドの美しい自然の中から生まれた素材を生かし、日本の「匠」の心と技でつくりあげた逸品を揃えたお店です。世界のオリーブオイルを評価するガイドブック「FLOS OLEI」で3000種類の中からベスト20に選ばれ、世界的に認められた上質で新鮮なエクストラバージンオリーブオイルです。

NEW ZEA＋J自由が丘店は「美と健康」をテーマに厳選した商品を取り揃えたセレクトショップです。特別な成分をもったニュージーランド産のUMFマヌカハニー10＋です。品質管理、トレーサビリティなどの5つの保証書をお付けしています。

5万本の木のたった5％の完璧な実のみを選びとり、3時間以内に搾油した貴重なフレッシュオイル。土着の品種マンサニージャ・カセレーニャとフルーティーで香り高きアルベキーナの融合。青りんごの香りやバナナの香りと味わい。ブレンドの比率を変えるだけで味わいが変わります。ブラックはスパイシーエレガント、ホワイトは、フルーティー・マイルドビター。極上のオイルの食べ比べ！サラダに、パンに、魚やお肉に、チーズやフルーツ・アイスクリームにも。

＜国産アカシア＞可憐な花のようなサラッとした優しい味わい。＜ホワイトクローバー＞お花のようなクリームのような食感で人気No.1のはちみつです。＜オレンジ＞オレンジの濃い甘さの中に、フルーティな香りと、ほのかな酸味が味わえます。

角缶1200g入り1本・卓上ビン180g入り1本厳選された白胡麻を、風味をそこなわないように低温浅煎りし、低圧搾りをして作った、クセのないさらりとした口当たりとほのかな香りが特徴の高級胡麻油です。揚げ物、天ぷら料理、ドレッシングなど、オリーブオイル代わりにも使え、パスタなどの洋食にもぴったりです。卓上ビンはテーブルに置いて、味噌汁や冷奴にかけたりと、手軽にお料理をグレードアップできます。缶タイプはビンよりも賞味期限が長いのでゆっくりお使いいただけます。

〈国産アカシア〉可憐な花のようなサラッとした優しい味わい。〈栃みつ〉真っ赤な花粉が美しい栃の花からとれる蜜は、お口の肥えた方に人気。〈国産フラワーブーケ〉一年を通して日本中で咲き乱れたお花から採取したはちみつ。

＜ホワイトクローバー＞お花のクリームのような食感で、人気No.1のはちみつです。＜アカシア＞アカシアといえばハンガリーと言われるくらい代表的なはちみつ。＜オレンジ＞オレンジから採蜜したはちみつです。

＜ホワイトクローバー＞お花のようなクリームのような食感で人気No.1のはちみつです。＜国産アカシア＞可憐な花のようなサラッとした優しい味わい。＜ローズ＞世界最大のバラの産地より採蜜。＜栃みつ＞真っ赤な花粉が美しい栃の花からとれる蜜。＜フラワーブーケ＞1年を通して日本中で咲きみだれた花々より採蜜したはちみつです。

＜ホワイトクローバー＞お花のクリームのような食感で人気No.1のはちみつです。＜フワラーブーケ＞1年を通して日本中で咲いた花々より採蜜したはちみつです。

味噌の味わい方はいろいろ。さまざまなお料理にひと彩そえる京の味噌をとりどりに詰合せました。お料理のアイデアも広がります。

＜オレンジ＞オレンジの濃い甘さの中に、フルーティーな香りと、ほのかな酸味が味わえます。＜アカシア＞アカシアといえばハンガリーと言われるくらい代表的なはちみつです。＜ラベンダー＞毎日のリラックスタイムにぴったりなはちみつです。＜フラワーブーケ＞1年を通して日本中で咲いた花々より採蜜したはちみつです。＜ホワイトクローバー＞お花のクリームのような食感で人気No.1のはちみつです。

「西京白みそ」「本田赤だし」は日々のお味噌汁に。「柚みそ」「赤だしでんがく」などの菜みそは、田楽料理、風呂吹き大根などいろいろなお料理に使える便利なお味噌です。

おなじみの「紅こうじ味噌」と日本の味“醤油”に紅麹を加え醸造した「紅こうじしょうゆ」のギフトセットです。

醸造蔵天然酵母の力で醸造された、醤油舗「かめびし屋」の濃厚な醤油を贅沢に使用した粉しょうゆは、ごはんに、卵料理に、天ぷらに、使い道は多種多様。お料理に添えて、新しい和の香をご堪能ください。

＜ホワイトクローバー＞お花のクリームのような食感で、人気No.1のはちみつです。＜国産アカシア＞可憐な花のようなサラッとした優しい味わい。＜フラワーブーケ＞一年を通して日本中で咲き乱れたお花から採取したはちみつ。

＜ホワイトクローバー＞お花のようなクリームのような食感で人気No.1のはちみつです。＜アカシア＞アカシアといえばハンガリーと言われるくらい代表的なはちみつ。＜オレンジ＞オレンジの濃い甘さの中に、フルーティーな香りと、ほのかな酸味が味わえます。

＜ホワイトクローバー＞お花のようなクリームのような食感で人気No.1のはちみつです。＜フラワーブーケ＞1年を通して日本中で咲きみだれた花々より採密したはちみつです。＜栃みつ＞真っ赤な花粉が美しい栃の花からとれる蜜は、お口の肥えた方に人気。＜オレンジ＞オレンジの濃い甘さの中に、フルーティな香りと、ほのかな酸味が味わえます。＜国産アカシア＞可憐な花のようなサラッとした優しい味わい。

厳選されたスペイン産有機栽培エキストラバージンオリーブオイルをバルク輸入（原料としてドラム缶で輸入）し、日本で製品化。スペインで認証をうけ、日本の有機JASで認められました。（有機JAS認証番号：NB-08120907）フルーティーなオリジナルブレンド品です。

醸造蔵天然酵母の力で醸造された、醤油舗「かめびし屋」の濃厚な醤油を贅沢に使用した粉しょうゆは、ごはんに、卵料理に、天ぷらに、使い道は多種多様。お料理に添えて、新しい和の香をご堪能ください。1回使い切りタイプを12袋と、特製陶器、携帯用巾着をお付けしたお詰め合わせです。

味噌の味わい方はいろいろ。さまざまなお料理にひと彩そえる京の味噌を、とりどりに詰め合わせました。お料理のアイデアも広がります。

金山寺みそは、おかず味噌になります。ご飯やお茶漬け、きゅうりやレタス等の生野菜に添えて、そのままお召し上がりください。ちりめん、焼き魚にも良く合います。

金山寺みそは、おかず味噌になります。ご飯やお茶漬け、きゅうりやレタス等の生野菜に添えて、そのままお召し上がりください。ちりめん、焼き魚にも良く合います。

近年注目を集めるアマニは、オメガ3（n－3系脂肪酸）であるα－リノレン酸が豊富な油分のほか、アマニリグナン、食物繊維が含まれています。

くせのない優しい香りと上品な味わい。

定番薬味三種を木筒でご用意いたしました。ご進物に、ご自宅用に、お料理がワンランクアップする薬味の詰め合わせです。

あご入だしは、長崎県沖で獲れた新鮮なあごを炭火で串焼き後、鰹節、椎茸など6種類の素材に調味料を加え小分けにしたティーバッグタイプ。「減塩＝薄味」を一新した減塩タイプのだしと、昆布と鰹のだしが利いたごめんつゆをセットに詰め合わせました。味の兵四郎人気商品の詰め合わせです。だしの素材は粗挽きで、煮出して使うのはもちろん、袋を破って使えば調味料としても使えます。箱には季節のレシピを同封してお届けします。

小豆島産オリーブ樹木で燻製材を作り、小豆島特産の醤油とオリーブオイルを燻製にした新感覚の調味料です。　燻製醤油　小豆島「極」は小豆島産そら豆と塩で作り、小麦と大豆アレルギーの方も安心してご使用できる燻製醤油です。　お寿司・お刺身・冷奴等に相性良く、まろやかで優しい風味が特徴です。燻製オリーブオイル　小豆島「煌」は小豆島産エクストラバージンオイルを冷燻製にした燻製オリーブオイルです。

小豆島産オリーブ樹木で燻製材を作り、小豆島特産の醤油とオリーブオイルを燻製にした新感覚の調味料です。　燻製二年熟成醤油はお寿司・お刺身・冷奴に相性良く、燻製黒豆醤油は焼き物・煮物などのお料理に。　燻製オリーブオイルはパスタ・ピラフ・サラダになど普段の料理に加えるだけで、オリーブの優しい燻製の香りが全体を包み、風味と一緒にコクが増し料理をグレードアップさせます。

ニュージーランドの大自然が育んだフレッシュで上質な“そのまま飲めるオリーブ果汁（オリーブオイル）”と、話題の蜂蜜「マヌカハニーUMF10＋」をセットにしたニュージーランドギフトセットです。

伝統的な奈良絵をモチーフに取り入れ、女性しょうゆ醸造家の目線で商品開発された、すべての商品が、エキス・化学調味料・着色料・香料など不使用の調味料の詰め合わせです。国内契約農家から直接買い入れた大豆小麦で二年熟成木桶仕込の醤油や奈良県産農薬不使用の柿酢なども魅力的でおすすめの商品です。

女性しょうゆ醸造家の目線で商品開発された、すべての商品が、エキス・化学調味料・着色料・香料など不使用の調味料の詰め合わせです。国内契約農家から直接買い入れた大豆小麦で二年熟成木桶仕込の醤油がおすすめの商品です。

女性しょうゆ醸造家の目線で商品開発された、すべての商品が、エキス・化学調味料・着色料・香料など不使用の調味料の詰め合わせです。国内契約農家から直接買い入れた大豆小麦で二年熟成木桶山椒の醤油がおすすめの商品です。

職人が約1カ月掛けて仕上げる一番絞りのごま油。高い香りといあっさりとした味わいは、炒め物だけでなく生での使用がオススメです。ごまの種類によって異なるごま本来の味わいをお楽しみください。

蜂蜜専門店ミール・ミィが、数ある花の中から四季をイメージして選んだ国産蜂蜜の詰め合わせです。それぞれの味わいの違いを食べ比べてお楽しみいただけます。

江戸時代から受け継がれた秘伝製法で造るさらりとした口当たりで、香りほのかな一番搾りの胡麻油。厳選された白胡麻を風味を損なわぬように低温で煎り、低圧搾し、ゆっくりゆっくりろ過を繰り返し純度を高めます。素材のもつ旨み、甘みを引き出し、揚げ物や炒め物としてだけでなく、和洋中を問わず活躍し、お料理をより一層引き立たせます。丸ビン入り、卓上ビン入りの2本セットでお届けします。

お料理の基本調味料「油」。圧搾搾りだけを瓶詰めいたしました。炒め物に最適のなたね油と風味豊かな胡麻油。普段使いの一般的なオイルです。

あご入だしは、長崎県沖で獲れた新鮮なあごを炭火で串焼き後、鰹節、椎茸など6種類の素材に調味料を加え小分けにしたティーバッグタイプ。野菜の旨みだしは、高温で一気に焼き上げた玉葱と人参にセロリ、にんにくを塩コショウで味付けました。だし素材は、すべて国産を使用しています。昆布と鰹のだしが利いたごめんつゆをセットに詰め合わせました。だしの素材は粗挽きで、煮出して使うのはもちろん、袋を破って使えば調味料としても使えます。箱には季節のレシピを同封してお届けします。

高温で一気に焼き上げた玉葱と人参にセロリ、にんにくを塩コショウで味付けた野菜だしと、長崎県沖で獲れた新鮮なあごを炭火で串焼き後、鰹節、椎茸など6種類の素材に調味料を加えたあご入だし、そして、減塩タイプのだしと3種類のだしに加え、手延べならではの弾力となめらかさがクセになる細うどんと昆布と鰹のだしが利いためんつゆをセットに詰め合わせました。だしの素材は粗挽きで、煮出して使うのはもちろん、袋を破って使えば調味料としても使えます。箱には季節のレシピを同封してお届けします。

品質と美味しさを第一に、昔から変わる事なく最も良いと思われる仕上げ方法を取り入れ、選りすぐりの素材を使用しています。醸造工程で一番大事な「火入れ」では、大釜で下からゆっくりと薪を焚き、その工程で浮いてくる「あく」をとることによって、さらに品質と旨さが向上すると考えられています。

特別な成分をもったニュージーランド産のマヌカハニー（UMF15＋、UMF10＋）を100％で固形化した持ち運びに便利なハニードロップレットです。UMF15＋、UMF10＋をそれぞれ4箱ずつ詰め合わせたニュージーランドギフトセットです。

醤油（芳寿）：芳醇な香りと濃厚でやわらかな味わいの醤油です。香り高い醤油は、かけ醤油としてはもちろん、焼き物、炒飯などの仕上げに使うと美味しく仕上がります。復刻版石孫味噌：大豆の旨みと栄養を生かした昔懐かしい田舎味噌です。秋田県産の米と地元湯沢産の大豆で仕込まれています。五号蔵味噌：文化財の蔵で熟成させた味噌です。米は秋田県産米、大豆も地元湯沢産。塩は「沖縄の塩シママース」を使用。柔らかな甘みとまろやかな味わいは、お子様にも喜ばれております。

丸大豆天然醸造醤油「百寿」：大豆・小麦・塩のみ、食材の味を引き立てます。米麹仕込天然醸造「招寿」：キレと芳香はそのままに、優しい自然な甘みを加えた醤油です。天然醸造再仕込醤油「芳寿」：丸大豆本醸造醤油を水代わりに再仕込し、二年がかりで蔵出しする醤油です。芳醇な香り、まろやかな味わいが特徴です。再仕込天然醸造「みそたまり」：天然醸造の味噌をもとにコクのある上品な味に仕上げた再仕込醤油です。醤油よりも味馴染みが良いので手早く本格的な味付けができます。「籾発芽玄米仕込 孫左エ門味噌」：地元産のあきたこまちの籾発芽（籾発芽）玄米に国内産大豆、天日塩を再結晶させた塩を使用した玄米味噌です。

金の蔵：金のいぶきとは、玄米食用として開発された品種で胚芽が通常の玄米の3倍あり、GABA、オリザノールなどが豊富な高機能玄米です。玄米のプチプチとした食感、そして甘み豊かな味噌のため、野菜スティック、クラッカー、チーズなどと一緒に、ディップソースのように「食べる味噌」として使うのがおすすめです。塩麹：手造り麹の自然の甘みと、強すぎない塩加減です。漬物の素としてはもちろん、お肉・お魚を漬けておくとやわらかく仕上がります。鍋物や、鶏の唐揚げ、ドレッシングなど、幅広いお料理にお使いいただけます。

トリュフの人工栽培に成功した新潟市内のブルワリーが、自社栽培した白トリュフと黒トリュフをそれぞれトリュフエキスにして練り込んで仕上げたトリュフの香りたっぷりのバター。パンに塗ってそのままはもちろん、パスタや卵料理、ステーキにも相性抜群です。

国産のレモン、柚子、生姜を蜂蜜に漬け込みました。お湯割りはもちろん、ジャムのようにパンに塗ったりヨーグルトのソースにもおすすめです。

マンサニージャ種、ブランケタ種、チャングロット種、アルファファラ種、ヘノベサ種とカタルーニャ原産のアルベキーナ種を栽培し、それぞれの風味を生かしながらクパージュし、インテンス・ミディアム・デリケートの3種の強さの異なるオリーブオイルを製造しています。お好みやお料理で使い分けることにより料理をより美味しくいただけます。

バスク地方の泉の岩塩（岩塩の地層に泉が湧きだし、溶けた岩塩を製塩しているのでそう呼ばれます）で甘みがあり、そこにドライなカイエン、ローズマリーなどのハーブをブレンド、ドライガーリックをブレンドしたお料理に使いやすいミル付きの3種セットです。

さらりとした味わいで世界的に人気のアカシアはちみつ、ほのかな酸味がアクセントのオレンジはちみつ、リラックスタイムにぴったりな人気のハーブ、ラベンダーはちみつを桐箱にセットしました。

コクのある甘さとくせの無さが人気の百花蜜と、華やかな風味とすっきりした甘さが特徴の北海道蜂蜜を詰め合わせました。

炊き立ての湯気たつ御飯と「だし」の旨みがきいた御味噌汁。御味噌に合わせて「だし」を引き、一椀の御味噌汁に仕立てる。相性よく選んだみそとだしは、互いが引き立て合う和食には欠かせない取り合わせです。

ミモレ農園は、岡山市の森林公園と一級河川の旭川に面した自然豊かな1700坪の農場で、年間約100種類以上の野菜を栽培しています。「マサラベース」は、お野菜をメインに8種のスパイスで仕上げた、お子様にもおすすめの甘口仕上げ。そのままご飯にかけてカレーライスにしても、野菜や鶏肉にからめるなどソースとしてもお使いいただけます。ほかに、水を使わずにトマトの水分だけで煮詰めて作る「生トマトケチャップ」など、こだわり調味料のセットです。

フラワー：本物の花から生まれたプリザーブドフラワー。生花の組織を保ちながら、特殊な加工方法により、生花のような柔らかさと端々しさを長い間楽しむことができます。オリーブオイル：スペイン自社農園産100％使用。バイジャ・エブレ地域で伝統的に栽培されている「地域希少品種モルー」のみを使用した単一品種のオリーブオイルです。「青りんごの香りのやさしい甘み」が特徴で、パンにつけたり、パスタに絡めるなどシンプルな料理にぴったりです。

テレビや雑誌で取り上げられているアマニ油です。αリノレン酸を多く含むこだわりの健康オイルです。

鳥越神社の裏通りに店をかまえる郡司味噌漬物店より、人気の味噌を詰め合わせたBOXをご用意しました。定番人気の玄米完熟味噌をはじめ、様々なお味をお楽しみいただけます。ご進物にもご自宅用にも大変おすすめです。

世界的にも人気のあるアカシアの花から採れるさらりとした味わいのアカシアはちみつに、口の中でお花畑のような香りが広がるフラワーブーケ、ほろ苦い味わいが特徴のHACCI人気のコーヒーはちみつのセットがギフトボックスで。

土鍋で温めてお召し上がりください。お豆腐、麸等を入れてお吸い物に。雑炊または雑煮に。このスープを出汁とした、だし巻きにもおすすめです。

美甘養蜂園のある岡山県津山市は朝晩の寒暖差を活かした「れんげの花」「山桜」「フクラシ」そのほかさまざまな蜂蜜を蓄える条件が揃っています。草木の花から採取したそのままの純粋蜂蜜をビン詰めにしております。創業から60年の間に培った経験から岡山県産にこだわったおいしい蜂蜜を皆様にお届けいたします。

生姜みそ：生姜は高知県産を使用。信州味噌が生姜の風味を引き立てます。お蕎麦や鍋物にも薬味としてご使用いただけます。ねぎ味噌：大きめに刻んだ国産ねぎと鰹の風味が特徴のねぎ味噌。お湯に溶かせばそのまま味噌汁としてお召しあがりいただけます。ごろごろにんにく：青森県産にんにくを使用し、玉葱と大豆ミートを加えました。旨みと食感が楽しめる一品です。からうま：大根・人参・胡瓜・野沢菜・しその実・ごま・唐辛子を使用した、少し辛めの味噌。おにぎりの具材やお豆腐などによく合います。青とうがらしみそ：辛味が後をひく味わいです。お肉料理との相性もおすすめです。

OLIVE JAPAN 国際オリーブオイルコンテスト、2017、2018年2年連続金賞を受賞。地中海地域のような水はけの良い丘陵地形に加え、降水量が少なく一年を通して豊かな日射量。そして、農家の皆さんが愛情を注ぎ大切に育て、一つ一つ丁寧に手摘みし、収穫後24時間以内に搾油。オリーブ本来のフレッシュで濃厚な香りと味をご堪能ください。

OLIVE JAPAN 国際オリーブオイルコンテスト、2017、2018年2年連続金賞を受賞。地中海地域のような水はけの良い丘陵地形に加え、降水量が少なく一年を通して豊かな日射量。そして、農家の皆さんが愛情を注ぎ大切に育て、一つ一つ丁寧に手摘みし、収穫後24時間以内に搾油。オリーブ本来のフレッシュで濃厚な香りと味をご堪能ください。

「オリーブドルチェ」は、農家の皆さんが手摘みをし、加工する前に再度、一粒一粒丁寧に商品規格チェックをしています。小さなお子さんにも美味しく食べていただくために塩分を抑え、多度津オリーブ本来の優しい風味を閉じ込めました。瀬戸内の海と山に抱かれた小さな町、多度津で大きな愛を注ぎ込み作られるエキストラバージンオリーブオイルは、収穫後24時間以内に搾油をした、オリーブ本来のフレッシュで濃厚な香りと味をお楽しみいただけます。

OLIVE JAPAN 国際オリーブオイルコンテスト、2017、2018年2年連続金賞を受賞。地中海地域のような水はけの良い丘陵地形に加え、降水量が少なく一年を通して豊かな日射量。そして、農家の皆さんが愛情を注ぎ大切に育て、一つ一つ丁寧に手摘みし、収穫後24時間以内に搾油。オリーブ本来のフレッシュで濃厚な香りと味をご堪能ください。

当店人気No1の玄米完熟味噌（コシヒカリ玄米糀を使用したまろやかな味噌）と砂糖を使用していない米糀7割の自然な甘みの甘酒を詰合せました。贈り物にもご自宅用にもおすすめです。

しょうが：野菜・豚肉の炒め物や、冷奴・納豆など生食に。ごぼう：クッキーなどスイーツにも。サラダなど生食や、炊き込みご飯に。煮物や揚げ物にもおすすめ。ねぎ：蕎麦・うどん・冷奴など和食はもちろん、ラーメン・麻婆豆腐など中華にも。

創業文化元年（1804年）。世界中のはちみつを知り尽くした200年続く養蜂問屋が、6つの食材との相性をとことん追求したオリジナルはちみつ。一口にはちみつと言っても、その味は花の種類や地域によって全く違い、その数は1000種以上にのぼります。「はちみつDAYS」では、日本一の歴史の中で培った「プロの目利き」と「独自のブレンド」により、それぞれの素材に一番合う特選はちみつを選定。さらに、はちみつ以外の素材も組み合わせることで、料理との相性をどこまでもトコトン追求しました。

世界の国々からやってきた、個性豊かな味のはちみつセットです。ひとくちに、「はちみつ」と言っても採れる場所、花によってさまざまなおいしさがあります。その中から、ハンガリーアカシア、アルゼンチンレモン、メキシコオレンジをセットにしてお届けします。

世界の国々からやってきた、個性豊かな味のはちみつセットです。ひとくちに、「はちみつ」と言っても採れる場所、花によってさまざまなおいしさがあります。その中から、ミャンマーひまわり、ニュージーランドクローバー、ハンガリーアカシアをセットにしてお届けします。

日本の自然の恵みの味。春の花々のはちみつです。ハゼ、シナ、ソヨゴなど、春の野山の花々の蜜が入った味わい深いはちみつ。日本の自然の恵みを味わうことができます。

ごまを自然乾燥させ、風味を損なわないよう丹念に煎り上げました。口にいれたときに広がる香ばしい香りが自慢です。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代税込324円（1点につき税込108円）が含まれています。

黒ごまを自然乾燥させ、風味を損なわないよう丹念に煎り上げました。口に入れたときに広がる香ばしい香りが自慢です。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代税込324円（1点につき税込108円）が含まれています。

ごまを弱火でじっくり煎り、油が出るまでよくすり潰し、ペースト状に仕上げました。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代税込324円（1点につき税込108円）が含まれています。

黒ごまを弱火でじっくり煎り、油が出るまでよくすり潰し、ペースト状に仕上げました。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代税込324円（1点につき税込108円）が含まれています。

厳選した原材料を粉砕せず、水冷臼式製法で挽いた削り粉です。塩などの調味料・酵母エキス・たんぱく加水分解物などの加工助剤も一切入っておらず、お子様にも安心して召し上がっていただけます。

厳選した原材料を粉砕せず、水冷臼式製法で挽いた削り粉です。塩などの調味料・酵母エキス・たんぱく加水分解物などの加工助剤も一切入っておらず、お子様にも安心して召し上がっていただけます。

大豆と大麦と塩を清流・長良川水系の伏流を使い、古くからの製法に基づき抽出した無添加の醤（ひしお）とOLIVE JAPAN7年連続金賞受賞のスペイン産エキストラヴァージンオリーブオイルCLADIVMのセットで、最高においしい組み合わせです。※世界のオリーブオイルガイドブックFLOS OLEI 2019版でCLADIVMが98点を獲得しました。FLOS OLEI（フロスオレイ）は、世界各国のオリーブオイルを紹介しており、香り、味、調和等々について100点満点の絶対評価で行い、ガイドブックには、80点以上のオイルのみが掲載されます。

厳選した原材料を粉砕せず、水冷臼式製法で挽いた削り粉です。塩などの調味料・酵母エキス・たんぱく加水分解物などの加工助剤も一切入っておらず、お子様にも安心して召し上がっていただけます。

瀬戸内佐賀漁港のカタクチイワシと塩と酒粕を使い、3年間発酵熟成させた無添加の醤（ひしお）燻製とOLIVE JAPAN7年連続金賞受賞のスペイン産エキストラヴァージンオリーブオイルCLADIVMのセットで、最高においしい組み合わせです。※世界のオリーブオイルガイドブックFLOS OLEI 2019版でCLADIVMが98点を獲得しました。FLOS OLEI（フロスオレイ）は、世界各国のオリーブオイルを紹介しており、香り、味、調和等々について100点満点の絶対評価で行い、ガイドブックには、80点以上のオイルのみが掲載されます。

澄ましバターに黒トリュフを加えた黒トリュフバター、澄ましバターに白トリュフを加えた白トリュフバター、シチリア産の海塩に黒トリュフを入れたトリュフ塩で、いろいろなお料理を引き立てます。

黒サマートリュフをスライスしてエキストラヴァージンオリーブオイルに漬け込んだカルパッチョ、アカシア100％の純粋蜂蜜に黒トリュフを入れた香り高い蜂蜜、シチリア産の海塩に黒トリュフを入れたトリュフ塩です。