日本酒・焼酎

【敬老の日届け専用】【プリザーブド】富士山に一番近い酒蔵から贈る、大切な方への贈り物にぴったりのセットです。富士山の湧き水と兵庫県産山田錦のみを使用した純米大吟醸は、通が好む「やや辛口タイプ」です。静岡酵母特有の爽やかで上品な香りが楽しめます。冷で飲むのもおすすめですが、常温にするとより一層お米の味わいが口いっぱいに広がり、お食事と一緒に楽しめます。敬老の日の限定として、国内産のプリザーブドのバラをあしらい、一合枡とセットにしてお送りいたします。

【敬老の日届け専用】富士山に一番近い酒蔵から贈る、敬老の日にぴったりのセットです。富士山の湧き水と国内産酒米「五百万石」のみを使用した特別純米酒は、通が好む「辛口タイプ」です。静岡酵母特有の穏やかで上品な香りが楽しめます。冷や常温で飲むのもおすすめですが、温めるとより一層お米の味わいが口いっぱいに広がります。敬老の日の限定として、「長寿御祝」と「いつまでもお元気で」2種類のオリジナルラベルにてご案内致します。

国産青梅で仕込んだ原酒をじっくり熟成させ、ブランデーと蜂蜜で仕上げた梅酒を更に手間暇をかけて、トロリとした飲み口に仕上げました。アルコール度数は20％です。

【敬老の日届け専用】お酒のラベルは、書道家が一枚一枚丁寧に筆耕いたします。由来書は、先様のお名前の一文字・一文字の語源を解いたものです。やや辛口のフルーティーな味わい。冷でお召し上がりください。

明治維新を記念した焼酎セット。6つの蔵元による自信作を詰め合わせました。昔ながらの芋焼酎を再現した「薩摩のどん」をはじめ、素材や味にこだわった個性あふれる味と香りをお楽しみください。

噴井 大吟醸：「噴井」を代表する大吟醸。原料米を削って削って半分以下に磨きあげ、丁寧に仕上げました。冷やして飲めばその爽やかな辛口が一段と引き立ちます。レーマングラス：業界有数のグラスのプロフェッショナル、グラス・デザイナーのGerard Lehman（ジェラール・レーマン）と、2010の世界最優秀ソムリエコンクール優勝者であり、名実共に世界一のワインのプロフェッショナルであるGerard Besset（ジェラル・バッセ）2人のプロフェッショナルが立ち上げたブランドです。透明度の高いグラスは日本酒の色・まろやかさがよく分かり、口が適度にすぼまったタマゴ型のボウルは香りを閉じ込め、日本酒の香りを最大限に豊かに感じさせてくれます。

清酒酵母と黄麹を使った三段仕込で醸造したもろみを蒸留し、オーク樽で熟成させた本格米焼酎です。繊細で奥深い香りをどうぞお楽しみください。「風媒花」とは、風の力だけで受粉する花のこと。花の色や形は清楚で目立たなくとも、鳥や蝶の助けを借りず命を伝承させていく力強さをもった花たちです。風媒花のその命の力強さに、日本古来の酒造りの技を百年も千年も伝承していきたいという思いを重ね合わせ、命名いたしました。ラベルは篆刻藝術の開拓者、古川悟氏の「花ばな」という作品で、対になった華という字が風になびく自然な姿が、美しく表現されています。

自然の力を利用して酒を熟成するという、新しい発想に挑戦しています。降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食糧貯蔵庫「雪室」を酒造りに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で熟成させました。三度前後という低温が雪によって安定的に保たれます。この環境で三年の歳月をかけまろやかに育ったお酒です。

口の中ではじける泡の秘密は「瓶内二次発酵」。瓶の中に発酵の過程で生じた炭酸ガスを閉じ込めました。炭酸と爽快感とのバランスから、甘口にしあげております。香りはほのかに香る吟醸香、甘口でほのかにバナナの香りがするスパークリング清酒。上品な味わいをお楽しみください。

清酒「八海山」の原酒、本格米焼酎黄麹三段仕込「よろしく千萬あるべし」の原酒、それぞれに良質な梅を仕込んだうめ酒を詰め合わせで。清酒仕込みのうめ酒：甘くない、飲みあきしない、食事に合うすっきりとした味わいのお酒です。冷やしてストレートでお飲みいただくと、梅が持つ自然の酸味と八海山ならではの柔らかな味わいとの調和をお楽しみいただけます。焼酎仕込みのうめ酒：梅が持つ自然の酸味と上質な甘さをお楽しみいただけます。日本酒の原酒で仕込んだ梅酒に比べ、エキス分を豊富に含んでいるため、ロックや水割りでもお楽しみいただけます。

【敬老の日届け専用】金箔がきらめく本格芋焼酎です。芋の味わいを引出す伝統の技「常圧蒸留法」にこだわり、よりふくよかな香りと奥深くまろやかな飲み口の本格芋焼酎です。

【敬老の日届け専用】佐賀県産の二条大麦を100％使用した「本格麦焼酎」で仕込、佐賀県産の梅・大粒の氷砂糖以外一切何も加えない昔ながらの手法により、酸味と甘味のバランスが程よくとれた本格梅酒です。

【敬老の日届け専用】鹿児島県の本格焼酎と知覧茶の敬老の日限定のギフトです。焼酎と温かい知覧茶、冷たい知覧茶で割って飲んでも美味しいです。

【敬老の日届け専用】鈴鹿山系の麓に位置する当社では清らかな天然水を使用し、原料米は三重県産の山田錦を40％迄磨きあげ丁寧に仕上げました。噴井大吟醸 2018IWC山形開催で日本酒部門にてブロンズ賞受賞致しました。IWCはワインコンテストとして世界的にも最大規模、最高権威の評価を受けている大変影響力のあるコンペティションです。

【敬老の日届け専用】和塗師宮森氏の蒔絵が美しい感謝の雫ボトルです。永平寺の米と水、風土をギュッと詰め込んだ純米大吟醸と純米吟醸酒のギフトセットです。華やかな香りの純米大吟醸とスッキリ爽やかな純米吟醸酒をお楽しみください。

【敬老の日届け専用】最も寒い時期に純粋培養酵母を使い、一本仕込み、五年間の長期低温発酵をさせたもので、採算を度外視した酒の芸術品です。

兵庫県播州の特A地区で生産された「山田錦」を100％使用。力強さと爽やかさを兼ね備えたフルーティーな香りの純米大吟醸酒です。

見た目にも華やかな北海道産厚葉昆布で紅鮭を巻いた「紅鮭紅葉巻」と、鮎を山椒、味噌でそれぞれ炊き込んだ、中骨までおいしくお召し上がりいただける「あゆ山椒煮」、「あゆ味噌煮」と堺市上神谷（にわだに）で農薬や化学肥料を使わず不耕起栽培で育てられた「山田錦」100％で仕込んだ上神谷純米酒のセット。お酒好きの方の贈り物におすすめです。

山田錦を100％使用しており、柔らかな吟醸香と穏やかな甘味が口中に広がります。舌の上を滑らかにすべる、キメの細やかな味わいをお楽しみ下さい。

花の舞の地元、静岡県西部地方の契約農家が栽培した山田錦を100％使用し、杜氏・蔵人が手づくりで丹精込めて育んだ逸品。気品ある香味をご堪能ください。

百有余年の歴史を持つ「さつま五代」をはじめ、焼酎好きには堪らないこだわりの焼酎が勢ぞろい。専用木箱に可愛らしく10本を詰め合わせました。

A5等級の赤身肉をしゃぶしゃぶ用にうすくスライスしました。しゃぶしゃぶのほか軽く焼き巻いて、塩などをかけてお召しあがりください。「竹林 たおやか 純米大吟醸」は丸みのある滑らかな口当たりのお酒です。完熟ぶどうのような戻り香が爽やかで、軽く冷やしていただくとお肉の旨味・甘みをよりひき立てます。

焼酎好きなあの方に。芋と麦のおすすめギフトです。

明治21年ふぐ料理公許1号「下関春帆楼」120年紡いできた伝統の味・巧の技を獺祭とお楽しみください。

濃密な梅の旨みとクリアな飲み口を持つ加賀梅酒を5年間酒蔵で寝かせ、さまざまな味わいをバランスよく調和させた奥深い味わいが特徴です。梅の栽培から醸造、瓶詰めまでの全てを北陸の良好な環境で行う北陸産の長期熟成梅酒。ロックやストレートはもちろん、ソーダやお湯で割ってもお楽しみいただけます。

稀少な紀州産南高梅の4L以上を用い、お酒には純米大吟醸箕輪門のみを使用しています。うっすらとピンク色の澄み切った透明感のある上品な味わいは、これまでのどんな梅酒とも異なる、別次元のおいしさに仕上がりました。

大分県日田市大山町は九州有数の梅生産地です。梅酒造りに最適といわれる地元産の「鴬宿梅」（おうしゅくばい）を使用し、3年間熟成させた梅酒をさらに高級ウイスキーを抜いた木樽（ホワイトオーク樽）に再貯蔵し追熟。ウイスキーの香りと木樽の香り、熟成梅酒がブレンドされた最高級の「本格熟成梅酒」です。長期熟成ならではの芳醇な味とコク、木の香りと梅酒の香り、ホンモノへのこだわりが産んだ梅産地ならではの一品をぜひご堪能ください。ゴージャスなドイツ製の角瓶を、粋な風呂敷に包んでお届けいたします。

【敬老の日届け専用】杜氏が丁寧に丹念に仕込んだ大吟醸は吟香・吟味ともに淡麗ですっきりとした味わいの気品あふれる一品。年間2000本のみ生産される希少性も魅力です。

すっきりとした味わいの絶妙な調和のとれた風味です。口当たりの良いなめらかさで、口の中に芳醇な香りが広がります。

35％精米の兵庫県産酒造好適米「山田錦」と華やかで濃厚な吟醸香を生み出す純米大吟醸酒です。まろやかで甘みを感じる味わいは純米大吟醸の真骨頂です。

【敬老の日届け専用】新潟県産の酒造好適米「五百万石」を100％使用して醸した1本。高い香りとコク、キレの良さが絶妙。冷酒で飲めば、ひと口目から華やかな気持ちになれるはず。

【敬老の日届け専用】馥郁たる香りとまろやかなうま味が感じられる純米吟醸酒。2013年、2014年、2015年と燗酒コンテストで連続金賞を受賞。40度程度に酒を温め、米のうま味を引き出すのがおすすめです。

高島屋限定の金箔がきらめく本格芋焼酎です。芋の味わいを引出す伝統の技「常圧蒸留法」にこだわり、よりふくよかな香りと奥深くまろやかな飲み口の本格芋焼酎です。

佐賀県産の二条大麦を100％使用した「本格麦焼酎」で仕込、佐賀県産の梅・大粒の氷砂糖以外一切何も加えない昔ながらの手法により、酸味と甘味のバランスが程よくとれた本格梅酒です。

山田錦100％。フルーティーで香り高く、ふくらみのあるバランスの取れた味わいでリピーター率の高い純米大吟醸です。食前酒としてもおすすめです。

備中流伝統仕込みで醸造し、低温でじっくりと熟成させた、キレのある芳香無比な味わいのお酒です。酒造好適米である山田錦の米の旨味を十分に引き出し、やや辛口で口当たりが非常に上品です。

幻の米「高島雄町」を精米歩合38％まで磨き、岡山の豊かで良質な水と伝統的な備中杜氏の技術で醸し出された純米大吟醸酒です。華やかで上品な吟醸香とふくらみのあるまろやかな味わいが特徴。安政6年（1859年）、備前国上道郡雄町村（現在の岡山市中区雄町）の岸本甚造氏が大山で2本の稲を見つけて持ち帰り、自らの田んぼで栽培した大粒のモミが「雄町米」のはじまりといわれており、この高島地区で栽培された雄町米はまさに雄町米の元祖といえます。100年以上も前に発見され、現在も残るただ1種の混血のない米として、明治41年に岡山県奨励品種となり、現在も多くの杜氏や日本酒愛好家に強く支持され続けています。その品質の優良性から、現在全国で使用されている山田錦や五百万石など酒造好適米のルーツであるとされています。

ありがとう平成の時代：平成の時代に感謝を込めた限定販売の純米酒です。岡山県産アケボノを使用し、コクがあり深みのある味わいで、冷でも燗でも味がさえるやや辛口のお酒です。ようこそ令和の時代：新元号「令和」を記念した雄町米の限定記念の純米酒です。雄町米を100％使用し、芳醇でフルーティーな香りの中に舌に伝わる滑らかな味わいを実現しました。雄町米で醸した香り高いお酒をお楽しみください。

新潟が誇る地酒蔵のひとつ八海山。生産量が特に少ない限定品をご用意いたしました。

よく晴れた冬の日、澄みわたる空気の中で日差しに解けはじめる雪。そんなときに感じる、何ともいえない静けさとおだやかさとを持ったお酒のセットです。米の旨みとまろやかな喉ごしをお楽しみください。

“良き原料が良き酒を生む”最高峰の山田錦を40％まで精米、一年で一番寒く空気が澄み、日本百名水が清む時期に醸しました。味の一番乗った中取りの部分を搾る事で、上品な含み香、円やかな喉越し、飲みこんだ後の深い余韻…造り手のほとばしる情熱を感じずにはいられない逸品。

全国有数の酒米産地、奥越前で一本義契約栽培農家が育てる奥越前発祥の酒米「越の雫」を使用。袋吊りで搾った麗しく華やかな果実香、やさしくなめらかで潤いのある味わいが特徴です。

原料となる芋に有機栽培の紫芋を使用し、麹米も有機栽培の新潟産コシヒカリ。原料すべて有機栽培という蔵元こだわりの焼酎です。スッキリとした飲み心地を楽しめます。ロック・ストレートでの飲み方がおすすめです。ヴィンテージ風ラベル仕様。

みちのくの人気のトップブランドを贅沢に集結、吟醸酒のパイオニアが造る豊かな香味が口いっぱいに広がる「出羽桜」、世界の一流料理人が認めた美しい酒質が魅力の岩手「南部美人」、米、水、風土にこだわり手造りの技で最高の酒質を目指す「雪の茅舎」、いずれも極めて完成度の高い杜氏入魂の自信作をお届けします。

JAL国際線のファーストクラス機内酒としても採用された、柔らかく華やかな香りが広がり、極上の質感と味わいの深さはまさにプレミアム上級酒。ドバイの高級5つ星ホテルでも採用されている充実の一本です。

黒麹に王様の風格があるといわれる「黒麹ゴールド菌」を使用。原酒を長期貯蔵でしっかり熟成せることで、一層の高い香りと深みのあるコクで余韻の残る味わいに仕上げました。「現代の名工」黒瀬安光杜氏が、伝承の技で仕上げた渾身の力作をご堪能ください。

鹿児島本格芋焼酎6銘柄の詰合せ。蔵元ごとの味わいの違いをお楽しみください。

鈴鹿山系の麓に位置する当社では清らかな天然水を使用し、原料米は三重県産の山田錦を40％迄磨きあげ丁寧に仕上げました。純米大吟醸・大吟醸ともに冷やしてお楽しみください。「噴井純米大吟醸」：KURA MASTER日本酒コンクール2017パリで金賞受賞。KURA MASTERは、フランスで初めて開催される日本酒のコンクールです。これ迄さまざまな日本酒のコンクールが存在しますが、フランス人によるフランス人のための日本酒のコンクールです。「噴井大吟醸」：IWCロンドン日本酒部門にてシルバー賞受賞。IWCはワインコンテストとして世界的にも最大規模、最高権威の評価を受けている大変影響力のあるコンペディションです。

山田錦を40％まで削り、米とこうじで仕込ました。フルーティーな香りと米の旨味が凝縮され深みのある味わいです。冷やしてお楽しみください。※KURA MASTERとは、フランスで初めて開催された、フランス人によるフランス人のための日本酒のコンクール（品評会）です。

宮崎県日南市の小さな焼酎屋が、伝統を守り抜く「かめつぼ仕込み」という製法で、創業から一貫して一次仕込みも二次仕込みも「かめつぼ」にこだわってきました。原料は毎年秋に収穫される新鮮で質の良い国産芋を使用、昔ながらの木桶（日南名産のおび杉で造られた物）で芋を蒸しあげる事で余分な水分を抜き、最良に蒸しあげます。製造から製品まですべて「手造り」「手運び」であるため、残念ながら大量生産は望めません。本品は黒麹を使用し風味が乗った手付かずの味わいの焼酎をそのまま甕壺に封じ込めました。フルーティーな香りが心地よく、口に含めば豊かな旨味と滑らかな口当たりがとても魅力的です。

焼酎造りの原点にこだわった杜氏の逸品「黒麹高千穂」の原酒をゆっくり熟成させて、香ばしさ・旨み・コク・まろやかさが増した古酒に昇華。高千穂夜神楽の演目33番に因み、アルコール度数33度に仕上げました。お湯割り、水割り、オンザロックなど、いろいろなお好みのスタイルでも十分に味わいが楽しめる逸品です。

いいちこ発売以降40年間に渡り、ラグビー精神でトライしてきた様々な焼酎原酒。その中から選りすぐった40種類の原酒を絶妙にブレンドしました。ふくらむ香り、まろやかな深み。永い成熟の時を重ねて醸した、長期貯蔵の本格焼酎です。

西出酒造は大正2年創業の「手造り・身の丈商売・家族業」を掲げた小規模生産の酒蔵です。蔵元であり造り手の名前を冠した裕恒HIROHISAシリーズは更に少量生産のため販路も限定した商品です。紅白セットは辛口の紅akaと甘口の白shiroを飲み比べができて、贈り先様にも喜ばれるお薦めのギフト商品です。

純米大吟醸：フルーティーな香りと米の旨味が凝縮され深みのある味わいです。冷やしてお楽しみください。純米吟醸：さわやかな香りとキレのある辛口の純米吟醸です。冷やして飲めば旨さが一段と引き立ちます。

熟成とブレンド技術が奏でる「3年熟成古酒」。趣あるブランデーを思わせる重厚な香りと、まろやかでありながら複雑な余韻。

【出産内祝専用商品】佳き日を華やかに彩る純金箔入り特別本醸造。なめらかで気品があり、すっきり淡麗。杯を重ねるごとに幸せが満ちあふれます。

華やかな香りと上品な甘み、余韻が魅力の「磨き二割三分」と、はちみつのようなきれいな甘みの「磨き三割九分」のセット。

「百歳まで幸せに生きる」の願いを込めた、「天寿」の名を持つ蔵元が醸造。芳醇でやわらかな、古酒ならではの味わいを楽しめます。

華やかでフルーティーな味わいの純米大吟醸「NOTO」と、すっきりとキレの良い辛口の純米吟醸「KAKEYA」のセット。

南フランスの稲作地帯・カマルグにて栽培した米を使い、日本で醸したお酒です。お米の品種はフランス固有品種Manobi（マノビ）。精米歩合は50％です。透明感の中にやや青みがかかったような色調で、グレープフルーツにディルなどのハーブや白い花の香りにメロンやパイナップルの香りも加わります。複雑で円やかな味わいで、余韻が2重3重と感じられ、生き生きとしたミネラルとのバランスが絶妙です。適温は10-12度で。貝や甲殻類、ウニ、ブイヤベース、魚のグリエなどと相性が良いです。

赤磐雄町米の専業農家と蔵元が「協（とも）に田を耕す」という思いを込めてネーミングされたお酒です。南国を果実を感じさせる爽やかな香りと共に、シソ・木の芽・山椒をはじめとする和のハーブのニュアンスもあります。グレープフルーツの皮のような苦味と収斂味の延長にエレガントな酸が存在していて、脂の多い料理に相性が良いです。雄町米の最大の特徴である野性味は、お米を40％まで磨く事で旨味と余韻に繋がり、シャープな洗練さとあいまって、複雑味を醸しています。

1660年創業。日本最古神社、且つ、酒の神様である大神神社のお膝元で唯一現存する老舗酒蔵 今西酒造。蔵人自ら田に入り、米作りから行い、大量生産は一切せず、昔ながらの手作りに拘り、350有余年酒造りをしています。今回ご用意したのは、袋しぼり大吟醸。最高品質の山田錦を35％まで磨き低温発酵させた「もろみ」を袋に入れ、吊るすことによって自然に滴り落ちる雫だけを瓶詰めした当蔵の最高級酒。華やかな香りや繊細な味わいをお楽しみください。

1660年創業。日本最古神社、且つ、酒の神様である大神神社のお膝元で唯一現存する老舗酒蔵 今西酒造。蔵人自ら田に入り、米作りから行い、大量生産は一切せず、昔ながらの手作りに拘り、350有余年酒造りをしています。今回ご用意したのは、袋しぼり大吟醸。最高品質の山田錦を35％まで磨き低温発酵させた「もろみ」を袋に入れ、吊るすことによって自然に滴り落ちる雫だけを瓶詰めした当蔵の最高級酒。華やかな香りや繊細な味わいをお楽しみください。

日本酒のブーケとテイストを持った焼酎。原酒とくらべて度数が低いのでやわらかな味わいです。

日本酒のブーケとテイストを持ちつつ、力強い味わい。コニャックの好きな方には食後酒としてストレートで、ウイスキーが好きな方にはロック、あるいは原酒7：ミネラルウォーター3の割合での水割りをお試しください。

幻の酒米「雄町米」を40％まで磨き名水百選「雄町の冷泉」で醸した斗瓶取り大吟醸雫原酒を特別に蔵出し。口に広がる甘い香りと絹のような滑らかな味わいが特徴です。冷たくしてご賞味ください。

佐多宗二商店が、構想5年、黄麹の新たな一面を感じられる納得の焼酎を造りました。主に清酒醸造に用いられる＜黄麹＞を使用し、「低温長期発酵・低温蒸留」の焼酎造りに挑む一品。芋焼酎と思えないほどフルーティーな香りと、すっきりとしたキレの良い味わいが特徴。ぜひともロックでお楽しみください。

姫路網干・本田商店。会長、社長の山田錦へのあくなき挑戦により、解明されていく、山田錦と土の相性。山田錦の生れ故郷・吉川上松の米に拘る鑑評会出品用大吟醸。

酒造好適米「山田錦」を35％まで磨きあげ、京仕込みの技を余すことなくゆっくりと時間をかけ、熟成させました。

京都の酒蔵のほとんどが伏見に集まっている中で、上京の御所の近くにある唯一の酒蔵。秀吉の遺構「聚楽第」跡地の、秀吉が茶の湯にも使用したといわれる名水と、40％まで磨き上げた山田錦を使用してつくりあげた淡麗辛口の日本酒です。

150年前に発見され唯一混血のない酒造好適米「備前雄町米」と日本の名水百選「雄町の冷泉」仕込みの大吟醸原酒。白ワインを思わせる口に広がる豊かな甘い香りと雄町米特有の旨味が特長です。「モンドセレクション」2000年初出品以来19年連続金賞以上受賞中（2018年度現在）。2018年度も最高金賞受賞。また、2010年度IWSC（イギリス）国際酒類コンテストでは世界チャンピオンに、2013年度LA国際酒類コンテストでも最高金賞の第1位に輝いています。

こうぶりとは「冠」を意味します。 選ばれた大吟醸を長期間熟成させた天狗舞の大吟醸の冠としてふさわしい逸品です。 熟成した優雅な香りとまろやかな味わいをお楽しみください。

たっぷりと愛情を注がれ育てられた国産紫優芋100％を使用、芋の表面を優しく焼き上げる事により香ばしくふくよかな焼き芋焼酎が誕生。熟練した技がおりなす滋味深く凝縮した旨味をこの機会にご堪能ください。

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2014年「金賞」受賞。佐渡島の越淡麗を100％使用。味にふくらみがあり、原酒独特のコク、華やかな香りがお楽しみいただけます。

2008年に行われたノーベル賞晩餐会では、福寿の純米吟醸酒が世界のヴィンテージワインとともに提供され、絶賛を博しました。蔵元が造る珠玉の逸品。「福寿」は、七福神の一柱「福禄寿」に由来し、福寿を飲んでいただく方々に、財運がもたらされますようにとの願いを込めて造られました。上品で綺麗な香りと芳醇な味わいがうまく調和した力強さを感じる大吟醸。兵庫夢錦などの酒米を長時間かけて、精米歩合50％まで磨き上げ、天与の名水「宮水」を用い、吟醸造りでじっくりと仕込みました。

生産者と直接契約栽培した酒造好適米「山田錦」を100％使用し、赤石山系の清冽な伏流水を用い、花の舞の蔵で育った杜氏「土田一仁」が丹精込めて作り上げた、文字通り地酒の極みです。全工程を手作り、もてる力の全てを注いだ花の舞の最高級純米大吟醸酒です。素晴らしい吟醸香と純米の旨味が繊細な味を生み出し、飲む人をうならせる逸品です。

良質な酒米を長時間かけて自家精米し、多くの蔵人たちが慈しむように醸し、育んだ純米大吟醸。熟成により生まれる、おだやかな馥郁たる香味はまさに熟成の妙。ゆっくりと至福の味わいをお楽しみください。

【オンライン限定】当社創始者の「河内源一郎」が分離に成功した焼酎用の麹菌「河内菌」は、現在日本で製造されている焼酎の約80％に使われております。近代焼酎の父と呼ばれる河内源一郎の意思を継ぐ三代目の自信作「麹屋三代」。 「薩摩自顕流」は江戸時代に薩摩島津家が幕府への献上品として造っていた米焼酎を復元した逸品。2009年IWSC（世界酒類コンテスト）焼酎部門にて世界第1位を獲得。

「チンタラリ」の製法は江戸時代まで遡る。今日の焼酎文化の土台を造った河内菌で知られる弊社初代・河内源一郎が明治41年の資料として持っていた製造レシピを元に造られ、水を使わずに麹と芋だけを甕壷で固仕込みし、復元させたカブト釜蒸留機を用いて、直火でじっくりと蒸留させたものを、さらに甕壷等で10年寝かした、昔ながらの手作業に、とことんまでこだわった貴重な銘柄です。「本物を求める方」だけに贈る特別な焼酎です。木箱入・切子グラス付。

華やかな吟醸香があり、口中に含むと気品のあるまろやかな味わいが広がります。厳選した原料と伝統の手づくりの技が醸す一品です。

沖縄の海をイメージした色を手作りの琉球ガラスボトルに、すっきりとした味わいの20度の泡盛を詰めました。オンザロックや水割り、カクテルベースで気軽に楽しめます。

沖縄の海をイメージした色を手作りの琉球ガラスボトルに、3年以上熟成させた35度の古酒泡盛を詰めました。飲み方は、オンザロックや水割り、ソーダ割りもお勧め。

新潟県米のみを使用した地酒3種。造りの違いから生まれるそれぞれの味わいを飲み比べてください。

酒米を使用した「米じゃがぁ」、岡山特産の二条大麦を使用した「麦じゃがぁ」、黄金千貫を使用した「芋じゃがぁ」。風味の違うさまざまな味わいをお楽しみいただけます。

新潟の代表的な酒米「越淡麗」と「五百万石」を2種類使い、50％精米で醸す大吟醸酒。世界農業遺産に選ばれた佐渡島にて契約栽培で育つ「越淡麗」を麹米に使用。仕込みの水には佐渡の霊峰・金北山の雪解け水（伏流水）を使い、やわらかく口当たりの良い仕上がりとしました。旨味・香り・キレをバランスよく感じさせ、料理との相性も抜群です。

純米吟醸酒／自然たっぷりのふるさと高柳の恵みをいただき、丁寧に仕込んだ純米吟醸酒です。吟譲香の良いお酒ですのでより香りが広がるワイングラスなどでお召し上がりください。純米酒／新潟県産五百万石を使った純米酒。米本来の旨味がバランス良く溶け込んだコクのあるしっかりとした美味しさです。適度な酸味が飲み口をさっぱりとしてくれます。ぬる燗などにするとより香りも広がり美味しくお召し上がりいただけます。

当社創始者の「河内源一郎」が分離に成功した焼酎用の麹菌「河内菌」は、現在日本で製造されている焼酎の多くに使われております。近代焼酎の父と呼ばれる河内源一郎の意思を継ぐ三代目の白麹仕込の自信作「麹屋三代」。「一葉の恋日記」は黒麹ゴールド菌使用。本来の黒麹が持つコク、香りを有しながら独自の甘み旨みの強い味わい。

黒糖焼酎とは、鹿児島県の奄美諸島だけで造られる希少な本格焼酎です。黒糖を原料にしていますが、糖質は0％のお酒です。

黒麹仕込みの本格芋焼酎と、さつまあげの詰め合わせギフトです。さつまあげは美味しさが長く保てる真空パックです。

呑みきりサイズ（300mL）の鹿児島本格焼酎5銘柄の詰合せ。いも焼酎と黒糖焼酎、蔵元ごとの味わいの違いをお楽しみください。

鑑評会出品用に特別に醸し、「袋しぼり」という酒自体の重みで丁寧にしぼる製法をとった純米大吟醸です。兵庫県産山田錦を全量使用し、富士山麓の湧水で醸す純米大吟醸は、清流の如くやわらかな味わいと上品な香りが特徴です。若き杜氏の技術をすべて懸けた最高級のお酒をお楽しみください。木箱に入れてご提供いたします。

原料米：兵庫県産特等山田錦100％、精米歩合：35％、日本酒度：-5、アルコール度数：15、やや甘口。

「五福祥来」とは、長寿、富裕、健康、道徳、天命全う の五つの福が来る様を表します。拾余年をかけて丁寧に熟成され、僅か数十本しか取れなかったこの純米大吟にそんな願いを込めました。

平成30年（平成29酒造年度）「全国新酒鑑評会」に出品し金賞を受賞した大吟醸酒です。華やかな香りと芳醇で奥深い含み香が調和した、やや辛口でキレのある限定大吟醸です。南部杜氏の重鎮、現代の名工「藤尾正彦」が醸す渾身の金賞受賞酒を是非この機会にご堪能ください。

京都の酒米「祝」100％で醸した「井筒屋伊兵衛」と京都高島屋限定の「よろしゅうおあがり京の酒」の純米大吟醸を詰め合わせました。深い味わいとフルーティーな吟醸香をお楽しみください。

大吟醸：「噴井」を代表する大吟醸。原料米を削って削って半分以下に磨きあげ、丁寧に仕上げました。冷やして飲めばその爽やかな辛口が一段と引き立ちます。純米大吟醸：フルーティーな香りと米の旨味が凝縮され深みのある味わいです。冷やしてお楽しみください。

鹿児島県出水市より、昔ながらの甕壺仕込みの伝統製法を守り、信楽焼きの甕壺でゆっくり熟成させた古酒をブレンド、柔らかく滑らかな旨みの「極上 出水に舞姫」と、木樽の優しく落ち着いた香りと口当たり伸びやかで、デリッシャスな旨みの「赤鶴」、共に地元出身でもあるフレンチの鉄人「坂井宏行氏」ご推奨の一品です。

舩坂酒造店の最高級酒。杜氏の思い、スタッフの思いが一番強いのが、このお酒です。

華やかで上品な吟醸香とふくらみのあるまろやかな味わいが特徴です。雄町、高島地区の位置 安政6年（1859年）、備前国上道郡雄町村（現在の岡山市中区雄町）の岸本甚造氏が大山で2本の稲を見つけて持ち帰り、自らの田んぼで栽培した大粒のモミが、「雄町米」のはじまりといわれており、この高島地区で栽培された雄町米はまさに雄町米の元祖といえます。100年以上も前に発見され、現在も残るただ1種の混血のない米として、明治41年に岡山県の奨励品種となり、現在も多くの杜氏や日本酒愛好家に強く支持され続けています。その品質の優良性から、現在全国で使用されている山田錦や五百万石などの酒造好適米のルーツであるとされています。

原料芋の種子島ゴールド（種子島むらさき芋）が持つ健康食品性に着目。イモ臭が抑えられたマイルドな口当たりで、初めて芋焼酎を口にする人や女性にも人気。ロック、水割りも格別。抗酸化物（ビタミン、ポルフェノール等）を多く含んでいる健康性に富んだ焼酎。日本で初めて甘藷栽培が行われた種子島を起点に焼酎文化が芋づるの様に逞しく伸びて行くことを願い「夢づる」と命名しました。

さつまいもが日本伝来300年と戦後60年を記念して平成17年（2005年）に発売した焼酎。戦後の食料、物資不足を救い芋焼酎が全国に人気を呼んでくれた「さつまいも」に感謝。食糧難時代の復刻版として当時の焼酎造りを再現しつつ原料に5種類のさつまいもと麹の一部に粟（あわ）を使用。