昆布・豆腐・練り物・お吸物

お料理に使いやすい定番のなま麸と生ゆばを詰め合わせました。なま麸におみそを使って田楽としてお召し上がりください。くみあげゆばと平ゆばはわさび醤油で。小巻ゆばは煮物等でお召し上がりください。

胡麻、吉野本葛をじっくりと練り上げた贅沢な胡麻豆腐。永平寺で受け継がれてきた精進料理です。濃厚な胡麻の風味と滑らかな舌触りが楽しめます。

ハート型の天ぷらを彩り良くお箱にお詰めしました。甘いものが苦手な方に和田八のハート天ぷらはいかがですか。

滋味豊かな精進料理。ごまの風味と葛のなめらかな口あたりが楽しめます。

有機栽培のごまと吉野本葛、でん粉で、おいしいごま豆腐を作りました。口の中に広がるごまの風味、まったりとなめらかな舌ざわりをお楽しみください。

話題の昆布のうま味調味料「水塩」とわさび、山椒、梅の3種の和のフレイバー汐吹き昆布のセットです。

金沢の老舗・不室屋の伝統と新しさが生み出した一品。美味しさと遊び心を詰め込んだ、お手軽で本格的なお吸い物とお味噌汁。お料理の彩りにお使いいただける美しい彩り麩や伝統の焼き麩の詰め合わせ。＜季節のおすまし＞「ひとひら」2月中旬→4月中旬、「青かえで」4月中旬→5月下旬、「潮」6月上旬→8月下旬、「照葉」9月上旬→11月下旬、「ふく梅」12月上旬→2月中旬を予定しています。

創業以来代々の店主が原料を厳選し品質向上精進してきました。お茶うけや酒の肴など幅広く喜ばれる神宗の昆布は、進物土産の好適品です。

金沢の老舗・不室屋の伝統と新しさが生み出した一品。美味しさと遊び心を詰め込んだ、お手軽で本格的なお吸い物です。贈りものに喜ばれるお詰め合わせです。

ごはんやお酒の一品に料亭の味をお楽しみください。

鰻茶漬、鮭茶漬、さざ波茶漬の3種をお詰め合わせした珠玉のお品です。

口当たりがやわらかく、炊きたての白ご飯と相性がぴったりのお昆布です。

京都 吉兆自慢のさざ波茶漬と食感も楽しい切り身のまま紅鮭茶漬、貝柱茶漬のセットです。

お椀の中に最中種を割りいれて、お湯を注ぐだけで美味しいおみそ汁が楽しめます。

食感も楽しい切り身のままのお茶漬です。特に人気の紅鮭と鰻をセットにいたしました。

天明元年（1781年）の創業以来、素材・味にこだわり続けている神宗。伝統の味を守り抜くため、昆布は北海道産の「天然真昆布」だけを使用しています。ふっくらとした昆布に山椒の風味が香る「塩昆布」。花かつおと昆布を丹念に合わせた「鰹昆布」。ちりめんじゃこと山椒をしっとりと炊き上げた「ちりめん山椒」。神宗の昆布をたっぷりお楽しみいただけるこのギフトは、ご飯のお供にも酒の肴にもぴったりです。

天明元年（1781年）の創業以来、素材・味にこだわり続けている神宗。伝統の味を守り抜くため、昆布は主に北海道道南産の「天然真昆布」を使用しています。ふっくらとした昆布に山椒の風味が香る「塩昆布」、花かつおと昆布の旨味がぎゅっと詰まった「鰹昆布」、青山椒の粉を細切り昆布にまぶし、ほのかな香りと風味が際立つ味わいの「細切り昆布天然うまみ製法［山椒］」など。神宗のこだわりを感じられるこの昆布のセットは、大切な方への贈りものに最適です。

紅鮭・鱈子・帆立、こだわりのだし汁と厳選具材の本格和風だし茶漬の詰め合わせです。惜しみなく手間をかけただしの旨味と選び抜いた具材でお手軽に本格だし茶漬がお楽しみいただけます。

受け継がれる技と味。健康・長寿のフリーズドライのお味噌汁は野菜たっぷりの「里の幸」、海藻づくしの「海の幸」、森のきの子とあした葉の「山の幸」の3種類。おもてなし椀は本醸造醤油に昆布、椎茸、かつおだしを合わせ、わかめ、かまぼこ、ゆず、椎茸しめじを入れ玉子とじでふわっと仕上げたみつ葉入りのお吸い物。

千丸屋こだわりの生湯葉全商品をご堪能くださいませ。お刺身や鍋物・煮物にご利用くださいませ。

お椀の中に最中種を割りいれて、お湯を注ぐだけで美味しいおみそ汁が楽しめます。

お椀の中に最中種を割りいれて、お湯を注ぐだけで美味しいおみそ汁が楽しめます。

素材の旨みに加え、食感も楽しい吉兆ならではの味わいを6種お詰合せいたしました。

魚の切身とだしつゆが決め手の本格的なお茶漬けの詰合せです。切り身は一枚一枚丹念に焼きあげ、素材の旨みを逃がすことなく真空パックしております。だしつゆにもごだわり長年の試行錯誤の上、作り上げた自慢の一品です。また「あられ・胡麻・のり・みつば」の入った具材を揃えておりますのでより一層美味しく召し上がって頂け、個食パックになっていますので贈り物におすすめです。

魚の切り身とだしつゆが決め手の本格的なお茶漬けの詰合せです。切り身は一枚一枚丹念に焼き上げ素材の旨みを逃がすことなく真空パックしております。だしつゆにもこだわり長年の試行錯誤の上、作り上げた自慢の一品です。また「あられ・胡麻・のり・みつば」の入った具材を揃えておりますのでより一層美味しく召し上がっていただけます。個食パックになっていますので贈り物におすすめです。

麩焼の外包をお椀に割入れて、お湯を注ぐだけで、香り豊かな京のみそ汁をお楽しみいただけます。「おおきに」の文字が京都らしさを。

「小松こんぶ」は雲月の懐石料理の中から生まれた料理のひとつ。素材の厳選から始まり、独自の焚き上げ方など、こだわり抜いた逸品です。口当たりがやわらかく、炊きたての白御飯との相性も最高です。じゃこは、極上のちりめんじゃこを使い、ふっくらと焚き上げました。

「小松こんぶ」は雲月の懐石料理の中から生まれた料理のひとつ。素材の厳選から始まり、独自の焚き上げ方など、こだわり抜いた逸品です。口当たりがやわらかく、炊きたての白御飯との相性も最高です。「じゃこ」は極上のちりめんじゃこを使い、ふっくらと焚き上げたお品で、京の食卓には欠かすことができません。「梅びしお」は日本人の味の原点とも言える梅干しと、旨味の素である昆布を雲月の味として形にしたもので、炊きたての白御飯はもちろんのこと、山葵と和えれば格別の酒肴として召し上がっていただけます。

まろやかな舌触りと繊細な味わいが楽しめる商品です。湯葉は淡白な中にも味わい深さが秘められており、ほのかな甘みと繊細かつ滋味豊かな味わいがあります。お刺身、煮物、お鍋などあらゆる料理にご利用ください。

人気のえび巻が入って更に豪華に11種類が入った充実サイズです。

比叡山延暦寺御用達の比叡ゆば。化学調味料不使用の風味の良い濃縮だし、滋賀県産大豆を原料とした湯葉、麩専門店の手作り玉麩を使用した、ありがとうの気持ちが伝わるギフトセットです。あごだし、鯛だし、椎茸・昆布だしの3種入りです。

国産天然原材料にこだわった、ふぐの生茶漬け・鯛の生茶漬け・ふぐ生みそ汁・ふぐだしの詰め合わせです。生茶漬けと生みそ汁は、身を軽く焼き上げ塩のみで味付けし、レトルトの具材に使用しているため、食感・うまみを存分に味わうことができます。

色々な蒲鉾をお楽しみいただけるようバラエティ豊かな詰合せをご用意しました。魚の旨みを最大限に引き出す製品造りにこだわった一品を是非ご賞味ください。

色々な蒲鉾をお楽しみいただけるようバラエティ豊かな詰合せをご用意しました。魚の旨みを最大限に引き出す製品造りにこだわった一品を是非ご賞味ください。

色々な蒲鉾をお楽しみいただけるようバラエティ豊かな詰合せをご用意しました。魚の旨みを最大限に引き出す製品造りにこだわった一品を是非ご賞味ください。

京都らしく白胡麻豆腐、黒胡麻豆腐、抹茶胡麻豆腐の3種類と湯葉豆腐などバラエティに富んだセットです。

ご飯をご用意いただくだけでご家庭で簡単に本格的なだし茶漬をお召し上がりいただけるお詰め合わせです。「紅鮭」「真鯛」「帆立」「鱈子」、4種の素材をご飯にのせて、付属のだし汁ときざみのりをかければ、だしのうまみの染み渡る絶品茶漬に。軽食にも、ランチにもおすすめです。

北海道道南産天然真昆布の最もうまみのある肉厚な部分だけを使用し、山椒の香りもほのかな「塩昆布」、ちりめんじゃこと山椒の実を甘辛く炊き上げた「ちりめん山椒」、天然真昆布に花かつおの風味豊かな田麩を丹念に合わせた昆布の佃煮「鰹昆布」、青山椒の粉を細切り昆布にまぶし、ほのかな香りと風味が際立つ上品な味わいの「細切り昆布　天然うまみ製法　山椒」4種のセット

胡麻の外皮を取り除いた後に磨り潰し、そのしぼり汁だけを用いて作る高野山伝統の製法。見た目は純白と美しく滑らかな食感の中に胡麻の優しい風味が広がります。

おすまし、味噌汁を3種類ずつ詰合せ。「宝の麩」をたっぷりと楽しみたい方におすすめです。※時期により、「季節の麩」を入れ替えてお届けします。

おすまし、味噌汁を3種類ずつ詰合せ。「宝の麩」をたっぷりと楽しみたい方におすすめです。※時期により、「季節の麩」を入れ替えてお届けします。

おすまし、味噌汁を3種類ずつ詰合せ。「宝の麩」をたっぷりと楽しみたい方におすすめです。※時期により、「季節の麩」を入れ替えてお届けします。

黒豆味噌を使ったお湯を注ぐだけの本格味噌汁。具だくさんほうれん草・ごぼうのフリーズドライ味噌汁セットです。

小田口屋のさつま揚げは、ほんのりと甘く、豆腐や山芋などを用いたソフトな食感が特徴です。

すっぽんの出汁で炊き上げた昆布を松葉のように細かく刻み山椒で仕上げた塩昆布。かむほどに広がる深い味わいをお楽しみください。

金沢の老舗・不室屋の伝統と新しさが生み出した一品。美味しさと遊び心を詰め込んだ、お手軽で本格的なお吸い物です。贈りものに喜ばれるお詰め合わせです。時期により、「季節の麩」を入れ替えてお届けします。＜季節の麩＞「ひとひら」2月中旬→4月中旬、「青かえで」4月中旬→5月下旬、「潮」6月上旬→8月下旬、「照葉」9月上旬→11月下旬、「ふく梅」12月上旬→2月中旬を予定しています。

小松こんぶは北海道産の昆布を細切りにし、やわらかくあっさりと造りあげました。梅びしおは和歌山南高梅を昆布とペースト状に造りあげました。

京なま麸、生ゆばの人気商品と、こしあんをなま麸で包んだ笹巻麸の詰め合わせです。もちもちとした食感のなま麸は田楽として、生ゆばはしょうが醤油やわさび醤油で、お楽しみいただけます。

高島屋史料館が所蔵する横山大観の名作「蓬莱山」をパッケージにあしらい、金沢の老舗・不室屋の伝統と新しさが生み出した、お吸い物とお味噌汁を詰め合わせた限定商品。美味しさと遊び心を詰め込んだ、お手軽で本格的なお吸い物です。大切な方への贈りものとして、高島屋と不室屋が自信を持ってお薦めする一品です。

高島屋史料館が所蔵する横山大観の名作「蓬莱山」をパッケージにあしらい、金沢の老舗・不室屋の伝統と新しさが生み出した、お吸い物とお味噌汁を詰め合わせた限定商品。美味しさと遊び心を詰め込んだ、お手軽で本格的なお吸い物です。大切な方への贈りものとして、高島屋と不室屋が自信を持ってお薦めする一品です。

人気の「小松こんぶ」、昆布と梅を練り合わせた「梅びしお」、やまぶきを上品に炊き上げた佃煮をお詰め合わせいたしました。

人気の「小松こんぶ」、やわらかく上品なお味に山椒をきかせた「じゃこ」に、やまぶきを上品に炊き上げた佃煮をお詰め合わせいたしました。

素材にこだわり職人が一枚一枚丁寧に手焼きした笹かまぼこ。すり身を笹の葉の形に揚げ、食感と魚肉の風味が楽しめる揚げ笹。牛たん笹かまぼこは、仙台で人気の「たんや善治郎」の牛たんを100％使用しました。

創業1916年。愛媛の老舗。谷本蒲鉾店のじゃこ天詰合せ。魚を自社にて骨ごとすり身にしています。レンジで温めができる少量小分けパックのため、無駄なく手軽にお召し上がりいただけます。お好みに応じてワサビ醤油・大根おろし・柚子胡椒などを添えてお召し上がりください。

みそポタは、お味噌やお味噌汁離れが進むのを懸念し、健康な食をお手軽にと、素材にこだわり食の大切さを一番に考え立ち上げたスープ・ブランドです。忙しくて食事を作る時間がないとき、食欲のないときの食事に、また小さいお子様からご年配の方まで、手軽だけどちゃんとしたお食事になるみそポタはとても便利で、贈りものとしておすすめです。お湯を注ぐだけでOKのフリーズドライ。人気の3種類の味わいを8袋詰め合わせました。

新潟加島屋の一番人気「さけ茶漬」、独自の醤油だれに漬け込んだ「いくら醤油漬」、帆立貝柱を柔らかく煮含めた「貝柱のうま煮」、お酒のおつまみやご飯のお供におすすめの「松前漬」「いかの赤作り」を袋詰でご用意いたしました。

手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした、加島屋一番人気の「さけ茶漬」、焼たらこと生たらこを合わせ、お酒とかつお節で味を調えた「たらこ茶漬」など、お酒のおつまみやご飯のお供におすすめのご進物に喜ばれる袋詰7点をギフト箱にお詰めいたしました。

鯛の姿の最中に、上質な鰹節と鯛の旨みを包み込んだお吸物。松茸、竹の子、梅の3つの味わいとともに。

フリーズドライの味噌をふやきに包み、それぞれの味噌に合う具を入れました。「ありがとう」の言葉が心を伝えます。

北海道産真昆布を炊きあげた「小松こんぶ」、〈かつおの天ぱく〉の本鰹節を使った「御所ふりかけ」、南高梅を昆布と合わせた「梅びしお」をセットに。

日本橋の老舗〈山本海苔店〉と〈にんべん〉が、それぞれ海苔と鰹節作りの技をいかして開発したフリーズドライのお味噌汁。

お湯を注ぐと鮮やかな野菜などがあふれ出し、おだしの香りが立ちあがる、ボリュームも美味しさも大満足の「ふやき五色汁」と、加賀麩の美味しさを手軽に堪能できる定番人気の「宝の麩」から昆布だしが上品に香る「おすまし」、薫り高い加賀みそで仕立てた「加賀みそ」を詰め合わせました。

雲月の懐石料理の中から生まれた口当たりやわらかな「小松こんぶ」、国産ちりめんじゃこをふっくらと炊き上げた「じゃこ」、そして「八味仙（七味唐辛子）」をお詰め合わせしました。「八味仙」は、御所出入りの薬御用人であった雲月に残された漢方録より再現した薬味です。現在の料理にも良く合う香り高い味わいに仕上げております。

新鮮な魚を自社ですり身にし、タラ等のすり身と合わせ昔ながらの石臼で練り上げています。鹿児島県産の地酒をかくし味に魚の旨みを生かした味に仕上げています。

新鮮な魚を自社ですり身にし、タラ等のすり身と合わせ昔ながらの石臼で練り上げています。鹿児島県産の地酒をかくし味に魚の旨みを生かした味に仕上げています。

新鮮な魚を自社ですり身にし、タラ等のすり身と合わせ昔ながらの石臼で練り上げています。鹿児島県産の地酒をかくし味に魚の旨みを生かした味に仕上げています。

「手取り半ぺん」生の鮫肉だけを使用して、山芋・卵白・塩等で調味し、一枚ずつ手作業で型取る伝統の逸品。「御蒲鉾」魚はグチとタラを使用し、食塩と魚醤で仕上げた、無でん粉の蒲鉾。「調味済おでん」ごぼう巻・さつま揚げ・焼竹輪・つみれ・玉子・大根・こんにゃく・昆布の8種類入った温めるだけの調味済おでんです。

昭和27年の創業以来、愛媛県で水揚げされる新鮮な「ほたるじゃこ」や「えそ」などの小魚を使用することにこだわってつくる「じゃこ天」や「かまぼこ」をご賞味ください。

昭和27年の創業以来、愛媛県で水揚げされる新鮮な「ほたるじゃこ」や「えそ」などの小魚を使用することにこだわってつくる「じゃこ天」や「ちくわ」をご賞味ください。

昭和27年の創業以来、愛媛県で水揚げされる新鮮な「ほたるじゃこ」や「えそ」などの小魚を使用することにこだわってつくる「じゃこ天」や「かまぼこ」をご賞味ください。

ねばりの強い国産の大和芋のみを使用し、便利な1食ずつのパック詰めにしました。やまかけ、とろろそば、お好み焼き等、浅草むぎとろの味をご家庭でお楽しみいただけます。

紅こうじ味噌と一わんみそ汁をセットにしました。毎日の食生活からご健康に…。お気遣いが伝わる一品です。

胡麻豆腐は中国から禅僧によって伝えられたといわれ、今日は寺院の精進料理のひとつとして、また一般家庭料理として広く親しまれています。胡麻と吉野本葛粉等をじっくりと練り上げた胡麻豆腐は、胡麻の風味とコシがありながらも滑らかな舌触りをお楽しみいただけます。

たまり醤油で５時間ほどじっくり炊き上げた鰻をお茶漬けに。長時間かけて炊くことで鰻の油があっさりしあがり美味しく召し上がっていただけます。ぶぶあられや海苔、わさびもセットしているのですぐにお茶漬けを楽しめます。

浅草にあるとろろ懐石料理店から。山芋の風味をそのままパックした「ねばりの白」と、出汁でのばした「味付とろろ」を詰め合わせました。

昔ながらの伝統製法を受け継ぎながらも、更に最新の技術で胡麻一粒一粒の皮を剥いてその風味と旨味だけを取り出し、それらを上質な本葛等と混ぜ合わせて滑らかで口当たりの良い食感で仕上げた、低カロリーで高たんぱくな身体にやさしい食品です。

お料理に使いやすい定番のなま麸を詰め合わせました。みそを使って田楽にしたり、季節によって変化する花麸は、煮炊物やお鍋などの彩りにおすすめです。

鍋物や炊き合わせ等、食卓の一品にご利用ください。

ちくわを中心としたバラエティー豊かな詰め合わせです。

人気商品を揃えたヤマサちくわおすすめの詰め合わせです。

ちくわと紅白の蒲鉾を入れたお祝い事に重宝される詰め合わせです。

塩分控えめのお茶漬のもとです、「ちりめん鞍馬煮」や「京細雨」といっしょにお茶漬にお使いください。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代が含まれています。

北海道産の昆布を山椒の実、醤油、食塩で味付けしました。お茶漬け、刻み漬け、切り漬け、ふりかけ、おにぎりの具、昆布茶などアイデア次第で色々お使いいただけます。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代が含まれています。

香り高い胡麻と人気の「京細雨」をブレンドしました。香ばしさと、昆布のうまみをお楽しみいただけます。【こちらはよりどりで3点以上ご購入いただく「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「菊乃井　お惣菜・調味料　よりどり」より、お好きな商品を3点以上お選びください】※価格には箱代が含まれています。

まろやかな舌触りと繊細な味わいが楽しめる商品です。お刺身、煮物、お鍋などあらゆる料理にご利用ください。

まろやかな舌触りと繊細な味わいが楽しめる商品です。湯葉は淡白な中にも味わい深さが秘められており、ほのかな甘みと繊細かつ滋味豊かな味わいがあります。お刺身、煮物、お鍋などあらゆるお料理にご利用ください。

素材の味を活かした彩り鮮やかなさつま揚げ。小分けの真空パックで賞味期限が長くお手軽に召し上がれます。定番の「棒天」、すり身の美味しさが際立ちぷりぷり食感の「特上揚げかま」。大葉の香りがさわやかな「しそ」や4種の野菜を使用した「野菜」、子供に人気の「さつま芋」など9種類の味をお楽しみいただけます。

素材の旨みを活かし、彩り、味にこだわりを持った玖子貴のさつま揚げです。上質のすり身を使用したさつま揚げは上品で風味も良く、野菜をふんだんに使用しています。鹿児島県錦江湾産の姫甘えびを使った「甘えび」入り。10種類の色々なアイテムを味わえます。長期保存ができ、小分けになっているので食べたい時にたべられます。

まろやかな舌触りと繊細な味わいが楽しめる商品です。湯葉は淡白な中にも味わい深さが秘められており、ほのかな甘みと繊細かつ滋味豊かな味わいがあります。お刺身、煮物、お鍋等あらゆるお料理にご利用ください。