魚介・塩干物

創業文政十年の老舗　ての字　が国産の活鰻を使用し、ての字自慢のタレで焼き上げた蒲焼と、白焼を真空パックにしました。老舗の味をご家庭でお手軽にお楽しみいただけます。

創業文政十年の老舗　ての字　が国産の活鰻を使用し、職人の腕で焼き上げた白焼を真空パックにしました。老舗の味をご家庭でお手軽にお楽しみいただけます。

太陽の光と駿河湾の潮風によって旨味を凝縮しました。天日干しで風味豊かに仕上げた駿河湾産桜えびの素干しです。

北海道産の助宗鱈を真冬の寒風で干し、醤油ベースの調味料で炊き上げた寒干し棒たら甘露煮。魚の旨味そのものが口の中に広がります。ご飯のおかずやお酒のおつまみにも。

おろし生姜を使った「炙りさばの生姜しょうゆ」、2種の味噌を用いた「炙りさばの味噌だれ」、三温糖使用の「さんま蒲焼」と「いわし蒲焼」。4種の魚缶詰をセットにしました。

北洋で旬の時期に水揚げされる脂がのった紅鮭を食べやすい大きさにカットし、香ばしい塩焼きにしました。お弁当のおかずにも便利です。

旬の時期に獲れたあじ、さんまを加圧加熱加工。干物のおいしさをそのままに、骨までやわらかく食べられるようにしました。食品添加物不使用。

つきじ宮川本廛　明治26年創業。国産活鰻を炭火で香ばしく焼き上げた江戸前の味。通販70年を記念し、人気の炭火焼鰻蒲焼に肝吸いをお付けしました。

つきじ宮川本廛　明治26年創業。国産活鰻を炭火で香ばしく焼き上げた江戸前の味。通販70年を記念し、人気の炭火焼鰻蒲焼に肝吸いをお付けしました。

日本近海で獲れた活黒鮑と、千葉県勝浦で獲れた活鮑を煮貝にしました。程良い弾力と柔らかい食感を併せ持つ一品です。肝付きで仕立てているので磯の風味をお楽しみいただけます。

天日干し干物は機械干しに比べ、中までふっくら干し上がり、旨味たっぷりです。その天日干し干物を職人が焼き上げ、焼きたての美味しさそのままに真空パックで閉じ込めました。

春から初夏にかけて漁獲される「時鮭」。「時しらず」とも呼ばれ、まだ産卵期ではないことから、脂のりが良いのが特長。

明太子は粒粒感がしっかりとした上質なたらこをブランデーを加えたオリジナルの特製だれに漬けこみました。マイルドで風味豊かな味に仕上がっています。鯛茶漬は、獲れたての身が活きた2キロ前後の天然鯛を新鮮なうちに切り身にし、特製ゴマだれに漬けて急速冷凍いたしました。

紅鮭は焼いてご飯と食べるのが一番。プチプチとした食感がおいしい明太子。そのまま食べても、パスタやサラダ、玉子焼き等いろんなお料理にも大活躍。

たらばがにの脚肉・肩肉と脚肉くずれ、紅ずわいがにの一番脚肉と赤身脚肉。人気のかに缶詰4種をセットにしました。

脂ののった良質な国産活鰻を、深蒸しして余分な脂を落とし、旨味を充分に引き出しました。ふっくら柔らかく、食べごたえのある大きめサイズです。

静岡県産のうなぎを、贅沢に2串詰め合わせました。

北海道オホーツク産の帆立貝柱を乾燥させました。小粒ですが旨味が凝縮されています。炊き込みご飯やスープ、炒め物など幅広い料理に。

5月から9月にかけて陸奥湾で獲れる、旨味たっぷりの旬の帆立を缶詰にしました。

水揚げした新鮮なしらすの風味を大切にして、サッと茹で上げました。ほのかに海の香が漂う、上品な味わいに仕上がっています。

ほたるいかを丸ごと味わえる醤油漬。食品添加物不使用で醤油、砂糖、みりんを使い、甘口に仕上げました。酒の肴はもちろん、ご飯とも好相性です。

原料解凍時に氷温解凍を行ったいかそうめん。解凍して召し上がる際も、生いかと変わらぬ食感と旨味を楽しめます。

ふくの女王と呼ばれる真ふくの霜降り刺身をさっと鍋にくぐらせてしゃぶしゃぶとしてお召しあがりください。そのままお刺身としてもお召しあがりいただけます。夏の風物詩であるはもしゃぶと真ふくの食べくらべをお楽しみください。

八戸港で水揚げされた「八戸前沖さば」にこだわって使用。しっかりと脂ののったサバの旨みと調和するように味付けされた4種類のサバ缶を、青森のブランド米「青天の霹靂」と一緒にどうぞ。

徳島県産うなぎは古くから青うなぎとよばれています。その徳島県産うなぎを、鰻歴30年以上の職人が蒲焼に仕上げました。

浜田港でとれるのどぐろは年間通して脂ノリがよく、柔らかな身とジューシーな脂のノリがお楽しみいただけます。のどぐろを初めて食べる方に特におすすめです。

世界三大漁場の一つである三陸金華山沖は豊富なプランクトンのおかげで良質な海藻が育ちます。その海藻を食べている「うに」は実入り良くさっぱりとした程よい甘さです。ダイバーが一つ一つ実入りを確かめながら漁獲し衛生管理された工場で一房一房丁寧に剥き身にしております。焼きうには鮑の貝殻に丁寧に盛り付け蒸焼きにしており、凝縮された美味しさです。

脂ののったノルウェー産サーモン（サーモントラウト）を低温でじっくり時間をかけて燻製しました。人気の西京味噌に北海道産秋鮭をじっくり時間をかけて漬込んだ漬魚を詰め合わせました。

じっくり時間をかけて燻製したスモークサーモン、紅鮭さけ茶漬、数の子醤油漬、北海道産いくら醤油漬と多彩な海の味を詰め合わせました。

脂ののったノルウェー産サーモン（サーモントラウト）を低温でじっくり時間をかけて仕上げたスモークサーモンを、カナダ産の良質な数の子を薄口醤油ベースの独自の調味液に漬けた数の子醤油漬、紅鮭を丁寧に焼きほぐした紅鮭さけ茶漬と詰め合わせました。

鮭本来の風味を生かす独自の製法で焼きあげた紅鮭さけ茶漬、カナダ産の良質な数の子を薄口醤油ベースの独自の調味液に漬けた数の子醤油漬、北海道産の良質ないくらを醤油、酒、味醂のみで仕上げたいくら醤油漬を詰め合わせました。

鮭本来の風味を生かす独自の製法で焼きあげた紅鮭さけ茶漬、カナダ産の良質な数の子を薄口醤油ベースの独自の調味液に漬けた数の子醤油漬を詰め合わせました。

北海道産の鮭を京都の蔵元が調合した西京味噌、越後の地酒をベースに低温熟成させた酒粕にじっくり漬込み仕上げました。

旨味が凝縮した牡蠣の燻製をオイル漬けにしました。お酒のお供にお召し上がりください。

熟成した紅鮭の切身、ジューシーな鮭ハラス、特製のいくら醤油漬をセットにしました。

人気の熟成紅鮭をふんだんに詰め込みました。2切ずつの食べやすい個包装タイプです。

銀だら、銀鮭、赤魚を程よい甘さの西京味噌だれで漬け込みました。味噌の香ばしさと、旨味が引き出された漬魚の調和した美味しさは、ご賞味いただきたい一品です。

天然のメバチまぐろのたたきや漬けなど手軽に丼や料理の材料にもお使いいただけます。

まぐろ専門卸が目利きした天然南まぐろ入りの刺し盛り6点セットです。刺身を盛り付けた状態で真空パックをして、最新の凍結技術（ハイブリット凍結システム）で凍結したので、解凍するだけで新鮮なお刺身をお楽しみいただけます。

鮭は北海道近海で獲れる新鮮な鮭を。数の子は食感豊かなものを選びました。イカ、昆布と和え、濃厚な味わいのタレで漬け込み松前漬けに仕上げました。

北海道近海で獲れる新鮮な鮭の身を使用。濃厚な味わいの醤油タレを使い、生食仕立ての漬け丼の具に。使いやすい食べ切パックにしました。

色とりどりの3種の明太子とたらこのセットです。食べ比べをお楽しみください。

日本最後の清流といわれる四万十川の河口で採れたシラスウナギに限定し、四万十川源流域の清澄な地下水を使い、さらに四万十川青のりを混ぜたこだわりの餌を与える事で、より天然に近い環境で大切に育てた純100％高知県四万十産うなぎです。創業以来50年以上受け継いだ秘伝のタレで4回付け焼きし、最後に地元四万十町産の炭を使用した炭火で香ばしく焼き上げた蒲焼と、鰻本来の素材の美味しさが際立ち、ふっくらと濃厚な味が楽しめる白焼とのセットです。

美味しさの決め手は選りすぐりの素材で作り上げた匠のたれ。後を引かない先辛ブレンド唐辛子、九州産の柚子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、名蔵元喜多屋のお酒で深い味わいに仕上げた博多の辛子明太子と鹿児島県産の地酒や焼酎等で味付けし、菜種油でこんがり風味良く揚げたさつま揚げをセットにしました。

肉厚なうなぎを贅沢に使用し、とろける食感の缶詰にしました。市販サイズよりも脂の乗った大きなサイズを使用しております。こだわりのたれとうなぎの骨の炙りダシを使用して旨みたっぷりな缶詰です。うなぎ丼として、贅沢なおつまみとしてご利用ください。

特性自家配合味噌に漬け込みじっくりと氷温熟成。香り高く芳醇な味わいの西京漬けにしあげました。

創業慶応二年の熱海の老舗＜あをきのひもの＞では、厳選された近海ものの新鮮な魚のみを使用し、また保存料・酸化防止剤は一切使用しておりません。厳選された魚と赤穂産の天塩と富士の柿田川の水だけで作り上げ天日干しにて仕上げた、老舗ならではの逸品をご堪能ください。

丸赤では、お刺身でも食べられる鮮度を持った厳選された魚を独自製法と絶妙の塩加減で干物に仕上げています。保存料・酸化防止剤は一切使用していない丸赤自家製の逸品をご賞味ください。

選び抜いた完熟卵（真子）を特製明太調味液でじっくりと熟成させました。程よい辛さの中に風味、旨味を詰めこみ、香り豊かに仕上げました。

上質なキングサーモンを使った「さけ茶漬」と人気の「いくら醤油漬」、寿司ダネで定評のある「塩いくら」を詰め合わせました。

上質なキングサーモンを使った「さけ茶漬」と寿司ダネで定評のある「塩いくら」、新鮮な助宗鱈の身を酢でしめ、鱈の子・生姜・昆布と合わせた「鱈の親子漬」を詰め合わせました。

鮭の王様といわれるキングサーモンを丁寧に焼きあげてほぐしたさけ茶漬など人気の商品を袋詰めにした詰め合わせです。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

帆立貝柱を清酒・醤油・みりんで柔らかく煮含めた「貝柱のうま煮」、脂の乗ったキングサーモンを焼きほぐした「さけ茶漬」、切干大根を数の子・昆布と和え醤油・みりん・清酒などで漬け込んだ「切干漬」のセットです。

脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした「さけ茶漬」と、新鮮な助宗鱈の卵を塩漬にし、香り豊かに焼き上げ味をととのえた「たらこ茶漬」のセットです。

加島屋の人気商品「さけ茶漬」、「いくら醤油漬」、田楽など味付けの素材にも使える「帆立貝柱味噌」、大根・きゅうりを細かく刻み数の子を和え純米酒粕に漬け込み辛味をきかせた「山海漬」の詰め合わせです。

脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼きあげてほぐしました人気の「さけ茶漬」とオホーツク海で育まれた帆立貝柱を、清酒・醤油・みりんで柔らかく煮含めた「貝柱のうま煮」を詰め合わせました。

進物品としても人気が高い「新潟加島屋」のうち、人気の大瓶6本を詰め合わせました。脂の乗ったキングサーモンを丁寧にほぐした一番人気の「さけ茶漬」、新鮮な秋鮭の卵を丁寧に漬けた「いくら醤油漬」「塩いくら」といった定番商品に、帆立の旨味を凝縮させた「貝柱のうま煮」、おにぎりの具にもお使いいただける「たらこ茶漬」、数の子独自の歯ざわりが生きた「数の子べっ甲漬」を加えてセットにしました。厳選された海の幸を贅沢に使った新潟加島屋の瓶詰めは、大切な方への贈りものにもぴったりです。

「銀だら」・「鮭」・「金目鯛」など、脂が乗った鮮魚を、独自ブレンドの味噌で漬け込みました。

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、中村家独自の技法「だまし煮」で柔らかく煮あげた三陸産アワビ、上質な銀毛鮭のイクラをトッピングした代表商品「三陸海宝漬」を、食べきりサイズの中容器2つに分けたセットです。お好きなときに半分ずつ解凍してお召し上がりいただけます。

中村家の代表商品「三陸海宝漬」と並ぶ人気商品の「ほたて黄金漬」は、酒むしした活ホタテ、銀毛鮭のイクラ、めかぶ、そしてバラ数の子を特製醤油で漬け込みました。活ほたてならではの歯ごたえのある食感が、特に女性に人気です。

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、中村家独自の技法「だまし煮」で柔らかく煮上げた三陸産アワビ、上質な銀毛鮭のイクラをトッピングした人気代表商品「三陸海宝漬」。食べて美味しく、見た目も鮮やかな一品をたっぷりとご堪能ください。

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、上質な銀毛鮭のイクラを加え、ホタテと焼きうにも新たにトッピングされた「うに海宝漬」。見た目も鮮やかな一品です。

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、上質な銀毛鮭のイクラを加え、ホタテと焼きうにも新たにトッピングされた「うに海宝漬」。見た目も鮮やかな一品をたっぷりとお召し上がりください。

手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧に焼きほぐした「さけ茶漬」をはじめ、秋鮭の卵を丁寧にほぐし塩漬にした「塩いくら」など、人気の商品を詰め合わせました。

手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧に焼きほぐした「さけ茶漬」や、帆立貝柱のうま味を煮含めてほぐした「帆立貝柱うま煮ほぐし」などを詰め合わせた人気のセットです。

朱のうに海宝漬で使用しているエゾバフンウニは赤ウニとも呼ばれ、甘みが強く濃厚なコクが特徴です。あわびが4枚と赤ウニを乗せた酒蒸しほたてが5枚トッピングされ、上質のいくら、若芽のうちに刈り採っためかぶ、口の中ではじけるシシャモの卵を特製の調味液に漬け込んだ風味豊かな海宝漬です。

島根県大田市「和田珍味」が国内産のサバフグを使用し、ふぐの状態にあわせて塩の扱い方を変えるなど熟練の職人がふぐ本来の旨味をしっかりと引き出した「ふぐの一夜干」です。

京都うお旬が全国より選び抜きましたおすすめの干物をギフトにしました。高島屋オリジナル・オンライン限定セットです。

手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧に焼きほぐした「さけ茶漬」と、秋鮭の卵を丁寧にほぐし塩漬にした「塩いくら」、ご飯のお供や野菜に添えて小鉢の一品としてもお楽しみいただける塩辛の「いかの赤作り」をセットしました。

かば田の工場長 阿南泰樹がひとつひとつ丁寧にお造りする一品です。プチプチと弾ける粒子、辛さの中にも余韻の残るまろやかさ。刻み昆布だけではなく、短冊昆布を敷いて旨みをしみ込ませるなど、職人の技を尽くした味わいです。

かば田の工場長 阿南泰樹がひとつひとつ丁寧にお造りする一品です。プチプチと弾ける粒子、辛さの中にも余韻の残るまろやかさ。刻み昆布だけではなく、短冊昆布を敷いて旨みをしみ込ませるなど、職人の技を尽くした味わいです。

かば田の味、昆布漬けめんたいと、新鮮な海の幸の珍味をまるごと詰込みました。

人気の「さけ茶漬」をはじめ、数の子と野菜を漬け込み辛子をきかせた「山海漬」、秘伝の醤油だれに漬け込んだ「松前漬」、ご飯にもお酒にもぴったりの味を揃えました。

スケトウダラの卵をやまや独自のこだわりの素材（福岡蔵元の喜多屋のお酒・九州産の柚子・羅臼産昆布・独自ブレンドの唐辛子）を使った調味液に168時間漬け込み熟成させた辛子明太子と、たらこのセットです。

紅鮭・鱈子・帆立、こだわりのだし汁と厳選具材の本格和風だし茶漬の詰め合わせです。惜しみなく手間をかけただしの旨味と選び抜いた具材でお手軽に本格だし茶漬がお楽しみいただけます。

加島屋で人気の「さけ茶漬」や「いくら醤油漬」などを詰合わせました。

キングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした「さけ茶漬」など人気の商品を詰め合わせました。

人気の「さけ茶漬」と柔らかく煮含めた「貝柱のうま煮」などを詰め合わせました。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼きあげてほぐした「さけ茶漬」。秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」。日本近海で漁獲される「するめいか」を細切りにし、いかわた（肝臓）と和え、調味・熟成した塩辛「いかの赤作り」の詰合せです。

脂の乗ったキングサーモンを焼きほぐした「さけ茶漬」など、加島屋人気の商品を詰め合わせました。

脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした「さけ茶漬」、数の子を醤油、みりんなどに漬け込んだ「数の子べっ甲漬」、など人気の大瓶詰合せです。

手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした「さけ茶漬」と、北海道産の秋鮭の卵を丁寧にほぐし、塩漬した「塩いくら」を詰め合わせました。

サーモントラウトを越後味噌に漬け込み、丁寧に焼き上げてほぐした「鮭の味噌漬焼きほぐし」と、北海道産の秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」を詰め合わせました。

手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした「さけ茶漬」、北海道産の秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、えのき茸にほぐした帆立貝柱を加えて炊き上げた「なめ茸」を詰め合わせました。

サーモントラウトを越後味噌に漬け込み、丁寧に焼き上げてほぐした「鮭の味噌漬焼きほぐし」、北海道産の秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、オホーツク海の帆立貝柱を、清酒・醤油・みりんでやわらかく煮含めた「貝柱のうま煮」を詰め合わせました。

手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした人気の「さけ茶漬」、オホーツク海で育まれた帆立貝柱を、清酒・醤油・みりんでやわらかく煮含めた「貝柱のうま煮」、北海道産の秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、するめいかを細切りにし、いかわたと和え調味・熟成した「いかの赤作り」を詰め合わせました。

手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした人気の「さけ茶漬」、天然のつぶ貝をお酒と醤油で炊き上げた「つぶ貝の酒香煮」、北海道産の秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、するめいかを細切りにし、いかわたと和え、調味・熟成した「いかの赤作り」、助宗鱈の身を酢でしめ、鱈の子・生姜・昆布と合わせ、甘酢に漬け込んだ「鱈の親子漬」、えのき茸にほぐした帆立貝柱を加えて炊き上げた「なめ茸」を詰め合わせました。

かねふくでは産地で魚獲されたスケトウダラの調達・塩漬け・そして明太子の加工まで一貫して自社で管理し、最高の「粒立ち」を誕生させています。ここまで手掛けてこそ納得のいく明太子をお届けできると考えております。

素材の良さと手作業にこだわる新潟の名店「加島屋」の人気セットです。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐしたしっとりとした鮭の旨味と風味を味わえる「さけ茶漬」、北海道沿岸で漁獲される秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油、清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、秋鮭の卵を塩漬にし、お召し上がりやすいよう一口サイズにした「一口筋子」のお詰め合わせです。

ほたて・つぶ・いか・たこ・甘えびなどの海鮮丼の素。いくらのトッピングで更に豪華に。減塩タイプの特製「知床の恵み・鮭節昆布醤油」であっさりと味付けした昆布とメカブが美味しさを引き立てます。ご飯に解凍した具材を載せるだけで、簡単に本格的な海鮮丼が味わえます。

三陸海鮮料理の名店中村家より、あわび海宝漬・うに海宝漬・ほたて数の子わさび漬・黄金のうにの4種類のお味を贅沢にあしらった詰め合わせをご用意しました。内容器が4つに分かれるパッケージなので、4つの味を食べきりでお楽しみいただけます。数日に分けて一味ずつ食べてもよし、皆で一度に食べ比べてもよし、いろいろなお召し上がり方でお楽しみいただけます。中村家の創る海の幸詰め合わせを存分にご賞味ください。

品質にこだわったとらふぐの刺身を菊花造りにしました。地元下関でふぐ料理用に栽培された「安岡ねぎ」と共にお楽しみください。「だいだいぽん酢」は契約農家で収穫した橙（だいだい）と長崎県枕崎産鰹節、北海道産羅臼昆布をブレンドした春帆楼オリジナル品です。

脂ののった山陰沖産魚の干物です。塩（濃縮海水）にこだわって、一尾一尾手作業で仕立てました。

キングサーモンを手塩にかけて漬け込み焼きほぐした加島屋の代表商品「さけ茶漬」、助宗鱈の身を酢でしめ、鱈の子、生姜、昆布と合わせ、甘酢に漬け込んだ「鱈（たら）の親子漬」、丹波産黒豆を和三盆糖・上白糖でふっくらと煮含めた「丹波黒豆の甘煮」の詰め合わせです。加島屋の商品の中で比較的やわらかく、少量でご年配の方にも召し上がりやすいお品をセットにしました。

脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした加島屋の代表商品「さけ茶漬」はお茶漬けだけでなく、そのままご飯のお供にも。帆立貝柱を清酒・醤油・みりんで柔らかく煮含めた「貝柱のうま煮」は、そのままでも、炊き込みご飯などの具にも。するめ・昆布・数の子を和えた「松前漬」とあわせて、おすすめの商品を詰め合わせました。

国内で最も養殖されている一種であるベステル種チョウザメと、卵に弾力がありプチプチとした食感が特徴のアムール種チョウザメの2種のキャビアをセットにしました。国内養殖だからこそ、鮮度の良さを生かし、塩分控えめ、味を損なう添加物や加熱による殺菌を行わず、より魚卵のフレッシュな味わいをお楽しみいただけるキャビアに仕上げました。（冷凍便でお届けします。）

塩分控えめで風味豊かな江戸甘味噌に魚介を漬け込みました。お味噌を取り除いておりますので、袋から出してそのまま調理できます。

脂の乗ったキングサーモンの切身を焼き上げ、熱いうちに醤油ベースのタレに漬け込んだ「さけの焼漬」。コリコリとした天然のつぶ貝をお酒と醤油で炊き上げた「つぶ貝の酒香煮」。数の子と細かく刻んだ大根、きゅうりを酒粕に漬け込み辛味をきかせた「山海漬」の詰合せ。※パッケージデザインが一部変更になる場合がこざいます。

中村家の人気商品あわび海宝漬・うに海宝漬・ほたて数の子海宝漬の詰合せ。中容器が3つに分かれるパッケージを使用し、3種類の味を食べきりサイズで楽しめるようにしました。

あわびをまるごと6個使用した贅沢な海宝漬。ベースのめかぶ、いくらは三陸海宝漬と同じお味です。豪快にあわびの美味しさをご堪能ください。

新潟加島屋の一番人気「さけ茶漬」、独自の醤油だれに漬け込んだ「いくら醤油漬」、帆立貝柱を柔らかく煮含めた「帆立貝柱うま煮ほぐし」を詰め合わせました。

脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼きほぐした、長年愛され続ける加島屋の看板商品＜さけ茶漬＞は大瓶でたっぷりとお楽しみいただけます。北海道産の質の良い＜いくら醤油漬＞。同じく北海道産の新鮮な「えぞばふんうに」を蒸しあげた、うにの甘さを堪能できる＜生うに水たき＞。オホーツク海ではぐくまれた帆立貝柱をやわらかく煮含めてほぐした＜帆立貝柱うま煮ほぐし＞。やわらかなするめいかで仕上げた塩辛＜いかの赤作り＞を詰め合わせいたしました。さけ・うに・いくらをたっぷりと贅沢に温かいご飯に乗せて海鮮どんぶりに。また、お酒のおつまみにも最適です。

北海道産の形の美しい帆立貝柱を照焼にし、なたね油でまろやかな風味に仕上げた「帆立照焼オイル漬」。国産のクリームチーズに照焼にしてほぐした帆立貝柱を加えブランデーリキュールで味を調えた「帆立照焼醍醐味」に、キングサーモンの塩漬を丁寧に焼きほぐした加島屋の代表商品「さけ茶漬」を詰め合わせいたしました。※ワインは付属いたしません。

脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼きほぐした、長年愛され続ける加島屋の看板商品＜さけ茶漬＞、オホーツク海産のやわらかい＜貝柱のうま煮＞の大瓶2種類と、北海道産の質の良いいくらを使用した＜いくら醤油漬＞＜塩いくら＞、たらこを焼きあげかつお節入りでマイルドな味わいの＜たらこ茶漬＞、するめ、昆布、数の子の入った＜松前漬＞の小瓶4種類。計6種類が入ったもらって嬉しい人気の詰め合わせです。

口の中が黒いことから「のどぐろ」と呼ばれ、脂ののりが良く「白身のトロ」と言われるほど大変美味しい高級魚と言われています。1年のうちでも最も脂ののったのどぐろだけを使用し、ふんわりと一夜干しにしました。

口の中が黒いことから「のどぐろ」と呼ばれ、脂ののりが良く「白身のトロ」と言われるほど大変美味しい高級魚と言われています。1年のうちでも最も脂ののったのどぐろだけを使用し、ふんわりと一夜干しにしました。

宍道湖産100％のしじみ。お味噌汁に使ってご賞味ください。

「江戸川」の蒲焼き製法は、創業以来一貫して江戸焼きを貫いております。最初に備長炭の強火でしっかり皮目を焼くことで、身の旨みをしっかり閉じ込め、その後蒸しにかけ、創業以来継ぎ足しの秘伝のタレで漬け焼きし、仕上げます。鰻独特のしつこい臭みはなく、舌の上でトロリととろけるような旨みを感じていただけます。

手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧にやきほぐした、人気の「さけ茶漬」や甘酢漬けの「鱈の親子漬」、いかの塩辛の「いかの赤作り」、刻んだ大根・きゅうりや数の子を酒粕に漬け込み辛味をきかせた「山海漬」など、温かいご飯や、お酒のお供にぴったりな、当店人気商品の詰め合わせです。

いくら海鮮丼や軍艦巻、手巻き寿司、野菜サラダなどにもご利用できます。

「あごが落ちるほどおいしい」とのお客様の評判より名づけられた辛子明太子「あごおとし」。明太子のタレに漬け込み、おなかにも明太子がたっぷり入った「いわし明太」とセットでお届けします。

長年愛され続ける看板商品「さけ茶漬」、北海道産を使用した「いくら醤油漬」、サーモントラウトを越後味噌に漬け込み香ばしく焼き上げた「鮭の味噌漬焼きほぐし」、唐辛子とかつお節で味を調え、ピリ辛でまろやかな味の「おにぎり明太子」、噛むほどに甘みが広がる「いかの赤作り」、するめ・昆布・数の子の風味豊かな味わいの「松前漬」、大根・きゅうり・数の子の山と海の幸を酒粕に漬け込んだ「山海漬」、北海道産の帆立貝柱を柔らかく煮含めた「帆立貝柱うま煮ほぐし」。人気の8種詰合せです。

手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧に焼きほぐした「さけ茶漬」と秋鮭の卵を醤油、清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、本乾のするめに昆布と数の子を和え、醤油、みりん、焼酎せ漬け込んだ「松前漬」と酢でしめた助宗鱈の切身と鱈の子、生姜、昆布を合わせ甘酢で漬け込んだ「鱈の親子漬」の人気セットです。

氷温熟成で旨みを引き出した西京漬けのギフトセットです。個包装の真空パックで保存にも便利な逸品です。

氷温熟成で旨みを引き出した西京漬けのギフトセットです。個包装の真空パックで保存にも便利な逸品です。