純米大吟醸 東洋の女神

「東洋の美人」を醸す、澄川酒造場が、約100年の歴史の中で、最高峰の日本酒をとの思いから造りだした日本酒。山口県萩市産の酒米「山田錦」を精米30％まで磨き上げました。山口の稲と水と人が醸した「東洋の女神」。その気品あふれる華やかな香り、柔らかく優麗な味わい、是非、女神の如き美酒をご堪能ください。

NOTO Dessert Sake 2023 無濾過生原酒

生まれ変わる、鑑評会大吟醸斗瓶囲い。鑑評会用に斗瓶で5年低温熟成した大吟醸を、水の代わりに贅沢に使用する希少製法。ライチの香り、飲んだ瞬間に、蜂蜜様の優しい甘みを感じ、リッチな酸で爽快にフィニッシュします。 デザートワインのような甘みは、ストレートまたはロックで、食後のデザート酒として。コンテやチェダーなどのチーズ、バニラアイスに少しかけても美味しいでしょう。

アラン・デュカス サステナブル スピリッツ

1750年の創業以来、白州の大自然と歩んできた七賢。料理人として自然の恩恵を享受してきた巨匠、アラン・デュカス。日本酒の搾り粕である酒粕に含まれた華やかな香りを有するアルコールを蒸溜することで取得する焼酎（スピリッツ）を、同じく白州の地でウイスキーづくりを行うサントリー白州蒸溜所の樽で熟成させることで、世界で唯一無二の蒸溜酒が生まれました。自然と調和する醸造芸術の未来を追求した、サステナブル・スピリッツ。

久保田 雪峰 500ml

「久保田 雪峰」は、山廃仕込みがもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で、個性的で野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチします。冷やすとシャープで軽快な旨みや酸味が、温めると潜在的に持つ甘みや酸味のまろやかさが際立ちます。

焼酎2本セット

やさしい芋の香りと軽快な甘味、しっかりとした味わいが特徴の「日南娘」とすっきりとした芋の香りと切れの良いドライな味わいが特徴の「銀の星」の芋焼酎をセットしました。味の違いをお楽しみください。

吉兆宝山

黒麹仕込み。しっかりとしたボディ、お湯で割ると豊かな香りと深い味わいを楽しめます。グラスから立ちのぼる湯気と共に鼻をくすぐる芳香は、後味と同様、スッキリと爽快です。お湯割り、ロック、水割りとオールマイティーにお楽しみいただけますが、その中でも特に水割りロック、お湯割りなどがおすすめです。

ART Drink 麦焼酎3本セット

黄色のラベルのイメージのように、柑橘を連想させる甘い香り、スムースな口当たり、なめらかでリッチな味わいを堪能いただける「瑞彩（みずさ）」は、ロックもおすすめですが、まずはソーダ割でぜひ。香りはそのままに、柔らかく旨味がまとまります。青色のイメージのように、メロンやスイカのようなフレッシュでみずみずしい爽快な香りを感じながらも巨峰のような濃い旨味の「紗清（すずせ）」はソーダ割がいちおし。氷を入れないソーダ割は上質なシャンパンのような口当たりが楽しめます。赤色のラベルのイメージのように、洋酒を彷彿させる柔らかい香りと旨味がありつつ、甘みや旨味・深みのあるシルキーな味わいを堪能いただける「華艶（かえん）」は常温のお水で半々に割るか、お湯割りにすると、優しい甘みと旨味が堪能できます。食中酒としてベストな3本です。お料理と合わせると味わいを引き立て、キラリと個性が光ります。

越乃寒梅 梅酒

乙焼酎と、味に幅があり十分な熟成が期待できる『紀州の南高梅』、綺麗で澄んだ香りが特徴の『群馬の白加賀』、そして地元『亀田の藤五郎梅』、さらに北海道の甜菜（てんさい）を原料とする氷砂糖を使用し、濃厚な味わいに仕上げました。

噴井　大吟醸　干支ボトル（辰）

「噴井」を代表する大吟醸。原料米を削って半分以下に磨きあげ、丁寧に仕上げました。冷やして飲めばその爽やかな辛口が一段と引き立ちます。鈴鹿山系の麓に位置する石川酒造は清らかな天然水を使用しております。超軟水で仕込んだお酒は、湧き出たばかりの湧き水のごとく爽やかな喉ごしです。来年の干支の「辰（たつ）」をボトルにエッチングいたしました。

〈賀茂鶴〉鶴壽セット

気品のある香りと旨みとコクが特徴の純米大吟醸酒と華やかな香りとキレの良い飲み口が特徴の大吟醸酒の詰合せ

〈光武〉大吟醸・純米酒詰合せ

〈白龍〉雪室囲いセット

〈極聖〉純米大吟醸「高島雄町」

〈真野鶴〉純米大吟醸「辛口生一本」

全国新酒鑑評会連続金賞「大吟醸　山田錦」1.8L

備中流伝統仕込みで醸造し、低温でじっくりと熟成させた、キレのある芳香無比な味わいのお酒です。酒造好適米である山田錦の米の旨味を十分に引き出し、やや辛口で口当たりが非常に上品です。

全国酒類コンクール第1位受賞　焼酎セレクション

「鬼神温羅シェリー樽貯蔵原酒44度」は、原酒をそのままシェリー樽で3年以上熟成、鮮やかな薄赤褐色でほのかに甘い香りと押し味があり、飲む人をとりこにします。飲み方はロックがお勧めです。「芋じゃがぁ」は、米・米こうじをベースにさつまいもをブレンドして醗酵・蒸留・熟成。華やかなさつまいもの香りと上品ですっきりした味わいに仕上げています。

いいちこオリジナルギフト

同じ麦焼酎でも原酒の種類や蒸留方法、度数の違いなど、味わいの幅を広げた3つの個性をセットにいたしました。飲み方やお料理に合わせて選べる楽しさを、ぜひ贈りものに。

芋麹焼酎　吉助ギフトセット

芋麹を使用した焼酎「吉助」シリーズの3本を1セットに。さつま芋「黄金千貫」による白麹仕込みの「吉助（白）」と黒麹仕込みの「吉助（黒）」、赤霧島の原料等でもあるさつま芋「紫優（むらさきまさり）」を使用した「吉助（赤）」。3つの個性ある味わいをお楽しみください。

極聖　純米大吟醸「高島雄町」雄町米3割5分磨き　1.8L

幻の米「高島雄町」を精米歩合35％まで磨き、岡山の豊かで良質な水と伝統的な備中杜氏の技術で醸し出された純米大吟醸酒です。華やかで上品な吟醸香とふくらみのあるまろやかな味わいが特徴。安政6年（1859年）、備前国上道郡雄町村（現在の岡山市中区雄町）の岸本甚造氏が大山で2本の稲を見つけて持ち帰り、自らの田んぼで栽培した大粒のモミが「雄町米」のはじまりといわれており、この高島地区で栽培された雄町米はまさに雄町米の元祖といえます。100年以上も前に発見され、現在も残るただ1種の混血のない米として、明治41年に岡山県奨励品種となり、現在も多くの杜氏や日本酒愛好家に強く支持され続けています。その品質の優良性から、現在全国で使用されている山田錦や五百万石など酒造好適米のルーツであるとされています。

銀座のすずめ　aged　7years

一定の温度・湿度を保つ旧国鉄のトンネル貯蔵庫にて、7年間バーボン樽でじっくり熟成させた麦焼酎。非常にまろやかで香ばしい、余韻までしっかり楽しめる仕上がりです。おすすめの飲み方は、深い味わいと長く展開していく余韻を堪能していただけるオンザロックです。時間が生んだ美味しさと、かつての銀座を照らしたガス灯がモチーフのオリジナルボトルとともに、7年の歳月に想いを馳せる豊かなひと時をお愉しみください。

京都五蔵の純米吟醸＆純米大吟醸酒 詰め合わせ〈TK-33〉

京都市内で酒造りを続ける5つの蔵元、招徳酒造・玉乃光酒造・佐々木酒造・齋藤酒造・北川本家より、醸造アルコールを使わない純米酒、中でも精米歩合の高い純米吟醸酒と純米大吟醸酒に限って詰め合わせました。京都の日本酒の特徴である、酸の穏やかで柔らかな味わいが繊細な和食との相性も良く、京都の銘酒の香りと旨味をじっくり感じていただけます。

獺祭　磨き三割九分　DXカートン入り　720ml

華やかな上立ち香と口に含んだときに感じるはちみつのようなきれいな甘み。スッキリとした後味。

獺祭　磨き二割三分　木箱入り　720ml

23％まで磨いた山田錦を使った「磨き二割三分」は、華やかな香りと上品な甘み、余韻が魅力。※お一人様３本までとさせていただきます。

京の吟醸酒セット

京生粋：「金明水・銀明水」を仕込み水に、京都産米、京都吟醸酵母「京の琴」で仕込まれた京の酒。おだやかではんなりとした味わい。平安四神ブラック：厳選された原料米を使い、日本酒本来の旨味と、果実のような吟醸香をバランスよく仕上げた、すっきりとした辛口。爽やかで軽快なタイプ。画家・木村英輝さん描き下ろしのラベル。

純米大吟醸「鴻」720ml

4代目女性杜氏 渡辺愛佐子が丹精込めて造った純米大吟醸「鴻（こう）」。山田錦を40％精米した深い味わいが特徴です。大きい・強い・盛んという意味を込めて名付けられた日本酒をお届けします。

越後雪紅梅 180周年記念酒　蔵の年輪

希少酒米「金紋錦」を使用。マスカットを思わせる爽やかな香りと、甘みと酸味が繊細に絡み合う洗練された上品な味わいのお酒です。

〈八海醸造〉大吟醸詰合せ

手づくり麹と霊峰・八海山の伏流水を使用。上品な甘やかさが料理を引き立てる大吟醸のセット。

〈サントリー〉山崎蒸留所貯蔵梅酒 リッチアンバー

90年以上にわたり磨かれ、受け継がれてきたウイスキーづくりの匠の技。その息吹を感じられる山崎蒸留所にて、ウイスキーの古樽を使ってゆっくりと丁寧に時を重ね、梅酒を貯蔵しました。その特別な梅酒に、梅酒樽で後熟したグレーンウイスキーと、モルトウイスキーをブレンド。2種類のウイスキーブレンドならではのコク深く重厚な味わいが特長です。

〈越後雪紅梅〉生酒詰合せ

爽やかな香りと軽快な味わい。冷やしておいしい吟醸生酒。

〈日本酒応援団〉2024迎春 辰ラベル2本セット

刺身に合う「KAMOGATA 純米大吟醸」と、すき焼きに合う「KUNISAKI 純米」を紅白干支ラベルで。

〈大七〉生もと特別純米酒「汲古 山田錦2008」

大七の社員が育てた福島県二本松市産の‘山田錦’を木桶で生もと造りに。14年熟成、複雑な旨み。

〈櫛羅〉純米大吟醸「赤櫛羅（あかくじら）」

蔵のある奈良県御所市櫛羅で栽培した‘山田錦’を45％まで磨き、葛城山の地下水で醸す純米大吟醸。

〈西出酒造〉純米大吟醸「裕恒 HIROHISA百万石乃白」

蔵元杜氏の名前を冠し、一世一代の味わいをコンセプトにした銘柄。地酒の可能性を追求した純米大吟醸です。【酵母】西出酒造の蔵付き酵母を令和になり初分離し、選別、自家培養。落ち着きのある穏やかな香りと酸味が特徴。【酒米】石川県オリジナルの酒米新品種‘百万石乃白’100％。やわらかな味わい。【仕込み水】霊峰白山水系の伏流水（軟水）を自社井戸で採水。

〈聚楽第〉大吟醸「花聚楽」

京都・佐々木酒造と壁画絵師・木村英輝氏のコラボデザイン。厳選した‘山田錦’と名水を使い、醸しあげた高島屋限定品。

〈龍力〉純米大吟醸「天神地祇」

兵庫県・天神産の上質な‘山田錦’を精米歩合35％まで磨いて醸した、深くまろやかな味わいの純米大吟醸。

〈AGEO〉純米大吟醸・しずく斗瓶取り2023

米‘彩のかがやき’に加え、水、酵母も埼玉県産。贅沢な製法‘しずく斗瓶取り’を採用。エレガントな上立ち香、クリアな味わい、長く美しい余韻。

〈KAMOGATA〉純米大吟醸・しずく斗瓶取り2023

自社田での米作りに取り組む岡山県の丸本酒造と共同で、鑑評会に限り出品してきた‘しずく斗瓶取り’を商品化。白桃の香りと‘山田錦’のふくよかな旨み。

〈飛良泉〉純米大吟醸「羽州蔵」

500余年の歴史をもつ蔵元が‘山田錦’を40％まで磨き醸造。華やかな吟醸香と、きめ細かく上品な味わいが特徴。

〈辯天〉純米大吟醸原酒

山形県オリジナルの酒造好適米‘出羽燦々’を30％まで磨いて醸した、上品で芳醇な香りとやわらかな口当たり。

〈浦霞〉山田錦純米大吟醸原酒

メロンやりんごの蜜を思わせる華やかな香り。酸味と甘みが調和した、旨みとキレのある銘酒です。

〈菊姫〉大吟醸「特吟」（平成21年度産）

蔵元秘蔵の平成21年兵庫県三木市産 ‘山田錦’で醸した大吟醸のあらばしりを限定出荷。上品で奥深い旨みが特徴。

〈福寿〉超特撰大吟醸「令和5年金賞受賞酒」

兵庫県産‘山田錦’を35％まで磨きあげ、低温管理にてゆったりと貯蔵熟成。華やかな吟醸香、ふくよかな味わい。

〈西條鶴〉純米大吟醸原酒「飛天空」出品仕込

広島県有数の穀倉地帯、東広島市造賀地区で大切に育てた‘山田錦’を使い、瀬戸内の小さな蔵が醸した渾身の逸品。

〈獺祭〉磨きその先へ

10年以上の構想・開発期間を経て世に送り出した獺祭「磨きその先へ」。「磨き二割三分」を超える酒質を目指し、かつてない香りと味、余韻を実現した旭酒造最高峰の純米大吟醸です。

〈越後雪紅梅〉純米大吟醸「雪蔵熟成」

契約農家の酒造好適米‘越淡麗’を使い、ゆっくりと低温醸造。雪蔵で貯蔵することでまろやかな味に仕上げました。

本格芋焼酎原酒「伊佐舞」

鹿児島県の伊佐産米を麹原料とし、酵母は‘鹿児島香り酵母1号’を使用。バナナのような香りで、さらりとキレの良い味わい。

本格芋焼酎「八重櫻 黒麹仕込原酒」

国産の甘藷を使い、伝承された土蔵で仕込んだ芋焼酎。黒麹によるしっかりとした味わいが特徴です。

本格焼酎「？ないな原酒」

やさしい香りと奥深い味わいの芋焼酎「？ないな」の限定原酒。一切水を加えず、数種類の原酒をバランス良くブレンド。

本格芋焼酎「蔵座幸一 極・初垂れ」

名工杜氏・蔵座幸一氏による黒麹仕込み・極み初垂れ。‘紅はるか’を用い、甘い香ばしさ、凝縮された旨みが印象的。

長期熟成本格麦焼酎「喜多屋2007」

2007年以前に蒸溜し、甕や樫樽で貯蔵した複数の原酒を、高島屋が蔵とともにブレンド。芳醇な味、香り、広がる余韻。